薈景

营业中

休息中

我身邊好多朋友都好鍾意食Buffet，我亦唔例外，係自助餐的忠實粉絲，只可惜阿J 就一般，佢話Buffet大部分食物始終係一早煮好再不停番熱，唔及即叫即煮咁好食，但我早聽聞會展的"薈景"出名多現場即叫即煮熱食，適逢中秋節老媽子大人吩咐我提議去邊度做節食飯，啱晒啦，邊個話做節一定要食中菜，一家人食Buffet 咪仲高興！興奮的我，一開始實在有點迷失，因為食物區實在太大了，周圍都係美食，一下子真係唔知從哪裏入手。好，深呼吸，定一定神，就從沙律這邊開始吧！基本上講得出的沙律都有得選擇，新鮮開胃，特別一提連有機菜都有，阿J 最喜歡。食沙律，當然要配火腿及芝士。多款火腿鹹香十足，芝士的選擇更多，總有一款啱你口味，而我特別鍾情這裡的煙燻牛肉，味濃牛肉香。日式冷盤亦有多款，如海葡萄沙律及日式凍豆腐，而蟹籽凍番茄仔就夠晒醒胃。同個胃做完熱身，係時候食我最鍾意嘅凍海鮮。海蝦肉質彈牙、麵包蟹爆膏、翡翠螺鮮甜、長蟹腳多肉、就連鮑魚仔都有得食，鮮味十足。未夠喉? 冇問題，南非、Tasmania 及 Smokey Bay 三款即開生蠔源源不絕供應，各具特色，最重要是全都新鮮肥美，喜歡食生蠔的家人開心到暈。老媽子

每個月都會吃一次自助餐的我，今年已不知第幾次吃自助餐了，薈景就肯定是我心目中最欣賞的其中一間，食物款式繁多，質素又好。除了食物外，座位的安排也相當寬敞，不會很擠迫的。最後，當然是價錢合理，現在更有信用卡優惠，非常抵吃。 生蠔從來不是小弟的至愛，有無亦可，可是這兒的生蠔卻很值得吃，每晚會供應3款不同的生蠔，是晚就分別有Smoky Bay, Tasmania & South Africa Live Oyster，每款都很新鮮肥美，而且是即叫即開，鮮味不絕。 另外，海鮮吧貴精不貴多，有長蟹腳、麵包蟹、凍蝦、黑鮑魚及翡翠螺等等，款式雖不多，但都很新鮮，若論海鮮製成的熱盤，絕對比凍海鮮更為吸引，而且款式比凍盤更多。 現在的主題是環球美食，所以不難發現頭盤中有很多不同地方的菜式。如日式的前菜、中式的滷味、西式的凍肉芝士、泰式的蝦餅及印式的烤雞肉等等… 另外，近來喜歡吃沙律，尤其喜歡這個既健康又好味的紅菜頭藜麥沙律，質感又好。當然不能錯過鮮味的刺身及壽司，帶子切得厚身又鮮甜，是我的推介。 來到熱盤，基本上都是以海鮮為主，有席前燒的貝類海鮮，今天正正是供應貴妃蚌

近年來光顧得最多的Buffet，必然是會議展覽中心內的薈景餐廳了，老實說，地點距離地鐵站只不過10分鐘左右腳程，餐廳座位闊落，取食物爪不用排隊，最重要是啱自己口味，就算如大胃王的我，每次都只會捧住肚走。 生蠔單是生蠔已經有三款提供 南非、澳洲Tasmania及Smokey Bay，南非蠔色澤較淺，三款蠔中味道及海水味都較淡；Tasmania肉質較爽，蠔味亦較濃；Smokey Bay體形在三款中最細，蠔味不單最濃，海水味更起了提鮮的作用，實在美味。 紅燒原隻鮑魚 每位客人會獲派一張膠片，派膠片可得一份紅燒鮑魚，扣得夠入味，其實可以order多點鮑汁，用來拌飯一流。Seafood Station 最吸引的莫過於鮑魚了，而且絕非迷你版，加上早已褪去內臟，令人食得安心，超正。 另外仲有好友甜魔媽媽的天敵麵包蟹，每隻蟹蓋都充滿了蟹膏，極之邪惡，但入口甘香，實在是難以抵擋的誘惑。至於翡翠螺同樣是先將內臟去除，清潔衛生，加上煙韌的口感，值得一試。 而蟹爪、熟蝦及青口都是吃得出的新鮮，單是海鮮，足已令閣下半飽。剌身 有吞拿魚、油甘魚、北寄貝、象拔蚌、北海道帶子及三文魚，種類的確比坊間的

每一次的到訪，感覺「薈景」就是...就是那麼的討厭！ 南非生蠔 塔斯曼尼亞生蠔 煙霧灣生蠔 凍海鮮 麵包蟹 蟹腳 風乾牛肉、煙燻牛肉 Serrano Ham、法國火腿 各式壽司 各式壽司 各式壽司 各式卷物 各式刺身 烤鮭魚海萄萄沙律 北海道日式凍豆腐 蟹籽凍蕃茄 飯布甸 香草欖油燒有機雜菜 只是草草的在某一角落繞一圈，也許這僅佔百多款食物中的百分之十，已足以如快速搜播般在眼球掠過，令人眼花撩亂！三大款即開生蠔、凍海鮮、火腿、壽司、刺身，沙律、芝士 .......，連我最喜歡的有機菜也被「薈景」網羅其中，款款也吸引、款款也使人衝動，即時增加了對「薈景」的討厭程度， 教我嘴巴和肚子如何是好，這趟註定又要超標回家了！ 這回我做了詳細的步署，定要把討厭的心一一俘虜！先在沙律吧上自製了沙津，配上凍蝦和芝士，沙律可將胃納輕輕打開，順道增加纖維的吸收。然後再把三款同帶清爽感的生蠔吞噬！ 再來至愛的凍海鮮，集合清甜和邪惡的鮑魚、蟹腳和麵包蟹，而鮮味的蟹腳最能誘惑我的味蕾！ 香草燒羊腿 燒美國牛肩肉 先冷後熱正是我的習慣，因此這刻該來點熱食。香草燒羊腿和燒美國牛肩肉兩者各有賣點，選擇困難症又出現了。

