花月宮 (已結業)

花月宮 地址：尖沙咀金巴利道68號2樓2/F, 68 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui花月宮個名好有看後宮劇的名，店內是宮廷風裝修，很古色古香又華麗，夠格調岩來打邊爐影相。叫了個小食$98 黃金魚皮，姐姐說佢地用門鱔皮，即叫即炸酥脆不油膩，加上一層鹹蛋黃，脆脆口感加鹹蛋黃香哦豆腐白肉湯鍋 $128 湯底味道清宜，食得感覺些啦，白肉是薄切豬肉片，唔太濃鹹，如果想多些味，就利用醬料混醬吧$128日本北海道花豚，脂肪紋路平均分佈，滾一陣轉色就食得，食入口彈牙又咯會覺得太滯，點辣椒鼓油仲好重。$188 牛將軍拼盤蔬菜組合 $68 有一大盤呢，乜都有d 顏色又靚。#香港旅行 #香港探店 #香港美食 #hkfood #hkfoodie #hktravel #foodporn #delicious #cuisine # #restaurant #dining #網紅打卡 #香港必食 #hotpot

同老公去了尖沙咀花月宮打邊爐🍲，火鍋店裝修華麗，環境寬敞，座位舒適，喺度打邊爐真係好舒服。佢哋淨係調味料都有九款擺喺你面前，電話落單唔需要勞煩侍應。先來過皮蛋芫荽湯底，湯底清甜可口，又可以下下火。跟住點咗掛架頂級安格斯牛小排，油脂分布均勻，肉質鮮嫩細緻有牛肉味，又有口感係我嘅至愛😘手打鵝肝蝦丸，果然足料👍🏻鵝肝放喺蝦丸中間有層次感😋既有鮮蝦味又唔會忽略鵝肝嘅存在😊蘇格蘭蟶子皇，大小適中，爽口彈牙又好新鮮👍🏻最後就係唔少得嘅皇帝菜，它不但營養價值高，而且味道鮮美。花月宮每一道菜嘅擺設都好精美，俾人有一個就好似去咗五星級酒店嘅感覺，享受美食同時又可欣賞到精美的食物擺設😘

今日收工去咗附近打邊爐，呢間火鍋店喺韓國街附近都唔難搵～-滋潤養顏雪蓮子桃膠椰子雞鍋 $238非常中意呢個鍋底❤️食咗好多桃膠同埋椰子都好香尤其佢特登將啲雞另外上啲雞仲有啲紅棗同杞子好暖身🥰店員同我哋講幫我哋較咗細火雞淥十分鐘就可以就會好滑跟住我哋就四嚿四嚿咁放落去食落好有雞味仲超滑好好食😋-手打鮮蝦丸 $58手打蝦丸除咗好彈牙仲勁足料好多蝦！-台灣水蓮 $68水蓮唔係間間店都有見到梗係嗌啦我都好鍾意食水蓮口感好好👍🏻-薄切牛舌心 $88牛舌好新鮮食落去口感柔軟得來彈牙本來想叫多碟不過實在兩個人食太飽了唯有下次再嚟食啦🤭-美國頂級手切封門柳 $238好重牛味比較軟腍油脂分布平均有埋淥幾多秒好貼心💕-黑啤 Guinness Draught Stout $38平時啲黑啤又唔係好鍾意飲但係呢一隻有幾好飲喎幾易入口推薦大家試吓😉

踏入12月天氣都唔係好凍，未去到10幾度，但無阻打邊爐既心情，香港人一年四季都可以打邊爐。臨時年尾約左個舊同事食飯，當然第一時間諗到打邊爐，可以慢慢食同傾計。呢間位金巴利道既花月宮，裝修好新穎乾淨，風格又配合佢餐廳名，同幾個朋友食飯傾計適合不過。今晚湯底叫左健康又好味既蕃茄濃湯，真材實料，有唔少海鮮料係入面，都埋佢係用新鮮蕃茄去煮既湯。另外，我地點左個本地手切新鮮頂級騸牯牛頸脊，見到個名都覺得好吸引，服務員建議煮十秒就夠，係7成熟左右，食到好香既牛肉味，口感好好。

