花圖 (已結業)

🌼較早前吃過花圖的套餐，無論味道和賣相都不錯，所以再約好友光顧🔰話梅聖女果，揭開晚宴的序幕，粒粒鮮甜醒胃，湖水藍碟襯托出小串茄的鮮艷🔰法芥牛肉春卷，有特色的創意春卷，脆口的黑米紙包裹着牛腩蓉及洋蔥絲🔰藥膳小籠包，予人美觀的感覺，皆因染黃了的醒神外皮，皮薄而湯汁充盈，帶有淺淡的藥膳味🔰順德生拆魚蓉羹，食材豐富，魚肉粒鮮嫩，每羹滿滿，滋味入口🔰南非吉品鮑魚配天白花菇，賣相有點豪華😁，鮑魚質感滑順帶點嚼口，菇肉厚身，唐生菜爽脆🔰醬皇鮮蘆筍炒牛肉，有鑊氣又惹味，牛肉軟滑，蘆筍爽口，還有菇類及紅黃椒片，吃得太滿足了🔰原籠古法蒸海斑球，魚肉白滑鮮嫩，由於原籠蒸，味道較清淡，需夾著有醬味的薑絲條和香蔥齊吃🔰高湯蒜子浸菜苗，細細棵豆胚清甜爽嫩🔰海膽海參燴日本稻米，這燴飯好吃，內有海參粒而飯頂有味濃的海膽，可惜整碗迷你得很😅，應該說不是一碗，是一杯，像昔日某些酒樓的茶杯。大方些，給人一碗嘛😏🔰百合紅豆沙，味道過甜，只吃了三分一🔰麻沙糍，正常發揮👩🏻‍💼當晚遇到的職員服務態度挺好，有笑容，服務也到位，反觀以往某一兩位員工服務態度一般，沒笑容也不殷勤，真可惜！🥢新派中菜，集傳統和創新之意，擺盤也有心思，所以

🌌【海港城4樓藏著「暗夜花園」！】$388嚐 薰晚宴✨ 花圖是海港城內的新派中菜餐廳餐廳隱藏四大主題 幾典雅舒適 又型格時尚✨座位間距寬敞 適合家小型聚會.推出的「Lavender薰」晚市套餐性價比 很合理菜式精緻 食材搭配與烹調手法用心大家有機會要去試一下⋆_ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ__ ⋆Lavender薰晚市套餐 前菜 (每位可揀2款)🥚【擂椒醬皮蛋】 溏心蛋黃皮蛋 🥚配微辣擂椒醬 很入味🦐 【黃金蝦多士】 蝴蝶🦋造型多士 炸得很金黃酥脆🪼 【麻辣黃瓜海哲頭】海哲頭入口爽脆 麻辣味開胃🐚 【椒鹽鮮鮑魚】+$38 酥脆口感不失鮑魚彈牙 .湯羹🐟 【順德生折魚蓉羹】魚蓉羹足料 質地綿滑 😆拆得細碎無骨 配蘿蔔絲 木耳外加脆脆米 增加口感😃🫕 【花圖爵士湯】+$68爵士湯係花圖招牌湯 湯料好足好驚喜花膠、螺頭 瑤柱 瓜 等💓 配龍蝦湯湯底好好喝！ .主菜🐃 【鳳巢京蔥牛肉】鳳巢即冰糖拉絲 🕊️烏巢外殼半蓋住內是爆炒牛肉 京蔥 入口嫩滑甜鹹口味 完美平衡🐟 【原籠古法蒸海斑球】用新鮮海斑切片以傅統烹調搭陳皮絲 香菇絲蒸製 🔥 最後蔥絲 及淋上自家製醬油.▪️蔬菜 【蒜蓉炒時

位於尖沙咀海港城的「花圖」是一間主打結合傳統與創意，新舊融合的新派粵菜餐館，裝修華麗又具趣味性。環境：✨室內裝潢設計以虛擬人物「王牌特工」為主題，用色及裝修均非常大膽，多採用偏鮮艷的顏色如桃紅色、綠色等，又以劇情劃分多個用餐區域，玩味十足，符合「新派」的概念。服務：✨當天正值晚市，人流極多，職員友善有禮，積極收拾及倒水，用餐時間充足。筆者是日晚上享用了「Lavender 薰」套餐，每位$388。食物：🥢 前菜及點心 (四選二)✨桂花百合山藥：甜蜜清爽，開胃怡人。✨擂椒醬皮蛋：有點像沙嗲醬，但味道搭配。✨黃金蝦多士：呈美麗的蝴蝶形狀，叫人心花怒放，鬆脆可口，不會太油膩。✨麻辣黃瓜海哲頭：表現平穩。🥣 湯 (二選一)✨花圖爵士湯 (另+$68)：以蝦殼、蜜瓜、螺頂等熬煮，色澤鮮明、鹹香鮮美，於天氣多變的晚上細味，窩心暖意不言而喻。🍽️ 主菜 (四選一)✨鳳巢京蔥牛肉：軟嫩的牛肉帶香濃而不辣的中國東北氣息，頂着晶瑩的漂亮薄麵衣，惹味且口感豐富，蠻適合下飯。✨經典醋香豚肉：採用軟腍肉味濃的豬腩排更吸引，經煎炸再淋上酸甜並列的醋汁，蠻開胃。🥬 蔬菜✨蒜蓉炒時蔬：非常平穩的蒜蓉炒菜心，火候控制得宜。

