萬豪中菜廳

营业中

休息中

近日天氣轉涼，又係食大閘蟹既好日子，近日網上好多人online買來歷不明既大閘蟹，結果好多人出事後呻笨，講老實，邊有咁大隻「蛤乸」隨街跳吖，仲要話平靚正，幾十蚊隻，食完無事已經要還神，講真，一年食得十次八次，倒不如比多些少，搵間有信譽街舖買返屋企食，又或者再食得好少少，搵間有套餐餐廳，食個大閘蟹宴，仲乾手淨腳。其實家陣各區都有大閘蟹提供，而今次就同幾位朋友去到位於機場附近既天際萬豪酒店中菜廳。作為大集團旗下一員，食物質素無庸置疑，餐廳環境更是典雅幽靜，晚間更可透過落地玻璃，遠眺機場夜景。或者大家會話好遠，但如果閣下是東涌居民，係地鐵站會有專車接送，非常方便。「萬豪大閘蟹推廣套餐」供應期去到12月5日，正好是大閘蟹最靚的日子。滋味皇魚球，油燜箭筍，蜜餞叉燒王先試試箭筍，炆得夠入味，咬落爽脆，正。中間的魚球炸得啱啱好，內裡魚肉軟熟，食落毫無多餘油份。萬豪中菜廳出品叉燒，一向有水準，蜜味恰到好處，邊位少許焦香，加埋有嚼口，配碗白飯無得輸。清蒸大閘蟹(每位乙隻，重約五兩半)時間配合度高，前菜食完，係時候上主角，拆開一睇，滿滿是蟹膏，當造就係不同，蟹膏滑溜豐腴，帶點黏口，蟹肉又鮮甜，可以話無投訴

聽說今年的大閘蟹又平又靚，身邊朋友紛紛讚好，但我一直未抽到時間去食，錯失了一次又一次的機會。終於，到十一月中，可以首次品嚐本年度的蟹宴，地點卻是在比較偏遠的天際萬豪酒店。一心來食蟹，也懶得再諗太多，叫個蟹餐直截了當。呢個大閘蟹套餐內容十分豐富，先來的三小碟，油炆箭筍爽脆而無渣，黃魚以繡球型狀呈現，炸得酥脆。叉燒鬆化帶蜜味，這裡的叉燒從來有水準。套餐會跟一隻蟹，若果唔夠喉，可以再追加。細心位係會讓你品嚐完一隻，店方才再奉上另一隻，避免放涼而影響食味。五兩重金毛的蟹公，蟹羔甘香而份量不少，蟹肉飽滿鮮甜，果真不錯，佐以香醋，吃得我津津有味。套餐當然也有湯品，是花膠鱈場蟹鉗燉烏雞。對星級酒店的燉湯從來沒有懷疑，花膠件頭大，有彈性，加隻鱈場蟹鉗，同烏雞，啖湯自然清甜，其實打開盅蓋時那陣陣的香氣，已告之一切。接下來的煙燻乳鴿，打開蓋子，輕煙冒出，仙境畫面出現。乳鴿個子唔細，肉嫩而皮香，結合茶燻之香氣，用手拿起吃，滋味無盡。菜蔬也不欺場，賣相別緻的紅柿瑤柱浸時蔬，清一清味蕾，感覺舒服。稻庭烏冬本身已滑溜，再將澎湃的蟹粉鋪在上面，甘香美味，精彩到一個點。結尾的薑茶湯丸勝在夠辣，又混入了桃膠，女士應該更

#fridayla_tungchung 上次講到去左東涌天際萬豪酒店勁di勁有旅行feel既staycation😍因為有成$1600既消費額所以晚餐我地去左萬豪中菜廳用埋剩下既消費額😎😎個夜景都好得ga🌃必食既係片皮鴨師傅會係你面前慢慢片比大家打卡🤣個皮燒得超香脆😳d鴨油真係不得了而且份量好大超級滿足🥰🥰除此之外 我地仲試左招牌菜式賞心蝦球🦐隻蝦真係超大超爽超彈😍係極度巨型既虎蝦🦐醬汁係豆瓣醬做base然後用喼汁砂糖煮成甜甜地勁送飯雖然都好食 不過味道就比較普通家常無咩驚艷既感覺如果唔同消費額用訂位app訂位有d時段仲低至半價優惠！Openrice訂都有七五折聽講呢到既點心都唔錯有機會黎試下呢到既點心放題先😍◤ 萬豪中菜廳 ◥ ⠀⠀ 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🗺∶赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓🍟Food：🔥🔥🔥🔥🎆Mood：🔥🔥🔥🔥💰痛快度：🔥🔥🔥🤡趣味度：🔥🔥🔥🔥🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#hkig #hkigfood #hk #hkfood #hk852 #hkgirl #hkgirls #hkboy #hkcouple #hkfoodie #food

