花楽 (北京道1號) (已結業)

🌸花楽嘅下午茶係以一大個熱氣球為主題 🎈日本嘅風格 實在係又特別又有看頭😘🇯🇵講到明係日式風格 又點會冇刺身下午茶都可以食到三文魚、時令海膽、拖羅、油甘魚、甜蝦🤗全部都係二人份量 又肥美又鮮甜💁‍♀️💁‍♀️🦀仲有吞拿魚蓉蟹肉餅 成塊都食得魚肉鮮甜好味🍣巴馬火腿芝士卷 有勁大嚿cream cheese 食一舊已經好飽🍣忌廉芝士鰻魚卷 🍣磯之雪雜錦魚生卷 就好似平時食啱啱最後嘅太卷咁樣 大大舊 夾任魚生 🥗火炙粟米沙律 粟米燒過 零舍香又爽，實在細心又有誠意🍤另外亦都有其他咸點日式炸蟹鉗、鱈魚乾最後有唔同款式嘅甜品櫻花水信玄餅配有黑糖醬料，仲有五隻口味嘅日本和菓子🍡真係以為自己去咗日本超級市場🥯芝士蛋糕、日本蛋捲時令水果🥭有提子士多啤梨蜜瓜叫埋杯mocha & 橙汁 有美食，有靚景望到個維多利亞海港坐得舒服Happy

Happy Friday 當然食好野慰勞下自己!!當日揀左位於尖沙咀北京道1號既日本料理 \ 🌸花楽 /餐廳面向維港景色 望住海景食晚飯 當日仲有live music 可以一邊聽住音樂 一邊享受晚餐 相當治癒又放鬆🤩🤩仲可以即場點歌 氣氛相當好!! *** 🦀 \ 花楽燒賣甲羅燒 / ($218)店內人氣餐點!! 我地當然要試試!!首先上菜時已經覺得賣相好吸引店員更會係我地面前即席燒製 見住店員將甲羅燒上既松葉蟹肉、蟹膏、海膽、魚籽、鵪鶉蛋 不停攪拌陣陣蟹膏香氣撲鼻!! 聞到已經急不及待想試😋😋每個食料都非常鮮甜 各自味道鮮明但同時唔會搶左大家既味道 果然係必點推介 冇令我地失望!!除左甲羅燒之外 亦有花楽燒賣及沙律花楽燒賣 用上中式點心蒸籠上菜 外形上亦參照中式燒賣製作醋飯上加上滿滿蟹肉 吞拿魚蓉及魚籽 層次豐富 相當有特色 沖繩海葡萄沙律配果醋 好似食魚籽既口感 口感脆脆 營養豐富又開胃🦀 \ 松葉蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯 / ($238)同朋友食完個甲羅燒 覺得唔夠喉所以再追更加多個甲羅燒石鍋飯🫢石鍋飯上放上紫菜、溫泉蛋及滿滿新鮮食材既蟹殼蟹蓋同樣放滿松葉蟹肉、蟹膏、海膽、魚籽、鵪

今日去咗尖沙咀北道1號去食high tea，除咗係較少見嘅日式下午茶之外，仲有無敵大海景，而且個tea set 擺盤精美打卡一流，真係一次過滿足哂三個要求。花楽日式花園下午茶 $588 for twoThe Hana Garden Afternoon Tea咸點🌟三文魚🌟日式炸蟹鉗🌟鱈魚乾開始會先上三碟咸點，為下午茶揭開序幕，之後就到熱氣球出場。熱氣球🌟時令海膽🌟拖羅🌟油甘魚🌟甜蝦🌟巴馬火腿芝士卷🌟忌廉芝士鰻魚🌟火炙粟米沙律🌟吞拿魚蓉蟹肉最中餅🌟磯之雪集錦魚生卷我最欣賞係佢地嘅刺身和海瞻，3️⃣款刺身都非常新鮮，而且海膽質素都唔錯。甜點🌟櫻花水信玄餅🌟日本和菓子🌟芝士蛋糕🌟時令水果之後就甜品時間，做咁多嘢最後梗係要食返個甜品啦。甜品放係個玻璃盒入邊，真係好靚呀。粉紅玫瑰花茶飲品方面仲可以揀果茶，又可以打卡又好飲。

