蟹八爺

窩夫與蝦子餅星期日晚在尖沙咀覓食，走到厚福街，選擇不少，決定光顧「蟹八爺」。窩夫很喜歡牆上的畫。麵食49元起，十分抵食，另加20元起可升級做套餐，配三款指定小食及飲品。單點了水晶蝦仁蝦籽湯麵($69)，水晶蝦仁晶瑩通透，鮮嫩爽口，加上足料的蝦籽，味道更有層次。湯麵用上幼麵，口感爽滑。湯底顏色較深，但不會太鹹。光顧「蟹八爺」當然要吃蟹黃麵，對自己好一點，來個極品至尊蟹黃麵(單點價$148)，拌麵用上較粗的麵，掛汁效果較好。一次過吃齊蟹膏、蟹王、蟹肉和蟹白膏，味道鮮甜不腥。窩夫較喜歡蟹肉和蟹白膏，蝦子餅則較喜歡蟹膏和蟹王，各有所愛，不用爭食。套餐的三小碟分別是糖心蛋、小酥肉和炸蟹黃小雲吞，少吃多滋味，特別喜歡炸蟹黃小雲吞，雲吞皮夠薄夠脆。套裝的飲品選了秘製檸檬茶，用的是香水檸檬，味道不錯。蟹粉娃娃菜($24)性價比高，蟹粉份量太慷慨了吧。生煎蟹粉小籠包(每隻$10) 壓軸登場，新鮮熱辣，包底煎得香脆，要小心爆汁燙口。…查看更多

尖沙咀🚇厚福街又有新嘅抵食餐廳🎊，呢間蟹八爺雖然店仔細細，👏不過裝修都感覺幾有格調，佢哋主打🦀蟹粉菜式，而且價格親民，所以令我感覺🤩幾驚喜。招牌黃金瀑布蟹黃麵🍜只係$49，加增量50%蟹粉🦀同麵只需要加$20。蟹粉大大碗👍鮮味十足蟹油香撲鼻🤤！撈勻到每條麵都掛滿金黃濃漿，🥢食落令人好滿足，重點係$69💰有呢個份量，真心抵食！  佢哋主食加$20就可以⬆️升級成套餐，包三小碟（有溏心蛋、小酥肉加炸蟹黃小餛飩）同埋🍹嘢飲，都幾高 CP 值。飲品都幾高質，🍵龍井熱情果茶酸甜果味加茶香，😍平衡度好，超解膩。熱茉莉花豆漿🥛入口順滑，豆香混合茉莉香，☺️清雅有層次。蟹粉小籠包🥢（$29/3粒）湯汁滿滿，🦀蟹粉肉餡多到漏，湯汁鮮到震😋！四彩繽紛小籠包（$29）可以揀🌶️辣或者唔辣，我哋揀咗麻辣+香菇+雞肉+黑松露，♨️一籠試勻4款辛香風味！  甜品水晶雪梨凍🍮只係$10，清甜雪梨汁凝成🍐Q彈果凍，食完濃味嘢😆清爽一下啱啱好！…查看更多

當蟹黃料理要價數百元時，蟹八爺卻用親民的五十元價位，性價比極高～極品至尊蟹黃麵蟹香撲鼻，滿滿4碗橙黃色的蟹膏蟹肉醬非常濃稠。麵條都掛上晶瑩的蟹油，蟹黃的鮮醇，蟹肉的鮮甜味，真正實現蟹黃自由水晶蝦仁瀑布蟹黃麵價錢只需59！！在黃金蟹粉加入彈牙的蝦仁，蝦肉的脆甜與蟹黃的濃郁，簡直絕配！我哋仲加咗個小食蟹黃小雲吞雲吞皮包裹著鮮肉與蟹黃內餡，輕咬一口就爆出雙重鮮汁香炸小酥肉現炸的酥肉，脆而不油膩，非常酥脆糖心蛋琥珀色的流心蛋黃，滷香十足卻不死鹹冷龍井熱情果茶龍井茶的清新加上熱情果的熱帶酸甜，解膩又清爽蟹黃醬吃得到真實的蟹黃，麵條選用有嚼勁的雞蛋麵，與濃稠蟹黃形成完美搭配。最平50價位竟包含免費續麵續飯，性價比真係無話可說！…查看更多