我的小情人於近月羽翼已豐在這夜便三度去私會情郎！我的小情人正是當造的大閘蟹啊！這趟去到近便我的萬豪中菜廳，品嚐餐廳推出的大閘蟹嚐味套餐。甫坐下喝口茶跟久未見面的好友聚聚舊談近況，不久後侍應便送上頭盤到我們面前，三款頭盤分別是油炆箭筍、滋味黃魚球及蜜餞叉燒皇。油炆箭筍爽口甘甜是我喜歡的口感跟味道，炸至酥香的滋味黃魚球啖啖肉是不懂吃魚朋友的恩物，最後是餐廳的招牌蜜餞叉燒皇沒太多肥肉下口感仍然腍滑，在甜美的蜜汁加持下是吸引的。吃過前菜後我終於跟蟹情人清蒸大閘蟹仔仔會面了，打開重約五兩半的大閘蟹，內裏除了紅膏外還有我至愛的白膏。我吃大閘蟹喜歡將所有蟹肉拆出然後放入蟹蓋連蟹膏一起品嚐，將甘香蟹膏加上鮮甜蟹肉放入口真的非常滋味。一啖大閘蟹然後配一口白酒，簡直是人生一大美事實在太享受了吧。緊接着上檯的是暖身的花膠鱈場蟹鉗燉烏雞，養顏花膠相信每位女士看見也趨之若鶩我當然也不例外，加上鮮甜的湯頭喝罷全身和暖很舒服。接着的這個煙燻乳鴿更加是整晚的高潮，大廚選用了幼嫩的BB鴿來炮製，用上龍井煙燻上檯還享受到煙霧離漫的浪漫，那股香氣真的迷人到不得了。乳鴿的煙燻香氣縈繞良久，吃下鴿皮非常香脆鴿肉亦很Juicy而

經常出遊的香港人，以往每兩、三個月便一小遊、一年甚至半載便一大遊，赤鱲角毫無懸念成為香港人的快樂「加油站」。正當大家不時將旅行掛在嘴邊，重臨兩年多沒踏足過的「加油站」，為不能飛的日子帶來了開心與驚喜的大滿足！開心與驚喜的大滿足來自「萬豪中菜廳」， 窗外盡是「加油站」迷人的燈火， 正好在開餐前重溫一下 ！紫砂瓶的二十五年越山仙雕 HK$980 早已預備，心水清的朋友大概也猜到是滿足蟹粉們之夜！ 幾位蟹粉帶著出走的興奮心情，等待品嚐美不可擋的大閘蟹，結果大閘蟹品質的確出色、菜餚亦有驚喜，當晚三五知己自然開心到飛起！萬豪大閘蟹推廣套餐 每位 HK$980 (兩位起)推廣期由 2021年11月2日至12月5日兩日前預訂萬譽會員可享八五折優惠 萬豪旅享家會員可享九折優惠另加大閘蟹每隻 HK$250 (每隻重約五両半)第一道前菜是滋味黃魚球 油燜箭筍 蜜餞叉燒皇。組合讓我重溫「萬豪中菜廳」叉燒皇的滋味，兼可品嚐久遺了的油燜筍，繼而又有集香脆與軟滑於一身的黃魚球，三款前菜在口感與食味方面均有著大不同，達到一次過滿足三個不同的慾望！事不宜遲，吃蟹要趁熱！套餐含大閘蟹一隻，不過建議蟹粉多預訂一隻，因為約

停不了的大閘蟹宴，今年不論放題或是大閘蟹套餐都好多選擇，豐儉由人，這晚，我就來到，一邊望著機場，一邊享用大閘蟹套餐；2年多沒到機場，實在是有點感慨，希望各國疫情受到控制，大家都可出外放鬆遊玩一下啦﹗9道菜套餐，頭盤有油燜箭筍、滋味黃魚球、蜜餞叉燒皇；滋味黃魚球香酥脆口，厚切叉燒幾乎沒有脂肪，正合我意，入口爽口有彈性，蜜汁甜蜜度剛剛好呢﹗清蒸大閘蟹，近期吃的都是5兩半蟹公，這隻也不例外，蟹膏黏口軟綿，鮮甜又甘香，連蟹肉也肉嫩juicy，說實在，一隻未夠喉呀﹗特意點了瓶花雕酒襯托一下，酒香醇厚，實是絕配。花膠鱈場蟹鉗燉烏雞，非常滾燙的燉湯，材料十足，湯頭清徹卻濃郁，就像喝滴雞精般，完全是精華所在，烏雞肉好幼嫩，大塊花膠軟身又帶點黏口，好滋補養顏呢~煙燻乳鴿，用上14天的BB鴿，並用龍井煙燻，皮脆肉嫩，乳鴿皮吸滿煙燻味道，根本上不用沾上淮鹽及喼汁，超級美味呀﹗紅杮瑤柱浸時蔬，紅杮即蕃茄，原汁原味的蕃茄湯，一口喝下，是家味道，鮮甜無味精，搭配爽嫩生菜膽，鮮甜度大增。蟹粉稻庭烏冬，我覺得嘛，高湯不用加太多，剛浸滿烏冬面就好了，這樣不會沖散蟹粉，蟹粉可以掛滿在爽滑彈牙的稻庭烏冬上，滑溜甘香，實是滿

