两个荔景人星期六早上入去大围探朋友，一场到来，当然要试试地道食店。时值午餐时间，理论上到冬菇亭茶餐厅应该是吃个碟头饭或常餐午餐特餐，但有一位朋友竟然嚷著要吃大鳝，于是我们唯有选择一起吃小菜，仲要点啤酒来配合，中午时份吃得如此丰富，还要喝酒，说真的，真系很邪恶的一个午餐。甫一坐下，店员便端上三套胶碗碟和杯子。因为有一位赶时间的关系，我们先问了问侍应大概要多久才做好上菜，才敢叫小菜吃。通常配合小菜，应该是白饭的，但本小姐心血来潮，于是点了个下午茶才应该吃的西多士。西多士中间有花生酱，所以特别芳香惹味，炸至外脆内软，配合牛油和糠浆，味道一流。先上来的是啫啫芥兰煲，是用虾酱、蒜蓉、干葱蓉、虾米、猪肉碎爆香来做的啫啫芥兰煲，比较湿身，底部还可见有汁水，友人于是拿来送饭。冬天吃芥兰是最好的时节，芥兰炒得时间刚好，翠绿爽脆而有水份不太硬。笼仔荷叶豉汁蒸大鳝，名符其实是一大个竹笼的上枱，笼内白色碟上舖满了荷叶，大鳝很肥美，吸收了豆豉香味，而蒸的时间亦掌握至恰到好处，刚好熟的所以鱼肉还是保持嫩滑。这个咸蛋蒸肉饼更是一流的。肉饼的猪肉剁得刚好，有些肉粒能保留猪肉味及肉的口感和肉汁，唯一问题是欠了咸蛋味，因为咸蛋是在中间部份，应该加点咸蛋白与猪肉饼拌匀，可以令肉饼带有咸蛋的咸香味，此外，查实平时我家做的咸蛋蒸肉饼会是把咸蛋切小粒平均的舖在肉饼上，这样可以令整个肉饼更有咸蛋黄香。喝啤酒少一点香口野系差丁点的，于是我们追加了一碟椒盐鲜鱿。这椒盐鲜鱿炸得香脆，可是要挑剔的是欠了一点指天椒的微辛辣味，而且太多是鱿鱼筒切件，没有鱿鱼须的。最终埋单每人一旧，作为一个午餐似乎有点过火，但吃了四𩠌两啤酒，这价钱绝对超值，而且水准不错，值得再次帮衬。…Read More
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叫左个山炒排骨:超湿身,粉又厚又酸,重差过廿蚊三送饭果种,真系食唔落!
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一行八人去呢个大排档食饭，虽然坐出面有啲热，但开咗把大风扇吹住，都仲可以接受。基本上，呢度有嘅食物都同其他大排档嘅无乜唔同，我哋见有4款孖宝，价钱都只系＄108、＄118、＄128，而且又无话每枱只限一款之类嘅限制，于是我哋就叫晒4款，即8个𩠌。呢8个𩠌包括：芝麻鸡、虾、蒸仓鱼、玫瑰鸡、烧腩仔、菜、叉烧... 仲有一样，谂唔起，另外我哋再叫咗3只乳鸽、菠萝咕噜肉，同埋金银蛋苋菜。劲多嘢食!！！
啲𩠌上得好快，张枱放满晒食物。我哋坐𠮶张枱咁啱喺烧味部出面，望住师傅即炸乳鸽。哗！真系好好食！但都只系＄38一只！正！
佢啲孖宝嘅份量都唔细，唔会话细细碟呃人𠮶种，而且味道都好好！我哋成班人系咁食，又系咁饮啤酒，唔觉唔觉，竟然饮咗10支大啤！！
大排档就系有呢样好，大啤都只系十几蚊支，酒钱都只系百几蚊，就饮到个个醉薰薰！
