舅父仔火鍋專門店

营业中

休息中

呢排打風又落雨，雖然影響心情，但仍然無阻同朋友打邊爐的雅興❤️上星期落左10號風球，第二日就黎到這間深水埗火鍋專門店覓食，果然有意想不到的驚喜👯‍♀️——————————🔹精選二人套餐 $468為慶祝餐廳兩週年，鋪頭於星期日至星期四推出精選二人套餐，人均$250就食到小食、火鍋、肉類、餃子及蔬菜，性價比算相當不錯！📍小食：黃金炸魚皮小食三選一：黃金炸魚皮、泰式蝦餅及青瓜雲耳！魚皮新鮮即炸，上菜時熱辣辣，魚皮香脆可口，外層裹著香口的鹹蛋黃，蛋黃的量調得剛剛好，不會過厚而覺得膩，又不會因太薄而失去蛋香。📍芫荽皮蛋豆腐湯鍋平時食開麻辣鍋，今日就轉下口味，試試這款比較清淡的芫荽皮蛋豆腐湯鍋。原以為湯底都是沒什麼味道，沒想到鮮味滿滿，未食已經各自喝了兩碗湯！芫荽清香，豆腐滑溜，皮蛋就更加增添風味，正！📍安格斯牛小排（小）牛小排肉質滑嫩、油花分布均勻，入口油潤之餘，還帶濃郁牛香🐂📍手打鮮蝦丸併墨魚丸（4粒）自家手打鮮蝦丸鮮甜彈牙，墨魚丸同樣爽彈鮮美，相當出色！📍自家製餃子雙拼選了鮮蝦雲吞、黑松露豬肉餃，同樣是自家製😋雲吞外皮薄而滑溜，餡料包有粒粒鮮蝦，感彈牙之餘，更能食到蝦肉的鮮甜。黑松露豬肉餃飽滿，

朋友介紹約左4個fds一齊食生日飯，餐廳將肥牛整成一個生日蛋糕咁，仲係上面插左Happy Birthday牌，幾有心思。講返食物質素方面，海鮮同肥牛都好新鮮！個人最鍾意食蒸扇貝，無沙湯底選擇好多，朋友無介紹錯！希望可以keep住水準，依家好食既打邊爐真係愈來愈少，最重要係海鮮多又新鮮，鍾意海鮮既食家絕對可以一試！另外朋友叫左個冬瓜盅，我自己已經好多年未食過，回憶即刻返晒黎好多蝦乾同粉絲，同枱小朋友飲咗三碗！

店長推介特色冬瓜盅火鍋底，都幾岩夏天打邊爐，冬瓜盅好大個好多料，仲現場幫你分埋冬瓜盅！冬瓜盅湯去到後期仍然好夠味，湯底越沉越濃味！仲有其他火鍋湯底未試，但係見到有幾款。配料方面都有好多選擇，都揀咗幾款店舖推介。另外小食更出色，大眾化得來食物味道維持獨有特別！總共試了七至八款，整體水平不錯，現場更加有清酒提供，雖然自己冇飲到清酒，但朋友叫了幾支都不錯。至於環境方面乾淨，如果多人可以去訂房間，地方唔會好迫！

第一次食，同朋友慶祝生日，開始坐低時未齊人，所以邊食小食邊等朋友。因為未食過，所以問經理介紹，食左幾款小食。黃金炸魚皮（可以，有咸蛋香，上枱時仲熱熱地）炸墨魚餅（咬落散散地，仲有陣腥味 ）冰火魷魚（一款唔辣又唔夠味既汁撈落幾塊水魷，真係唔知食緊乜）人齊後叫主菜，經理不停推介蜜柑鯛，新鮮到貨，我哋一班人之前喺第二間餐廳食過，真係正，見呢度有得食當然叫，上枱之後勁後悔，魚肉開始發白，咬落肉質鬆散，入口全無蜜柑香味，佢仲叫我哋蘸佢嗰個醬汁嚟食，點知嗰個就係柚子味既醬，究竟呢條係乜魚。佢再推介一款牛肉刺身，再次中伏，食唔出肉味的牛肉，反而墊喺下面既洋葱最好味，又甜又脆。到真正食火鍋時間，佢繼續推介幾款火鍋配料，睇返菜單，全部都係最貴嗰啲，今次無再聽佢講，叫返我哋自己想食既嘢，叫咗牛小排（正常）、醉雞子（差 ）、雲吞（還好）等等，最尾食公仔麵先夠飽，呢間餐廳真係絕對唔會再嚟。

