蠔魔

不论食物或服务都是一流的，服务员会细心地为客人换盘及收碟子。午市有多个套餐， +30多元可换龙虾汤，龙虾汤香浓，汤里有一丝丝蟹肉。猪扒、牛扒、鸡扒都很美味，食物新鲜，没有用化学品腌制，肉质香软。套餐伴的不是薯条，是薯蓉，并有蒜蓉西兰花伴碟，份量十足！下午套餐加$38可加购自制甜品，可选心太软、提拉米苏、苹果批，心太软朱古力流心蛋糕还配上云呢拿雪糕。餐厅虽然坐落于不太显眼的小街，食物质素极高，值得推荐！…查看更多

早一两年前食过，曾经几钟意呢度嘅牛扒今日特登再去，叫咗个炭烧澳洲肉眼扒，五成熟，连加一$165，但切开中间颜色系咁嘅样，有啲失望同埋牛扒明显落咗松肉粉，明明煮到well done咁款，但啲纤维一笃就烂，完全唔韧，食牛扒食到好似食紧打边炉啲薄切牛肉咁味道亦好奇怪，唔点汁嘅话好淡，最突出系雪味，肉味就冇乜撇开牛扒唔讲，餐厅环境，侍应态度都好好，个餐里面其他食物例如蘑菇汤我几钟意，但今次我有啲失望，下次未必再嚟…查看更多

Dinner. Have bookmarked this restaurant to try when in the neighborhood for the longest time, given previous pleasant experience at sister restaurant Senti. By the glass selection was ok. Ordered a glass of Burgundy white. Here’s what we had. Selection of oysters, including the Peale Passage from Washington USA (exceptionally creamy) and the French Belon with its distinct briny, mineral flavor.Lobster BisqueGarlic Bread with roasted garlic. Server squeezed out the garlic and reminded us not to leave any out, since it was so good. Escargot with mashed potato.Iberico Pork Rack- we were given a special heavy duty knife to cut.Local Yellow Chicken with crispy skin and brown sauce. Angus Rib Eye. Chocolate fondant with vanilla IceCream. In summary: oyster fans in the area be blessed! Impressive fresh oyster selection. Cooked dishes were nicely done. …查看更多

坊间很多Oyster Bar 都主打食蚝，但位于九龙城的 Oyster More Grill & Bar「蚝魔」既以新鲜生蚝作主打，亦同时提供高质素但平民价的西餐，晚市套餐由$350起，环境浪漫有格调，圆桌梳化后的酒樽墙是餐厅的打卡位。除了十多款来自法国的生蚝，还有不少来自欧美、澳洲、韩国甚至非洲的生蚝供应，让追求不同味道的食客都能得到满足，有些爽脆，有些肥大，亦有些是海水味较重的。当然，餐厅供应的都时季节当造的生蚝，价钱由$36至$68不等，性价比高。这天一行八人来到这家「蚝魔」，店内熟客居多，经理好客又热情地介绍每款生蚝及各式菜色，感觉亲切又温馨。10月份当造的四款生蚝有Cherry Stone Clam 美国车厘生蚬、U.S. Pearl Passage 美国珍珠、Korea Gold 韩国黄金，及French Fleur de Eaux 法国水中花，另外还有樱桃石蛤蜊，海水味不太浓且带甜味；另配上焗原只蒜蓉法包，香脆惹味。Appetizer 推介自制招牌蟹饼，配上蜜糖芥末汁，啖啖蟹肉。另外，甜椒杏仁酱沙律加上香煎澳洲带子及烤虎虾，为「蚝」食揭开序幕。如不吃生蚝，可以试试天妇罗酥炸生蚝伴牛油果莎莎酱，或是蒜香忌廉汁新鲜蓝青口，与平时白酒汁煮法有点不同，铁板烤原只鱿鱼伴微辣蒜香橄榄油亦很烟韧香口。焗法式芝士洋葱汤及蟹肉龙虾汤亦是餐厅的招牌汤，如果怕太饱，可以二人分享一汤。主菜方面，猪牛鸡鱼样样有，韩国A+西冷牛扒、炭烧西班牙黑毛猪鞍伴阿根廷青酱、本地黄油鸡伴黑松露浓鸡汁，及香煎智利鲈鱼配蚬肉忌廉汁，当中黄油鸡。饱肚之选有香煎澳洲带子、蒜香鲜蚝配柠檬忌廉意大利饭，还有香草蒜片西班牙辣肉肠意粉，味道都不错。西餐又怎少得甜品？友人一齐分享朱古力心太软配雪糕、Tiramisu及法式酥皮苹果挞，大满足。…查看更多