蟹八爺地址:尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖 厚福街新開嘅上海菜，主打食蟹黃麵，聽聞點心都係由資深師傅主理，今日喺附近做完按摩就黎試吓，價錢真係親民，水準都唔錯，好抵食呀👍～四彩繽紛小籠包 ($29)賣相吸引，一次過可以試四種款式，包括麻辣、香菇、雞肉同黑松露，真開心❤️我就最鍾意黑松露，因為好香囉👍麻辣味都好特別，辣辣地係開胃之選👍～蟹粉大湯包（$68）湯汁超多又鮮甜，皮薄仲好彈牙，咬開嗰刻啲蟹粉汁爆曬出嚟，好滋味🦀🥢 ～爆膏熟醉陳年花雕蟹（$68）花雕酒香濃郁，味道層次豐富，蟹肉鮮甜加埋膏，真係勁正🦀 ～水晶蝦仁蝦籽湯麵（$59）蝦仁好爽口，上面仲加咗好多蝦籽，口感更豐富😬…查看更多

喜歡吃蟹粉的絕對要嚐嚐蟹八爺，位於尖沙咀的蟹八爺主打蟹粉美食，拌麵、小籠包、炸物均有特色，而且可以便宜價就可吃到，即使天天吃蟹八爺也不傷荷包。如果有選擇障礙的人，可以點一份四彩繽紛小籠包，一次吃到蟹黃、香菇、雞肉、黑松露四種口味，雞肉小籠包外觀跟其他三款差不多，不過表皮就是黃色，吃上來是另一種風情，雞肉精華在口腔噴發，雞肉香鮮在嘴中久久環繞，奢華滿分。麻辣小籠包以豬肉為基底，加上蟹八爺特製的麻辣香料，個人認為麻辣小籠包辣度該是小辣，敢吃辣的相信可以接受其辣味，麻辣小籠包完全不用沾醋已很夠味，喜歡吃辣的別錯過麻辣小籠包。松露控一定要試試黑松露小籠包，吹彈可破的黑松露小籠包肉餡加入黑松露醬，用料實在，透露出黑松露的幽香，嚼下去餡料的鮮與香充斥整個喉舌，蟹八爺的黑松露小籠包價位平易近人，想享受高貴美味的黑松露小籠包，來蟹八爺就對。香菇小籠包沉得很，輕輕一夾就破了，香菇、豬肉平衡感一絕，香菇豬肉內餡細膩飽滿，沒有過於鬆散，鹹鮮藏了點點菇味，細嚼時菇香散發於口的每個角落，浸泡肉汁的香菇餡兒彷彿在泡湯，無敵療癒。看到餐牌有邪惡的蟹粉小籠包，忍不住點下去，黃澄澄的蟹湯從蟹粉小籠包裡汨汨而出，接下來把吸乾湯汁的小籠包塞進嘴巴，享受有彈性的肉餡在齒間舌際跳動，蟹粉並沒有弱化豬肉的肉味，反而有極佳的陪襯效果，是蟹粉小籠包的亮點。荔枝蝦球呈現艷紅色，看起來令人食慾大開。蝦球的外皮裹上香脆的炸米，這種脆脆的口感絕對能夠讓人愛不釋口。荔枝蝦球每一口咬下去，都能感受到蝦肉的彈牙和海味在口中爆發，使人愉悅無比。平常吃到的蟹粉蔬菜料理大多是蟹粉娃娃菜，是次推介少見的蟹粉西蘭花，蟹粉西蘭花爽口無比，直接品味到食材的原味，蟹粉「鮮」氣十足，就算本身不愛吃蔬菜的，也會被蟹粉西蘭花深深吸引著。我們就是特地衝著水晶蝦仁瀑布蟹黃麵而來，廚師費工將新鮮螃蟹的蟹黃取出，再慢火烹煮，集蟹鮮美為一碗，濃縮的鮮香熱熱吃，蟹黃甜鮮在唇齒中徜徉，相當討喜，蟹黃配著麵條，淋上一些醋會更提味。主食加20元升級至套餐便可吃到三小碟和配有飲品一杯，三小碟包括糖心蛋、炸蟹黃小雲吞及小酥肉，糖心蛋中間的生熟度維持得不錯，嫰嫰的帶著滷水香，而且蛋黃濃郁，也蠻入味的，個人認為糖心蛋很可以。不得不說蟹八爺的小酥肉真的好吃，先單吃原味不沾醬，就嚐到小酥肉炸得恰到好處，小酥肉外層酥脆，肉的部份肥瘦均勻，油香滿滿，那金黃光澤讓人光看就覺得垂涎三尺，小酥肉同時保有肉的嫩度和肉汁。炸蟹黃小雲吞有時就是令人難以拒絕，炸蟹黃小雲吞脆口涮嘴，沒有過度油膩，抿在嘴裡整個鮮味、香氣均湧上來，多了蟹黃海洋的甜味，朋友給炸蟹黃小雲吞十分高的評價。冷茉莉花豆漿是夏天的好夥伴，茉莉花清香與豆漿豆香在口中交互輝映，冷茉莉花豆漿滑順地入喉，花香漫延開來，雙重甜美幸福無比，酷熱感都到了九霄雲外。熱紅糖薑茶就像是溫和的食補，能趕走身體濕氣，紅糖搭配上微微的薑辛辣感，一拍即合，熱紅糖薑茶喝進嘴裡暖意直接湧上心頭，真的是超讚的養生飲品。…查看更多

