芳記廚房

我成日都觉得越简单嘅彩色越显得出厨师嘅功架，就好似以下呢一碟金银蛋浸苋菜，真系非常出色，非常有惊喜。侍应拎到嚟嘅时候都小心翼翼，因为佢用嚟浸苋菜嘅上汤系非常满，方面嘅蒜头粒同埋皮蛋粒比平时食到𠮶啲大粒，个皮蛋质素唔错，最正就系佢个汤，唔怪得知装到咁满，我哋都系咁饮啲汤。第二味𩠌叫咗姜醋鸡，喺呢度嘅招牌菜之一，只鸡好靓，佢个汤又系好好味，虽然见到好多姜，但系唔算好辣，感觉就系个味道啱啱好。呢度仲有个柠檬特饮好好味，感觉系真材实料用新鲜柠檬去做嘅。…查看更多

呢间真系一间隐世小菜馆，如果唔系有为食之人强烈推介，真系唔识黎。呢度主打食住家小菜，我哋试咗蚝仔煎蛋同家传姜醋鸡两个𩠌。蚝仔煎蛋比想像之中大碟，应该用咗好多只蛋，好厚身，d蛋煎得外面香脆，微微㶶边，但系入面又够嫩滑，d蚝仔大小适中，而且好新鲜。家传姜醋鸡系waiter推介我哋试嘅，因为得两个人，有半只叫，fit晒，拎到黎嘅时候滚住上，热辣辣，鸡好新鲜嫩滑，个汤好正，姜丝嘅辣仲有醋嘅酸再加埋估计落咗冰糖，成件事好夹，真系冇介绍错。呢度嘅环境都好有家庭feel。…查看更多

位于天空之城，充满狗狗friendly 餐厅，依间中色餐厅原来系唔欢迎狗狗:( 当时落雨，气温达35度，人都中暑。，狗狗都好辛苦谂住带狗狗去一间餐厅抖下食下野。点知去到，男及女中年店员分别 出黎话唔欢迎狗狗入来，话会话俾食环署听，只可以坐系垃圾桶同厕所隔离既无冷气户外位，人都未必顶得顺。逼于无奈，我地去旁边既餐厅。点知感觉同态度完全唔一样。店家非常欢迎狗狗而且仲俾坐室内冷气座，佢仲话我知依度大部分既餐厅都系pet friendly:(:(张心比己，狗狗都系生命，芳记对待狗狗既态度真系发指，原来狗狗会咁唔受欢迎…查看更多

今日朋友带我去威威Lunch食半私房菜，认识到隐世厨神芳姐，连D汁都系真心秘制好好味，真正出色。先来一个鲜橙汁菠萝冰，好解渴，D菠萝冰其实系原粒菠萝冰芳记招牌盐焗鸡：鸡肉好嫩，鸡皮好香。清酒鲍鱼：d鲍鱼都几大只，外脆内软，个清酒汁好香，被娃娃菜吸晒啲精华。淮山杞子游水石崇鱼汤：非常足料的老火汤，老板话对伤口愈合非常好。黄皮老虎斑︰今次呢条系野生嘅，所以D肉质比较有弹性，有丰富骨胶原，真系识人好过识字，就算买到条靓斑都要师傅有咁嘅功力。脆肉瓜肉片：个汁煮得好好味，当然d材料够新鲜都好重要啦。白灼油虾：呢期当造，限量供应，好鲜甜。豆腐煎蛋：呢个超惊喜好味可能因为一开头谂住无乜特别啦。煎蛋好香而捞喺入面的豆腐好滑。…查看更多

朋友介绍去元朗天空之城食下嘢。由东九龙驾车入去，都唔算远，大约四十分钟便抵达。听个名以为同天空之镜的景观有什么关系，不要想多了。不过，也不失为驾车入去元朗食嘢的一个落脚点。（晚市要否预订枱，未详）今次选了芳记。平日午餐，当然不用订位，小小店，枱不多，五六张四人枱为主，熟客居多，外卖也不少。人手有限，叫餐上菜需时。招呼不要期望太多，便不会失望。😒价钱同市区的私房菜小店差不多。水准也不错，其中姜醋鸡未在外面食过，较特色，也好味，半只$160，份量也不少。另外叫了一条梅菜蒸时鱼$280。再加了两份午市套餐蚝仔煎蛋、上汤鱼松菜，各$65@，没有欺场，我对上汤鱼松菜特别喜好。白饭也没有马虎，米香软熟。后加特色饮品，红茶菠萝冰、鲜橙汁菠萝冰，值得推介。如果不要过分期望服务及超值优惠，其实入去元朗觅食探险，也不错呀！😚😎…查看更多