今日晚餐去咗呢間火鍋店食～嗌咗鹹蛋黃魚皮、雞煲、東星班、火鍋～首先小食鹹蛋黃炸魚皮真係好好食，本身諗住冇乜特別冇影到相，但係食落真係好香口好惹味！然後就食咗雞煲先，我地嗌咗小辣，麻辣雞真係好好食好滑！加咗白鱔倍添滋味同口感，個汁好食到要撈飯！之後就食咗條清蒸東星班，好爽滑，本身唔係好鍾意食魚嘅，我都食咗五份一！最後，我哋叫咗個皮蛋芫荽魚湯火鍋，一開頭飲咗啖湯先～好足料超級清甜！之後再加湯，點咗一大份牛頸脊～高質手切牛肉嚟，真係好難喺出邊食到！總括嚟講真係好好食，會再食！

一路好想試依間火鍋，唯一唔好就係唔近地鐵站，但環境好舒服😌，一街五人比咗卡位我哋坐，而且唔迫😃一坐低就首先叫蜜柑鯛刺身，由於我哋人唔多，所以老闆好醒咁話半條都夠$800，第一次食蜜柑鯛，佢有兩款食法，首先可以咩都唔點食佢仲鮮味，每一執都切得唔太薄，好正，第二種食法就係點獨有既蜜柑汁，每一塊點小小，又另一種味道，除咗有小小魚鮮味，加埋柑汁酸酸地好夾🤤🤤食完刺身魚，老闆馬上留起條魚骨，幫我地煎下再做湯底。之後我哋再叫咗象拔蚌刺身$1050， 味道好鮮甜，真係好正，另外個膽仲會幫你留起，比你轉頭打邊爐食食完刺身， 到打邊爐，等咗一陣就上好大鍋嘅芫荽，皮蛋魚湯，依個湯底就係用頭先魚骨熬成（加$175）🤭首先緊係先似幾碗湯先，完全冇味精超級好味，材料都好充足，仲有啲魚，豆腐等等之後飲夠再加啲湯底就可以開始打邊爐😃叫咗大份牛頸脊、鵝腸、四寶丸、雙拼桂花蚌珊瑚蚌、鱔片等等，每碟都好大份，鱔片都切得好厚🥰🥰另外必推介黃金響鈴，每一舊都好厚實，而且好脆，配上濃郁蛋黃醬，雖然好邪惡，但係都忍唔住食多舊😁😁總括嚟講依間邊爐食材好新鮮，而且服務都好好，雖然位置唔算太方便，但好值得一試😍

多次光顧，仍然保持水準，值得寫下食評。今次相約幾位朋友到舅父仔，負責人介紹池魚王剌身，新鮮好味，大家都一致讚好。本來想叫招牌豬骨湯底， 負責人建議我們可將池魚頭及魚骨作湯底，魚湯內有豆腐，白菜好得👍🏻味道一流。飲完湯可再用來打邊爐，真係不同食法。當日有虎𧎚推介，朋友想食椒鹽虎蝦，又做到😋😋。我最喜愛薄切牛肉刺身，每次負責人會問，需吾需要微微炙燒下或照上，因應客人口味有所調整，真細心。火鍋食材最緊要新鮮，舅父仔做到。👍🏻朋友一致話無介紹錯，食材新鮮，味道好，環境寬敞舒適，好窩心。

