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等级4
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2020-11-04 59 浏览
同朋友玩完浮潛,超肚餓光速食完嘢後,係附近行逛左一輪之後就想食糖水了發現E間好似係西貢碼頭附近唯一一間甜品店雪山雪糕蛋糕($98)E個甜品就不便宜了,但朋友誤會左會係上面點火,而且又冇食過,就點左佢。賣相是不錯的,外層係用火槍燒過的蛋白,內層就係芒果雪糕加海綿蛋糕吃入口係冰火感覺,幾新鮮。不過整體來說就太甜了,適合幾個人share。棉花糖朱古力雪糕窩夫($58)窩夫嘅質感好特別,感覺係雞蛋仔味,再加上外層脆嘅窩夫不過不失啦~總括而言,下次應該會試埋其他甜品,例如真嘅雞蛋仔
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同朋友玩完浮潛,超肚餓光速食完嘢後,係附近行逛左一輪之後就想食糖水
發現E間好似係西貢碼頭附近唯一一間甜品

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雪山雪糕蛋糕($98)
E個甜品就不便宜了,但朋友誤會左會係上面點火,而且又冇食過,就點左佢。
賣相是不錯的,外層係用火槍燒過的蛋白,內層就係芒果雪糕加海綿蛋糕
吃入口係冰火感覺,幾新鮮。不過整體來說就太甜了,適合幾個人share。

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棉花糖朱古力雪糕窩夫($58)
窩夫嘅質感好特別,感覺係雞蛋仔味,再加上外層脆嘅窩夫
不過不失啦~

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總括而言,下次應該會試埋其他甜品,例如真嘅雞蛋仔
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-10-02
用餐途径
堂食
人均消费
$80 (宵夜)
等级4
2020-08-18 113 浏览
香港因為「武漢肺炎」再次爆發,實際防疫工作情況非常嚴峻的關係,我繼續需要留在西貢市中心裡面。今次我在西貢墟不斷閒逛,發現小巴站旁邊開了一間新甜品店。甜品店的名稱叫做「西貢醉甜」,「西貢醉甜」可算是繼「嚐X」和「X記甜品」西貢分店結業和離開西貢墟之後,跟食街裡面的「阿X糖水」一樣,在西貢墟裡面營業的新甜品店。「西貢醉甜」店舖位置在西貢專綫小巴總站的旁邊,店舖裡面的大部分面積,位置都預留了給廚房去讓店員製作甜品,所以座位檯櫈實際上其實不多,甚至被迫把檯櫈擺放在食店大門外面。我有點不幸地,一直等候不到「西貢醉甜」裡面的檯櫈,最後只能夠選擇坐在「西貢醉甜」店舖外面。至於「西貢醉甜」的甜品飲品裡面,本來有一款名稱叫做「蜜桃沙冰」的飲品。但是我點餐的時候,把我想點的甜品飲品告訴給「西貢醉甜」的侍應,侍應這時候卻告訴我,「西貢醉甜」「蜜桃沙冰」飲品裡面的「蜜桃」實際口感味道,未必符合我的要求。於是聽過「西貢醉甜」侍應的回答,和提供的意見之後,忍痛放棄了享用「蜜桃沙冰」飲品,改點味道肯定會偏向比較甜,適逢暑假夏季季節大熟當造的「西瓜系」,「西瓜沙冰」飲品。不過「西貢醉甜」餐牌價目表圖片裡面顯示的「蜜桃
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香港因為「武漢肺炎」再次爆發,實際防疫工作情況非常嚴峻的關係,我繼續需要留在西貢市中心裡面。今次我在西貢墟不斷閒逛,發現小巴站旁邊開了一間新甜品店。

甜品店的名稱叫做「西貢醉甜」,「西貢醉甜」可算是繼「嚐X」和「X記甜品」西貢分店結業和離開西貢墟之後,跟食街裡面的「阿X糖水」一樣,在西貢墟裡面營業的新甜品店。

「西貢醉甜」店舖位置在西貢專綫小巴總站的旁邊,店舖裡面的大部分面積,位置都預留了給廚房去讓店員製作甜品,所以座位檯櫈實際上其實不多,甚至被迫把檯櫈擺放在食店大門外面。
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我有點不幸地,一直等候不到「西貢醉甜」裡面的檯櫈,最後只能夠選擇坐在「西貢醉甜」店舖外面。至於「西貢醉甜」的甜品飲品裡面,本來有一款名稱叫做「蜜桃沙冰」的飲品。