因為哥哥生日，所以一家人黎左灣仔會展食自助餐慶祝。唔知係咪因為美食展最後一天？所以就算係星期一都坐到好full呀第一轉緊係試下d生冷野先啦即開生蠔每人每次限俾3隻，來自唔同產地，真係好好味呀而且長腳蟹亦都好有蟹肉既鮮味！酥皮蟹肉杯都幾得意，同埋有風干牛肉，好難得食到牛肉而唔係火腿架煎鵝肝唔使講，真係冇得輸！另外宜家每位會送一隻鮑魚不講真，佢凍盤既原隻連殼鮑魚比哩隻要出色得多最後緊係唔少得甜品啦心太軟好好味呀啤酒形既青蘋果啫哩就麻麻地同埋最產面既個個飯布甸都好奇怪，真係有一粒粒飯係裡面。。整體黎講真係高水准，特別一提真係辛苦晒開生蠔既個位員工。。真係成晚都冇停手！

一直聽很多食友談及會展裡的自助餐有多麼出色，是天適逢牛祭終於到來一試，果然不負眾望，食物選擇多之餘，水準也不俗，一點也不馬虎呢！說明是牛祭，當然有不少來自世界各國的牛菜式，亞洲代表包括輕烙日本和牛、灸燒日本和牛肉手握壽司、牛丼、韓式柚子燒燒牛舌、印度咖哩牛腩，當然少不了廣東滷水牛𦟌、牛肚，以及小炒馬拉盞草飼牛肉。另外還有趣緻的紐西蘭牛肉雞蛋仔，不過這個也個也不過是gimmick，玩味濃也蛋太多了，不夠脆，試試就好。牛肉慶典，怎少了燒牛肉呢。是日的燒美國牛肩肉、澳洲和牛牛腹肉，兩者和有特色，個人較喜歡前者，肉質鬆軟，牛味較濃也帶適量油脂，非常好吃。席前燒M7和牛片則有少被燒過熟，加上澳洲牛始終牛味略遜，只屬一般。除此之外，歐美的牛代表包括巴西牛尾沙拉、炸英式牛肉包、米蘭燴牛膝等，海鮮也是不可能錯過的一環。海鮮種類確不少，即開生蠔、麵包蟹、長腳蟹、青口、鮑魚、翡翠螺，自製海鮮拼盤無難道。這裡的必食菜，當然要數片皮鴨、鵝肝和炸D24榴連吧！片皮鴨肉質軟綿，油香豐富，皮脆肉嫩，果然超水準；鵝肝夠厚身，熟度剛好使其入口溶化，不過還時小吃多滋味；個人不怎好榴連，但這炸榴連的香滑濃郁，也不油膩，淺嚐

今晚公司請食飯，第一次嚟，地方都好大，坐得都幾舒服。食物種類都幾多，食咗兩轉生蠔，都算新鮮，海水味好重。另外仲有和牛、片皮鴨、大蝦、壽司等等。但我本身細食，未試得晒咁多款。情有獨鍾甜品區，最愛試唔同種類的甜品。心太軟，好流心，但好甜。第一次見自助餐有雞蛋仔，有創意，有淡淡的牛肉味。

最近吃自助餐的頻率高了，純粹是因為它們的主題吸引，好像位於會展的薈景餐廳就推出了牛祭，以五大洲的牛肉入饌，炮製了一系列美味的特色美食，當中更有不少富於創意的，實在適合一眾牛魔皇的胃口。既然是牛祭，當然先由以牛入饌的頭盤開始，當中首推輕烙日本和牛伴水菜沙律，脂肪豐厚的和牛經火輕輕炙過表面後，甘香豐腴，伴以酸汁及水菜沙律，一點也不覺得油膩，而且小小的一份，份量剛好。旁邊還有廣島蠔水雲酢物及烤鮭魚海葡萄沙律，都是一些十分清新的日式頭盤。除了這些日式頭盤外，壽司方面也加入了牛的原素，看見一件件排列整齊的火炙日本牛肉壽司，已叫人入迷，不消一會兒已被人拿走了，幸好添置的速度尚快，可以吃到帶微微暖和的。順道也拿點刺身回去分享，款式都不少，有帶子、三文魚、油甘魚、吞拿魚、北寄貝及象拔蚌等等，小弟至愛就是鮮甜的帶子。是時候拿點沙律間場一下，誰不知有一款十分有趣的巴西牛尾沙律，配以林林總總的蔬菜的，不過於我而言，海鮮雜果沙律更能吸引我。除了這些還有很多凍肉、芝士及冷盤可供選擇，每次都會感到苦惱，都不知應該從什麼地方開始。都差不多是時候拿點凍海鮮來吃了，即開生蠔當然不能錯過，是日有三款可供選擇，有海水味濃厚