蒲鍋日式燒肉火鍋專門店 (已結業)

年初三泥食生日饭一肚气！坐低半小时先有野食！再加单，等了超过60分钟都未有野食！催了很多次，老板竟话唔好意思，今日厨房得一个人返，体谅下！你唔够人就唔好开门啦！成场都系度等！…查看更多

首先要说明，这店是亲戚开，所以已下有些食物暂时未有向顾客供应。在去蒲锅前也查阅部份食评，也能否定食家评价，由这店刚开业至现在，真的因时段而水准有所参差，今次再试，可以说方向清晰...迈向高质素食物，中下质素食物恐怕再难再这店出现当然要早一点订位，重有要订定想吃食物，家姐是负责人之一，所以一切由她安排，非常多谢她帮忙，才有这丰盛晚歺生蚝(刺身) - 相信久便会开始供应，订货也暂时只接受熟客order，并只限制在星期四、五客人，生蚝全是星期四空运到港，星期四是最新鲜，所以最好是星期四开歺。重有...吾须要指定要甚么蚝，由歺厅安排，包保吾会失望。我有冇要求，当然有...吾要美国珍宝蚝或size过大的蚝(能一口吃下全只...sorry吾要)，其余甚么蚝也没有问，新吾新鲜...从来未担心过，吾新鲜货...这店重来吾会要Order了3打...只有4.5个人吃，我女儿当是0.5个，吃了两只，4个人吃34只....太少了，下次要每人最少一打。蚝当然有肥有瘦，约汤匙大小，非常有光泽，一点腥，少许海水咸味，超级新鲜，又够冻。由于一早表明我食蚝必须要落"橙红色汁"，那汁调教非常出色...绝对Home Made那种，过又给仔仔教训，他话我做咩要加汁，已近尾声，剩下1-2只放汁试试，我错了...以后会听他教诲，会跟家姐说以后需要那种"橙红色汁"或任何汁。54个月西班牙黑毛猪火腿 - 一般超市卖300至400元100克，今次吃了约400-500克左右，太肥，油香而腻，吾韧又冇渣...贵得有道理，即刨所以有光泽，只限非常熟的朋友才能享用。那一只火腿来货价是5位数字，要卖也知卖甚么价才好，用黎招呼朋友和熟客也错店内装修是cyber and raw look，所以灯光也较暗。抽风算过得去，全店基本清一色烧烤，如完全没有味是可能。未试过在这里火锅，红外线电炉加上易洁烧烤板，非常健康，全港只有几间店用这种电炉。原则上是会黏底，会有焦物，只要用纸巾在𫓧板直接抹走即可，烧烤板是内斜和去油坑，会把油完全带走。放题是178元位，罐装汽水啤酒任饮刺身太选择三文鱼腩 - 好肥，好鲜肥，少少脆口感觉，高质素，但是适合每一个客人，7人中便有两个吾食，于是再order三文鱼:)三文鱼 - 同样高质素，色泽和味道鲜，当然较腩淋身鱿鱼 - 新鲜...但我们基本太爱吃鱿鱼:)海胆 - 色泽和味道...算吧啦:(:(:(，希望久将来用黑毛猪火腿代替，那就更好烧烤物霜降牛肉、安格斯牛粒 - 钟意吃肉的，必定吃得出是一般货式。要烧到全熟，那肉汁可带出牛油香味，如果全熟...只是干一点，会太韧羊架 - 旧同事大赞...少少羊膻、重肉味和吾会韧，我吃了5枝(一般一Pack 是7枝骨，超市价130-210元等)，更刻意把一枝烧㶶一点，都吾韧鸡软骨 - 没雪味，粒粒也涨涨圆圆...家中也要入这货先得鸭舌 - 同样没雪味，过有大有细，都算中上货:)鸡翼 - 同意其中一位食家所说，有些得两寸几..但些也是Jumbo size...过3寸，色泽新鲜，同样没雪味:):)牛舌 - 如可选择厚切和薄切就更好，薄切要密密手，熟过笼就吾好食鸭肾 - 不韧...因为细块和薄身:):)银杏 - 要考烧功，每店如有这货应差多质素:)鲜冬菇 - 大大只...encore了3次茄子 - 新鲜和甜:)草虾 - 噢...算大只又新鲜猪腩肉 - 一寸丁方大少...对女仕就绝对欣赏，爱吃肉的男仕....size细左少少烟鸭胸 - 有味已熟的鸭胸...再烧就...个人意见吾配合店内食物:(三文鱼 - 冇吃，吾知咩味，太太和女儿有吃多春鱼 - 大条都几肥架，过鱼春并是全饱满在鱼腹内其他没点了.....重有秋刀鱼、带子、帆立贝、鸡子、金菇....等，单吃以上已超满足。停手熄炉前再有惊喜，一大碗法国篮蚝送上，只是白拾都超鲜甜，如果煮青酒就120分...现在110分所有食物基本没有腌过，所以配上自制酱汁(有3款)，对我和仔仔，这些酱汁有些浪费，我们是原味主意者今次真系超优惠...共2100左右(7人)...要以这价钱作参考....那火腿也要近千元.....刺身(吾计蚝)最少要600-700元(order 咗4 round)…查看更多

