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2017-09-12
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懷舊控的我.....最近又有新發現, 就系呢間位於深水埗嘅老馮冰室。冰室面積不大, 每一個角落都充滿懷舊擺设, 懷舊海報, 懷舊感覺, 懷舊.....這個懷舊信箱裝什麼?兩封家書?其實呢兩個系餐牌黎架。波波紅豆奶茶 (套餐升級+$16)波波冰用奶茶制作, 波波溶咗都唔會溝淡奶茶, 紅豆煮得頗腍, 如果再棉d就更正, 奶茶夠濃, 也算滑, 但可以再滑d, 那就更perfect。老鳳多士($40)嘩!好鬼邪惡啊!即制多士, 上臺熱辣辣, 芝士鹹香飄飄, 多士焗得爆脆.一口咬落去...黑松露香氣都幾突出, 分佈於整件多士, $40件多士....係貴少少, 但貴得有道理, 還有厚厚的半溶狀態拉絲芝士, 香濃惹味, 番茄粒及青瓜粒添清爽, 可平衡番芝士的濃.....平民美食燒羊扒 ($88)原來茶記都講排場了, 羊扒已木砧板登場, 有三大件, 羊扒上面鋪滿蒜蓉芝士, 焗得香噴噴出塲, 羊扒表面也燒得金黃焦香。羊肉肉質嫩紅, 質素不錯, 加埋焗過的蒜蓉及芝士, 惹味非常, 略嫌蒜蓉及芝士下得太多, 太搶羊味, 如果減番少少份量, 個人會覺得更好食, 不過口味嘅嘢有人鍾意濃, 有人鍾意淡, 哈哈..
冰室面積不大, 每一個角落都充滿懷舊擺设, 懷舊海報, 懷舊感覺, 懷舊.....
這個懷舊信箱裝什麼?
兩封家書?其實呢兩個系餐牌黎架。
波波紅豆奶茶 (套餐升級+$16)
波波冰用奶茶制作, 波波溶咗都唔會溝淡奶茶, 紅豆煮得頗腍, 如果再棉d就更正, 奶茶夠濃, 也算滑, 但可以再滑d, 那就更perfect。
老鳳多士($40)
嘩!好鬼邪惡啊!即制多士, 上臺熱辣辣, 芝士鹹香飄飄, 多士焗得爆脆.
一口咬落去...黑松露香氣都幾突出, 分佈於整件多士, $40件多士....係貴少少, 但貴得有道理, 還有厚厚的半溶狀態拉絲芝士, 香濃惹味, 番茄粒及青瓜粒添清爽, 可平衡番芝士的濃.....平民美食
燒羊扒 ($88)
原來茶記都講排場了, 羊扒已木砧板登場, 有三大件, 羊扒上面鋪滿蒜蓉芝士, 焗得香噴噴出塲, 羊扒表面也燒得金黃焦香。
羊肉肉質嫩紅, 質素不錯, 加埋焗過的蒜蓉及芝士, 惹味非常, 略嫌蒜蓉及芝士下得太多, 太搶羊味, 如果減番少少份量, 個人會覺得更好食, 不過口味嘅嘢有人鍾意濃, 有人鍾意淡, 哈哈....做食肆有時都幾難攪。
沙律系我細個時食嘅懷舊整法, 雜果薯仔加大量沙律醬撈成, 酸酸甜甜好食過陳醋橄欖油好多, 薯蓉都系原個薯仔煮熟壓成, 鹹鹹地, 還有薯仔粒粒增咬口, 比起俾幼滑薯蓉口感更佳。
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