花圖 (已結業)

🌼較早前吃過花圖的套餐，無論味道和賣相都不錯，所以再約好友光顧🔰話梅聖女果，揭開晚宴的序幕，粒粒鮮甜醒胃，湖水藍碟襯托出小串茄的鮮艷🔰法芥牛肉春卷，有特色的創意春卷，脆口的黑米紙包裹着牛腩蓉及洋蔥絲🔰藥膳小籠包，予人美觀的感覺，皆因染黃了的醒神外皮，皮薄而湯汁充盈，帶有淺淡的藥膳味🔰順德生拆魚蓉羹，食材豐富，魚肉粒鮮嫩，每羹滿滿，滋味入口🔰南非吉品鮑魚配天白花菇，賣相有點豪華😁，鮑魚質感滑順帶點嚼口，菇肉厚身，唐生菜爽脆🔰醬皇鮮蘆筍炒牛肉，有鑊氣又惹味，牛肉軟滑，蘆筍爽口，還有菇類及紅黃椒片，吃得太滿足了🔰原籠古法蒸海斑球，魚肉白滑鮮嫩，由於原籠蒸，味道較清淡，需夾著有醬味的薑絲條和香蔥齊吃🔰高湯蒜子浸菜苗，細細棵豆胚清甜爽嫩🔰海膽海參燴日本稻米，這燴飯好吃，內有海參粒而飯頂有味濃的海膽，可惜整碗迷你得很😅，應該說不是一碗，是一杯，像昔日某些酒樓的茶杯。大方些，給人一碗嘛😏🔰百合紅豆沙，味道過甜，只吃了三分一🔰麻沙糍，正常發揮👩🏻‍💼當晚遇到的職員服務態度挺好，有笑容，服務也到位，反觀以往某一兩位員工服務態度一般，沒笑容也不殷勤，真可惜！🥢新派中菜，集傳統和創新之意，擺盤也有心思，所以

🌌【海港城4樓藏著「暗夜花園」！】$388嚐 薰晚宴✨ 花圖是海港城內的新派中菜餐廳餐廳隱藏四大主題 幾典雅舒適 又型格時尚✨座位間距寬敞 適合家小型聚會.推出的「Lavender薰」晚市套餐性價比 很合理菜式精緻 食材搭配與烹調手法用心大家有機會要去試一下⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆Lavender薰晚市套餐 前菜 (每位可揀2款)🥚【擂椒醬皮蛋】 溏心蛋黃皮蛋 🥚配微辣擂椒醬 很入味🦐 【黃金蝦多士】 蝴蝶🦋造型多士 炸得很金黃酥脆🪼 【麻辣黃瓜海哲頭】海哲頭入口爽脆 麻辣味開胃🐚 【椒鹽鮮鮑魚】+$38 酥脆口感不失鮑魚彈牙 .湯羹🐟 【順德生折魚蓉羹】魚蓉羹足料 質地綿滑 😆拆得細碎無骨 配蘿蔔絲 木耳外加脆脆米 增加口感😃🫕 【花圖爵士湯】+$68爵士湯係花圖招牌湯 湯料好足好驚喜花膠、螺頭 瑤柱 瓜 等💓 配龍蝦湯湯底好好喝！ .主菜🐃 【鳳巢京蔥牛肉】鳳巢即冰糖拉絲 🕊️烏巢外殼半蓋住內是爆炒牛肉 京蔥 入口嫩滑甜鹹口味 完美平衡🐟 【原籠古法蒸海斑球】用新鮮海斑切片以傅統烹調搭陳皮絲 香菇絲蒸製 🔥 最後蔥絲 及淋上自家製醬油.▪️蔬菜 【蒜蓉炒時