已經嚟過好幾次，食物質素唔錯，食物新鮮好味，價錢合理，如果要食刺身最好打電話嚟預訂，因為佢哋話保持新鮮數量有限，我就鍾意先食炸蝦餅炸魚片頭炸魚皮小食，飲啤酒傾下偈先，跟住食刺身，日本大池魚同象拔蚌真係好好味，牡丹蝦同帶子都一樣新鮮好味，配sake飲酒一流，720ml sake 一樽三百幾蚊，1.8L都係六百零蚊價錢合理，唔使自己帶，再食麻辣雞煲，中辣已經好夠味，最後就係食其他打邊爐食物，用個池魚頭身做芫茜皮蛋豆腐湯用嚟打邊爐一流，肥牛就走唔甩，肥大獅頭鵝腸真係幾肥美敞爽口，邪惡響鈴店長係推介，手打四寶丸，同水餃等等都好好味，班friend就鍾意加煎午餐肉，最後呢度免開瓶費自己帶走都得，有偷雞泊車位，更加實惠方便。

Uncle Boy 舅父仔火鍋，名字相當有趣，門口大大個顏色招牌，在深水埗福華街很搶眼。上次朋友介紹到來，獨特的酒粕火鍋和牛肉蛋糕極具吸引，於是今天帶幾個為食貓過來試吓⋯⋯晚上六時半，食客未算多，只見到幾間VIP房間有食客，房內相當熱鬧。我們一行四人，今次坐卡位，有時候四個人火鍋恰到好處。日本酒粕昆布火鍋~這個就是筆者上次到訪試的酒粕昆布火鍋，Sake 配火鍋是一個不錯的選擇，奈何今次到來，這火鍋因貨源問題，暫時未能供應，為食貓無緣，即時扁嘴。黃金魚皮~下酒小吃即放入口，已經冇諗過要將佢放湯。牛脷芯~當晚㕑子煮得過火，但喜歡墊底嘅洋蔥，很香甜。皮蛋芫茜豆腐鍋~冇酒粕鍋之後，大家改選清清哋的皮蛋芫茜豆腐鍋，很喜歡這裡用大大個鍋，這個size 烚得好過癮。豬膶~自從早年豬的供應問題，已很難找到好吃的豬內臟了，這裡的豬潤算是中規中矩。本地極級手切肥牛~由於唔打算吃牛肉蛋糕，而且要預訂，所以點了這個手切肥牛。陳年花雕豬頸肉~用花雕杞子醃過的豬頸肉像一朵花，為食貓很喜歡。流觴大吟釀~筆者上次到來未有貨，今次慕名而來，”流觴” 這兩字，未知何解，筆者番查下，文中提到:“古人每逢农历三月上已日于弯曲

我超愛打邊爐，朋友介紹九龍區這間火煱店一舅父仔火鍋專門店，食物一流，價錢公道，服務超好，深水埗地區，尖沙咀質素。今晚一行四人來到舅父仔，服務員有禮貌地推介小店特色、泰式蝦餅，一份order有6件，超彈牙，比正宗泰式餐廳更出色，讚👍🏻再來一碟象拔蚌及石蚌魚剌身，哇，那種鮮甜美，一試難忘，下次一定encore舅父仔的刺身。點了花膠雞煱、本地手切肥牛(大碟HKD488)、招牌四寶丸、獅頭鵝腸等等。可惜人少，否則必試其他火煱配料。花膠鷄味道濃郁，我們各人先來一碗才打邊爐。那碟手切肥牛，是我近期吃過最好吃的，牛味濃，超正，對得起這個價錢且價錢合理，其他食品都非常高質數，環境舒適，又冇限時，還可以自己帶酒來又冇收開瓶費，服務員態度又好，一定會再嚟幫襯👏

同大佬慶生佢話要打邊爐梗係奉陪到底啦，見呢一間裝修幾骨子又有卡位坐於是決定試一試。先來一個小食鬼馬釀墨魚，佢個賣相麻麻哋不過好彩食落味道都唔錯，油炸鬼竟然都脆。湯底揀咗蕃茄薯仔安格斯牛肉粒，以$188人港啲牛肉粒比較少，而佢個番茄湯應該加咗現成蕃茄湯，所以味道會偏酸同埋有少少化學成份感覺，湯入邊嘅蕃茄都係冇煮過嘢，所以要打到後段啲蕃茄先至入味好食。第一碟牛肉我哋揀咗大size的本地手切鮮牛肉，$488，可能今日舊牛肉唔夠靚啦，因為食落嘅時候比較煙韌而且牛肉味又唔係好出，通常出面食嘅一係就脂肪分佈好靚所以食嘅時候林得來又有牛肉味，一係就牛肉味好濃，所以依家有少少兩頭唔到岸比較尷尬，不過佢嘅牛肉係新鮮嘅。就係因為第一碟令人失望所以試多一碟封門柳，呢碟價錢平啲但係味道好好多，牛肉味好濃。自家製考慮佢嘅總共有五款，我哋就叫咗個拼盤啦，入面有雲吞、水餃、韭菜餃同埋黑松露豬肉餃，啲造型幾靚，除咗個黑松露豬肉餃之外其他三款都唔錯。招牌四寶丸入面有鯪魚球、豬肉丸、蝦丸同埋墨魚丸，$118每樣有兩粒，即係未加一都要差唔多$15一粒，蝦丸同墨魚丸味道都唔錯，不過就好似細粒咗少少。之後加咗個響鈴，佢個質感比