今日同男朋友仔發掘到呢間又有海景、又高質嘅日本料理。<輕燒平目魚邊黑松露沙律>平目魚燒到剛好，入口溶化充滿油香😍而且平目魚數量十分多，配黑松露好夾。<雲丹仲買人魚生卷>魚肉卷好豐富！有海膽、三文魚子、三文魚，魚生好新鮮，誠意之作。<厚切牛舌>燒得甘香，咬落軟腍。<黑豚肉紫蘇卷>黑豚肉入口溶，配紫蘇減低油膩感。<法國鵝肝赤海老茶碗蒸>赤海老質感爽口、鵝肝煎到甘香，蒸蛋每一啖都係鮮味，推介！<花樂燒賣甲羅燒>重點來了！甲羅燒超豐富，有蟹肉、蟹膏、蛋黃、海膽、三文魚籽，店員幫忙mix好，配法包食真係好開心🥰燒賣好特別，入口煙煙韌韌，入面係蟹肉，另外有海葡萄，下次要encore呢個set😍

今日同朋友去食日式料理，揀咗呢一間係尖沙咀北京道嘅日式餐廳，呢間餐廳最吸引我嘅位係佢有一個超級無敵大海景，可以一邊用餐一邊欣賞維港景色，食晚餐嘅時候仲有機會可以欣賞埋幻彩詠香江添！不過呢間餐廳除咗個景好靚之外，佢嘅食物質素都唔錯㗎 ！ 松栞蟹肉海膽甲羅燒石鍋飯呢個甲羅燒石鍋飯，淨係睇個樣都知道好味！蟹殼裏面有新鮮嘅松葉蟹肉同埋肥美嘅海膽等食材，將佢哋全部倒落個飯度充分攪拌，每一啖都係驚喜！佢嘅飯底比較特別，係煙煙韌韌咬起嚟比較有口感嘅～茗荷黑松露吞拿魚腩芝士卷呢個壽司卷都唔錯喎，最上面係肥美嘅吞拿魚腩同埋黑松露點綴，返下層係飯卷包裹住蔬菜，呢個組合好得意，食起嚟亦都唔會太滯！九條蔥和牛薄燒呢個好有驚喜，和牛好香牛肉味，肉汁都好多，而且燒得啱啱好，咬落去有淡淡嘅焦香味！明太子呢碟明太子小食都不錯喎，齋食明太子嘅話會比較鹹，所以店家好聰明咁用青瓜片做伴菜你中和咗明太子嘅鹹，兩樣食材混合埋一齊出奇地夾！燒物我哋嗌咗兩款串燒，分別係黑豚肉紫蘇卷同埋免治雞肉軟骨棒。黑豚肉紫蘇卷紫蘇味好濃好香，黑豚肉亦都好Juicy，火口控制都好好會令到個串燒太乾！免治雞肉軟骨棒就配咗一隻無菌蛋，雞肉鮮嫩，沾左無

