老闆火鍋冰室

营业中

休息中

想食個下午茶，經過見到呢間餐廳裝修都幾特別就入去試下。煎雞扒脆脆朱 $32賣相整體都唔錯，不過食落就普通咗啲，脆豬唔脆，有啲失望。雞扒就嫩滑夠味嘅。而咖啡就普通粉沖咖啡+奶。

元朗出名周圍都好多好野食，不過有時放lunch自一個，都會想搵間又坐得舒服，又唔怕食食下又比人趕走既，可以慢慢坐低食下傾下禁下手機既電話。呢間老闆火鍋冰室完全乎合到我要求。lunch時間，人頭湧湧，不過呢間餐廳入面座位好多，所以好快會有位。而且入面環境光明，個設計都幾有特式，有好多古舊既設計，幾特別。食得又開心，坐得又舒服。而且食物種類又多，想食咩都有咁。有基本既湯粉麵、常餐、焗飯等等。怕煩唔知自想食咩又可以睇睇每日精選既午餐，咁就縮細左範圍可以易點選擇。今日我就決定試下新野，食返個新系列。鮮蝦推介。入面有4款唔同選擇。而我就選了鮮蝦蜆肉培根忌廉意粉。聽個名都知入面有好多唔同配料。而且份量都唔細架，大大碟，都食到好飽。鮮蝦原隻上，仲有幾隻架。鮮蝦啖啖肉，唔錯唔錯。入面仲有超多蜆肉、煙肉，所以每啖意粉都夾雜著唔少配料，超豐盛同滋味。忌廉夠曬creamy好惹味。冬天仲有得點返杯菊米蜂蜜潤返潤。正

天氣咁凍最啱打邊爐暖下身，元朗勁多雞煲揀，但我都係揀返朋友介紹嘅老闆火鍋冰室。成間餐廳仿照香港懷舊冰室設計，好有格調。胡椒豬肚雞窩 半隻有得揀半隻，2人食啱啱好。湯底濃郁，胡椒味好重，辣度適中，入邊啲雞都好足料，食落好嫩，配料有枝竹豬肚唐芹芫荽。安格斯牛頸脊 小份叫咗小份，但其實份量都好多，雪花均勻，厚薄適中，食落好有牛味。四寶丸小拼盤四寶丸有蝦墨魚丸牛丸豬肉丸，所有丸類都係自家新鮮製，手打肉丸食落好爽口彈牙，完全冇雪味。我最推薦係蝦丸食落好彈牙，入面仲有一粒粒蝦肉。半分豬潤豬潤處理得好乾淨，完全冇異味！全份唐蒿菜類真係要讚下佢$28一份，份量十足比一般酒樓打邊爐仲要大啲好抵食！老闆水果茶水果茶入邊有好多新鮮水果有百香果青檸蘋果入口清爽唔會太甜食完咁重口味嘅火鍋就要飲佢嚟平衡下啦。

呢日黎到超多野食嘅元朗玩晏晝掃街食完小食，夜晚見到門面大大間嘅老闆火鍋冰室揭下餐牌，見佢食火鍋又得，小菜又得，價錢又唔太貴咁侍應姐姐好熱心介紹，就一於試試啦我地用咗幾秒時間就決定打邊爐，因為天氣凍!!同埋得兩個人，小菜都食唔多(其實邊爐都係sosad極濃椰香沙嗲鍋初初見佢寫咩極濃，仲以為係望落個名好聽啲點知一食落，係真係香濃到唔洗點豉油尤其沙嗲同椰香味都好出，係我食過最好食嘅沙嗲湯底!!!極品安格斯牛頸脊(小)唔係講笑，叫小都好大份!兩個人食肉食到好滿足牛頸脊呢個部位牛味特別香，好嫩食得出係真正嘅安格斯爽嫩滑牛脷托(小)口感味濃，肉質細膩，食落唔會UN到咬唔爛配沙嗲湯底尤其好食!菜類叫咗溫室菜苗同娃娃菜有時好唔明，同係娃娃菜，點解自己買嘅好似無街食咁好食菜苗又爽又新鮮，絕對可以食多碟松露醬墨魚釀鮮冬菇呢個勁，要重點推介雖然樣樣野係出面都易搵到但俾老細諗到拼埋一齊然後定位係邊爐配料呢下正松露味超濃!然後墨魚嘅煙UN加埋冬菇(入味)嘅菌味每人兩舊真係嫌少真係必點! 黎呢到一定一定要試!然後都係忍唔住叫咗一味小炒椒鹽鮮魷當你以為有蓋遮頭是是正正嘅邊爐店感覺上無出面大排檔咁有鑊氣時一食呢味真係

