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见近排落雨，想食啲暖身嘅食物，途经呢度就search吓啲食评。睇到都觉得唔系伏就胆粗粗咁走入去食，见有个蛇羹A餐，包咗一个细蛇羹、细蛇汤同一个糯米饭，$140。佢比我食开嘅蛇王熙贵，但多咗个蛇汤，所以未食前都有啲期待。佢上菜速度都快嘅。先嚟蛇羹，佢蛇肉比例都多嘅，但汤底好重酱油嘅咸味，而唔系煲岀来嘅鲜味。而且要小心食，我自己就食到一条好细嘅蛇骨。之后我就试个汤，比我想像中少药材味，入面有啲龙眼肉同杞子，还可以，味唔算浓，无饮都唔可惜。再食个糯米饭，饭入面已捞哂酱油，我本人口味就觉得整体好咸，所以都无食哂。但个蛇羹我都系欣赏蛇王熙个种汤头，我觉得系另一层次嘅享受。所以我呢间都无下次😂
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2022-9 月- 蛇王兄上水有间蛇王兄，地点位于上水新成路105号地舖黄色招牌上红色大大只蛇字，相信走对了在新成路上，一定容易找得到门口已清楚列明蛇舖供应的食物，有蛇羹、蛇汤，龟汤，糯米饭、油鸭饭等等，补身又暖身食物入口上方的招牌，有气势蛇舖整洁卫生，光猛明亮有不同类型的蛇羹、蛇汤套餐，也可单点点餐:选了蛇汁浸鸡饭套餐: 蛇汁浸鸡饭一碟，细蛇汤一碗($90)细蛇汤色泽呈深褐色，有点浓汤感，看得出的足料有圆肉和党参，另有杞子、姜，鸡肉，药材等味道据说有舒筋活络功效蛇汁鸡饭一碟鸡饭用上一个椭圆形碟，大大碟，大约有两至三碗饭量蛇汁鸡整整一排铺在饭面蛇汁鸡肉质嫩滑有弹性，鸡皮薄皮下脂肪少，用蛇汁浸的鸡，肉带有蛇汁味道，淡淡咸味又比白切鸡多了一份甜味白饭粒粒分明，软硬度适中，饭面布满了蛇汁，索了鸡汁和蛇汁的饭粒，味道变得更香甜好吃本身鸡咸中有甜，够晒味，可以不加姜茸，不过姜茸味道也不错，少油，不会死咸多味精，喜欢姜葱香也别错过眼阔原来遇到美食，肚皮都由窄变阔，鸡饭需大，最后一口接一口，吃清光埋单:$90 秋冬天，适时进补，蛇王兄是不错的选择
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秋季就到，今次唔讲得笑，街买《蛇王兄》即食龟汤蛇羹就多，终于亲临上水本店试 #龟汤火锅！老板预订新鲜野生水鱼、靓靓本地牛、蛇大碌、脆肉鲩同走地鸡！水鱼睇落好丑陋，甘大只好少有，加上佢胶质好高、补过食花胶好好味！脆肉鲩卜卜脆，又白又爽蛇碌就睇品种，呢次就要碌好耐，差唔多20分钟先食得~烟烟UnUn甘，肉唔多不过送酒咬下都唔错。本地牛肉味有一啲都唔肥，啱晒女仔；鸡好出，碌耐左都唔会“鞋”口，记得食埋个腊味饭，非常之补身嘅一餐，冬天食仲暖粒粒！
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