位於尖沙咀海港城的「花圖」是一間主打結合傳統與創意，新舊融合的新派粵菜餐館，裝修華麗又具趣味性。環境：✨室內裝潢設計以虛擬人物「王牌特工」為主題，用色及裝修均非常大膽，多採用偏鮮艷的顏色如桃紅色、綠色等，又以劇情劃分多個用餐區域，玩味十足，符合「新派」的概念。服務：✨當天正值晚市，人流極多，職員友善有禮，積極收拾及倒水，用餐時間充足。筆者是日晚上享用了「Lavender 薰」套餐，每位$388。食物：🥢 前菜及點心 (四選二)✨桂花百合山藥：甜蜜清爽，開胃怡人。✨擂椒醬皮蛋：有點像沙嗲醬，但味道搭配。✨黃金蝦多士：呈美麗的蝴蝶形狀，叫人心花怒放，鬆脆可口，不會太油膩。✨麻辣黃瓜海哲頭：表現平穩。🥣 湯 (二選一)✨花圖爵士湯 (另+$68)：以蝦殼、蜜瓜、螺頂等熬煮，色澤鮮明、鹹香鮮美，於天氣多變的晚上細味，窩心暖意不言而喻。🍽️ 主菜 (四選一)✨鳳巢京蔥牛肉：軟嫩的牛肉帶香濃而不辣的中國東北氣息，頂着晶瑩的漂亮薄麵衣，惹味且口感豐富，蠻適合下飯。✨經典醋香豚肉：採用軟腍肉味濃的豬腩排更吸引，經煎炸再淋上酸甜並列的醋汁，蠻開胃。🥬 蔬菜✨蒜蓉炒時蔬：非常平穩的蒜蓉炒菜心，火候控制得宜。

好友甜魔一家過年前由加拿大回港渡新歲！我當然不會放過跟她們見面的機會，於大年初五相約一起去吃中式的下午茶。選到位於尖沙咀海港城的花圖 Voynich享用這頓下午茶，以俄羅斯輪盤作爲餐廳入口設計玩味甚濃。甫踏入餐廳先會經過這型格酒吧！再往前走便到達我們用餐的地方。下午茶的飲品選了我最喜歡的荔枝烏龍茶！純白浮雕的茶具非常優雅，用它來品茶徒添高貴之味。我們選的Voynich Afternoon Tea$638/2位！包括以五鹹三甜點心組合而成設置於鳥籠架賣相挺吸睛。鹹點包括有鮮嫩的柚子醬香脆帶子、金光閃閃的香脆薄荷醬脆蝦卷、鮮香的黑蒜蟹肉燒賣、酥脆惹味的紅寶石雞肉酥及我最喜歡的紅甜椒蘆筍鮮蝦餃皇，最吸引肯定是烹得半熟的柚子醬香脆帶子。甜點只有三款喜歡的朋友應該會有點失望！三款當中有幽香滑溜的茉莉花奶凍、香甜的荔枝汁漬荷蘭小串茄及像金條般的黃柑香橙菲林卷，當中茶香撲鼻的茉莉花奶凍最能討我歡心。多謝好友於網上預訂這頓優惠的下午茶只需$190/位變得特別抵吃。

自費去食我哋去到嘅時候見到佢有幾個唔同嘅set我哋五個人就嗌咗分別兩個688，3個388之後我哋有諗過佢個份量會比較細但係我哋冇諗過佢嘅份量係細到每樣得一件🤣所以最後我哋一份蝦多士分咗5細舊嚟食佢最出名嘅爵士湯係真係幾好飲本來我哋大家都以為唔夠飽但係當佢全部嘢上齊晒之後我哋食完啱啱好夠飽溫馨提示如果你哋想影相好睇啲啲光冇咁奇怪嘅話就盡量唔好坐佢最大嗰張枱或者食完飯之後同佢哋講聲出去出面花園或者睇吓可唔可以俾其他枱你哋影相

餐廳環境給我的第一印象是大方得體，現代中式的設計風格讓人感到舒適。木質傢俱搭配暖黃色燈光，氛圍溫馨，適合慢慢享受一餐。座位間距合理，不會有壓迫感，靠窗的位子還能看到一點海港城的風景，增添了用餐的樂趣。整體環境乾淨整潔，讓人一進門就對食物有了期待。點菜時選了幾道經典粵菜，結果沒讓我失望。椒鹽九肚魚外酥內嫩，調味恰好，帶點微辣的香氣，吃起來停不下來。豉汁蒸排骨是另一道驚喜，排骨軟嫩多汁，豆豉的鹹香提升了整體風味。炒時蔬簡單清爽，保留了蔬菜的脆嫩，搭配蒜蓉很開胃。甜品點了紅豆沙，濃稠順滑，甜度剛好，為這餐畫下句點。花圖的食物不追求花哨，但味道實在，每道菜都讓人覺得用心，適合想吃一頓正宗粵菜的人。