💙花月宮特色鮑魚雞微微既麻辣味，越煲越入味，麻得過癮～ 雞肉切件，份量唔少～ 肉質算滑，鮑魚口感煙韌，有5-6隻😛😛.💙本地手切新鮮頂級騸牯牛頸脊騸牯牛頸脊，肉味比較濃，油脂感相對較低～ 厚切，所以幾有咬口，配唔同醬油（芝麻醬/沙嗲醬），別有一番風味🤫.💙蟹肉海皇餃(4粒）好足料既餃子，入面食到一大舊蟹肉，唔係得幾條絲，美中不足係個皮可以再薄少少，更加突顯出爆餡餃子～.💙自家製脆炸『芝心』響鈴絕對芝心既即炸響鈴，入面包住一塊塊芝士，面頭仲加左芝士碎，點一點湯，半淋半脆食，完美🥹

天氣開始凍，又係啱晒打邊爐嘅時候，今晚黎到花月宮火鍋店，除咗尖沙咀有分店之外，屯門都仲有一間。最出名嘅當然就係佢哋嘅特色四格湯底，一班人黎食嘅話非常適合，而其他湯底價錢最平$88就有交易，種類選擇多☺️養生豆腐白肉湯鍋 $128呢個湯底以豆腐、腩肉、紅棗八角等材料整成，口味較清淡，如果有叫海鮮類又想食到海鮮嘅味道會幾合適掛架頂級安格斯牛小排 $298牛小排肉質好靚，鮮紅而且油花充足，亦食得出牛味，每片咁掛起佢相當悅目😳日本北寄貝 $68，蟶子皇 $88/2隻👍🏻另外海鮮呢個價錢幾抵食，餐廳有魚缸確保海鮮夠晒新鮮，食材有一定質素，開晒邊食落唔會有沙處理得好好，推薦呢款日本北寄貝，好大隻鮮甜！🤤三色滑 $138分別有墨魚滑、鮮蝦滑、干貝滑，全部都係手打滑黎，真材實料食落幾爽彈，推一個☺️

天氣涼涼哋，上OpenRice搵到呢間零負評火鍋店，位置近尖沙咀韓國街。賣點係宮廷風裝修，走中高階火鍋店路線，清一色卡位。打邊爐最重要係原材料嘅質素，所以我麻麻哋放題，鍾意呢類單點餐牌，俾多少少食高質食材😋入座點餐後有個九宮格醬料自由配搭啱你嘅口味。呢度最有驚喜係湯底～ 叫咗滋潤養顏雪連子椰子雞鍋，幾款湯料（桃膠、椰子、雪連子）都好養生，雞件足夠四人份量，真材實料！煮好嘅雞湯有微微椰香及雪蓮子嘅甜味，勁清甜，唔會好heavy，每人飲咗3碗先捨得加湯放料打邊爐🤣其次美國封門柳都出色，本身覺得小貴，但味道真係好👍🏻 牛肉有少少厚度，唔會太薄冇口感。餐廳建議淥10秒係最佳品嚐時間，嫩滑又濃牛味！第一次叫豬頸肉，原來幾啱打邊爐，油花充足好爽口。呢度嘅響鈴係必點，自家製冇工場製作咁油膩，浸一下湯已經好正！仲有竹蔗茅根都係自家製，甜度剛剛好，中和一下冇咁熱氣～最後讚一讚呢度店員會主動加湯，整體環境同食物都高質，值得再訪👍🏻 下次再嚟，想試吓個四格火鍋湯底😋✦ 美國頂級手切封門柳 $238 🆙✦ 新鮮豬頸肉 $58 🆙✦ 滋潤養顏雪連子椰子雞鍋 $238 🆙✦ 自家製脆炸紫菜響鈴 $78 🆙✦ 竹蔗

放工同閨蜜👯‍♀️Relax下飲番杯 傾吓偈 冇時間限制嘅打邊爐就最啱我哋啦☺️金巴利道這間花月宮評價唔錯7:30前離座，9:30後入座仲有七八折添😍環境宮廷feel 地方夠大 夠寬敞QR code落單 自家魚缸 食材新鮮有保證👍👍飲番杯Hoegaarden Peach桃🍑味十足，女士最愛🥰除咗打邊爐特色湯底之外 仲有小食選擇椒鹽粟米🌽佐酒小食 邊飲邊傾等上菜😆 軟糯清甜 椒香 下酒好選擇🤩花月宮特色鮑魚雞鍋一上枱 嘩 份量超多😍有一隻雞以上 四隻鮑魚 非常惹味 香噴噴😋雞肉嫩滑有雞味唔會太肥，忍唔住雞皮都食晒濃郁得來唔會太鹹 BB辣 加芫荽紫洋蔥 增香解膩👍👍鮑魚火候剛剛好 入口鮮甜彈牙 一啲都唔韌 食得出係新鮮貨😎😎掛架頂級安格斯牛小排同樣有驚喜😎雪花分布均勻 牛味濃郁 份量仲唔少添輕輕淥10秒食得 ！綜觀環境、服務、食物質素都頗高👍👍見到仲有VIP房添，公司聚會屋企做節都啱😬