今次呢間比較特別啲午飯時段係茶餐廳模式晚飯時段主打火鍋但係亦有小菜晚飯所以啱晒有唔同喜好嘅人👍🏻✨另一特色，就係舖頭環境佈置係好懷舊花咗唔少心思喺元朗都係少有嘅打卡熱點😆窩底及配料都好多選擇價錢大眾化最緊要座位夠闊落舒服,同埋冇限時👍🏻✨真係超正😆沙爆魚肚豬骨窩勁多魚肚，勁讚！👍🏻湯底亦都好甜，好多配料👍🏻冬天食啱晒😆同埋服務好好，加湯、收碟都好貼身😆好欣賞大部份配料都有「半份」揀！所以都可以叫多啲唔同嘅款式食材都好新鮮，就算半份其實都幾多😆特別推薦鮮蝦丸-真材實料白鱔片- 夠新鮮，夠薄片雪花肥牛 - 就算係小份都勁多，夠新鮮夠肉味👍🏻蟹子墨魚滑- 真材實料，夠鮮味夠彈牙😆

下午去了元朗老闆火鍋冰室，冰室外已排了幾個人，等了20 分鐘才有位( 限聚令), 冰室内部用六七十年代香港的舊街道和生活相片，還有當時年代用的電話，押字當鋪的掛光管裝飾，牆身是圖案花磚，好似回到舊香港冰室。我地叫了两個午餐，一個是海鮮西炒飯配柚子蜜茶。另一個鮮蝦野菌勁濃芝士意粉配菊花蜜茶。西炒飯配料很多，有蝦丶魷魚丶蜆丶蟹柳，蛋花葱花，番茄粒跟粒粒飯炒起，熱騰騰送來，獲氣和份量十足，材料充足，吃得溫暖。😁意粉餐用了兩隻中蝦，配上切片洋葱，青椒，野菌，清香的野菌味和少許辛辣的洋葱和清爽青椒，加上鮮甜的中蝦，配上濃香芝士味的意粉，色香味俱全。👍在寒冷的冬天，吃完飲杯菊花蜜或柚子蜜都不錯。其實睇餐牌上面嘅菜式 ， 可以睇得出呢間餐廳其實係主打晚市， 個款式吸引好多。 晚上火鍋有推介招牌魚鰾湯和至尊牛三拼，看來不錯， 希望疫情快啲過可以夜晚過嚟試下 ，有機會一定來試。😋

