影片
招牌菜
很久以前，已经久不久会光顾下这间在鹅颈桥下的聚宝；一来价钱便宜，只是一百蚊头已经有三𩠌有汤有饭再包饮品，二来是本身喜爱吃海南鸡，而且这儿更是去了骨的无骨版，就更令我喜爱！不过近一年似乎已经很久没有来了，只是早轮看见金刚小仪在ＴＶＢ介绍，心想有机会应该再来一吃～店内的环境不过不失，而且我们二人次次也可以坐在四人卡位中，非常舒适懂得将心比己，在桌上放上纸巾盒，虽然只是小小心思，但可令食客们感到满意，绝对值得其他餐厅参考我们次次来到也是两个人，当然是如常的叫了一个二人套餐，上一次来是价钱大约是＄１３６，今次来已经加了２０大元了～～但有海南鸡，再可加两款小菜还包饮品，这个价钱以铜锣湾区来说已经超值！第一样到的是饮品，柠茶我从来也不懂得写评语，只是杯够大我便会满足；某些餐厅连一杯小小的饮品也要弄得你到喉不到肺！但那又如何？我相信怎样也没有人会再多叫一杯吧，也真的不明白它们在想什么～之后送上的是一人一个的例汤，连汤渣有猪骨和青红罗白在内，应该是足料的不过上来时已经是不热，而且不够火喉，没有令我喝光的冲动主菜当然是这个无骨海南鸡了～鸡肉嫰滑，皮和肉的比例也十分之适合，最重要是完全无骨！啖啖肉的感觉真是太好了～不过份量似乎比早两次来少了～～加价不紧要，但维持份量可以吗？海南鸡的情人：酱汁，来来去去也是这三种～～没有什么特别，和其他餐厅的基本上是一样的～海南鸡的亲人：油饭，很香口之余不会太油，饭身不至于太硬，赞！生炒骨：炸得不够脆，淋淋的感觉，影响了整个菜式的水准，调味方面还可以ＸＯ酱西兰花炒鲜鱿：鲜鱿比西兰花还要多，酱汁调较得很好，小小辣带得出整个很令人有胃口的感觉 没有加一，只是冻饮加两蚊；下次经过会再吃为我这种懒人而设的无骨海南鸡吧！
继续阅读
是日的中午饭，选左选右，选东选西，都没有啱大家心意的食肆。行到出公司门口再想，就决定近近地，转角的一家朋友推介过的餐厅，金刚同小仪都介绍过既饭店，食海南鸡饭。行过来，似易非易，因为过海的巴士站就系正呢家店的正前面，差不多要撞开人才能到达门口，而且再要系佢既门口塞一塞，为了等位。不过，3、4个人，等位食饭其实不难，等...只是一会儿的事情吧，就俾到一个卡位我们坐。既然说到这儿的海南鸡好食，我们当然的，每人一客海南鸡饭。鸡的酱汁，有黑油、泰式辣酱同姜葱。食泰式的海南鸡，这三个酱，实在是不能少的。而我们的海南鸡饭，饭带有轻轻的鸡油味，不太重不太油，可惜的是，饭粒干身了少少。鸡，我说如宝的原因是因为份量少，去了骨的鸡肉更加令其显得特别细份。是去骨的海南鸡，肉质嫩，鸡油足，但鸡味就不是太重，好的就是鸡油多而不腻，鸡肉腍而嫩滑，总算是值回价钱的。要说坊间数一数二，未能，不过总算是比起胡先生的连锁店好好多.....
