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2015-04-30
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想食車仔麵很多地方都有得食，大多都是簡單裝潢，不過炮台山這一間有其有趣的地方。店既範圍不大，只有約兩個格仔的範圍，在店外開枱櫈供客人堂食。門面招牌是搶眼的紅綠色霓虹燈，是舊式風格，但到了黃昏時份，就變得很顯眼，人們行過不難見到。店內一邊外牆貼滿了舊漫畫及舊剪報，看起來感覺更有香港懷舊氣息，還掛着大大細細色彩繽紛的鈴鐺，$10可以抽獎，不知中了店主會否有獎品；另外一邊外牆是有個玻璃櫥窗，裏面放滿了很多懷舊玩具，如:香港人很熟悉的Game Boy 、老夫子等等，聽說都是店主個人的收藏!而店內亦有一部以前的肥身細電視，見到連着紅白機，播着食鬼遊戲!還貼着寫着全港獨家的綠寶橙汁手繪海報!懷舊鐘、“內有雅座”的白底招牌、舊信箱等等，來到這裏挺有以前屋邨士多或者舊式冰室的感覺。還有不少童年玩具售賣!店主認為放了這些舊時的收藏，另設計成香港舊時味道的裝潢，當然兒時常食的車仔麵就不可少!麵底$15蚊，有幼麵、粗麵、油麵等等，可自由選擇清湯還是加腩汁底，細中大辣可選，跟餸就$6-$10不等，另有一些小食可選，如:碗仔翅，燥肉飯等等飲品就少不了店主專等找回來的綠寶!香港就沒有了，是泰國版的，可惜沒有盒包裝
想食車仔麵很多地方都有得食，大多都是簡單裝潢，不過炮台山這一間有其有趣的地方。店既範圍不大，只有約兩個格仔的範圍，在店外開枱櫈供客人堂食。門面招牌是搶眼的紅綠色霓虹燈，是舊式風格，但到了黃昏時份，就變得很顯眼，人們行過不難見到。
店內一邊外牆貼滿了舊漫畫及舊剪報，看起來感覺更有香港懷舊氣息，還掛着大大細細色彩繽紛的鈴鐺，$10可以抽獎，不知中了店主會否有獎品；另外一邊外牆是有個玻璃櫥窗，裏面放滿了很多懷舊玩具，如:香港人很熟悉的Game Boy 、老夫子等等，聽說都是店主個人的收藏!
而店內亦有一部以前的肥身細電視，見到連着紅白機，播着食鬼遊戲!
還貼着寫着全港獨家的綠寶橙汁手繪海報!
懷舊鐘、“內有雅座”的白底招牌、舊信箱等等，來到這裏挺有以前屋邨士多或者舊式冰室的感覺。還有不少童年玩具售賣!
店主認為放了這些舊時的收藏，另設計成香港舊時味道的裝潢，當然兒時常食的車仔麵就不可少!
麵底$15蚊，有幼麵、粗麵、油麵等等，可自由選擇清湯還是加腩汁底，細中大辣可選，跟餸就$6-$10不等，另有一些小食可選，如:碗仔翅，燥肉飯等等
飲品就少不了店主專等找回來的綠寶!香港就沒有了，是泰國版的，可惜沒有盒包裝。配料選了雞中翼、店員推介的陳皮魚蛋、沙律丸、懷舊小紅腸及牛腩。單是配料花了$40元。計及麵底及橙汁花了$65元，就我來說，有點貴了，且看看來到時候怎樣吧!由於到現在4月尾，開業2星期，計及店主，總共3人，應待堂食的客人計及本人只有6人，位置空間嚴重不足，我更要坐在門口位，相信實際堂食根本容納不到多少人，只能叫外賣，這個店主要想想辦法了。說了這麽多，皆因店主應付記者，能煮的只有1個人，另外1個是收銀及聽電話，我足足等了差不多15分鐘先食到，試想想，即使堂食車仔麵的地方，最重要的是要快，可是一個店員的關係，完成速度就很慢了……
用大紙杯盛載，上來的時候是這樣
經撈一撈上來，就是這樣，大家容易看到吧～店主強調的湯底是自家製的老火湯底，不過選了腩汁，就掩蓋了老火湯的味道，嘗到只有挺不錯的腩汁味，我選了小辣，湯底是真的很小辣。
魚蛋注明加了陳皮，哄近聞會聞到小小的陳皮味，是細細粒的那種，不是發到很大的那種，魚肉都挺好的，唔會很粉，夠味的，不會很入味；
雞翼有2隻，不算厚肉，大小參差，不過還是入味的；
牛腩用上坑腩，亦是店主推介之一，軟腍亦算濃味，算挺好的；
沙律丸也不錯，至少中間的流心好吃；懷舊小紅腸是長幼身的腸仔，味道還好，有肉味，唔會是很鹹的那種。
最後是麵底，選了油麵，這個較幼身，不過較掛汁，所以還好，份量合理，不會太油，麵質都尚算不錯。
來到少不了的綠寶，是支裝，看上去色澤較淺色，這個飲上去不會好冰凍，但就沒有以前綠寶甜及。不過回味都要吧，現在不少人都不知道綠寶是什麼來的!看一看廣告吧!
外面還有扭蛋機，喜歡的入個十蚊餅就有機會扭出自家製的懷舊襟章，細細個挺別緻的!
總體來說，環境感覺懷舊，本地特色，還可以回味綠寶的味道，欣賞店主的舊時收藏，不過堂食空間太細，上菜時間較長，價錢就有點太進取。
题外话/补充资料：
炮台山A出口出過對面油行行一個街口
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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