好友甜魔一家過年前由加拿大回港渡新歲！我當然不會放過跟她們見面的機會，於大年初五相約一起去吃中式的下午茶。選到位於尖沙咀海港城的花圖 Voynich享用這頓下午茶，以俄羅斯輪盤作爲餐廳入口設計玩味甚濃。甫踏入餐廳先會經過這型格酒吧！再往前走便到達我們用餐的地方。下午茶的飲品選了我最喜歡的荔枝烏龍茶！純白浮雕的茶具非常優雅，用它來品茶徒添高貴之味。我們選的Voynich Afternoon Tea$638/2位！包括以五鹹三甜點心組合而成設置於鳥籠架賣相挺吸睛。鹹點包括有鮮嫩的柚子醬香脆帶子、金光閃閃的香脆薄荷醬脆蝦卷、鮮香的黑蒜蟹肉燒賣、酥脆惹味的紅寶石雞肉酥及我最喜歡的紅甜椒蘆筍鮮蝦餃皇，最吸引肯定是烹得半熟的柚子醬香脆帶子。甜點只有三款喜歡的朋友應該會有點失望！三款當中有幽香滑溜的茉莉花奶凍、香甜的荔枝汁漬荷蘭小串茄及像金條般的黃柑香橙菲林卷，當中茶香撲鼻的茉莉花奶凍最能討我歡心。多謝好友於網上預訂這頓優惠的下午茶只需$190/位變得特別抵吃。

呢餐中式點心真係令人好驚喜，款款都水準極高。海蝦蝦餃晶瑩剔透，蝦肉爽彈又鮮甜，一咬爆汁；北菇蟹皇燒賣香氣濃郁，蟹皇同冬菇完美融合，層次豐富口感彈牙。藥膳小籠包更加出色，湯汁飽滿，藥材味溫潤不苦，暖胃又滋味。野菜鮮蝦腐皮卷炸得金黃香脆，內餡蝦肉鮮甜、野菜清新，口感好有層次。翡翠鮮帶子腸粉滑溜又爽口，帶子夠鮮。唯一美中不足就係個茶落錯單, 我要白毫，佢比左伯爵茶我， 整體來講，每款都做到精緻又有心思，而且下午茶時段所以點心係半價，都係埋單先知，值得再訪！另外一提，下次會想試lunch set😎

今年生日決定搵間靚嘅中菜食吓…之前一直都好想食呢間餐廳，適逢生日就嚟打卡影相！餐廳環境好靚，侍應亦都好細心介紹飲品及食物！最令我想嚟嘅原因係因為佢哋個爵士湯同花圖炒飯好吸引…點知爵士湯真係令我好有驚喜好甜好好飲❤️而因為我亦都嗌咗套餐，所以雖然冇得食到花圖炒飯，但其他嘢食都令我好滿足😌完全物有所值🫶🏻不過今日聽到餐廳嘅員工話佢哋會做到今個月嘅15號🥲所以想去試嘅朋友真係要快啲去喇🥹

步入餐廳，環境令人心安，淺木色的裝潢與點綴其間的綠植相得益彰，彷彿將都市的喧囂隔絕在外。燈光柔和，灑在桌上，營造出一種溫暖的氛圍，讓人不由得放慢呼吸。餐廳的空間設計不過分張揚，卻處處透著細膩，無論是牆上的裝飾畫，還是桌上的瓷器，都帶著淡淡的雅致。食物是粵菜，精髓在這裡被詮釋得恰到好處。清蒸海上鮮，魚肉鮮嫩，保留了食材的原味，搭配微鹹的豉汁，簡單卻直擊味蕾。瑤柱蛋白炒飯是一大亮點，瑤柱的鮮香融入米飯，口感鬆軟，每一口都帶著海的氣息。

