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招牌菜
到中环吃过烧鹅饭后，想吃些甜品才回家，在同一街道，除了有一间产生很多位六合彩头奖得主的投注站外，还有这间名气甜品店，想入内吃个芭芙。最想吃的红豆绿茶芭芙已经售罄，次选的榛子芭芙亦售罄，只剩几个芒果芭芙，太座说想试，那便买一个给她，我不爱吃芒果，转而买一杯酸乳酪，我选了绿茶，焦糖海盐，朱古力和原味，另加几粒蓝莓。店内座位不多，已被一众年青小伙子占据，我们只好站著吃。太座说她的芒果芭芙，只得几粒芒果肉，而芭芙的上盖是脆的，下面却是腍的，也许是吸收了芒果及忌廉的水份而变腍，忌廉香滑，整体不及崇光地库的好吃。酸乳酪方面，原味是酸酸的，无啥特别，朱古力的味道颇似阿华田，绿茶味道不够「绿」，不单是颜色，味道也不够青涩甘甜，而焦糖海盐是最好味的，焦糖味不算太浓，没有盖过海盐的味道，又咸又甜，几特别。
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最近，在 Openrice 新餐厅资料中，发现 <Choux Creme> 开了好几间分店！一看之下，见到中环也有新店！那么，昨天冬至早放工，打算走来帮衬，怎料只有两款普通口味！ 于是，今日放工再走来碰碰运气！ 今天终于有好几款口味！仍是没有我想食的焦糖炖蛋芭芙！芭芙口味花巧，由 $15 ~ $20！最后，选了最贵的一款！女店员为我把整件芭芙焗上大约半分钟！拿上手仍是微暖的！ 太好了！朱古力熔浆芭芙 $20芭芙外皮松脆，渗出蛋香之余还带香浓的朱古力香甜！ 真是诱人！ 芭芙夹住好像心太软，原来是香软的朱古力海绵蛋糕，表面则是浓郁朱古力熔浆，咬开芭芙时，有爆浆效果！ 入口热烫幼滑！香甜却没半点儿腻口！配合的吉士忌廉相对逊色！
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