食物味道:大部份嘅點心無論味道或賣相都只是一般而已，山城口水雞可說是離題萬丈，除了雞肉滑，麻辣味欠奉，只能叫「麻油滑雞」，其中XO醬炒蘿蔔糕、椰香脆麻花及砂鍋香芋火鴨粒炒飯就做得比較出色。食物份量: 大部分都係正常份量，山城口水雞只係得幾件雞頭雞尾，雞皮厚厚的，不值得推介，到於砂鍋香芋火鴨粒炒飯就十分多。價錢: 正常酒店中菜廳的價錢環境: 裝修普普通通，但地方企理，不過樓底好低，可能由於機場附近嘅建築物唔能夠起得太高所致。服務: 服務員都有禮貌，但未算殷勤。回頭指數(10分滿分): 1分茶位: $22/位

去完個打針團8pm係東涌解散，咁我都要食晚飯嘅。東涌其實又冇咩好食，見到eatigo 9pm 嘅萬豪中菜餐有50%off，見近近地就走咗去天際萬豪酒店啦！去到嘅時候啱啱好，入面都仲有幾枱食客，職員好有禮貌咁幫我安排咗喺窗邊嘅枱坐低，叫埋茶，就睇下食咩啦！由於我自己一個人食，就諗住簡簡單單嗌啲嘢啦。我就叫咗個叉燒，你個酸辣湯，一個炸蟹蓋，一碗白飯，同埋一個楊枝甘露。職員都好順序咁上菜，先嚟咗個酸辣湯，酸酸辣辣咁好開胃！之後就嚟過叉燒，佢會上枱嘅時候淋啲汁落啲石頭度，好有視覺效果！夠叉燒味道幾好，亦都好林。個職員仲會跟埋你叫嘅白飯俾你，個白飯好有米香，軟軟咁好正！再之後就嚟果炸蟹蓋，佢入面d餡料就唔似天龍軒嗰啲咁成個蟹蓋都係蟹肉，佢會溝咗啲白汁喺入邊，但佢新鮮整，個表層都炸到脆，好味嘅！到最後嘅甜品楊枝甘露啦，呢個好有驚喜，佢有芒果味亦都有柚嘅味道，好balance，呢個好食！一路食，望住啲飛機係你頭上面飛過，我幾時先再可以去旅行呢？

因為staycation才會來到赤鱲角，也亦因為有酒店消費額，所以在此用膳。昨晚由於我們沒有預先訂枱，唯有叫room service，中秋節食得豐富啲，叫了叉燒，乳豬，片皮鴨和一個菜，可能始終是送上房，食物還算OK啦！今天check out前食埋個午餐先離開，昨晚已經訂定枱，分兩段時間，我們訂了1:30pm，本來預留咗個卡位給我們，由於我們行李比較多，他們很細心，立刻給我們另作安排。食物質素普普通通，但環境坐得舒服，我們四個大人一個小朋友，沒有任何折扣優惠，以酒店價錢來說，差不多啦！

二年多冇去機場。。放假入去一轉。揀咗間評價很高嘅酒樓。結果冇令我失望。本來想叫點心。之後發現套餐都幾抵食。機場職員還有八五折。。點心好出色。餸菜亦都好入味。特別個蠔煮得好好食

疫情期間天際萬豪酒店🏨就只有咖啡室和中菜廳有營業為了用盡dining credit💰第二天的午餐就選了中菜🥢中菜整體水平比buffet好🔝值得一試腸粉又薄又滑，最讚👍👍炸生蠔超好吃👍👍金磚豆腐中上👍點心質素中上👍蟹肉乾燒伊麵太清淡👎🏻4個大人👨🏻👩🏻👩🏻👩🏻4個男生👦🏻👦🏻👦🏻👦🏻一個中童🧒🏻分了三枱吃了$1300左右以酒店來說是很不錯🆒街客有點心午市放題，在某APP訂座才有，會比散嗌更抵食