如果你和我一样是海鲜爱好者，特别是对生蚝情有独钟，那么这间位于九龙城的西餐Oyster More绝对不容错过！这里的生蚝种类繁多，来自法国、欧美、澳洲和非洲，让你每一口都能感受到新鲜的海洋味道！🌍✨我们这次一行8人，从新鲜生蚝开始，真是太幸福了！😋 我们试了以下几款：- 樱桃石蛤蜊 (Cherry Stone Clam) $39 /只 这款蛤蜊肉质鲜嫩，海水味适中，带有淡淡的甜味，让人一口接一口，简直是开胃的最佳选择！🍽️😍- 南部非洲生蚝 (Namibia) $39 /只 这款生蚝肉质厚实，口感滑嫩，海味浓郁却不过于强烈，搭配柠檬汁更是绝配！🍋🦪- 美国珍珠生蚝 (Pearl Passage) $38 /只 这款生蚝的味道清新，带有一丝甜味，让人感受到海洋的纯净，绝对是生蚝爱好者的心头好！💖🌊- 韩国生蚝 (Gold) $39 /只 这款生蚝的肉质非常鲜美，口感弹牙，搭配一点酱油和蒜蓉，风味更上一层楼！🌟😋- Fleur de Eaux $38 /只 这款生蚝的味道独特，带有淡淡的矿物质感，让人感受到大海的气息，！🌊✨除了生蚝，这里的汤品也非常推荐！我们点了法式洋葱汤和蟹肉龙虾浓汤，两者都让人回味无穷！🍲❤️- 法式洋葱汤 (French Onion Soup) $72 汤底浓郁，洋葱的甜味与香草的香气完美融合，搭配烤得金黄的法国面包，简直是暖心的选择！🥖😍- 蟹肉龙虾浓汤 (Lobster Bisque with Crab Meat) $72 这款浓汤的味道浓郁，蟹肉的鲜甜与龙虾的香气交织在一起，让人一口接一口，根本停不下来！🦞🤤主菜方面，韩牛扒和西班牙黑毛猪鞍都是必试的选择，肉质鲜嫩！🥩🔥- 韩牛扒 A+ 9oz (Korea Steak A+) $680 这款牛扒的肉质极为鲜嫩，油花分布均匀，入口即化，搭配一点海盐，简直是肉食者的天堂！🤤🥩- 西班牙黑毛猪鞍 (Spain Iberico Rack) $260 这款猪肉的肉质细腻，带有淡淡的烟熏味，搭配阿根廷青汁，让整道菜更加丰富！🌶️😋- 煎焗本地黄油鸡 (Pan Seared Local Yellow Chicken with Truffle Jus) $240 鸡肉外脆内嫩，黑松露的香气让整道菜提升了层次感，真是让人惊艳的选择！🍗✨- 深海智利鳕鱼 (Chilean Seabass) $260 鳕鱼的肉质非常细腻，鱼皮金香爽脆，搭配清爽的酱汁，让人感受到海鲜的鲜美！🐟💖- 香煎澳洲带子, 蒜香鲜蚝配忌廉意式烩饭 (Seared Oyster & Scallops Garlic in Cream Risotto) $168 这道烩饭的米饭煮得恰到好处，带有浓郁的奶香，搭配香煎的带子和蒜香生蚝，口感层次丰富！🍚🦪✨- 香草蒜片西班牙香肠意面 (Chorizo Pasta) $148 这款意面的香肠味道浓郁，搭配香草和蒜片，让整道菜充满了地中海的风情，口感滑顺！🍝🌿😋最后，甜品的提拉米苏和心太软蛋糕也让我们的晚餐画上完美的句号！🍰❤️- 提拉米苏 (Tiramisu) $58 这款甜品的咖啡香气浓郁，口感绵密，让人一口接一口，根本停不下来！☕️😍- 心太软（Warm Chocolate Cake) $58 蛋糕外脆内软，巧克力流心的口感让人惊喜，搭配香草冰淇淋更是绝配！🍦🤤- 苹果挞 (Apple Tart) $58 苹果的酸甜与酥脆的塔加上我喜爱的肉桂，完美结合，让人感受到家的温暖！🍏❤️这里的氛围轻松随意，非常适合和朋友聚餐，尤其是喜欢生蚝的你，快来试试吧！👍✨…查看更多