服務ok, tea set食物質素相當高，其中咸點(點心)尤其outstanding. 甜點方面較普通，可以再改善。可能星期六下午去，坐滿人，比較噪，如果想靜啲傾計慢慢enjoy 個tea set 建議weekday 去。Tea set 預先訂定較好，如果唔係未必有，咁就要a la carte 叫嘢食。另外，值得一提嘅係可以提早remind 客人佢哋4pm 落場，而唔係過咗4pm 先逐枱提客人呢個落場時間。所以記得一開始唔好掛住瘋狂打咭，因為就算準時2pm 去到其實都係得個幾鐘去enjoy 個 tea set 。

尖沙咀一間質素很高，性價比也很不錯的高級中菜。我們兩人叫了一個$1811的二人套餐。每一道菜也很好吃： 3道前菜：香醋拌櫻桃果 當歸高湯小籠包 三星蔥油醉雞卷 鮮蟹肉冬蓉官燕羹 胡椒油鹽焗開邊龍蝦 白灼金針菇牛肉 原籠白玉蒸星斑球 濃湯粉紅雲耳泡絲瓜 日本海膽海參燴鴛鴦稻米 甜品：黑豆腐凍配海南香芒汁

地點：尖沙咀海港城整體評價：合乎期望地沒有期望裝修很華麗，風景一流，但員工真係倒米朋友優惠訂購平台 訂話想試下間餐廳17:55入左間靚餐廳，都會有所期望，入座時，金毛職員話要6點先可以落單，餐牌都唔俾，朋友上洗手間先入座，出來見外面風景靚，想轉戶外座位，聽到職員抱怨，「唧」左一聲，「x, 又要斟過晒啲水」。我自己拎返自己的水杯出去，免得職員麻煩！職員都意識到自己說話俾我聽到，想補穫，出來加水，但句句背後有意思，好梗耳。我諗應該我地係優惠訂購平台客，所以不值serve, 亦老實講，值不值得再來，係唔係物超所值，大家都係抱有懷疑，先用優惠訂購平台 價來一試真假！但事實證明，間餐廳連優惠訂購平台 價都不值。 餐廳定位唔知定左係邊。之後戶外用餐後半路，一個服務員都冇，叫左好耐加水，都冇人應，連燈都係自己拎，到有職員時係走去服務第二枱，隔空應左我地，然後又冇來，再叫多次，同一職員「唔好意思，太多客人，應唔切」 ，入面服務員仲多過食客，戶外就得我地同另一枱，2 枱客！ 其他桔枱是裝飾？ 食物方面，我諗一間食景的餐廳，都唔好太高期望， 但都唔好過份到甘，叫左個「醬香泡騰鴨」，我完全唔識欣賞，上面的脂

走進尖沙咀海港城，繞過熙攘的人群，花圖就藏在海洋中心四樓的一角，像個低調的美食寶盒。餐廳環境讓人感到舒適，設計走現代中式路線，木質桌椅搭配柔和燈光，帶點雅致又不失親切。窗邊座位能瞥見一點維港景色，雖然不算震撼，但吃飯時有這點風景點綴，心情也輕鬆不少。餐廳不算太大，座位安排得宜，不會覺得擁擠，適合三五好友聚餐或家庭小聚。食物方面，花圖的粵菜做得用心，味道傳統卻不乏新意。點了一道蠔皇扣鮑魚，鮑魚軟嫩入味，醬汁濃而不膩，配上爽脆的西蘭花，口感層次豐富。另一道必試的是蜜汁叉燒，肥瘦適中，甜而不膩，入口軟糯又帶點炭香，令人回味。炒飯也令人驚喜，粒粒分明，蛋香撲鼻，簡單卻見功力。甜品選了芒果布甸，入口順滑。

「花圖」的裝修很美，環境十分出色，是專注於現代中菜的餐廳，菜品融合了傳統與創新，味道讓人驚艷。前菜- 擂椒醬皮蛋皮蛋質地滑嫩，搭配擂椒醬的辛辣香味，擂椒的風味不過於猛烈，與皮蛋十分平衡。黃金蝦多士外層的多士酥脆可口，鮮蝦的餡料的鮮美，令人回味無窮。順德生拆魚蓉羹魚蓉湯頭清淡卻厚實，十分之足料，散發出海鮮的鮮香。生拆魚肉很鮮甜，是一道很美味的湯品。主菜- 經典醋香豚肉這道豚肉入口即化，酸甜適中的醬汁，不僅提升了豚肉的味道，還平衡了油膩感，確實是一道懷舊佳品。原籠古法蒸海斑球海斑魚肉質鮮嫩，古法蒸製保留了海鮮的原汁原味，搭配清新的蔥姜，讓人感受到最純粹的海鮮美味，十分喜愛。主食- 海膽海參燴日本稻米這道主食的米飯香氣撲鼻，海膽鮮甜，醬汁濃郁風味與海參的獨特口感完美結合，日本稻米綿綿有口感，極之欣賞。甜品- 九年百合紅豆沙紅豆沙細膩綿密，香氣四溢，並且帶有淡淡的百合香味，甜度適中，不會讓人感到腻。這裡服務親切，餐廳環境優雅，菜式十分出色，很推薦！

