蝦魂

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日本拉麵｜ 蝦魂｜將軍澳湯底每日新鮮烹調第一次食完拉麵，完全唔頸渴！證明佢用足料！冇味精!—————————————🫶🏼 雞白湯拉麵 $88配料有：糖心蛋、紫菜、腐竹、慢煮雞胸肉、木耳。雞胸肉十分滑，配搭埋鮮甜雞白湯，好滿足。拉麵口感彈牙。🫶🏻 蝦紅湯拉麵湯底用咗好多款嘅蝦而成，所以蝦味濃郁。面頭有大量日本櫻花蝦，夾埋拉麵一齊食，口感更豐富。而且，有4隻已剝殼嘅蝦，新鮮彈牙，十分貼心。🫶🏻 雞湯浸蘿蔔 $28白蘿蔔煮得夠耐，好入味、夠甜夠淋。份量都多，而且雞湯味超香，推薦！🫶🏻 自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48好特別嘅餃子，入面包住原隻有阿根廷紅蝦及雞肉，面頭有大量櫻花蝦。整體香濃蝦味而唔油膩，幾特別。————————————📍將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖————————————Overall 💗💗💗💗

蝦魂今次要介紹將軍澳新都城中心一期有一間新開嘅拉麵店叫「蝦魂」，佢哋有一個午市套餐好抵食，午市套餐包括有三款指定拉麵揀一款+餃子一份及汽水，價錢都只係$78-$98不等，如果拉麵唔啱自己心水，可以自選其他拉麵，我非常推介紅蝦湯拉麵，蝦嘅湯底濃郁到不得了！1.醬油牛骨清湯拉麵（澳洲Prime牛肉）（自家製辣椒醬+$2）（要蔥花）+煎餃子2隻+樽裝芬達橙汁$90（8.5/10）呢碗醬油牛骨清湯拉麵個牛骨清湯牛味非常濃，入面仲有大約5塊唔鞋嘅澳洲Prime牛肉、竹筍、木耳絲、1舊冬菇等，拉麵好彈牙又掛到汁，唔錯呀！煎餃子2隻：餃子煎得好脆，入面係豬肉！樽裝芬達橙汁：依家樽裝汽水真係越嚟越難搵到，套餐包埋一枝樽裝汽水，原價單叫都$15，有無人好似我咁覺得樽裝汽水好飲d呢？！2.蝦紅湯拉麵（要蔥花）$108（9.5/10）睇過餐牌就覺得呢個湯底功工序非常多，湯底用咗不同種類嘅蝦熬製，包括有龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦、日本櫻花蝦等，呢個先焗、炒、煮、熬等多重工序每日新鮮熬煮4小時，配上自家製蝦油醬，先令到呢碗蝦紅湯拉麵好濃好濃，配料分別有3隻好彈牙嘅大蝦、大量好甜嘅蝦米仔、木耳絲、半隻溏心蛋、2塊紫菜

黎到寶琳新開業2個月左右的蝦魂拉麵轉門店，朋友食過黎後，極力推薦我地晚上諗唔到食咩，不妨過黎食下，因拉麵店的湯底是自家熬製，保證會有一試難忘的感覺。🦐🍜😋✨ 蝦紅湯拉麵（$108），湯底由多底的蝦特製而成，包裝龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦、日本櫻花蝦共同煮超過4小時，湯底的色澤偏橙色，撈上秘製的蝦油醬，味道極鮮甜，每一啖都滿載住濃濃的蝦鮮味。每一隻鮮蝦都很新鮮又彈牙，木耳絲好爽口，整個拉麵製作得非常出色。🍜🦐😄🫶🏻✨ 雞白湯拉麵（$88），湯底的味道帶有甜味。湯底的材料是用全雞、雞腳、雞翼煮約6小時。再用天然昆布及鰹魚混合雞湯裡，令雞湯的味道更加提鮮，還有加入了柚子皮，湯底的味道很清新，未食拉麵先飲啖湯已經感到很真材實料了。拉麵的做配料很豐富，粒粒脹卜卜的飛魚籽、塊塊薄身鬆軟的豚肉、肥美的廣島蠔肉和軟心滑溜的溏心蛋。料多又抵食。🍜🐥✨ 雞湯浸蘿蔔，雞湯是拉麵的濃湯，白蘿蔔很鮮甜又浸得好入味。🤤✨ 自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子（$40），原隻的紅蝦再配上大量嘅櫻花蝦，令賣相很吸引。餃子包住蝦和雞肉，餡料豐富又有層次。店員建議不要點上醬油，品嚐餃子的原味道。🥟🦐