係大陸就食得多蟹黃麵，宜家香港都有蟹黃麵食😋仲要係尖沙咀好就腳！今晚黎個簡單美味既蟹黃晚餐！超愛依個極品至尊蟹黃麵$148有四碗不同蟹既精華，蟹膏、蟹黃、蟹肉、蟹白膏，全部mix曬倒入一碗麵拌勻食，超美味！仲可以免費續麵呢！食到飽一飽啊🤣另外叫左招牌黃金瀑布蟹黃麵$49，蟹黃好濃郁又香，麵質好靚呢！四彩繽紛小籠包$29，有四種口味，麻辣、香菇、雞肉、黑松露，隻隻爆餡爆汁，好正！座位坐得好舒服！…查看更多

前排喺厚福街發掘到一間新開又扺食嘅餐廳😆「蟹八爺」主打蟹黃麵 另外仲有多款蟹料理 價錢都好親民！餐廳雖然空間唔大 但裝修幾靚 以中式為主🍜招牌黃金蟹黃麵套餐 ($49) 麵條煙韌有咬勁 掛汁能力都幾好👍🏻蟹黃新鮮無腥味 唯獨撈勻後味道比想像中淡 不過性價比黎講依然無得輸😌轉套餐 (+$20)會有3小碟+飲品 幾扺！3小碟包括：溏心蛋、小酥肉、炸蟹黃小雲呑溏心蛋唔錯 另外兩款炸物就中規中矩🦀蟹粉小籠包 ($29)小籠包一咬落去就爆汁！蟹粉湯汁食落鮮甜好味☺️🥃冷龍井熱情果茶 (+6)…查看更多

主打食蟹黃的鋪頭 香港算少有 今次見到呢間 見價錢唔貴 就試一試 住於尖沙咀厚福街 裝修中國風 人到鋪人流唔少 晚餐時間坐滿招牌黃金瀑布蟹黃麵 $49增量50% +$20價錢親民 但增量了份量仍唔覺特別多 沒有瀑布的澎湃感麵質正常可以 掛到蟹黃汁 蟹黃香味十足蟹粉小籠包(3件) $29新鮮出爐熱辣辣 皮算薄 食得出蟹粉味相比之下 小籠包幾出色 四彩繽紛小籠包(4件) $29麻辣 香菇 雞肉 黑松露 4款味道麻辣味突出 微辣開胃 ，黑松露味香濃蟹粉娃娃菜 $24普通 似就咁焯熟娃娃菜上碟 蟹粉味偏淡 可以唔使試…查看更多

