為答謝友人幫我儲齊一set 菇菇筆, 所以我作東請食飯. 最近多間台式休閒餐廳不斷打入香港市場, 開完一間又一間. 本來想跟友人去試試 The One 的 Dazzling Cafe, 不過聽說這家人氣超旺的, 要不是一大早去排隊, 相信只會白行一趟. 想起之前到訪過尖沙咀的茶木, 印象不錯, 決定再encore, 帶友人去試試!
為了避開人潮, 我們提早十二點到達餐廳. 不用等位, 便馬上可以入座. 用餐時間為90分鐘.
餐廳格調以木色作為主導, 配襯一些小盤栽, 感覺有如置身花店內.
除餐廳的裝潢別具心思外, 餐廳的menu也很用心, 特意印製成像雜誌一樣, 而雜誌名字叫 "T Mag". 封面還會不定期配上主題, 像我們8月份到訪, 雜誌主題為 "夏ㄒㄧㄚˋ季ㄐㄧˋ號ㄏㄠˋ", 除中文外, 還特意加上本土注音呢! 感覺很"台"耶!
午市套餐有A/B兩款. A餐為自選套餐, 劃一$54 (有前菜,麵/飯和主食); B餐則是麵食 (是麵食喔! 並沒有飯的!) 套餐, 價錢由$54~60不等. 兩款均送指定飲品. 我們想試多點, 所以都選了A餐. 友人被剛進餐廳時看到的蛋糕所吸引, 所以我們加$18追加一客甜品.
我選了: 皮蛋肉鬆豆腐 + 台式肉躁飯 + 地瓜燉牛腩, 飲品: 柚子冰
皮蛋肉鬆豆腐: 皮蛋只有一小塊, 少得有點可憐... 而最好吃的皮蛋心卻沒給到! .... 肉鬆也只是那麼一點點, 醬油 / 芝麻醬什麼都沒加, 味道好淡...
台式肉躁飯: 肉躁不算多, 但醬汁鹹度適中, 帶甘甜味.
地瓜燉牛腩: 肉質非常淰滑,牛腩完完全全吸收了地瓜的原始甜味. 配上肉躁飯, 非常好吃.
友人選了: 魚湯時蔬 +台式肉躁麵 +百香果里肌, 飲品: 台式酸梅湯
魚湯時蔬: 賣相很普通, 雖說是用魚湯而製的, 味道卻沒有魚湯的鮮甜味, 感覺很淡口. 整體感覺, 前菜味道較為失望....
台式肉躁麵: 跟肉躁飯比, 這個稍微遜色了點, 可能是肉躁的醬汁都跑進湯裡面, 不太完全能沾上麵條. 麵條用的是手工麵, 粗粗的, 非常有嚼勁!
百香果里肌: 賣相有點像西擰雞之類的. 做法以油炸方式, 再淋上百香果醬完成. 說實話, 本人很怕吃到那些"鞋口" 的豬肉, 不過這個做法的豬里肌, 肉質經油炸後, 並沒有很乾. 加上酸酸甜甜的百香果醬汁, 吃起來好開胃!
飯後, 我們向餐廳員工示意可以上甜品了.
藍莓芝士蛋糕: 材料用上我最喜愛的cream cheese 焗製而成. 硬身口感的濃郁芝士蛋糕配以甜度適中的藍莓醬,藍莓與芝士溶化在舌尖.... 好一個完美的組合.
题外话/补充资料:
午餐期間, 服務員不時幫我們加水, 收拾檯上用餐後的餐具. 用餐時間為90分鐘, 由於時間未夠, 就算我們只喝剩那一點點飲品, 服務員也沒有趕客, 這一點的確十分抵讚! 不過看到餐廳外排隊等食的人那麼多, 我們也不好意思吹水太耐, 還是讓座出來給下一輪食客吧!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)