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一年前初访嘅人气拉面店「虾魂」，趁住周末同朋友经过将军澳，撞正做紧第二份半价优惠 🎉（拉面/定食都适用），即刻决定再回味！一入座店员就笑容满面咁招呼我哋 😊，仲好细心解释餐牌上嘅推荐菜式和优惠。香煎纽西兰羊西冷定食 🐑 肉质嫩滑，煎得刚刚好，唔会太韧。套餐加$8转咗冷泡桂花乌龙茶 🍵，清香解腻，好正 ☀️。 火炙广岛蚝猪骨汤拉面 🍜 汤底虾味噌猪骨汤为基底，虾味浓郁且层次丰富，广岛蚝胀卜卜非常新鲜，面质弹牙，正 💯。 小食有多种，选择困难症的我，点选了一个小食拼盘，🍱 好丰富，有虾饼、蟹棒、饺子同单骨鸡翼，每样都炸得脆脆，尤其钟意菜肉饺子 🥟，馅料足！朋友精选了2款小食：花雕酒鲍鱼 🍶🐚 及海苔天妇罗鱿鱼 🦑，鲍鱼酒香入味，鱿鱼炸得酥脆。 虾魂📍将军澳宝琳运亨路1号新都城中心一期2楼
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纯手工熬制的虾红汤底，浓郁得让人难以忘怀！🤤 无添加味精却能煮出如此极致的浓厚口感，每一口都是用数公斤优质原料长时间熬制的心血结晶。最近「虾魂」正在庆祝一周年，第二碗拉面半价优惠，超值得一试！招牌虾红汤底确实名不虚传。汤底以龙虾、虎虾、阿根廷红虾和日本樱花虾为主料，经过焗、炒、熬煮四小时的精细工序，释放出浓郁虾香。配上自家秘制虾油酱，层次丰富，浓而不腻。👍期间限定的吉列樱花虾虎虾拉面$158用料十足。浓郁虾味嘅汤底配上铺满了樱花虾炸成的大虾，还有蚬、溏心蛋、鲍鱼、葱花和紫菜，料丰味浓，海鲜鲜甜。冷泡桂花乌龙茶清爽解腻，与樽装芬达橙汁跟餐同样是+$7。比目鱼西京烧定食$108，肉质鲜嫩，香气诱人，搭配酥脆紫菜饭，清爽渍菜与甜番茄，酱汁增添层次，滋味和谐平衡。小食：黑松露日本带子$48清新爽口，和风单骨鸡翼$38外脆内嫩，绝配！餐厅环境简约时尚，木质装潢带有日式风格，整体用餐体验舒适惬意。服务态度亲切，上菜速度快，午餐没有加一服务费，非常抵食，如果可以晏少少过去，下午茶时段仲更加实惠👍
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最近工作关系，一星期总会去宝琳几次。无意间发现了一间隐世小店 _🦐虾魂_，一间无味精的拉面店。必推招牌鲜虾•虾红汤拉面🦐虾红汤底，主原料包括龙虾、虎虾、阿根廷红虾和日本樱花虾。先焗、后炒、再熬煮四小时，鲜味十分突出。再搭配自家秘制的虾油酱，汤底细致，浓而不浊。一口拉面一口汤，满嘴都是虾的鲜味，细心位是已经剥好的虾。另一款慢煮豚肉叉烧.慢煮鸡胸.鸡白汤拉面🍜鸡白汤汤底，每日新鲜熬煮6小时的全鸡，搭配天然昆布鲣鱼拉面汁，汤底温和而醇厚，入口有惊喜，甜度和鲜度都刚好。鸡胸肉慢煮，肉质嫩滑，豚肉肥瘦均匀。又是一碗喝到底的拉面。追加了3款小食，特别推介海苔天妇罗鱿鱼，口感脆脆带海苔香。
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汤底无用味精的！🦐鲜虾•虾红汤拉面 $88➡️$44汤底用龙虾、虎虾、阿根廷红虾同日本樱花虾熬制仲有特制虾油酱，充满虾的味道味道似龙虾汤嘅汤底虾较淋拉面软硬适中仲有溏心蛋🦪广岛蚝X豚肉叉烧• 蚝汤拉面 $118广岛蚝好肥美(*´꒳`*)🧨日本海胆流心忌廉饼 $38推荐脆脆的海胆忌廉馅好香，好creamy🦑海苔天妇罗鱿鱼 $38脆的两条韧之外其他都非常易咬🍇巨峰提子梳打 +$28屋企人话好饮～🍵桂花乌龙茶 +$8虽然只系茶包，但都好浓味
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屋企人介绍，又话好好食结果太大期望买咗一碗嚟试，汤底淡冇乜味，不过确实系好合适一啲低糖低盐低油嘅饮食，（不过如果系钟意咁淡我就不如喺屋企煮好过啦）面唔系𠮶啲弹牙嘅拉面，系我期望太高定系呢啲真系正宗日本拉面应该有嘅水准我见识少呢？🥲店员服务态度系好好嘅。
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