厚福街新開嘅上海菜，主打食蟹黃麵，價格相對平，但食物質素真係係一分錢一分貨🧐 黃金瀑布蟹黃麵($49)，(+$20) 可以升級埋做套餐，有3小碟小食(溏心蛋、小酥肉、蟹黃小雲吞)同野飲~整體份量都偏少，無論麵或蟹黃，食完都唔覺得飽，作為下午茶差唔多🤣蟹黃味道偏淡，未能帶出預期嘅鮮味🥲同埋食物嘅溫度唔算熱~而蟹黃小雲吞咬落好硬，食唔出有蟹味~不過小酥肉係都脆嘅~麵底同溏心蛋則正正常常~四彩小籠包($29)，有4隻味包括麻辣、香菇、雞肉、黑松露~賣相吸引，但食落似翻熱嘅冷凍食品，唔係好新鮮個種~不過黑松露香係出嘅~…查看更多

很少這樣憤怒，也沒有寫食評的習慣，17:26到，全店沒有人，等了15分鐘，比了一個眼神給待應生，她説豬扒炸緊，到二十分鐘我忍唔住，再追問，都是同樣的答案，再加了一句:（等多五分鐘你等唔等到？）我相信應該唔有人再等了吧！我食個豬扒麵啫，老闆真可憐，已經冇客，啲伙記仲要幫你趕，唔理你有幾好食啦，可悲!現在咁既服務態度，所以要請外勞係應該嘅。請這班人在飲食行業裏邊消失，為免影響香港好客好服務的聲譽。!!!!!…查看更多

極品至尊蟹黃麵套餐 $168成個套餐勁豐富，有四碟蟹粉撈麪，麵質煙韌掛汁，蟹粉多過麵好多，好彩套餐可以免費續麵，嗌多份麵就啱啱好撈曬。蟹粉入面有蟹膏、蟹黃、蟹肉，炒制過所以油香四溢，激發曬蟹嘅鮮香味，幾出色，食到後面會有啲滯，嗌啲fresh啲嘅嘢飲就正了～我地就嗌咗紅糖薑茶，因爲蟹始終寒性，薑茶可以中和下糖心蛋+蟹黃小雲吞 +香炸小酥肉套餐附上嘅小菜，小雲吞同小酥肉炸得幾香口，糖心蛋熟度啱啱好，幾正！蟹粉小籠包 $29皮薄餡靚，有汁飆出，蟹嘅味道都幾出～手剝河蝦仁 $49肉質鮮彈，都幾鮮甜，配上蝦子，都幾香！…查看更多

一開始攞住兩杯野飲入去，門口男職員都冇出聲，然後入去叫寫野，有紋身既女職員叫我地自己掃code，落完單過左陣再同我地講呢到唔比飲自己野，然後就沒收左我地既野飲😓但係呢d唔係應該一早起我地入門嗰陣就出聲咩？如果佢有講，我地或者都唔會入去食。同埋唔理係餐牌定墻身，冇任何告示唔可以自帶嘢飲🙄之後我話要取消一部分既食物，佢就話廚房已經整緊，全部都冇得取消。同埋餐牌有寫可以免費續麵，首先一開始上嗰份麵已經唔多，後期續就更加少，係之前嘅一半only ，而且續麵速度都好慢。食食下有位外賣哥仔想攞外賣，但係袋外賣一直擺入面，冇人攞出黎卑佢，正常都應該擺出黎卑人攞啦。唔怪得網評好多都話呢間鋪服務態度差，本身d食物都係中規中矩，但係睇住個女職員西口西麵真係好冇癮。仲要冇任何服務都要收加一，而呢樣餐牌都係冇寫嘅🙄…查看更多