近排出元朗多，所以就搵下元朗有咩好食，見到呢間懷舊冰室，佢本身夜市係有火鍋，但疫情關係只有午市。咁我就簡左2款飯同2款下午茶小食。泰皇咖哩牛坑腩$56見到佢呢碟飯大大碟好有份量，就咁睇都知我自己就食唔哂，佢既牛坑腩係好大舊，成個匙羹咁大舊，份量亦唔少有成6舊，平時食開其他餐廳都係3至4舊，食落好腍，入哂味，絕對冇un既位，少少牛酥味。薯仔口感好好半腍，亦都入哂咖哩味，咖哩唔太辣，椰味唔算重。唔係專泰國菜餐廳黎講水準唔錯。馬來巴東牛肉配飯$68呢個飯既牛肉部位唔同，食落都係好腍身，呢款比較野味，個人鍾意食呢款多d,佢既薯仔都一樣做得好入味，因為個汁夠哂野味所以牛肉同配料都變相野味左，飯既份量都唔少，所以一個人夠食有餘。奶花生多士$28佢既花生醬都好足料，唔會係薄薄擦一下，滿滿粒粒花生，亦有牛油底，夾埋好香花生同牛油味，包都軟熟新鮮。板煎雞排脆脆朱$32呢個包出面脆入面軟，唔係平時脆朱咁成個都脆口，比較特別，雞排大大塊，食落肉質嫩滑，夠肉汁。凍啡 跟餐送佢呢個凍啡係招牌飲品，佢係精選多款咖啡豆製成，有巴西豆，哥倫比亞豆，另外仲有幾款咖啡豆，感覺咖啡味濃厚，亦有回甘香味，甜度適中，微酸，唔會

今日陪朋友嚟整車 擺低架車就喺附近見到呢間冰室都幾好裝修 夠寬落就決定坐低食啲嘢等 入到黎見到好多懷舊人物海報叫左嗰鹽酥雞魯肉飯 嵾巴哈哈飯巴東牛肉配飯 試埋佢杯店舖推介嘅凍咖啡最快嚟到就係佢杯凍咖啡 確實唔錯 味道夠濃夠香之後就嚟咗個嵾巴哈哈飯 其實就係海蝦飯 佢個醬汁幾特別 用薯仔青椒洋蔥烹煮 幾好味同開胃至於個鹽酥雞滷肉飯 係鹽酥雞扒都幾大塊 調味都唔錯唔會太鹹 炸粉又唔會太厚 滷肉嘅份量亦都非常多 配白飯食真係好餸飯 如果佢有埋滷蛋或者嗰啲台式拌菜就更加台式啦最後仲叫咗個巴東牛肉 牛肉炆得非常之淋亦都入味 分量又唔少食開柱候或者咖哩牛腩多 呢種巴東牛肉嘅味道又幾特別 值得一試

今日同朋友專程去元朗大棠睇紅葉，我哋先去老闆火鍋冰室食午餐。因為餐牌上實在有太多選擇，我哋兩個人都好肚餓，於是叫咗三個餐😆第一個係薑絲牛肉通粉：呢個通粉有好多薑絲，好有健康養生feel😬第二樣係邪惡嘅芝士撈丁配炸雞扒：麵上有一塊芝士之餘仲有成碗嘅芝士可以俾我哋撈，非常好味！炸雞扒亦都非常酥脆！😝呢兩個餐都配奄列火腿，多士加錢轉煉奶豬仔包，我哋尤其喜歡煉奶豬仔包因為甜得來又脆！第三樣嘢我哋嗌左獅城炒粿條：雖然係最後一樣食，但一翻開去到中間都仲有煙出！熱辣辣！味道既有乾炒河嘅味道，但係冇河粉咁油膩，我幾鍾意！三個餐都配嘢飲，我哋都各自叫咗一杯招牌咖啡：咖啡嘅面頭有啲咖啡粉，咖啡嘅顏色亦都有漸變，好靚！果然係招牌咖啡！👍🏻好好飲！👍🏻最後我地share埋杯熱柚蜜就出發去睇紅葉了！