見將軍澳新開左間新拉麵店，佢個位置人流唔係太多，好少特登行入去，又見到價錢唔係特別平，其實本身無打算去試的……不過見到同區街坊有人推介，而且評價都唔錯就走去試下，都算有驚喜。我地試左蝦紅湯拉麵，湯底好夠濃，有蝦油同蝦味噌嘅香味，仲有櫻花蝦。而代替拉麵叉燒嘅蝦已經剝左殼，好方便食。糖心蛋都唔錯。如果有得揀麵嘅硬度就更好喇。整體黎講，雖然味道未去到超級出色，但都係會想再食第2次嘅。最值得讚係店員非常客氣有禮，好貼心講解今日特別推薦添(個沾麵都好吸引，打算下次試)。如果想喺將軍澳拉好食嘅拉麵，我會推薦呢間。

朋友介紹話呢間係寶琳嘅🦐拉麵店好好食，就算遠d都好值得入去食下！果然無錯！🔹️蝦紅湯拉麵 $108呢度嘅蝦紅湯底真心好食，食得出用左好多蝦去淆🦐🦐🦐，係餐廳匠心之作，完全冇味精，食完唔會口渴，麵條彈牙都幾掛汁，拉麵嘅幾隻蝦都好新鮮，仲有大量櫻花蝦，同埋流心蛋，喺香港好少食到咁好蝦湯拉麵，大讚❗️我加咗$3 要個辣蝦醬，用來點麵都幾惹味。🔹️虎蝦乾海味炊飯 $108用咗北海道米，落咗好多乾貝和花菇，令啲飯充滿海鮮味😍，配咗大條虎蝦乾，仲有幾塊好滑的慢煮雞胸！整體黎講好滿意。🔹️自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48喺碟與眾不同嘅餃子😍，每粒都用咗原隻大紅蝦，加埋免治雞肉包出嚟，超級足料，極滋味，差唔多枱枱都叫來食😍🔹️花雕酒漬新鮮鮑魚 $32鮑魚個size都ok，爽口彈牙，幾有花雕酒，唔錯！

將軍澳寶琳新開的拉麵店, 要來試一試 食物 : 蝦紅湯拉麵 $108 - 店名是蝦魂, 應該是以蝦為主題, 不過試落個湯需然好濃, 但唔夠蘇甜味, 有D偏咸, 4隻蝦都唔係好大隻, 麵底唔錯 廣島蠔X煙薰豬腩肉鯛魚蠔湯拉麵 $98 - 個人覺得蠔湯比蝦湯鮮甜, 成碗湯可以飲晒, 蠔肉都鮮甜好食, 但塊豬腩肉其實是煙肉, 食落同碗麵唔係好夾 自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子3隻 $48 - 餃子食落口感麻麻, 餃子皮有D韌環境 : 餐廳是日式木系裝修, 明亮舒服乾淨, 有熱水供應 服務 : 職員有禮貌主動 價錢 : HK$254 (無加一服務費)

宜家除咗雞白湯流行，蝦紅湯都多咗好多拉麵店做。今日嚟呢間蝦魂，新開一個月到，有齊雞白湯同蝦紅湯兩款之外，仲有醬油牛骨清湯同鯛魚牡蠣湯，唯獨係無坊間最多嘅豚骨拉麵。叫得蝦魂，主打一定係蝦拉麵，蝦紅湯拉麵湯底有濃濃嘅蝦味，仲有櫻花蝦，蝦頭膏增鮮，配料有紫菜、半隻味玉、木耳，同埋四隻去殼基圍蝦。成碗麵都係蝦味。想食辣可加$3蚊要個自家製辣蝦醬，連埋麵一齊食就夠曬惹味。另外叫咗客阿根廷紅蝦雞肉餃子，入面有一隻蝦同埋免治雞肉。襯返個蝦湯一齊食，愛蝦人仕必試。

新都城最近開咗間拉麵店🍜主打冇味精嘅拉麵🍜食得健康又放心😌ღ 澳洲頂級肉眼醬油牛骨清湯拉麵 $98湯底清澈香濃，用牛肋骨慢火熬製24小時，入口鮮甜帶油脂香，肉眼肉質細嫩柔軟，拉麵幼身彈牙，食到舔舔脷😋ღ 鯛魚X牡蠣湯拉麵 $98面頭有啲蛋白打成嘅泡沬，鯛魚湯濃醇鮮香🤤蠔肉飽滿😍啖啖肉好juicy，仲有煙燻豬腩肉，再加上鹹鮮三文魚籽同柚子醬，食落更有層次ღ自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48餃子皮包住阿根廷紅蝦同雞肉，入口juicy有口感，必點呀😋ღ雞湯浸豆苗 $20豆苗鮮嫩翠綠，索晒雞湯精華，清甜美味

