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2017-01-26
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之前office一直響尖東，都無留意到希爾頓大廈原來有間幾唔錯既日本餐廳，名叫「花月居酒屋」，直至朋友呢晚推介，先第一次黎品嘗。 餐廳幾闊落，平日夜晚黎到，唔駛排隊，食得輕鬆。呢度設有壽司枱，我地見特上刺身套餐 (二人前，$680) 都幾多野食，就叫呢個唔駛傷腦筋。 雜錦刺身拼盤共有五款：三文魚、油甘魚、劍龍魚、八爪魚、北寄貝。魚生新鮮肥美，有油香，八爪魚煙韌無渣，北寄貝鮮甜唔腥，水準唔錯！ 和風沙律蟹柳蟹籽沙律，夾雜左蔬菜同蘿蔔絲等，加上醋汁，新鮮爽脆，夠開胃。 牛肉雜菜鍋One of my favourites! 食牛肉鍋，湯底好重要，呢個味道調校得唔錯，牛肉肥瘦適中，有肉味，加埋生雞蛋、金菇、雜菜等，我又忍唔住叫個白飯黎撈啦 (不過之後就後悔，因為後面仲有好大碗烏冬，食唔晒)！ 清酒煮大蜆湯底味道香濃，酒味同蜆味都相當突出，可惜係大蜆煮得稍嫌過熟，縮左水，有少少韌。 稻庭湯烏冬每人一大碗，包你食得飽！烏冬香滑，日式昆布湯底，清清地，唔錯。 雜錦串燒拼盤雞翼、牛肋肉、冬菇。最好味係牛肋肉，醃得非常入味兼有淡淡酒香，火候控制得好，牛肉唔韌好味道；雞翼皮燒得香，卜卜脆；冬菇比較淡口，可
餐廳幾闊落，平日夜晚黎到，唔駛排隊，食得輕鬆。呢度設有壽司枱，我地見特上刺身套餐 (二人前，$680) 都幾多野食，就叫呢個唔駛傷腦筋。
雜錦刺身拼盤共有五款：三文魚、油甘魚、劍龍魚、八爪魚、北寄貝。魚生新鮮肥美，有油香，八爪魚煙韌無渣，北寄貝鮮甜唔腥，水準唔錯！
和風沙律蟹柳蟹籽沙律，夾雜左蔬菜同蘿蔔絲等，加上醋汁，新鮮爽脆，夠開胃。
牛肉雜菜鍋One of my favourites! 食牛肉鍋，湯底好重要，呢個味道調校得唔錯，牛肉肥瘦適中，有肉味，加埋生雞蛋、金菇、雜菜等，我又忍唔住叫個白飯黎撈啦 (不過之後就後悔，因為後面仲有好大碗烏冬，食唔晒)！
清酒煮大蜆湯底味道香濃，酒味同蜆味都相當突出，可惜係大蜆煮得稍嫌過熟，縮左水，有少少韌。
稻庭湯烏冬每人一大碗，包你食得飽！烏冬香滑，日式昆布湯底，清清地，唔錯。
雜錦串燒拼盤雞翼、牛肋肉、冬菇。最好味係牛肋肉，醃得非常入味兼有淡淡酒香，火候控制得好，牛肉唔韌好味道；雞翼皮燒得香，卜卜脆；冬菇比較淡口，可以食到本身既味道 (但我鍾意濃味，都係覺得加少少醬油燒更佳)。
日式甜品兩粒冰凍芋頭糯米糍，simple但我喜歡！
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