友人知我鐘意烚下烚下，佢盡地主之誼介紹我黎呢間冰室，話呢度食物高質得黎價錢又合理。黎到俾門口大大嘅招牌吸引住，由好多發光嘅燈膽圍住，唔知點解諗起以前戲院嘅霓虹燈牌。冰室嘅環境都幾有老香港味道，高樓底、鐵閘等等，別有一番風味。呢度安排都有好多款選擇我哋揀咗個海鮮鍋，另外加咗個炸芋頭、珊瑚蚌、松葉蟹柳、冬瓜片、南瓜片、生根，樣樣可以點半份真係好，可以試多啲唔同嘢食。海鮮鍋上枱啦！分量超多、好足料，可能淨係食鍋底嘅料已經夠飽，早知唔好買咁多嘢住😅炸芋頭：必食，依家好少食到，好香口，裡面好綿鍋底材料：蟹：成半個煲咁大隻，鮮甜、啖啖肉蝦：爽口、彈牙又新鮮鮑魚：煙韌、幾厚身蠔：蠔味重、推介蜆：鮮甜無沙魚頭：煎過好香口，裡面肉質嫩滑珊瑚蚌：好爽口，唔可以烚太耐松葉蟹柳：鮮甜、啖啖肉飲品點左檸檬八香果，好清新、香甜，啱打邊爐時飲今晚可以同朋友烚下、傾下、笑下，愉快嘅一晚！

今日黎元朗做嘢，一早約定個friend食埋晚飯先返。冬天都係要打下邊爐先過癮。我哋無心插柳行咗去昌盛徑，呢度係元朗同朗屏中間，經過呢間冰室，見呢度有好多選擇，除咗打邊爐之外，一般冰室嘅嘢食，特色小色,特飲咁，淨係睇本Menu都睇咗好耐，見侍應推介呢度啲牛好食，趁住今晚最後一晚六點後仲可以二人堂食，就一於食好啲啦！餐廳樓底好高，牆身好多舊香港相片整成嘅特色牆，睇到好多用心嘅擺設裝飾👍🏼朋友鍾意食海鮮，侍應介紹海鮮鍋有蝦、蟹、鮑魚、魚片、魚頭、生蠔、蜆、冬菇、豬骨、粟米、紅蘿蔔，多到我都唔記得喇！一於就點佢啦！可能多料嘅關係，都要成15分鐘先滾起。忍唔住叫左個臭豆腐食住等，中間嗰pat 秘製醬汁好惹味、辣辣地，豆腐皮炸到好香脆，忍唔住食完一舊又一舊。蝦蟹都好高質、新鮮、啖啖肉。日本生蠔好鮮味，又大粒，爭啲想嗌多份。鮑魚煙韌彈牙。淨係食晒湯底入面嘅食材已經好滿足，我哋另外嗌咗份安格斯牛頸脊（大）份量好多，牛味香濃、有咬口、厚薄適中，讚。飲品我地點左老闆水果茶，真材實料，有水果粒，味道香甜！今日無心插柳嚟到呢度拆咗餐打邊爐，坐得舒服、食物高質，有驚喜！期待下次再嚟試埋其他嘢食。

呢度常餐，豬扒好鬆軟，好易入口，豬扒肉質吾錯。味道適中。蛋就係炒滑蛋。雪菜肉絲米粉，米粉份量同埋雪菜肉絲份量都幾多，夠曬飽。另外，我加咗5元，飲杯凍咖啡，杯嘢飲比一般冰室大杯，都幾香濃。埋單，五十三元。呢度用咗懷舊嘅裝修，一入到去，俾人一種返到去80年代嘅感覺，都幾得意。另外，我兩點半去到，噉可以坐張4人嘅卡位，坐得比較鬆動。整體嚟講，呢間冰室值得再來，休閒下午茶嘅選擇。晚上呢度有打邊爐，有機會可以試下。