但是我點餐的時候,把我想點的甜品飲品告訴給「西貢醉甜」的侍應侍應這時候卻告訴我,「西貢醉甜」「蜜桃沙冰」飲品裡面的「蜜桃」實際口感味道,未必符合我的要求。

於是聽過「西貢醉甜」侍應的回答,和提供的意見之後,忍痛放棄了享用「蜜桃沙冰」飲品,改點味道肯定會偏向比較甜,適逢暑假夏季季節大熟當造的「西瓜系」,「西瓜沙冰」飲品。
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不過「西貢醉甜」餐牌價目表圖片裡面顯示的「蜜桃沙冰」造型,頂層鋪滿了大量新鮮挖出來,外型十分圓潤的甜味西瓜球。但是「西貢醉甜」廚房製作出來的「西瓜沙冰」製成品,頂層卻只有一粒西瓜球而已。

我看見「西瓜沙冰」飲品的實際製成品造型之後,好奇詢問「西貢醉甜」裡面看店,疑似是老闆的人,他也被我對「西瓜沙冰」的好奇詢問而感到有點尷尬。

他告訴我價目表裡面的「西瓜沙冰」造型,純粹為了方便拍照,和製作「西貢醉甜」的餐牌和價目表而已。而且「西瓜醉甜」也沒有為「西瓜沙冰」而附上餐匙,註定我只能夠用飲管享用「西瓜沙冰」了。
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我利用粗飲管試飲過「西貢醉甜」第一口「西瓜沙冰」飲品之後終於發現,明白為什麼「西貢醉甜」沒有為「西瓜沙冰」飲品提供匙羹了,無謂讓大熟當造,讓人大快朵頤的西瓜意外從杯口跌出來。

或許是「西瓜」處於大熟當造,每個新鮮「西瓜」裡面的果肉甜味都已經完全成熟的關係吧,所以不需要刻意攪拌「西瓜沙冰」,已經飲到非常濃厚的西瓜甜味。

至於「西貢醉甜」廚房為「西瓜沙冰」,而攪拌製造出來的「西瓜」果肉,還未算是完全被攪碎,我偶然還可以從「西瓜沙冰」裡面食到少許甜味的「西瓜」果肉。
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我從另外一個角度,去看「西貢醉甜」廚房製造的「西瓜沙冰」飲品,「西瓜沙冰」飲品裡面的甜味,除了有來自大熟當造的西瓜果肉之外,加入少許糖漿調味,也是無可避免的做法。

除了飲品「西瓜沙冰」之外,我在「西貢醉甜」還另外點了一碗,甜味西瓜汁加上西瓜果肉製作而成的糖水甜品,名稱叫做「西瓜小丸子」。

不過相對於「西瓜小丸子」裡面的豐富甜味西瓜汁,「西瓜小丸子」甜品裡面本來還有一些口感頗為煙韌,白色外型的小丸子配料,但是白玉小丸子實際份量不多,對比甜味西瓜就立刻相形見絀了。
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「西貢醉甜」廚房裡面的店員,在我差不多快要飲完甜味「西瓜沙冰」飲品的時候,才剛剛好造完我的「西瓜小丸子」糖水甜品侍應立刻從店舖端着「西瓜小丸子」出來,送到我的檯上。

我最初曾經以為「西貢醉甜」廚房製作出來的「西瓜小丸子」,或多或少都會在「西瓜小丸子」裡面加入其他水果、沙冰或者糖漿,令「西瓜小丸子」甜品有點像雜錦水果甜品

但是「西貢醉甜」廚房之後製作完成的「西瓜小丸子」糖水甜品,實際製成品竟然沒有夾雜其他水果,只看見紅彤彤一片的甜味「西瓜海」而已。
西瓜沙冰
$28
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結果我試飲第一啖的「西瓜小丸子」糖水之後,發現「西瓜小丸子」裡面的西瓜汁甜味非常濃厚,而且口感沒有夾雜其他類似冰塊的材料,是名副其實的即攪甜味西瓜汁。

雖然「西瓜小丸子」實際製成品裡面的「西瓜」溫度和口感,沒有「西瓜沙冰」那麼冰涼和透心,但是「西瓜小丸子」裡面的西瓜甜味,感覺是沒有夾雜糖漿的清純甜味感覺。

至於「西瓜小丸子」裡面的「白玉小丸子」,我稍嫌「西貢醉甜」提供的份量始終還是不夠多,只有一兩粒「白玉小丸子」在西瓜汁,感覺有點單調。
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不過,或許是因為「西貢醉甜」屬於新開張營業的關係吧,所以我發現「西貢醉甜」餐牌裡面原本有很多有關的甜品選項,都被食店後加筆塗改删除,象徵部分「西貢醉甜」甜品,最終胎死腹中無法實行。

由此可見「西貢醉甜」租用,上手食店結業後遺留下的有限面積店舖,導致食店扣除廚房的空間之後,實際上可以擺放檯櫈和招呼食客的面積大大減少,食店也無法隨心所欲盡情做自己想提供的甜品