尖沙咀呢一間樓上日本菜餐廳，估唔到當日平日夜晚都爆場坐滿晒窗口位置，窗口位可以睇到高空嘅夜景，下次一定要早啲預約窗口位～.🔥日本燒牛肉石鍋飯 $148石鍋飯份量唔算大，但係一上枱香氣撲鼻，牛肉軟嫩，飯粒飽滿香口，石鍋的熱力讓整體口感更上一層，配上粒粒洋蔥好好食🤤.🔥中華風燒賣壽司 $118呢個壽司別具創意，中西合璧，打卡一流🤭外表睇落真係好似中式燒賣咁🤣入面包咗蟹籽同吞拿魚蓉，中式嘅外皮入口即化，極具新鮮感🤭.🔥輕井沢芝士軟殼蟹水菜卷 $138水菜卷清新爽口，入面嘅軟殼蟹香脆可口，配上芝士，口感豐富，層次分明，可以encore🤤.🔥吉列炸蠔配黑松露醬 $98炸蠔新鮮熱辣辣，脆醬唔會好厚，脆卜卜🤤🤤配埋黑松露醬真係好正🤭.🔥另外都叫咗經典嘅居酒屋小食雞軟骨串燒、雞肝串燒、雞腎串燒香脆可口，新鮮即製熱辣辣🔥🤤.另外餐廳仲提供現場表演，有美妙的音樂聲伴隨著高空夜景，營造出浪漫的氛圍💕顧客仲可以喺點歌環節點歌，為整晚的用餐體驗增添了難忘的色彩🥳.

優惠話全單75折，落單時先知唔淨止套餐及飲品冇折扣，好多食物都冇折扣。坐低半個鐘都未有嘢食！店員又落漏嘢，錯漏百出。成餐飯食咗兩個鐘，等嘢食等咗成個鐘，唔講以為自己食緊法國菜。 然後餐牌好多食物都售罄，比個75折呃咗去食。體驗緊極差。叫咗一個牛肉蔥卷， $298 ，牛肉油脂分布很好，加上蔥味，真是香氣逼人。但是價錢很貴，這款也是沒有七五折的。只有四小件，感覺上性價比不高。也叫了一個彩虹卷，但是除了上面的魚生是三文魚，油甘魚及吞拿魚等不同魚生之外，卷襪的內容也是一樣的。

2個人埋單$1500幾，串燒一係死鹹，一係冇味。刺身好味，但係足足等咗50分鐘。全程有唱歌表演，搞到勁嘈，嘈到好似喺K房一樣，亦都係平時K房聽到嘅水準。兩個鐘頭白酒紅酒sake 自己斟, 感覺超級奇怪，同埋好味嗰支大吟釀長期都係得返幾滴，成日要等下一輪。侍應態度極差，如果你想破壞聚會，搞到成晚食都食得好唔自在，即管book啦!最終食唔飽我寧願返屋企食公仔麵，都拒絕再order俾錢佢賺！

位於尖沙咀嘅「花樂」坐擁超靚嘅維港景致，晚上黎食飯，真係非常寫意同浪漫菜式選擇亦都好多，有壽司Set，串燒，飯麵類，亦都有d fusio弓菜雞軟骨外脆內軟，香氣四溢。軟骨嘅緊實質感同輕脆表層形成鮮明對比，好味道黑豚肉紫蘇卷精心包裹嘅油亮紫蘇葉包圍住juicy多汁嘅黑豚肉清新香氣同肉質嘅鮮美交織，非常出色壽司八貫盛合其中最欣賞係黑松露帶子帶子有輕輕界出橫紋，令黑松露可以滲入帶子中，出色吞拿魚亦好好食，好鮮甜，口感好滑蟹膏味道好香濃，夾埋飯食，同樣係好好味中華風燒賣壽司好有創意以燒賣形式呈現壽司，燒賣魚肉改為拖羅非常高級又好味鯖魚一夜干更令我地好驚喜！鯖魚肉質細緻，好滑淡淡鹹香同鮮美魚肉完美融合仲要勁大條，2-3個人一齊食都可以值得Encore 的日式料理!