今日天氣驟降，真係好凍呀❄️又係時候打邊爐🍲去左元朗呢間冰室，佢晚市就做埋港式雞煲🐥加火鍋，一次過滿足曬兩個願望🤣湯底都好多款式可以揀，都幾有特式，好似藥膳花雕醉雞鍋、胡椒豬肚等等，而雞煲方面就有蟹雞煲、鮑魚雞煲幾款可以揀， 今次我地就揀左重慶雞煲重慶麻辣雞煲🐥：由於怕太辣食唔到，所以今次叫左小辣，如果唔食得辣就可以叫「少少辣」，今次兩個人叫左半隻雞，都算大隻，份量啱啱好，啲雞都好滑，啖啖肉，吸晒d醬汁真係好香，好有麻辣味，而且佢唔會太咸，食完就可以加湯打邊爐極品安格斯牛頸脊🐮：雪花牛牛肥瘦均勻，睇個樣都知好食，而且十分新鮮，牛肉味重，唔會太薄身好有口感手打四寶丸拼盤：去打邊爐點可以唔叫手打丸，特別推薦墨魚丸，鮮味十足，咬落好彈牙😋手製脆響鈴：一般出面食響鈴都係機製，呢到好有心自己會鮮炸響鈴，可以一試另外仲叫左蘿蔔同烏冬，烏冬係讚歧烏冬黎嘅，都好彈牙水果茶🍎：飲品方面就有出面少見既水果茶，超大支，兩個人都斟到5-6杯，而且生果都好多，健康生津解渴之選

嘩又有新發現啦⋯⋯呢間外表好似大排檔feel的餐廳除了有火鍋食之外也有很多下酒的小菜，當中不乏海鮮，例如：蝦、蟹、蠔、魚、貝類等食物。今天沒有食火鍋了，叫了一些香口的下酒菜及海鮮：避風塘爆炒蝦🍤：避風塘炒蟹就食得多，避風塘炒蝦還是第一次食，食物上枱已見非常吸引，鋪上滿滿的炸蒜蓉，鮮蝦炸至金黃色，大大隻，一碟的份量也不少，至少也有8至10隻，這個價錢$108非常抵食，炸蝦肉質豐厚、鮮甜、彈牙，簡直冇得輸！薑蔥廣島蠔：雖然呢個賣相算是合水準，講到驚喜，要算是D廣島蠔了，隻隻都大大隻，兼且新鮮，醬汁亦調校得非常入味，令啲豪的味道更被提升，配料薑蔥更成了主角完全被食得一乾二淨🤣🤣。琥珀合桃脆鱔：呢碟琥珀合桃脆鱔，把鱔起雙飛再炸，從來未食過炸鱔啲肉咁大舊、咁厚肉，真係好滿足，啖啖肉，配上炸起的合桃，既香且脆，簡直色香味俱全！😋😋啫啫通菜煲：一句講晒，香口惹味，鮮嫩翠綠。

天氣涼涼地，最啱就係打邊爐，一講到打邊爐，我同老公第一時間都係諗起雞煲⋯今次嚟到呢間老闆火鍋冰室，餐廳設計主打老香港情懷，牆上掛滿昔日香港嘅相&舊電影海報⋯晚市有小菜或邊爐選擇，我哋選擇咗雞煲+打邊爐😋其實佢都幾多湯底選擇，而我哋就點咗半隻重慶鮮辣雞煲($128)、細安格斯牛頸脊($198)、半份墨魚水上飄($40)、半份手打鮮蝦丸($26)&大水果茶($48)。雞煲一上枱，隔住個煲蓋都聞到陣陣香氣⋯過咗陣，店員會過嚟幫手將雞件炒至均勻，微焦嘅雞肉望落去更有食慾，再等多陣就有得食喇🤤雞煲我哋點咗勁少辣，辣味恰到好處，好啱我哋呢啲唔係好食得辣嘅人；雞件嫩滑，而且個醬汁味道恰到好處，配以紫洋蔥、花椒、八角等各種香料⋯相當惹味。值得一讚嘅係，呢度嘅服務真係好好，服務員不時主動過嚟幫我哋換骨碟同埋加湯👍🏻食完雞之後，服務員就幫我哋加湯開始打邊爐。首先嚟嘅係手打鮮蝦丸，蝦丸真係好新鮮，而且好彈牙，亦好足料，好味，值得encore！之後係墨魚水上飄，比起淨係食墨魚滑多咗一層口感，墨魚滑打得好爽、好彈牙，唔錯，都幾特別。最後上枱嘅係安格斯牛頸脊，牛肉雪花分佈平均，而且牛味濃郁，唔錯，啱晒愛牛嘅朋友😆