香港主打吃蟹黃麵的餐廳真的比較少，之前看到人吃真的很吸引，這次來到這間新開的小店就是專門吃蟹黃麵，而且價錢不算貴，可以試試看！極品至尊蟹黃麵套餐（１６８元）一次過就包括了四款蟹醬，分別是甘香的蟹膏，香滑的蟹王，解甜的蟹肉和軟糯的蟹白膏，跟爽滑的麵條拌勻一起別，滿滿大閘蟹的鮮味，又香又滑的，每條麵條都裹上大量的蟹黃醬汁！套餐還玩有糖心蛋，小酥肉，炸蟹黃小雲吞和飲品，整體性價比不錯的。炸蟹黃小雲吞挺有驚喜，炸得香脆，又有蟹黃香。巨獸級生炸特大雞髀（５５元）生炸雞髀保留到大量的肉汁，吃起來皮脆肉嫩的，而且真的非常大隻，吃起來特別滿足的。…查看更多

尖沙咀厚福街有間主打蟹黃蟹粉嘅小店，裝潢古色古香，好有中式風味。$49起蟹黃麵價錢親民又吸引。升級版「極品至尊蟹黃麵」，有四款蟹黃，鮮味濃郁，拌麵中，黃金色醬汁包裹住麵條，但麵條略為硬身。套餐包配菜三小碟，香炸小酥肉，外脆內嫩，幾有驚喜；蟹黃小雲吞細細粒，一啖一隻，皮薄餡鮮；糖心蛋香滑唔過鹹。還有冷茉莉花豆漿清香舒服，啱晒夏天飲。四色小籠包外皮稍厚，但一咬就爆汁，湯唔算太鹹，四款口味，味道分明。最驚喜反而係「宮廷蟹黃豆腐煲」，上枱仲有火keep住熱，豆腐滑到入口即化，蟹黃鹹香剛好。整體性價比高，適合想簡單食蟹黃又唔使破費嘅朋友。…查看更多

同老公book mark咗呢間餐廳一段時間今日終於帶埋兩個囡囡過嚟試吓我哋book咗lunch嘅時間好彩有訂位，因為去到已經有人排緊隊喺門口報咗訂座資料之後，雙手有紋身嘅女職員（唔知係咪接待員？）因為見到我哋有BB車同兩個小朋友，但未能夠安排到舒適嘅位置俾我哋（好似因為大枱已經有人坐緊）而不斷同我哋講唔好意思，見到佢咁誠懇嘅態度，所以我哋都冇所謂啦因為點第一個餐（蝦仁湯麵）嘅時候，唔清楚原來可以加$20轉套餐，所以點選咗一個$30既三小碟小食。後來發現點錯了，就搵一位高瘦嘅女職員，佢嘅答覆係「落咗單冇得取消」，所以就算啦，但可惜到最後呢個小食好似漏咗單？冇嚟到？然後呢個湯麵上嘅時候，男職員漏咗蝦仁俾我哋，一直追問都冇任何答覆。直到見到接待員經過，我哋再試吓問佢，佢用1分鐘時間就將蝦仁送到我面前一直都見佢好繁忙身兼好多崗位咁，但佢都可以好快處理我哋嘅問題另外點咗一個「桂花年糕」，因為年糕上嘅時候我同先生仲食緊主食，然後囡囡自己拎咗一舊嚟食話冇味，最後發現原來係高瘦女職員俾漏咗桂花醬真係忍唔住講咗句成間舖頭得一個係清醒咁做嘢。By the way，食物質素唔差既，極力推介蟹黃麵四色小籠包最後埋單嗰陣將以上嘅情況講咗一次俾接待員聽，佢又不斷同我哋講唔好意思話下次有啲咩情況可以問佢，細問之下原來佢係店舖主任，然後老公話「所以話高層做事嘅效率特別快」臨走嘅時候佢仲同我哋講「下次俾個舒服嘅位你哋」，就係因為你呢句，我哋下次再見…查看更多