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开饭介绍
全餐厅上下均为越南人的芽庄是对菜式正宗的一个保证。店内越南河味道做得地道全赖从当地新鲜入口的香叶，吃之前将香叶撕烂再吃令汤河更富层次。
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奖项殊荣
最优秀开饭东南亚菜餐厅 (2014)
营业时间
今日营业
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*最后落单时间: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
芽庄越式料理：维港美景与越南风味的完美邂逅芽庄越式料理尖沙咀店位于海港城，地理位置得天独厚，提供了令人惊艳的维港景致，成为用餐体验的一大亮点⭐️透过大玻璃窗，维港美景一览无遗，白天阳光洒在海面上，波光粼粼☀️到了夜晚，维港两岸华灯初上，水面映照出绚丽夜景，呈现出一幅美丽的夜景图画🌃这种视野开阔的环境，让用餐者在享受美食时，身心都沉浸在放松与享受之中🧘♀️下午茶时段，餐厅人流不多，适合放松享受美食🥂今次点了两份下午茶套餐，每份含一款餐前小食与主菜🍽️小食首选蒜香牛油鸡翼，外皮烤得微脆，蒜香浓郁扑鼻，内里多汁不柴🍗炭烧庶虾同样出色，虾肉鲜甜紧实，咬下去蔗汁与虾香交融，层次丰富🍤主菜方面，葱油猪颈肉捞檬清新开胃，猪颈肉薄嫩滑口，拌上浓香葱油与酸甜鱼露，，味道均衡不腻🍲河内生牛肉牛爽腩汤河的汤底绝对是这道菜的亮点💫汤底经过长时间的牛骨熬煮，散发出浓郁的牛骨鲜香，同时保持了清甜的口感🐮这种清甜与浓郁的完美结合，让人一入口便感受到汤底的层次丰富，每一口都充满了牛骨的精华🍜边品尝美食，边望著窗外维港，阳光洒在海面上，将维港景致融入用餐体验，格外加分🫶下次路过尖沙咀，不妨来此静享这片海景与美食的双重飨宴👍
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两点几嚟食，客人唔系太多眼见应该六七个员工左右。喺门口等入座，有个浅色短头发嘅同我对望咗几次都冇出嚟带位。跟住原来店入边我两位女士嘅态度都系好差🥲系得一位冇戴眼镜嘅男侍应态度比较正常唔知做咩事新年流流成间舖头啲人都黑口黑面，好得人惊，食完想快啲走嘢食同其他分店一样叫咗三个牛肉汤河一个芥兰，同埋一个墨鱼饼几好食。系唔错嘅我不嬲都钟意佢个汤底🥰不过净系见到啲员工都唔系咁开胃，下次都唔好理海港城呢间
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今天出开尖沙咀，谂住食越南嘢，即时谂到嚟芽庄，因为都去过好多次。今天不是假日，所以下午茶时段不是太多客，当时有5张枱都在进食中，只有我哋新到的客人，员工方面就眼见楼面有6位，其中有一位在执枱，一位正带我们到餐厅内，其余员工就分2组人在场倾计。因好肚饿，所以座下后即看餐牌，决定食物后，想揾员工落单，但见5位员工在门口吹水（我哋座嘅枱与门口都有一段距离），他们跟本就没有回头望著餐厅内，只有一位女员工正在收拾其他客人枱上的餐碟，我根本就揾唔到员工落单，咁我就见执枱的员工行过（她手上拿著碗碟），所以我就同她讲：麻烦你转头帮我哋落单，她回应我：好的，请你等等。怎知等了又等，连她都现身于门口位置，完全忘记了要落单这回事；所以我要等她们回头望入餐厅才可擧手揾佢哋。后来就见到有位短发女员工望向我哋张枱方向，咁我就即时向著她举手，怎知她望不见，我就再举多次手，仲要好大动作，她才见到，真系奇怪，「似见似不见」，都唔理咁多，因肚饿，有人嚟落单就ok，怎知呢位员工态度真系绝顶，好似系我哋阻住佢冇得倾计咁，黑面之余，声线还带点唔耐烦，最后落了单。后来有员工拿刀及义来我哋张枱，什么都没说就放低，呢啲服务，以前唔会发生在这品牌，之后的饮品及食物都是在冇声冇色地，在不同方向降落在我哋枱面上。🙄除服务欠佳外，佢哋食物保持以往的味道，值得推介「芝麻虾多士」外脆内软，虾味同口感唔错😋；另外猪扒唔干身，几 juicy 😋，不过饮品 「桃蜜热柑桔」就冇咩桃味，柑桔味又唔系咁够，而环境及衞生都完全冇问题。
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✔️软壳蟹青木瓜沙律
青木瓜丝与新鲜香草混合，带来了独特的脆爽感。软壳蟹炸至金黄酥脆，蟹肉鲜嫩多汁，搭配酸辣的酱汁，每一口都充满层次感，非常完美的融合了清新的蔬菜和浓郁的海鲜风味。✔️烤乳猪
烤乳猪的外皮酥脆，色泽金黄诱人，刚一上桌便散发出令人垂涎的香气。每一口都能感受到肉质的嫩滑与微焦的外层脆感，点上秘制酱汁，真的是让人欲罢不能。✔️炸软壳蟹（2pcs）
炸软壳蟹的外皮金黄酥脆，每一口都能听到清脆的咀嚼声，蟹肉内里则保持了原汁原味的鲜嫩。✔️芝麻虾多士
芝麻虾多士的外皮煎至金黄，芝麻的香气浓郁，虾仁多汁鲜甜，与酥脆的多士相互辉映。每一口都带有芝麻的独特风味，虾仁的鲜美与香脆的多士形成了绝佳的口感对比，是一道绝对令人满足的开胃小食。✔️炸莲藕鱼肉夹（4件）
炸莲藕外酥内嫩，莲藕的清甜与鱼肉的鲜美在一口中融合。每一片炸莲藕都包裹著细致的鱼肉，内馅的鱼肉柔嫩滑口，为这道菜品增添了丰富的口感层次和风味。✔️牛油果野菌豆腐素檬
牛油果的细腻与野菌的丰富风味在这道菜中完美融合。嫩滑的豆腐与清新的牛油果和野菌相搭配，真的很绝。✔️香叶菜卷
香叶菜卷的外观精致，每一卷都包裹著新鲜的蔬菜和香料，咬开后，香叶的独特香气立刻扑鼻而来。搭配的酱汁更是提味十足，十分开胃。✔️柠汁鱼露虾
虾肉鲜美无比，柠汁的酸爽与鱼露的咸香在口中交融，形成了令人回味无穷的味道。每一口都能感受到酸甜开胃的滋味
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今日发现芽庄推出weekday lunch套餐，套餐真系几抵食。午市套餐有Starter，main同饮品$118 Starter选择牛肉丸汤虽然牛丸糖细细碗，但估唔到牛丸又几好食㖞，唔单止有肉味又有肉汁，而且几 弹牙，加埋啲香葱同洋葱，虽然系清汤，但系味道唔错。烧牛肉滨海烧牛肉滨海份量十足，烧牛肉烧到好香，肉质软腍又入味，而且惹味可口，唔会好干。加上滨海配上酸醋汁，同各种蔬菜，味道很清爽，好适合夏天食。桃蜜热柑桔呢个热饮味道酸酸地，唔系好甜，柑桔味几浓，感觉滋润。
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