以前去過一次北京道1號樓上一間西餐廳覺得個view好正🔥所以今次就搵咗一間同樣位於北京道1號食日本菜嘅餐廳慶祝朋友生日🎂順便再回味一下個無敵大海景🌃今次嚟到”花楽日本料理🇯🇵”，一入去已經俾佢哋個景吸引住🤤Scan個QR code睇吓個menu，發現好多都係用新鮮食材配合日式嘅烹調方式 ，再用「花」做主題甚至擺盤，未食就已經比眼前嘅視覺衝擊咗個味覺，成碟食物都昇華咗👍🏻為咗朋友有一個難忘嘅生日，今次就叫咗兩款比較特別嘅料理😜分別係中華風燒賣壽司(4件) ($118)同埋雲丹仲買人魚生卷(2卷) ($198)💯除此之外，都叫咗幾款飽肚嘅食物 - 海老野菜天婦羅盛合 ($158)，黑豚肉稻庭烏冬 ($128)同日本燒牛肉石鍋飯 ($148) 🤓唔係講笑‼️個中華風燒賣壽司真係好靚之餘又好食😋本身諗緊點樣可以中日合璧，完來係外面一層軟糯嘅外皮包住吞拿魚茸同埋蟹肉再on top加啲三文魚子嘅壽司飯，食落好fresh又唔會有呑拿魚筋，入口即溶，好開胃😋另外差唔多$100一粒嘅魚生卷入面原來係包住幾款唔同嘅魚生角切同埋黃瓜，上面就淋咗一層滿滿嘅海膽加三文魚子🤤成個口感都好豐富，一次過食到甜酸苦辣嘅味

想食美食又想睇美景,花楽係不二之選。晚餐最正,因為香港既夜景盡收眼底。呢度食物既類別同埋種類相當多,先叫左前菜,係牛油果沙律,好refreshing,好岩炎炎夏日食。牛油果卷物都好味道,個飯用左壽司豉油去做,味道恰到好處。好中意佢個甲羅燒配燒賣既選項。店員係我面前整個甲羅燒,裡面有海膽、魚子、蟹肉各樣野,味道有層次,口感豐富。油甘魚鮫食到骨膠原既口感,炸魚就係另一番風味,都好好食。黑松露炸蠔份量好岩2人share黎食,味道都好好,肥美香脆。燒冬菇配有自調既醬汁,味道升華。

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🌸 下午茶以外嘅其他選擇 @ 🌟 花楽 🌟.💁‍♀️ 圖中展示美食為：中華風燒賣壽司 HKD 118海老天婦羅 HKD 88西京銀鱈魚 HKD 118清酒煮蜆 HKD 138虎蝦 HKD 58安格斯牛粒 HKD 46日本迷你甜薯 HKD 20泡菜黑豚肉石鍋飯 HKD 148.☺️ 自從起呢間餐廳打卡過佢嘅下午茶，一路都好想試吓佢餐牌上面嘅其他美食，今次終於約埋朋友仔一齊嚟試下佢嘅晚餐。.🍣 想食壽司，但係又唔想食普通壽司，所以就叫咗「中華風燒賣壽司」。喺個蒸籠入邊造型好可愛，打開係好似燒賣咁樣嘅造型，但係原來入邊係吞拿魚蓉，夠晒可愛。.🐠 另外「西京銀鱈魚」絕對係必叫！厚身大件，調味一流，燒得魚肉好鮮嫩，非常讚！.🦪 上檯一大兜「清酒煮蜆」，係大蜆黎嘅。份量十足，估唔到咁大兜呢！.🍤 食日本嘢最鍾意就係食天婦羅，叫左「海老天婦羅」，炸得唔會過分油膩，蝦肉彈牙。.🍢 額外再叫多幾款串揚，包括：虎蝦、安格斯牛粒、日本迷你甜薯。外層嘅炸粉唔會過厚，炸得外脆內嫩，同埋唔會過油。.🔥 好滿足有驚喜嘅係「泡菜黑豚肉石鍋飯」，泡菜嘅調味令到成個飯好惹

