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电话号码
46886620
开饭介绍
这寿司店采用日式简约装潢，环境舒适。厨师发办由经验丰富的师傅主理，并选用多款日本空运到港的时令食材，鲜味十足，价钱亲民。
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营业时间
今日营业
11:45 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:45 - 14:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
一直都想揾机会试下呢间野，早几日路经，心血来潮就终于入咗去试下午市～叫咗个火炙左口鱼海胆饭（定食），再加30蚊要3片三文鱼刺身。个饭唔系一般寿司白饭，睇落啡啡地色，食落系香好多👍 火炙左口鱼充满鱼脂鱼油，有少少入口即化嘅感觉，好味～ 海胆呢。。。得好少，但重点系有少少苦，唔系靓嘅海胆🥲 有啲失望。三文鱼刺身切得都唔算薄，食落都几有口感同新鲜～蜜瓜都甜～ 面豉汤系比较淡少少嘅，但啱我👍我觉得份量算多，食完都好饱😂 不过价钱唔算平，同埋海胆真系败笔🥲 但个饭底比出面食特别d～ 都可以一试😉
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早前同老板曾帮衬过呢间寿司店，当时气氛同环境都唔错，最吸引既系师傅整寿司既功艺，当时叫厨师发办，师傅好有心机讲解每种鱼既口感，点样食先好食，好感受到师傅果种‘‘职人精神’’，当然会再帮衬啦～但今日到店时，发觉似转左手，不过唔紧要都一于去试。老板Order左个海胆丼饭套餐，自己就叫左鳗鱼饭套餐。之后套餐上枱，发觉茶碗蒸唔够热，得微温，而且食食下有头发系入边，对比早一两次黎食果阵，已经好大分别。
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这间日式小店我经过很多次，但一直没试过。这次午餐决定来这里用餐。小店虽然座位有限，但环境整洁，店员也非常有礼貌。食物则使用新鲜食材。🍣角切鱼生丼，鱼生非常新鲜，色泽鲜艳，肉质嫩滑。调味过的醋饭粒粒分明，带有微微的酸甜味道。🍱浦烧鳗鱼丼带有醋酸味的米饭布满了蛋丝和木鱼丝。鳗鱼肉质柔嫩，搭配微微焦脆的表皮，口感极佳。 鳗鱼的酱汁甜咸适中，令鳗鱼丼更加美味。🥢茶碗蒸的口感滑顺，底层加入了蚬肉，让茶碗蒸增添了海鲜的鲜味。
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成日到元朗稳食，职人寿司一直在我bookmark内，因元朗林林总总餐厅众多，搅到我差啲遗忘咗呢间出色嘅寿司餐厅。🥢 炙烧左口鱼边海胆丼 🥢 职人鱼生丼呢两个都系套餐嚟，基本上有蟹籽沙律、味噌面豉汤、蟹肉蒸蛋及日本蜜瓜。 其实我一直面唔喜欢饮面豉汤，普遍地觉得佢好咸，但呢间做到有味之余亦都唔会好咸，岩的。 蒸蛋落左蟹肉，蛋滑而鲜；而主菜个丼，啲鱼生/ 刺身明显好新鲜，饭落左色水，估计豉油，有味而不咸，搭配上来不俗。食完一个餐再吃饭后果，满足😌。另外想讲，老板好友善，会同你倾计又会知你打卡而帮你收碟摆碟。
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第一次食，店舖小小枱不算多，要去食最好就系一早book定，刺身及寿司都很新鲜，虽然餐牌食物不多，但质量是好的👍🏻👍🏻👍🏻，下次会再去食，因为见隔离枱食的丼很吸引
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