今日约左D朋友出黎相聚，蒲锅日式烧肉火锅专门店 以前我俩都去过而且觉得OK，所以都介绍比D朋友试下。我地6个人BOOK左八点钟。一去到就有刺身同一板海胆(送的)，但系D海胆唔系咁新鲜啰:(我地Order左 羊架、和牛、牛肉片、牛肋骨、牛柳粒、牛舌、羊架、鸡软骨、猪颈肉、猪腩肉、三文鱼鱼腩、多春鱼、金菇、鱿鱼、海虾、鸡脾菇、冬菇、茄子(Order纸上面有的都几乎都有点)，但本人觉得如果可以有再多D选择就好lu:( 每样都好新鲜, 全部食物没有腌过的，再以自己的口味调味，可以食到本身食物的味道且有BBQ的风味!唔会好似一般的韩国烧烤，把食物腌到唔知自己食紧系牛定羊定系猪。(这是我比较喜爱蒲锅日式烧肉火锅专门店的原因)…查看更多

中秋节的庆祝饭已经食过不休, 食到今晚只是中段, 同个有路盲之称的朋友拣咗九龙城区…依….佢竟然识自己囄到九龙城广场??!!绕场一周后就拣咗哩间刚巧路过的火锅烧烤店, 一入座已经问系咪第一次帮衬; 答完yes 后, D详细讲解详细到你唔信….. 我哋拣咗两小时烧烤放题:1.Order 纸可重复五次环保再用, 如须下单第六次; 会给另一张Order 纸。2.火炉以V形design (无烟的效果), 外旁系最猛火; 放置厚肉唔易熟的食物最佳。 内向系最小火, 放置薄肉容易熟的食物最佳。3.楪上3种酱汁, 有烧烤酱、辣酱、唔记得唛 (皆因无点)!! 枱上旁边还有盐、豉油、七味粉、黑糊椒粉。4.饮品有汽水啤酒任点。食物有很多款, 只记得好似order咗牛肉片、牛肋骨、牛柳粒、牛舌、羊架、鸡软骨、猪颈肉、猪腩肉、三文鱼鱼腩、多春鱼、花支片、鱿鱼、海虾、鸡脾菇、冬菇、茄子、栗米。 加送每人有一份M9和牛及原粒带子, 并有三文鱼 + 八爪鱼刺身及三文鱼 + 熟虾寿司。每样都好新鲜, 但吃过M9和牛后; 其他牛食品都要放在一旁!! 食物没有腌过, 应该系方便自选火锅或烧烤放题的食物分派; 且可令烧烤炉唔痴底。侍应送食物饮品的速度可真快捷, 无冷场的感觉!!而室内装修虽只是简单似的酒吧黑灰墙壁, 但中央有一日本刺身寿司柜台。送上食物真的太多, 吃不消吃不消, 朋友提我今时今日别勉强饱肚情况, 只能让它暴殄天物罢了!!! …查看更多

几个月前去都好地地， 前晚去咗就闹到冇停囗， 列点如下：1 牛肉： 旧时系有些少雪花嘅，而家净系得头盆俾几块加所谓日本带子，以后加单嘅牛肉就同火腿冇分别， 仲好碎湿湿，cut cost 之作2 鸡翼： 十只鸡翼五只有鸡毛， 有啲仲长到4cm 3 鱿鱼： 以前啲货色都算ok ,而家用果啲系由里到外都系粉红色果种， 胶味甚重， cut cost 之作 x24 豉油： 有「浸」酸味5 饭： 最离谱之作， 晚市白饭系冻， 同佢投诉再换， 5分钟后果碗饭竟然果碗都好似俾火烧过咁，微波炉系佢好帮手，连煲饭都冇诚意，最后都冇食总结： 成本增加大家都知， 要保持食物质量而适量调高$$系可接受，但佢哋做食肆做到咁，不如系屋企炒股票！（这次唯一好处系真系食得好少， 自己都唔觉有热气丨…查看更多