中秋夜,在尖东喝酒后来一份宵夜,为快要完结的假期谱上完美句号是常识吧!一两杯下肚,想吃串烧。和友人由尖东行到佐敦,看见街边的「芭堤雅烧烤」。夜幕低垂下,大排档式折枱折椅仍满座,一咕噜坐下,这才是庙街风味。点菜纸上鸡软骨、鸡中翼、鸡全翼、牛肉、猪肉、粟米、四季豆通通挥上剔号。用普通话与客人沟通的店主为我们摆上酱汁,Um...是串烧汁和酸汁,是喝酒至味蕾迟钝了吗?怎么味道不甚惹味?鸡软骨-不够脆;(这驰名的佐酒小吃一般味浓脆口,但这里炸得偏干之余,调味不够)一串三只鸡中翼-不够调味;(不单里面的肉不入味,连外皮也不够味)鸡全翼-不够香;(和鸡中翼情况一样)牛肉、猪肉-韧;(烧得过火的猪和牛,如咀嚼调了味的橡根)四季豆-淋;(一上枱已太淋,像摆放很久)粟米--是唯一不俗的,但有点干和不够甜。一般大排长龙的串烧店,在乎其惹味酱汁和鲜味食材。这里的除了风味,通通不合格。是我喝醉了吗?以致味蕾迟钝了?吃了这顿夜宵,不能为假期谱上完美句号。唯有,今晚再出动吧。…查看更多