🥘火鍋嘅湯底都有好多唔同嘅選擇，我哋叫咗《滋潤養顏雪蓮子桃膠椰子雞鍋》🐥湯底好足料，好似飲緊湯一樣，有蓮子、雪耳、桃膠，啖啖椰子味道🥥🐥湯底配有肥美嘅雞，配合清甜嘅湯，如果想濃味啲嘅話就可以配合唔同嘅調味料🧂食完雞就叫左，掛架頂級安格斯牛小排🥩🤙呢個擺盤夠架勢，❄️雪花均勻，油花細緻，牛香味濃，食唔停口好似上咗癮咁，好好味呀🌟🦞跟住叫咗四粒龍蝦丸，龍蝦丸咬落去有啖啖鮮蝦肉鰹魚，又香、又有甜味，加上手打，所以食落去鬆軟又彈牙💥食晒啲🥗主菜就叫咗稻庭烏冬、田園拼盤🍜稻庭烏冬，有兩大份，好足料，而且好彈牙，喺濃郁嘅湯底入邊煮，好入味🫣田園拼盤好豐富，有三至四款菜令到今日嘅晚餐都好平衡有營養🤭之後叫咗檸檬薏米水（渣）

天氣凍左就想打邊爐～ 經過被呢間古色古香宮廷風火鍋嘅香氣吸引左🤣入去環境整潔寬闊 大檯都有唔少張 適合多人聚會👍🏻.食物整體份量都唔少好夠食而且新鮮！唔會有雪藏味🤭上菜快手服務好 食得好滿足💗.▪️四川麻辣鍋 $128唔算太辣 辣下暖下胃好舒服😌 湯底有豬紅 豆腐等配料一啲都唔馬虎！.▪️美國頂級手切封門柳 $238份量兩個人食好足夠 肉片有靚紋 肉味十足～.▪️爽口鮮蝦雲吞 4粒 $58爽口彈牙大大粒😋.▪️手打墨魚滑 $98▪️白鱔片 $98▪️芋絲 $28▪️稻庭烏冬 $28▪️醬料費 $18/person▪️可樂 $15

天氣凍凍地最岩打邊爐，今晚係尖沙咀『花月宮』食火鍋，餐廳裝潢好有氣派，用料不俗，坐得舒適。一坐低，店員就攞咗好多火鍋醬料過黎，俾你自由配搭，落單係用QR code, 十分方便黑松露野菌鍋 | $128有雞髀菇、鮮蘑菇、長菇和粒粒分明嘅黑松露，煮滾後，充滿黑松露香氣，非常鮮甜，未開始落配料先飲兩碗😆掛架頂級安格斯牛小排 | $298冇雪藏味，牛肉紋理分明，牛味濃。係湯鍋灼大約10秒就可以，口感一啲都唔韌，肉汁豐富👍風花雪月手打丸拼盤（12粒）| $168賣相靚，架上面放了手打墨魚丸、流心芝士墨魚丸、手打鮮蝦丸、流沙黃金蝦丸、手打干貝丸和手打鮑魚丸。每款都有2粒，每粒丸都係手打蝦滑或墨魚滑，入面再配埋唔同嘅餡料，除咗有鹹蛋黃之外，仲有芝士漿。全部每日手打製成，新鮮彈牙，真材實料👍鴨血 | $58厚切，鮮嫩順滑，口感唔錯薯粉 | $18醬料費每位$18