由於住得近機場，所以一到周未都好鍾意同屋企人嚟呢間酒店飲茶🫖呢度如果搭地鐵嘅話係博覧館站落車再行過嚟，如果揸車就最好啦，酒店消費可以免費泊車😀呢度環境幾好，對住個機場海景，感覺寧舍舒暢😃 服務亦都好好，呢度嘅職員全部都好專業，會好主動收碟同refill茶😊點心亦都好高質，最鐘意萬豪叉燒王、炸蠔🦪同埋炸南瓜🎃 雖然好heavy, 但一家人share食就唔怕啦🤣 反而蝦餃同燒賣就普普通通，不太突出。總括嚟講，呢度係機場飲茶嘅一個幾好嘅選擇😁

中午食咗個好唔開心嘅semi buffet，搞到我對呢一餐好有期望。 咁多年來，第一次夜晚食佢哋酒店嘅中餐，攞住佢哋半價嘅coupon，諗住簡簡單單咁叫啲餸試吓。 佢哋環境幾好，去到六點半未天黑，俾咗個窗口位我哋。 不過佢哋人客唔多，加埋我哋都係得三枱客，每枱都係一pair pair咁。 佢個餐前小食我好鍾意❤️ 肥~\(≧▽≦)/~ 結果我哋叫咗個中式牛柳($248)，啲牛柳醃得好淋，我勁欣賞。 其實佢哋嘅成名菜係賞心蝦球(類似黃金蝦)。但我個friend反而話想試佢哋嘅油泡鮮菰蝦球($328)🤷🏻‍♀️ 結果冇令我哋失望，因為佢哋嘅蝦真係好大隻，好新鮮(同中午食嘅蝦爭好遠)。 結果我哋簡簡單單咁清炒咗個菜心($138)，menu冇嘅。 再因為我生日嘅緣故，飽到嘔都叫咗個蟹肉乾燒伊麵($198)。我最鍾意食伊面㗎喇٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 當中你會見到佢哋一絲絲嘅蟹肉，好正。 本來甜品係個蛋糕(蛋糕就係攞coupon送嘅)，但因為太飽食唔落，結果拎咗返屋企。 因為半價coupon嘅關係，結果盛為$573.6。好正，好好味，兼抵到爛！

真係失望，上網見到話食物唔錯所以同屋企人去試下。首先，d服務真心差，木口木面，無咩禮貌。我同佢講唔該，佢地都無點回應。其實成晚都得兩三張枱都做到甘，真心佩服野食，得一個片皮鴨算唔錯之外其他嗰啲嘢都好平平無奇，豉油雞都冇豉油味🤦🏾‍♀️唉，真係好失望同掃興，食到唔想食真係唔會有第二次囉惟一覺得感覺好d既係幫忙泊車個位哥哥真係好有禮貌

Hong Kong SkyCity Marriott Hotel香港天際萬豪酒店栩栩如生的錦鯉黑糖椰汁年糕和鮮美的櫻花蝦蘿蔔糕原來一早已經售罄了！好彩眼利的我看到萬豪中菜廳有盆菜可訂而且東涌地區還有免費送遞服務到我家的大堂，一於就訂個四人盆菜跟街坊兼好友OT夫婦吃頓團年午餐先。萬豪賀年盆菜共有三個份量的選擇包括有＄1188/4位用、＄1688/6位用及＄2888/12位用，由即日起至2月28日供應而在網上訂購更可享九折優惠呢(只接受三天前預訂)。為了遷就車爸爸能在返工前享用到盆菜，我特意早了一天訂上這個四人份量的萬豪賀年盆菜，折實價只需要$1069.2即每人平均約＄260便吃到有八大矜貴食材的美味盆菜了！那八大矜貴食材包括有鮮甜的波士頓龍蝦鉗、煙韌彈牙的紅燒原隻澳洲鮑魚和爽滑的花菇，另有原粒日本瑤柱伴海苔、充滿骨膠原扣得入味的鮑汁扣花膠、嫩滑秘製白滷香妃雞、彈性十足的上湯魚球大根，最後還有香氣滿滿宮庭醬烤骨和邪惡十足的香芋鴛鴦腸，堆砌出超級豐富大大盤的精彩美食。如果想再豐富些網店還有招牌萬豪脆皮雞＄288及生炒糯米飯＄188同可供外賣而且同樣會有九折優惠，在新春期間自家吃或請客也夠體面