呢餐中式點心真係令人好驚喜，款款都水準極高。海蝦蝦餃晶瑩剔透，蝦肉爽彈又鮮甜，一咬爆汁；北菇蟹皇燒賣香氣濃郁，蟹皇同冬菇完美融合，層次豐富口感彈牙。藥膳小籠包更加出色，湯汁飽滿，藥材味溫潤不苦，暖胃又滋味。野菜鮮蝦腐皮卷炸得金黃香脆，內餡蝦肉鮮甜、野菜清新，口感好有層次。翡翠鮮帶子腸粉滑溜又爽口，帶子夠鮮。唯一美中不足就係個茶落錯單, 我要白毫，佢比左伯爵茶我， 整體來講，每款都做到精緻又有心思，而且下午茶時段所以點心係半價，都係埋單先知，值得再訪！另外一提，下次會想試lunch set😎

今年生日決定搵間靚嘅中菜食吓…之前一直都好想食呢間餐廳，適逢生日就嚟打卡影相！餐廳環境好靚，侍應亦都好細心介紹飲品及食物！最令我想嚟嘅原因係因為佢哋個爵士湯同花圖炒飯好吸引…點知爵士湯真係令我好有驚喜好甜好好飲❤️而因為我亦都嗌咗套餐，所以雖然冇得食到花圖炒飯，但其他嘢食都令我好滿足😌完全物有所值🫶🏻不過今日聽到餐廳嘅員工話佢哋會做到今個月嘅15號🥲所以想去試嘅朋友真係要快啲去喇🥹

步入餐廳，環境令人心安，淺木色的裝潢與點綴其間的綠植相得益彰，彷彿將都市的喧囂隔絕在外。燈光柔和，灑在桌上，營造出一種溫暖的氛圍，讓人不由得放慢呼吸。餐廳的空間設計不過分張揚，卻處處透著細膩，無論是牆上的裝飾畫，還是桌上的瓷器，都帶著淡淡的雅致。食物是粵菜，精髓在這裡被詮釋得恰到好處。清蒸海上鮮，魚肉鮮嫩，保留了食材的原味，搭配微鹹的豉汁，簡單卻直擊味蕾。瑤柱蛋白炒飯是一大亮點，瑤柱的鮮香融入米飯，口感鬆軟，每一口都帶著海的氣息。

服務ok, tea set食物質素相當高，其中咸點(點心)尤其outstanding. 甜點方面較普通，可以再改善。可能星期六下午去，坐滿人，比較噪，如果想靜啲傾計慢慢enjoy 個tea set 建議weekday 去。Tea set 預先訂定較好，如果唔係未必有，咁就要a la carte 叫嘢食。另外，值得一提嘅係可以提早remind 客人佢哋4pm 落場，而唔係過咗4pm 先逐枱提客人呢個落場時間。所以記得一開始唔好掛住瘋狂打咭，因為就算準時2pm 去到其實都係得個幾鐘去enjoy 個 tea set 。

尖沙咀一間質素很高，性價比也很不錯的高級中菜。我們兩人叫了一個$1811的二人套餐。每一道菜也很好吃： 3道前菜：香醋拌櫻桃果 當歸高湯小籠包 三星蔥油醉雞卷 鮮蟹肉冬蓉官燕羹 胡椒油鹽焗開邊龍蝦 白灼金針菇牛肉 原籠白玉蒸星斑球 濃湯粉紅雲耳泡絲瓜 日本海膽海參燴鴛鴦稻米 甜品：黑豆腐凍配海南香芒汁

