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联和墟有不同类型的食肆，素食的店就不多，尤记起对上一次吃素是到龙山寺参观顺道吃午餐，今日平常开饭就试试联和一起素地点位于粉岭联和墟和泰街55A号地舖，约在麦当劳的斜对角附近。门外大树下的餐牌约下午三时多，店内有几位客人在用餐，客人不多，感觉空间感足店员有礼貌介绍餐牌食物一个人选择了自选粉面$35(两款𩠌)，另可加$5选蕃茄汤底或叻沙汤底，可另外加钱选配饮料我就想吃清汤底，选了两款饺素花枝丸、海中宝，淮山面底本身汤底有的海带和芽菜，另加$12两只素手工饺自家包的素手工饺，饺皮厚薄适中，胀卜卜店员说馅料有西洋菜和面筋，脆脆的口感又有咬口，味道就较清淡海中宝，口感Q弹素花枝丸，嫩滑低脂淮山面色泽较黄，我平时食开的较雪白，味道一般汤底清清淡淡，本想问店员拿些酱油、辣椒油，最后想想，食素就清淡到尾。埋单:$49，今次呢碗两𩠌面，清淡二字就是关键词，素食主义者不妨一试，喜欢肉食的朋友就未必会喜欢。店来还有两𩠌饭，小炒菜式提供。
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北区既素食餐厅唔多，大概就只有以下四间：蓬瀛仙馆云泉仙馆普陀素食联和一起素头三间都系中式素食，想食啲冇咁油腻既中式斋，就要去联和一起素。联和一起素既前身系联和素食，之前去亲都必食佢地既纯素牛油果多士，估唔到依家会冇左，有啲失望。但好彩依家既食物都唔错，可以弥补返个失落感。见到个纯素担担面好吸引，仲可以配饺子。个汤底超浓郁，有沾面既效果，好重花生味，花生控一定会钟意。另外仲有啲海带芽同配菜吊下味。饺子皮薄馅靓，胀卜卜好饱满。本来以为素蚝仔会用草菇扮，原来佢地系用豆腐同紫菜捞埋再搓到一粒粒咁。冇乜特别蚝既口感，但当小食咁都唔错。就咁食有少少干，如果可以配个酱会更好。仲有好多菜式未试，佢地用馒头做Burger既做法都几得意。喺北区依个素食沙漠，联和一起素就好似个绿洲咁，令到素食者都有啖好食。
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