继续阅读
家妹的婚事进行得如火如荼，上周六与家人其她的姊姊到铜锣湾试衫，结果完成后已是两时半的事，弄得大家还未吃过东西，最初拣选的茶餐厅又要排队，选择却是不多，与其如此，倒不如提意去附近的鹅颈桥，那里有一间聚宝厨坊，上次试过的印象不俗。一行六人进入店内，立时已找到一张大台。这里看似是普通茶餐厅一间，除知道小菜不错之外，店内亦有大厨供应一些星马泰的食谱。据知其海南鸡饭，还得到甚么食神争霸战的奖项。午市设有指定日子的午餐食谱，除了比正价平数元之外，更送上例汤一个，普通的节瓜汤，味道还是清甜的。海南鸡饭并设有三色酱，贪得意沾了一点来品尝，味道对办。未来妹夫点了一个下午茶价钱的海南鸡饭，碟头上的，偏向泰式的水门鸡饭风味，鸡肉数量不多，加上比较薄削，也不方便「打劫」。最后也吃了一小口鸡饭，油香味不算太重，但就加了香茅及椰浆作调味，除了不油腻之外，确多了一重清香。后来知道原来再加几块钱，是可以升格为星洲式的配套，约为四十余元。自己点了一客卤汁猪手饭，是近来泰式菜馆的常见之物。猪手已经过去骨切件，除了卤得入味之外，肉质也炆得十分腍化，沾上那酸味酱汁后，也添了一点开胃之感，加上底下垫底的咸菜，确有一点泰式风味。不过那卤水酱汁就不免重手一点，如果不想捞饭的话，不妨叫师傅「少汁」。家妹不似得我，当上主角在即，也不能吃得太放肆。只叫了店内招牌的三层西多士。西多士夹上花生酱已不是甚么新奇事，今次还来上三层，炸得尚算金黄香脆，偷吃了一件之下，不失为香口松化。家父母不是「无饭」的民族，没吃过饭不能作罢。上次试过其焗猪扒饭已知水准不错，今次见到午餐牌内有一个咖喱海鲜焗饭，四十元不到之下，份量其实颇为足够。来得热烫之外，饭质也弄出介乎干身及嚼头之间。上面的配料甚多，青口、大虾、鱿鱼、鱼块..............等一应俱全。不过看咖哩汁也是香辣惹味的，用这酱汁来配上海鲜焗饭，是否匹配值得商确。不相识的姊妹小姐，点了一个咖喱汁猪扒意粉，只吃了一件猪扒之下，还是嫩口入味。同场的咖啡、奶茶及冻奶茶等，除了大杯之外，大体亦是合乎水平之作，最后全餐约以一百七十五元埋单，食物不差，但大家志不在吃，加上口味配套等问题，当餐来说，未能算作满意，等下次心态备好时，仍是会来多次的。陵之微调：C++用餐于二零一一年十月廿六日下午茶时段
继续阅读
人在月尾的情况下, 很多时开饭的地方会选择茶餐厅 而聚宝一向是小女子的心水相隔一段时间无黎开餐, 不难想像餐牌上的价钱已重新贴上新Label通胀迫人这句说话对我们这些无饭人仕来得更加贴切 泰色海鲜炒饭 $36 : 要求小辣, 以黄姜粉调色, 配以辣椒仍造出是慢慢地渗出来的香辣饭粒更是粒粒分明而干爽, 非常出色, 海鲜的虾还保持著爽口, 还有墨鱼, 青红椒,鸡蛋丝等, 吃罢后碟上的油份也不多, 绝对称得上是一道出色的炒饭 海南咖哩石斑饭 $44 : 咖喱也是这里的强项, 混有微微的椰奶香, 富有顺滑的口感,一点点辣椒油更有画龙点睛之用而更赞是石斑不是雪鱼柳, 是用上新鲜石斑起肉炸成, 鱼肉更是一丝一丝的, 鱼虽然已放在咖喱汁上, 但还保持著那香脆的炸皮,实在难得之作 最后送上的冻柠茶, 正好为烫热的舌头消消气
继续阅读
七月十三日 (星期三)逢星期三晚都会在铜锣湾出现夏日炎炎,甚少做户外运动连跑步也是在GYMROOM多间铜锣湾都一一试过,甚至重复湾仔坚拿道西有多家食肆做完GYM后,有多时间偶尔会到此地揾食今晚就试试这家茶餐厅见到门外贴著小仪金刚的照片我俩坐了卡位点了他们招牌的海南鸡饭和泰式蚝仔煎蛋估不到这个泰式蚵仔煎先来老公仔想要个酱点可是三催四请下,店员还是毫不理会有点不耐烦,最后呼唤了老板才拿到手这个泰式和普通的没甚分别只能说是多了个酸酸甜甜的酱,特别醒胃蚵仔很大粒新鲜,蛋香满溢,是否泰式,不再重要相信是这里的名物不过有个疑问,海南鸡不是预先弄好的吗?师傅只是斩件上碟而已,真不明白为何我们要苦等十五分钟不过话分两头,食物质素的确不错鸡肉嫰滑,富鸡香味,鸡是偏瘦的,皮下肥膏少,感觉较健康更"健康"的,是部份已去皮(虽然老公仔倒觉得有点可惜)喜欢吃鸡的朋友必试连街坊食神都推介-真的有其道理~
继续阅读