地點：尖沙咀海港城整體評價：合乎期望地沒有期望裝修很華麗，風景一流，但員工真係倒米朋友優惠訂購平台 訂話想試下間餐廳17:55入左間靚餐廳，都會有所期望，入座時，金毛職員話要6點先可以落單，餐牌都唔俾，朋友上洗手間先入座，出來見外面風景靚，想轉戶外座位，聽到職員抱怨，「唧」左一聲，「x, 又要斟過晒啲水」。我自己拎返自己的水杯出去，免得職員麻煩！職員都意識到自己說話俾我聽到，想補穫，出來加水，但句句背後有意思，好梗耳。我諗應該我地係優惠訂購平台客，所以不值serve, 亦老實講，值不值得再來，係唔係物超所值，大家都係抱有懷疑，先用優惠訂購平台 價來一試真假！但事實證明，間餐廳連優惠訂購平台 價都不值。 餐廳定位唔知定左係邊。之後戶外用餐後半路，一個服務員都冇，叫左好耐加水，都冇人應，連燈都係自己拎，到有職員時係走去服務第二枱，隔空應左我地，然後又冇來，再叫多次，同一職員「唔好意思，太多客人，應唔切」 ，入面服務員仲多過食客，戶外就得我地同另一枱，2 枱客！ 其他桔枱是裝飾？ 食物方面，我諗一間食景的餐廳，都唔好太高期望， 但都唔好過份到甘，叫左個「醬香泡騰鴨」，我完全唔識欣賞，上面的脂

走進尖沙咀海港城，繞過熙攘的人群，花圖就藏在海洋中心四樓的一角，像個低調的美食寶盒。餐廳環境讓人感到舒適，設計走現代中式路線，木質桌椅搭配柔和燈光，帶點雅致又不失親切。窗邊座位能瞥見一點維港景色，雖然不算震撼，但吃飯時有這點風景點綴，心情也輕鬆不少。餐廳不算太大，座位安排得宜，不會覺得擁擠，適合三五好友聚餐或家庭小聚。食物方面，花圖的粵菜做得用心，味道傳統卻不乏新意。點了一道蠔皇扣鮑魚，鮑魚軟嫩入味，醬汁濃而不膩，配上爽脆的西蘭花，口感層次豐富。另一道必試的是蜜汁叉燒，肥瘦適中，甜而不膩，入口軟糯又帶點炭香，令人回味。炒飯也令人驚喜，粒粒分明，蛋香撲鼻，簡單卻見功力。甜品選了芒果布甸，入口順滑。

「花圖」的裝修很美，環境十分出色，是專注於現代中菜的餐廳，菜品融合了傳統與創新，味道讓人驚艷。前菜- 擂椒醬皮蛋皮蛋質地滑嫩，搭配擂椒醬的辛辣香味，擂椒的風味不過於猛烈，與皮蛋十分平衡。黃金蝦多士外層的多士酥脆可口，鮮蝦的餡料的鮮美，令人回味無窮。順德生拆魚蓉羹魚蓉湯頭清淡卻厚實，十分之足料，散發出海鮮的鮮香。生拆魚肉很鮮甜，是一道很美味的湯品。主菜- 經典醋香豚肉這道豚肉入口即化，酸甜適中的醬汁，不僅提升了豚肉的味道，還平衡了油膩感，確實是一道懷舊佳品。原籠古法蒸海斑球海斑魚肉質鮮嫩，古法蒸製保留了海鮮的原汁原味，搭配清新的蔥姜，讓人感受到最純粹的海鮮美味，十分喜愛。主食- 海膽海參燴日本稻米這道主食的米飯香氣撲鼻，海膽鮮甜，醬汁濃郁風味與海參的獨特口感完美結合，日本稻米綿綿有口感，極之欣賞。甜品- 九年百合紅豆沙紅豆沙細膩綿密，香氣四溢，並且帶有淡淡的百合香味，甜度適中，不會讓人感到腻。這裡服務親切，餐廳環境優雅，菜式十分出色，很推薦！

星期六👯‍♀️同家人行開海港城，🥰行到累就去飲個特色中式下午茶，我仲去左kkday買左個二人下午茶餐, total$350咋，平成一半🔥。餐廳🍴的門口已經勁grand，好靚啊！❤️食物以咸點為主，有大大點的蝦餃🍤，燒賣，蘿白絲酥，🫔橙色的水晶卷，炸帶子，🥟春卷等等。😆我最中意食蝦餃、炸帶子同埋蘿白絲酥，唔止味道好，又夠脆，仲要點心上面加左d顏色閃閃粉點綴，靚靚好味😋 🌯最後仲跟餐有兩杯飲品🥤