旺區之中比較寧靜嘅一角，但係竟然發現到一間幾有特色嘅火鍋店🍲裝修有格調之餘啲檯都set得好闊落，令客人都可以有私人空間傾談😏打邊爐🍲當然要揀個靚湯底，餐牌上都有好多款湯底，我地就貪心啲，揀咗花月宮特色四格鍋，可以一次過試4️⃣種口味！原本都覺得個湯底有啲貴，但係上到嚟原來每一格都有唔少嘢食：花膠雞湯就有3-4片花膠同差唔多半隻雞、麻辣湯底就有豆腐同鴨血、黑松露湯底就好多菇、蕃茄薯仔仔湯底就有蝦、青口同蜆肉😋😋😋食物餐牌都有幾多特別嘅嘢食，所以我哋索性叫咗幾個拼盤，可以試多啲唔同款式食物🙌🏻牛將軍拼盤有牛胸爽，黑栢葉同牛黃咳，份量十足💪🏻風花雪月手打丸拼盤聽個名已經夠勁，個擺盤非常有中國特色，每粒都係手打丸，仲要每種都啲特別餡，好似蟹丸就加咗鹹蛋黃係入面。我哋連蔬菜都叫咗個田園拼盤，3款菜夠新鮮，仲有菇有菜有粟米，顏色又靚種類又夠豐富👍🏻

秋天天氣開始轉涼，有啲乾燥，打邊爐湯底都會揀比較滋潤既！滋潤雪蓮子椰子雞鍋，有蓮子、紅棗、椰子，仲有好多好多雪耳，滋陰潤肺又美顏～雪耳吸滿清甜既椰子湯汁，好味雞肉都結實，大概半隻雞既份量黃金脆鱔球，外皮有䶢蛋香，好酥脆，鱔肉好鮮香，好食！美國頂級手切封門柳，份量都幾多，燙10秒左右，牛肉味道香濃，都嫩滑脆鯇片唔錯，魚肉好爽脆點咗「青梅竹馬」，係竹蔗茅根水，甜度適中，清熱下火，兩個人夠飲餐廳座位寬敞，通風設備都幾好～

呢間火鍋店位於尖沙咀韓國街附近一個新起既商場，入面空間幾闊落，食材都幾好，仲有幾間隔音好好既房，人多既話可以book一間房一齊打邊爐！椒鹽鮑魚 $88趁個火鍋未滾起就叫左個小食食下！鮑魚有4隻，吾算話好大隻，但咬落去都幾淋，椒鹽味夠惹味。芫茜皮蛋鍋 $88叫左個最簡單既湯底，感覺上無咁熱氣。湯底有芫茜、皮蛋、胡蘿蔔、粟米。台山蠔 $138貌相幾靚，台山蠔好大隻，大約有6-7cm長，每隻都好肥美。就算煮完都無咩縮水，食落幾juicy同幾有鮮味。美國頂級手切封門柳 $238牛肉攞盤幾靚，呢款封門柳顏色偏深，放入湯底10秒左右就食得，食落肉質幾淋幾嫩。日本北海道花豚豬卷 $128有2-3塊豬肉卷成一卷，所以數量都多，食落幾有豬肉味，而且脂肪吾多。留意既系呢度既醬油要收每位$18，推介佢個xo醬，入面有蝦米粒！

喺尖沙咀附近行完街，想搵嘢食兼坐下，呢個天氣梗係要打邊爐啦！見花月宮睇落幾吸引食評又唔錯就去試試😍一入到去就覺得環境好好，全部都係闊落卡位。方便影相而且私隱度高，唔會聽到隔離傾計聲，坐得超舒服！坐低無耐店員就奉上調味料比我哋自己調配，芫茜蔥炸蒜豉油經典配搭🥰湯底方面勁多選擇，不過今次得兩個人，最後就揀咗四川麻辣鍋小辣。如果多人可以試試特色四格鍋！麻辣湯底少麻少辣有麻香，平時唔食得辣嘅都可以一試鍋底入面有埋鴨血同豆腐，好滑好入味 ！之後就到重頭戲 - 牛！！！由於我同朋友都極鍾意食牛，決定直接挑戰牛魔王天梯拼盤 一次過試晒唔同部位，多重享受！手切牛頸脊係我最愛，極度推薦！有牛味不特止，肉質爽口。手切封門柳就係朋友最愛，係肉味最濃一款，肉質軟腍。安格斯牛小排，肥瘦適中，肉味芳香濃郁。一口牛柳粒都唔錯，每啖都可以食到濃濃嘅牛肉味，建議淥耐啲就更軟腍。總結兩個人都食得非常滿足，有機會一定再次到訪，嘗試更多唔同種類食物！