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我以前对茶既认知, 只限于系茶楼饮茶食中式点心, 或者饮日本茶配和菓子;今次我想体验”茶Omakase”就book左过黎环境清幽, 舖头里面只有3张枱, 咁先至可以俾在座各位静静叹茶🫖茶艺师介绍今日有咩茶饮; 先饮冷泡茶, 热茶就二拣一;如无记错, 冷泡茶好似系 “东方美人茶”, 味道清甜岩哂炎夏👍🏻 而热茶好似系 “黄金绿茶” 同 “妃子笑” (有荔枝味既红茶), 我拣左后者, 够哂果香又甘甜, 好饮甜品方面, 我就拣左 “焦糖冰糕” 同埋 “冰椰猫猫”, 前者质感好似布甸加creme brulee, 唔系好甜; 后者系椰子味奶冻, 猫猫卖相劲得意又劲弹店员见我第一次黎, 佢地好有耐性咁答我既问题; 同埋态度非常友善, 同其他客人倾下偈, 又倾又笑; 系呢两个钟里面, 我真正feel到茶疗既意思不过原来今次系我既最后一次过黎体验, 因为佢地”毕业”, 好可惜😮 希望佢地会重开啦~
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星期日午后 雨过天晴 天气有少少清凉我哋来左位于西营盘嘅茶疗人类话用一杯茶• 一块甜点嘅时间静下来 感受生活 品味人生。今次喝了三款茶，冷泡茶最适合炎炎夏天😀加上可爱的猫猫蝶豆花果冻，静静的在cafe 坐就这样过了一个下午下次 我哋再约定一齐品味茶香疗愈身心。☺️
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繁嚣香港生活节奏急促，平时很少有舒适空间放松心情🤩，所以我最近发掘了一间宝藏小店，主打茶艺师发办体验🥰小店装潢以木系设计为主调，感觉简约舒适❤️，茶艺师发办体验会提供茶叶及甜品，有两小时慢活享受品茶时间😊✨茶艺师发办体验 $245 @1- 台湾蜜香红茶🫖入口带有微甜果香，味道清新舒服😛- 金骏眉红茶奶冻🐱以猫外型呈现，吃之前也要晃动一下，过程相当疗愈🤣，红茶味道突出，带有浓郁奶香，甜度略高，但不觉得甜腻😝- 龙井桂花麻薯戚风蛋糕🍰蛋糕体湿润松软，中间忌廉奶香突出，加入龙井奶冻😎，豆乳与奶香融合刚好，蛋糕顶部是桂花蜜及烟靭麻糬，口感丰富😋- 奥利奥脆脆司康🖤司康质地外酥内松，带有浓郁牛油香味🧈，加入大量Oreo 增加口感，甜度刚好🥳- 东方美人茶🫖茶底中带有阵阵花果蜜香，味道甘甜爽口，并没有苦涩味，感觉舒适解腻😆很难得地在香港能找到一片舒适宁静品茶的好地方，大家不妨到这里放松心情‼️📍茶疗 - 西环西环般咸道38号地下2B号舖@tea.therapyhk#justlingggxd_cafe#justlingggxd_西环
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好多时我地都会觉得饮茶系老一辈嘅玩意就算会饮茶都未至于会去似饮咖啡一样去深入了解茶同茶叶所以今日我就同朋友仔一齐上茶馆茶疗学品茶《茶疗》顾名思义以茶疗心呢度提供一个地方以茶会友等大家可以放慢步调悠闲享受一盏好茶同试试以香茶入馔嘅甜品甫入座店长就先送上冷泡千里香一洗客尘千里香冰凉清逸正好一解三月嘅潮湿闷热店主介绍每月会有4款高山茶奉客根据当天的时间为客人分配适当嘅好茶如今日我地下午茶时段上去就饮发酵茶咁就唔怕训唔著～然后店主再同我地分享茶叶嘅基本知识知道左原来茶叶根据生长区域有分别来自冻顶茶、云雾茶、高山茶同平地茶生长环境愈高嘅茶叶就污染更少鸭屎香柠檬茶蛋糕糕体湿润松软茶香味够柠檬酱酸爽鲜美桂花乌龙蕨饼个蕨饼直头系人生蕨饼口感烟韧软糯再配上清新嘅桂花蜜甜茶味同甜味配搭得啱啱好好好好好食！香片猫呢个甜品食得玩得睇住佢摇下摇下劲疗愈呀！好想可以多一只真猫喺度一齐hea呀～香片猫茶味突出奶冻嫩滑绝对值得加点！店长见我地食得咁滋味私人送多件自家制嘅咖吔腰果酥俾我地食腰果酥唔会太甜食到淡淡嘅腰果香味几特别！一边食店主就为我地准备今日嘅高山茶一款系凤凰山乌岽村特产夜来香闻落去带花香入口甘甜另一款就系杭州特产嘅红茶九曲红梅加上香港产嘅桂花店主仲教我地细心睇可以见到桂花呈十字型香气持久清逸茶汤亮红甜醇大爱❤️❤️❤️店主不停留意住我地要唔要加水又间唔中过黎同我地倾下计时间就过得好快好快已坐够两个钟就要恋恋不舍咁离开喇～店内仲有售卖高山茶茶包等我可以有手信带走～下次再黎前，可以解解茶瘾估唔到黎左茶疗一次已可以令我上瘾❤️
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茶寮系喺西营盘地铁站出口几分钟嘅路程内，要上少少斜路，就系因为高咗少少，所以佢所在嘅环境都几清幽，店内装修好雅致，有啲日系𠮶种温暖舒服既感觉。我哋品尝嘅系一个茶嘅omakase，店舖先上一个冷泡茶，秋冬季节到来，店舖选用左白芽奇兰乌龙茶作为一个opening，白芽奇兰乌龙茶系一种优质并且好清香既青茶，质感几轻盈。跟住开始上小食，首先嚟一个焙茶奶冻，佢个样真系好趣致，完全唔舍得食佢😂 但系你一食咗就停唔到，因为个焙茶味好浓，甜度岩岩好~杏仁芝士柠檬Scone我觉得系有惊喜既佐茶小食😀 佢三款食材个味都好balanced，并且唔会抢咗你杯茶既茶味，因为佢室温都好食，所以佢贯穿咗我哋嚟紧之后饮嘅茶🤣仲有林柿伯爵茶蛋糕，个伯爵茶蛋糕系店舖自己整的，茶味好浓~ 连忌廉都有淡淡既茶味😀 个林柿酱唔会太甜，食到有啲林柿既果肉，有texture☺️小食话咁快就到晒，嚟到拣茶嘅时间~虽然话系茶omakase，但系都可以选择你自己喜欢嘅种类嘅茶，茶艺师Candy精通茶道，佢会预先选择咗几款优质并且岩返呢个季节饮嘅茶，介绍佢哋嘅独特之处同味道，仲可以俾你闻下佢哋既香气，睇下你比较钟意边一类型多啲。今次我哋拣咗嘅系白牡丹同九龙窠。白牡丹有一种独有既清幽，感觉细腻，口感好顺滑，可以形容为妖而不俗。九龙窠有一种浓郁既花果香，闻𠮶阵时已经觉得好特别，所以就拣咗，口感比较醇厚，味道持久。用嚟冲茶嘅水，全部都系日本碱性水，引出茶叶特有的茶香，不会有涩味☺️留意店舖有分时段，记得探访前先预约😉 外卖或买礼品除外
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