星期六👯‍♀️同家人行開海港城，🥰行到累就去飲個特色中式下午茶，我仲去左kkday買左個二人下午茶餐, total$350咋，平成一半🔥。餐廳🍴的門口已經勁grand，好靚啊！❤️食物以咸點為主，有大大點的蝦餃🍤，燒賣，蘿白絲酥，🫔橙色的水晶卷，炸帶子，🥟春卷等等。😆我最中意食蝦餃、炸帶子同埋蘿白絲酥，唔止味道好，又夠脆，仲要點心上面加左d顏色閃閃粉點綴，靚靚好味😋 🌯最後仲跟餐有兩杯飲品🥤

完全被 花圖 這間中菜餐廳的典雅華麗裝修風格吸引住了😍 最近餐廳推出了超值晚市套餐，低至 $388，當然要來試試！這次點了 𝗪𝗵𝗮𝘁 𝘄𝗲 𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗲𝗱
🌷 「薰」晚市套餐 $388/位 ⟡‧₊ 前菜（每位可選兩款）* 椒鹽鮮鮑魚（另加$38） × 黃金蝦多士 * 桂花百合山藥 × 擂椒醬皮蛋 四款前菜都超精緻！「椒鹽鮑魚」彈牙鮮嫩，調味剛剛好。而我個人最愛是 「桂花百合山藥」，山藥清脆爽口，配上清甜桂花和百合，味道清新又可口！⟡‧₊ 湯羹（每位可選一款）* 花圖爵士湯（另加$68） 、順德生折魚蓉羹 「爵士湯」有點像龍蝦湯，內有花膠、海螺、豬肉等，喝完暖胃又窩心。「魚蓉羹 」配脆米，質感像粥亦帶有淡淡魚鮮味🐟⟡‧₊ 主菜（每位可選一款）* 經典醋香豚肉 、原籠古法蒸海斑球「醋香豚肉」的豚肉肥瘦適中，愛咕嚕肉的朋友一定會喜歡！🍍而 「古法蒸海斑球 」是我認為今餐的 MVP！海斑蒸得恰到好處，肉質滑嫩，淋上豉油，簡單卻超滿足！🥢⟡‧₊ 海膽海參燴日本稻米 鮮甜海膽和海參加入燴飯帶來奢華享受，米飯吸滿濃郁湯汁，超入味！只可惜份量只有茶杯的大小，吃不夠過癮~⟡‧₊ 蒜蓉炒時蔬 ⟡‧₊ 是日

位於海港城的花圖，主打奢華創作中菜，環境高貴的奢華氣派是令人印象深刻，餐廳用上古典木大門設計，設計極盡奢華，入面仲有雲石中空設計同VIP廂房，私隱度爆燈！而家有限定套餐優惠！傳統粵菜玩創新，每道菜都係打卡able嘅藝術品！套餐餐點以傳統粵菜作基礎，再加以創新，擺盤上極具精巧心思，滿足味覺之餘，更能大飽眼福。人氣No.1「花圖爵士湯」鮮味爆棚，仲可以揀「原籠古法蒸海斑球」，款款都係心機之作！「Lavender 薰」晚市套餐包括頭盤：黃金蝦多士，比起一般的蝦多士更好看，外層酥脆，香氣撲鼻麻辣黃瓜海哲頭，咬起來又脆爽，幾有驚喜擂椒醬皮蛋，這道菜是屬於湘菜，皮蛋配搭微辣辛香的擂椒酱，改良後也適合香港人口味。湯品：爵士湯 （+$68）非常值得一試的招牌湯品，以龍蝦湯為底，加入蜜瓜、響螺頭和豬𦟌，呈現出清香果甜的獨特風味，亦有瓜甜芳香。獅子款式的湯盅非常別緻，呈橙紅色的爵士湯夠濃厚，花膠夠厚足料主菜：鳳巢京蔥牛肉牛肉粒入口即溶，牛肉味很足，火候極佳讓油香更味美，別具特色的鳳巢小盅也很精緻原籠古法蒸海斑球超出色！斑球啖啖肉，搭配陳皮絲和香菇絲蒸製最後撒上蔥絲，淋上自家製醬油，用上竹籠加上荷葉蒸製，令