👧🏻😋👅🍽✨寶琳人必試靚湯拉麵😎-蝦魂🇭🇰 將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖 🇭🇰-🍜 湯頭真心高質! 呢個價錢係寶琳唔算好抵, 但用料上乘都值得街坊試試佢! 係新都城一期當眼位置, 除左吧枱, 其他位置開放式, 配合鋪頭間隔都好開揚🍜 餐牌主要有幾款招牌拉麵, 小食同海鮮每日款式不同, 可係QR code睇返當日款式-🦐 蝦紅湯拉麵 $108💯用左龍蝦, 虎蝦, 阿根廷紅蝦, 日本櫻花蝦, 先焗後炒, 煮, 熬, 將食材鮮味發揮得淋漓盡致, 每日新鮮熬製, 最最最欣賞湯底上仲加左自製蝦油醬好香! 餐廳叫蝦魂真係冇改錯名! 💡 -🥩澳洲頂級肉眼醬油牛骨清湯拉麵 $98✨用牛肋骨24小時慢煮, 湯底加入昆布醬油, 除左大大塊頂級肉眼, 仲有野菌絲, 湯底同配料都香甜甘醇-🥟自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48💯新鮮紅蝦包係鮮甜雞肉同軟滑餃子皮入面, 香煎底部有少少冰花餃子既效果, 面頭再灑上櫻花蝦乾, 鮮甜中帶點鹹香-🥬雞湯浸豆苗 $20✨雞白湯係另一款招牌拉麵湯底, 叫個菜平平地可以試埋幾正! 用來煮菜當然冇另外兩個拉麵湯底咁濃郁, 但都好鮮甜, 豆苗都

🍜喜歡吃拉麵嗎❓今次食左呢間拉麵真係唔錯播👍d蝦味濃到不得了✅湯底用原材料熬製🔥濃郁又唔口渴💕麵條仲係用日本麵粉新鮮做架💯性價比高呀🥳🍜蝦紅湯拉麵 $108🌈呢度嘅湯底真係無得彈呀❤️佢哋用咗好多唔同種類嘅蝦去熬架😍龍蝦🦞虎蝦🦐阿根廷紅蝦🦐日本櫻花蝦等🦐又焗又炒多重工序🔥日日都新鮮做☀️加埋自家製嘅蝦油醬😋令個湯底更加鮮蝦甜呢🥰值得一讚係呢碗蝦紅湯拉麵入面有幾隻蝦🦐佢上枱嗰陣d蝦中間有蝦肉嘅部份已經剝咗殼❤️啖啖肉又唔會整污糟對手👍好細心呢🥳🦐虎蝦乾海味炊飯配蝦紅湯 $108🌈佢地呢個炊飯係用我哋最喜歡嘅北海道🇯🇵所以米嘅口感係特別鬆軟同埋味道香甜❤️入面仲有乾貝、日本花菇同埋虎蝦乾🦐粒粒飯都索晒鮮味嘅蝦紅湯✅加埋慢煮雞胸肉、櫻花蝦同埋糖心蛋😍正到暈呀🥳🥟自家製阿根廷紅蝦雞肉餃子 $48🌈第一以食蝦雞肉餃子❤️賣相一流📸仲好爽口✅呢個小食好推介呀🥳🍲雞湯浸豆苗 $20🌈估唔到呢度會有咁新鮮嘅雞湯浸豆苗☘️豆苗好嫰口👍索埋啲鷄湯勁正呀🥳

寶琳開咗間拉麵店🍜，主打蝦湯底。餐廳以QR code落單，夠方便。拉麵湯底係自家製，毫無味精，所以飲晒湯底都唔覺得口渴。而佢哋嘅拉麵係用日本麵粉喺香港新鮮製的，賣相同岀面嘅拉麵有啲唔同，會見到一點點嘅小麥粉，而口感偏腍。蝦紅湯拉麵（$108）鐘意濃蝦湯嘅朋友一定會超愛呢碗拉麵😍蝦味非常濃郁，仲有四住隻紅蝦🦐配埋夾口嘅木耳絲同溏心蛋好美味。澳洲頂級肉眼醬油牛骨清湯拉麵（$98）推介呢碗拉麵俾鐘意無咁濃味嘅朋友。牛骨湯底好清甜，係會入得晒🤣 肉眼份量一啲都唔吝嗇，有四大片咁多，而且牛味十足，及一啲韌感都無。仲有佢個白蘿蔔索晒牛骨清湯，所以非常入味。阿根廷紅蝦雞肉餃子（$48）呢個必叫！🔥 除咗賣相吸引，仲好好味喎。即叫即煎，個底好脆口。入面有好大隻又彈牙嘅蝦肉，同埋雞肉碎，口感一流！慢煮雞胸（$28）原來係薄切雞胸肉，肉質嫩滑。估唔到個雞白湯咁濃郁，等我下次試下佢哋嘅雞白湯拉麵先～