結果我在光顧「西貢醉甜」的時候,只能夠選擇最容易製作和提供到新鮮「西瓜」甜品,至於「西貢醉甜」其他甜品,也暫時沒有太大興趣試了。
西瓜小丸子
$35
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有很多本來應該很受食客歡迎,連西貢大部分甜品店廚房也未有提供給食客的糖水甜品,包括「蛋白燉鮮奶」、「原隻椰皇燉蛋白」還有「雪耳蓮子白合」在內。

所以即使「西貢醉甜」的餐牌裡面也有寫明,有例如「綿綿冰」的刨冰甜品在內,我也不敢貿貿然決定選擇享用,以免「西貢醉甜」侍應又說未能夠提供了。
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幸好「西貢醉甜」選擇了,在夏日炎炎暑假期間的西貢市中心裡面新開張營業,而且店舖位置剛剛好開在小巴總站旁邊,所以最初估計光顧食客少極應該也很有限吧?

但是「西貢」隨著「武漢肺炎」疫情不斷惡化,政府又一直抗拒全面封關,堵截疫情從邊關流入,結果香港市民跟各行各業,就被政府的自私決定害慘了。
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就連「西貢醉甜」作為西貢裡面的一間新開張甜品店,雖然跟難以受控的「武漢肺炎」沒有任何關係,但是很多原本想推出的甜品,最終也無法面世,讓我感覺有點可惜。

其實我從不奢求「西貢醉甜」廚房,能夠製造到例如韓國牛奶「雪奶冰」甜品,又或者是日本「梳乎厘班㦸」的大熱流行甜品,但是連「蛋白燉鮮奶」也提供不到,才是我擔心「西貢醉甜」將來能否生存下去的最大原因。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-07-19
等候时间
16 分钟 (堂食)
人均消费
$63 (下午茶)
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2020-07-04 106 浏览
今日同幾個朋友出完海玩,早食完飯,想食下甜品,就見到小巴站隔離就有依間新開既甜品店,於是就試試佢。老板好熱情,好多野講,安排左我地坐入面有冷氣既位,但冷氣兜頭吹,問完話無得搞,咁唯有快d食... 甜品款式都算多,不過原來好多都無,可能因為試業緊啦... 跟住落單都有d亂,俾錯野... 跟住就戲肉喇!我地大家一食,跟住大家都你眼望我眼,唔係好對路咁,本人就嗌熱既紅豆沙豆腐花加芋圓,明明嗌熱,但個豆花底係凍既,紅豆沙就暖既,同埋豆花好鞋,唔係平時食開既口感,仲有芋圓就無咩味同一舊粉咁... 一個朋友就食西瓜芋圓仙草凍,d仙草凍又係無味咁,都係覺得芋圓好麻麻,另一個朋友就食西瓜唔知咩,佢形容係食緊一個西瓜既邊皮位既感覺,另一個就食唔知咩椰汁西米露,因為都係現成野,相對正常... 價錢唔平唔貴,2尾3頭一碗,但舖頭內就寫明最低消費每人$30。最後大家食完出黎都係好失落好唔滿足,早知真係幫襯雪糕車好過... 一開業已經咁差,唔知之後會點...
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今日同幾個朋友出完海玩,早食完飯,想食下甜品,就見到小巴站隔離就有依間新開既甜品店,於是就試試佢。

老板好熱情,好多野講,安排左我地坐入面有冷氣既位,但冷氣兜頭吹,問完話無得搞,咁唯有快d食...

甜品款式都算多,不過原來好多都無,可能因為試業緊啦... 跟住落單都有d亂,俾錯野...

跟住就戲肉喇!我地大家一食,跟住大家都你眼望我眼,唔係好對路咁,本人就嗌熱既紅豆沙豆腐花加芋圓,明明嗌熱,但個豆花底係凍既,紅豆沙就暖既,同埋豆花好鞋,唔係平時食開既口感,仲有芋圓就無咩味同一舊粉咁...

一個朋友就食西瓜芋圓仙草凍,d仙草凍又係無味咁,都係覺得芋圓好麻麻,另一個朋友就食西瓜唔知咩,佢形容係食緊一個西瓜既邊皮位既感覺,另一個就食唔知咩椰汁西米露,因為都係現成野,相對正常...

價錢唔平唔貴,2尾3頭一碗,但舖頭內就寫明最低消費每人$30。

最後大家食完出黎都係好失落好唔滿足,早知真係幫襯雪糕車好過... 一開業已經咁差,唔知之後會點...
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环境
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卫生
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用餐日期
2020-07-04
用餐途径
堂食
人均消费
$30