高級海景日本料理🇯🇵搜羅各地之新鮮食材🍲配合日式的烹調方式 🔥以及精緻和以「花」為主的擺盤🌺讓顧客感受到四季不同的時令食材😃熱氣球天空之森Tea Set日式下午茶🎈擺盤賣相夠晒吸睛，打卡一流🤩分別用熱氣球、玻璃盒子🎁及日式小盤放著不同的精緻食物😋熱氣球放著刺身：包括時令海膽、藍鰭拖羅、油甘魚、甜蝦🦐忌廉芝士鰻魚卷、吞拿魚蓉蟹肉餅🦀磯燒三文魚卷及火炙粟米沙律🥗日式小盤放著咸點：日式炸蟹鉗、三文魚腩、鱈魚乾🐟玻璃盒子放著各式各樣的甜點：櫻花水信玄餅、日本和菓子、日本蛋糕🍰芝士蛋糕及時令水果🍉跟餐附送果茶一壼🫖我們選擇了杏仁焦糖薰紅茶☕️茶具簡約精美🥹紅茶帶有濃濃杏仁香🌰及焦糖的甜甜口感，相當特別😙

今日行完海港城，去了附近北京道1號的日本餐廳，望住成個尖沙咀海旁維港景食晚餐。在這家位於市中心的日式餐廳用餐,可謂是一場精緻而豐盛的饗宴。開胃菜「輕井澤芝士卷」包裹著爽口的芝士,既富有層次又不膩口,為這頓大餐拉開了序幕。接下來,三文魚頭油分十足，烤得非常香口，令人垂涎欲滴。松葉蟹肉海膽炒飯將鮮甜的蟹肉、濃郁的海膽和香Q的米飯完美融合,層次豐富,入口即化,讓人回味無窮。在串燒美食方面,「雞翼串燒」和「鹽雞肉串燒」可謂是本次饗宴的重頭戲。前者外酥內嫩,肉質鮮嫩多汁,後者更是以簡單的鹽焗烹調,突出了雞肉本身的原味,兩者都令人難忘。除此之外,「秋葵串燒」、「煙肉車厘茄串燒」和「雞腎串燒」也為這頓大餐增添了不少亮點。前者爽脆可口,後兩者味道香醇濃郁,無一不讓人垂涎欲滴。最後,「蟹肉吞拿魚燒賣」為這頓大餐畫上了完美的句號。軟糯可口的外皮包裹著鮮美的蟹肉和吞拿魚肉,入口即化,可謂是絕佳的收尾。總的來說,這家餐廳的每一道菜都經過精心設計,不僅美味可口,且每一道菜都有其獨特的特色,令人百吃不厭。強烈推薦給喜歡日式料理的饕客們!

平時港女Tea食得多，多數都係有幾款唔同嘅鹹、甜點，今次去呢間日本餐廳，竟然有日式下午茶供應，喺Tea Set入面有刺身可以食到真係第一次😳！呢間餐廳係北京道1號，入到去可以望到無敵大海景，望住海景嘆番個日式下午茶，chill一chill打個卡📸-——————————————🎈◖熱氣球 Air Balloon◗ $588 for 2 pp會先上三樣鹹點，可以作為一道前菜塾下胃先～然後會上一個有刺身嘅熱氣球，各款刺身都厚切鮮甜，仲有海膽可以食🤩！另外仲有啲刺身同茶點嘅fusion料理，好似吞拿魚蓉最中餅，食落又幾新奇💕～鹹點ღ 三文魚ღ 日式炸蟹鉗ღ 鱈魚乾ღ 時令海膽ღ 拖羅ღ 油甘魚ღ 甜蝦ღ 巴馬火腿芝士卷ღ 忌廉芝士鰻魚卷ღ火炙粟米沙律ღ吞拿魚蓉蟹肉最中餅ღ磯之雪雜錦魚生卷甜品ღ 櫻花水信玄餅ღ 日本和菓子ღ 日本蛋捲ღ 芝士蛋糕ღ 時令水果🫖◖南非博士茶◗跟餐可以配兩杯飲品或者一壺茶，南非博士茶茶味濃郁，可以根據個人口味加入少許蜂蜜，入口更順滑😌🌟 Encore指數：8.3/10