見到喺將軍澳開咗間新嘅拉麵舖頭，蝦湯同埋雞湯為主打產品，離遠已經聞到蝦嘅味道呢到平日就有lunch set，今日假期就要散叫，價錢都合理，大眾化👍🧡蝦紅湯 拉麵 $108橙色嘅湯底，原來係以多種不同種類既🦐蝦熬製嘅，包括：龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦、日本櫻花蝦等，經過焗、炒、煮、熬多重工序，配上自家秘制蝦油醬，味道好細緻、層次豐富，濃而不濁，亦唔覺得鹹🫶🏼拉麵有偏幼身，一隻匙羹剛剛好可以有適當嘅湯加適當嘅拉麵份量～好滿足～ 配料係有紫菜、木耳、新鮮嘅蝦、同埋糖心蛋🐣🥚啲蝦已經剝咗半邊，食用方便另一個我地就叫咗虎蝦乾海味炊飯 配雞湯💛呢個係以日本北海道既米，加入乾貝、日本花菇、虎蝦乾，每一粒飯都吸收左海鮮既鮮味，口感鬆軟、味道香甜，啖啖都好有咬口～ 再配合埋慢煮雞胸肉、櫻花蝦、糖心蛋、紫菜，都可以同啲雞湯一齊食變便湯飯🍜🥣雞湯好香，亦好順滑，飲得好舒服跟住我哋嗌咗兩個小食🖤花雕酒漬 新鮮鮑魚，冰凍鮑魚好彈牙，有花雕酒嘅味道👅 幾特別🖤自家制阿根延紅蝦雞肉餃子🥟好大隻，隻隻都有Juicy嘅雞肉 🍗仲有蝦～配埋啲XO醬辣醬，鮮味更加提升

假期 支持留港消費都特登等lunch hour後先去食平時路過都唔覺特別多人手2pm落單 想食招牌蝦拉麵 重叫咗小食可惜等咗40分鐘 都未出到食物催又催過最後無心機等落去見佢客人唔算多 廚師有三個連小食都出唔到無論食物質素有幾好 街坊小店我又唔係食法國餐🫠15-20分鐘等待時間我接受的40分鐘小過份

蝦湯麵近年喺香港變咗做一種新潮流相信最為人熟悉係例如有尖沙咀或者大圍嘅三間唔同地舖我自己都排隊去試過其中兩間但冇一次係驚艷到我想再食嘅今次呢間係我隔離區新開某日經過見到 所以先入去食坐低冇耐隔籬枱仲同個侍應吹水話喺日本都冇食過咁濃郁蝦湯嘅拉麵個下聽到心諗有冇咁誇張？係咪媒嚟㗎😂😂😂點知真係好好食！食完隔多日再返唔咗去食LOL好耐無食過啲餐廳係會想即刻幫佢寫個食評！蝦紅湯拉麵第一啖飲個湯已經分到勝負！同以往試過嘅係有分別！出面有啲會有少少澀味或者係好單一嘅蝦味 個湯嘅味道唔豐富又或者個湯都好稀 一係就好鬼杰但呢到嗰種濃郁嘅蝦味 唔會太鹹個味道層次好豐富 第一下有陣龍蝦味飲得出好多料 仲有蝦籽 櫻花蝦等等係個湯到個濃稠度好適中 唔會太杰 但又會掛到少少喺個麵度飲得出係完全冇味精食完冇口渴每一碗有四隻蝦隻蝦都有鮮味 正常肉質拉麵麵條彈牙如果冇睇錯應該係小麥拉麵嚟🤔第二次食就加埋個辣蝦醬我估佢應該係櫻花蝦XO醬嚟食落就少少辣如果加晒落個湯度 個辣度會淡咗建議用嗰匙不起點麵食會好啲呢度嘅裝修好簡潔、溫和、暖色系為主開放式嘅設計 但係因為個位置係比較角落所以唔會有太多人經過見到座位都好闊落 坐墊係

我本身真係想食蝦湯底，但見到$98 有兩塊和牛再加白蘿蔔和紫菜的配搭，就轉軚。我食完感覺牛湯底都唔輸蝕，牛骨味濃郁、但因為有蘿蔔配搭，就可以清一清～原條本身就冇得揀軟硬度，但都算係比較煙靭的口感。玉子是正常發揮嘅。而兩塊牛肉都真係幾大，因為平時煎完牛肉通常都會縮水，但餐廳用火槍燒，可能因為咁就避免左。而且肉汁無流牛好多，牛味鮮味都有。我另外加咗$28 叫左個雞湯浸菜苗，但份量就真是小食 size lol ～ 但好味嘅我發覺其實最近嘅出口應該係B2 入去新都城廣場一期。網站上面寫A1 有待update