今日有屋企人生日，特登訂咗過嚟食，之前有同事過嚟食過，見到佢哋啲相，刺身好新鮮，食物質素都幾好，所以一於過嚟試下。一向好鍾意食章紅刺身，可惜今日無章紅，好彩都仲有條石蚌，其實石蚌嘅肉質都幾爽口，火鍋店嘅原條刺身同日本刺身真係兩回事，呢度章紅刺身一條$899，石蚌原條刺身就$499，性價比嚟講其實石蚌抵食啲，條骨仲可以用嚟放湯，或者加$68做椒鹽。另外嗌咗一碟大嘅極品手切肥牛$398，啲肥牛好有油香。不得不讚就係碟黃喉，爽口得嚟一啲都唔韌。牛骨髓就好滑好香，都係必食之選。魚皮亦都係即炸熱辣辣，好鬆化。魚標就一般，唔差嘅，不過唔係度度都有得食，所以都值得叫。職員態度友善，熱情招待，不過市道真係好差，希望多啲人幫襯，呢類型質素嘅火鍋店買少見少。

今日兩個人唔知食乜，就又入咗嚟舅父仔了，今日達gor 介紹靚魚，頭尾骨入湯做個泡飯，真係好好味舅父仔真係一分錢一分貨，但今次嚟咗個女經理(我估)，佢都唔識social嘅，話說我同xx傾緊計，講起疫情，雪櫃無啲凍肉，個心就好似唔太有安全感咁，突然個女經理就插嘴入嚟話佢又係呀，佢好鍾意塞爆啲雪櫃，唔可以俾啲雪櫃有空位，次次都要塞爆佢屋企3個雪櫃先安心架！然後不停咁講佢屋企嗰3個雪櫃放乜放乜，老實講，我無咁有錢，屋企得一個雪櫃，乜都放入去嗰個雪櫃架啦，仲邊有嘢同佢分享啲嘢要點放吖！唉⋯俾佢傾死曬啲話題

食物新鮮選擇多，酒種類也選擇多，食物和酒收费也算公道！個人喜歡先來個包公魚刺身兩食，椒鹽香脆魚頭骨，再配上法國靓仔区白葡萄酒！再來個日本酒粕昆布湯底，手切肥牛，黑柏葉，鸳鸯蚌，加個爽口豬皮索湯底，靚芝士粟米餃拼韮菜餃！飽飽

舅父仔火鍋第二次去這火鍋店, 點生牛肉刺身. 鱆紅魚刺身3斤重才600多元, 余下的魚頭魚骨這次不做椒鹽魚骨, 改為煎香後放加莞茜皮蛋豆腐湯, 非常鮮美清, 點大蜆放, 好吃!!!    本地手切本地肥牛比上次更好, 牛肉味好重,脂肪均勻..... 自家製墨魚滑/蝦滑, 九菜餃, 芝士豬肉餃都是好吃, 第一次吃牛脷芯, 脷的中心部份,非常腍, 軟熟. 小吃叫了脆炸午餐肉和鬼馬釀墨魚, 是日滿座, 有人慶生, 老闆請全部客人飲清酒, 好有氣氛! 現在已很難找這麼多自家製食物的火鍋店, 這店有30多款清酒及10多款葡萄酒選擇, 性價比非好,  最後一提,服務員態度誠懇!