蒲仙味滷麵

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【灣仔區】【蒲仙味滷麵】喺天后嗰邊等時間過，反正未食嘢，可以喺附近食吓嘢先。見到呢間好似係之前喺尖沙咀食過嘅福建菜，當時覺得一般，咁今次都畀多個機會佢哋，睇吓會唔會有驚喜啦。入到去發現佢哋間嘢都冇乜人，不過平日下晝可能差啲。而正値下晝，就有下午茶餐。叫咗「下午茶A套餐」，係 $48 嘅「原味鮮肉扁食湯小份」配「炸扁食」，前者有十五隻小雲吞，味道都唔錯喎，香港都開始多咗地方有小雲吞食，係好事。而後者有八粒，炸得都夠晒精緻，仲有個雞醬有得點嚟食，以下午茶嚟講，滿足晒我呢個小雲吞控。個餐仲有「豆漿」，就正正常常冇咩講。我最想講嘅反而係之後叫嘅嗰碗 $48 嘅「福州手工魚丸湯」，一碗嘢成個餐咁貴，得六粒福州魚丸，但係就係嗰個味喇。仲記得我細個喺荃灣某間店都成日食，非常過癮，令我回味無窮。呢 $96，我覺得非常抵畀呀。。。（地址：天后電氣道66號地舖）呢間餐廳我寫過其他分店嘅用餐體驗以及食物，如果想睇，可以打以下 hashtag 搜尋返嗰次嘅用餐體驗記錄：油尖旺區分店：1am1607#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #fo

在香港福建菜難找，福州菜更難。炒米粉很常見，但炒興化米粉在香港很難找，只吃過莆田的，但濕度控制得不好。今日點外賣時偶然發現這店，見有炒興化粉，即刻決定試，而且有海帶排骨湯，這也是兒時最愛。米粉送到時雖然在盒內焗了一陣，依然爽身，很讚👍排骨湯用的是厚身海帶，有淡菜一齊煲，和小時候家裡煲的一樣，好鮮味。焯菜用的調味醬油很好味，不會太鹹，大大盒菜吃得很盡興。下次要試魚蛋和扁肉燕。今次因為是第一次幫襯，又是外賣，看不到實物，擔心用的是急凍貨，但今天的出品讓我有信心。