蓝玛赫(海岸城店)

一个周末的晚上，本来相约爸爸一起上深圳去试试上次在海岸城吃过的汉拿山韩式烧烤，但来到发现等位的人极多，最后决定试试西餐厅LE MARAIS。当周围的餐厅都要大排长龙的时候，这店门口竟然无人等位，我们更加可以立即入座，起初有点担心食物的质素，不过比起要等位的话，大家也愿意冒个险。一坐下就发现萤幕正在播放BEN & JERRY的卡通片，好怀念啊~翻翻餐牌，终于明白这儿人少的原因了。因为原来这儿除了供应几款几十元的套餐之外，其他食物都是一百元人民币起跳，价格确实比商场内的其他食肆昂贵。我们都舍得付钱吃好东西，但却怕付了高价钱却吃不到相应质素的食物，特别是价格高昂的牛扒，所以今次我们点了几拾元一份的牛扒套餐当试菜。先来忌廉蘑菇汤，吃得到新鲜蘑菇茸，好味道。配汤的面包有两款，我个人比较喜欢蒜茸包。主菜的份量不大，不过牛扒超好味，肉嫰得来很有牛味，绝对不是港式西餐的牛扒，几拾元能够吃到这种高质素的牛扒绝对是超值，下次绝对放心付多点钱在这儿吃靓牛扒。这个套餐价钱是定得出奇的便宜，不过份量略少，连我也有点感到不满足，另外又没有提供餐饮，所以我们决定吃甜品。爸爸的芒果冰老公的芒果布甸还有我的朱古力蛋糕，好好吃呢~最后埋单大约每人RMB100，以这个价钱这个环境在香港绝对吃不到这样质素的西餐呢﹗…查看更多

常去深圳找朋友, 会到处逛逛, 这次住的酒店在南山区就去了海岸城,睡醒已经下午两点多, 去到已三点几四点~深圳的食店下午茶时间人不多, 大多食店都关灯, 有些什至会关冷气就算天气不热也会有种焗死的feel........虽说在深圳应该算是颇高级的西餐,看看餐牌, 比起香港同类型食店应该还是比较便宜...叫了法式什么什么松露定松茸汤?忘了照相......就是普普通通的杂菌汤.......由于常去, 我已习惯深圳很多食店餐牌图片与现实差很远,这间已不算太差.......汤附送的面包朋友的沙律, 很普通炸鱼, 很滑, 不错20$一客的鹅肝酱多士自己的肉眼排, 配鹅肝汁, 叫了5成熟朋友要的三文鱼排, 有点太熟了.....不过朋友说习惯了...他说在内地不熟的才怕但...俾我会叫7成.......…查看更多

在南山区逛完书城后，想锯扒。在海岸城找了一会才找到这间扒房。点了2 个set, 一个$98, 一个$158 人民币餐厅的装修很漂亮，但有点旧了面包味道不错, 牛油放得很漂亮头盘的鸡肉沙律，鸡肉不是很美味，可能烧得太熟头盘的蜗牛，虽然只有3只，但美味汤，没有什么特别主菜的2种牛扒，$158 set 的味道好很多，其实2 种也不错甜品在大陆吃西餐，甜品多数都很难吃，但这里的都不错比海岸城其他餐厅算贵的了，但味道和服务也很好…查看更多

对于自己而言,南山区是比较少出入的地方,毕竟罗湖附近还有可观赏玩乐的好去处,但近月来,确实是多了在海岸城一带出没.自从上次试过天使湾后,水准不甚了了,而德川是下一个目标,在海岸城几座相连建筑物闲逛,突然醒起蓝玛赫是第一次来南山时的心水餐厅.位处广场四楼,地下以红白两色分成两区,踏上以玻璃舖设的梯级往阁楼,以白色作主调色,配以时尚的摆设,除了有独立厢房外,阰隣是溜冰场,有点在又一城的感觉,中午时段,客人不多,刻意地选择阁楼位置,靠窗的高背卡位,让阳光可以透入来,方便影食物相,又可以观赏街景,只不过又是内地通病,空调好像废物,半点都起不了作用,整餐饭都是在流汗.翻开餐牌细看,个人套餐是由六七十蚊到二三百蚊不等.当然一分钱一分货,能够在南山屹立多年没给淘汰,应该有一点实力.自己亦不想食得太差,就来一份一百左右的餐好了,如果太贵,我倒不如回香格里拉的扒房,有保证得多.先来的是一份餐前包,薄脆片满布芝麻,咬落有少许韧,但非常香口,另一件是普通不过的细餐包,涂上店方提供的牛油花,虽然未至于好热,只属微温,麦味不重,但总算软熟,可以收货,最后是一片蒜茸多士,将余下的牛油都抺上去,够脆口,不错.当餐前包的感觉良好时,怪事来了,另一头盘沙律就是联合国沙律,真奇怪的名堂,还是第一次听见,到放上台一看,竟然是杂果配卡夫奇妙酱,幸好杂果有西瓜球,火龙果件,菠萝粒及香蕉段,而且每件都够新鲜,在三十几度的天气下,食件微温的水果,不知说好还是怪?餐汤在每种餐都有不同,最平宜的餐是配罗宋汤,好一点就是松茸菠菜忌廉汤,深邃的绿色,最好是加点胡椒来提味,店方并未有将即磨胡椒器放在台上,服务员似乎未有做西餐的警觉性.老实说,餐汤确是够份量,很少食西餐有一大碗的汤,自己亦爱饮汤,正好对位,松茸味道轻柔,菠菜味反而不大明显,质感够滑溜,不过此刻已经一身汗.主菜是所谓蒙特利AAA牛扒,其实是什么地方来货,大家将就将就,不要揭穿,反正问了也不知.说真一句,想要件DRY AGED,恐怕服务员是从未听过.明明在落单时牛扒要五成熟,只看外表已知最少有七成,切开一看,大概近八成,死火,配菜仲搅笑,竟然有粟米段出现,西学中用,唉!酱汁是选了红酒汁,但酒味是半点都察觉不到,不过,酱汁是另外用器皿盛放,总算有点诚意.牛扒并非原肉味,第一口已感到下了手脚,水准近乎扒王之王吧!最后一道是在三种指定甜品中选一,在法式芝士蛋糕,抺茶欧培拉(其实是歌剧院,内地习惯音译,所以好怪)及泰式香芒布丁中,似乎布丁出事机会最少,就来一份.单看卖相是还可以,谁知用茶匙搯一口,发觉粉质好重,而且非常结实,像摆放了好一段时间.芒果味若有若无,原因是馅料的芒果粒下得太少.在内地食西餐,看来还是往五星级酒店跑有保证,可能价钱会贵少许,但毕竟处理西餐是说易行难,由服务水平到配套设施,与及食材的来源,爱西餐的朋友都是有要求的一族,加上知识水平偏高,如果只停留于快餐水准,遭淘汰是迟早的事.…查看更多

主菜牛扒食落好有口感, 味道也很好~ 连我女友不吃太靭牛排也吃了很多~ 抵赞~叫左个二人下午茶餐, 但味道唔可以讲太好, 银雪鱼味道虽然煮法奇特, 但还不错.这里有得上网, 网速还很快, 可惜没有电源供应. 这里环境十分好, 有个好好既街景, 坐的梳化很有弹性, 又很舒服.而且价钱不算太贵, 值得来这里吃~ 服务生也很好, 不会有赶客的情况.这个地方值得 encore, 希望下次光临时, 不会加太多价啦~ XD…查看更多