翠華餐廳 (富東廣場)

营业中

休息中

去完迪士尼出返東涌食飯,要個海南雞飯,賣曬!又叫左個牛腩面,牛腩又話賣曬!!無奈叫左個瑤柱蛋白炒飯同炒牛河,炒飯炒定的,係暖的,炒粉又一陣濃味!!唉食完走人,吾会去等2次!

出發行山之前想填飽個肚，間間餐廳都好多人，唯獨翠華可以直接入座。五個人一齊嗌早餐，我嗰份係大家食完都未到，每人都有一份豬仔包，問店員拎煉奶，店員話全間餐廳都用晒冇貨。想搵一個店員跟一跟自己個餐都難，舉手都唔會有人理你。部隊鍋公仔麵，味道正常，當然全部都係煎熟嘅食材，略嫌唔夠熱，芝士少少用嘅跡象都冇。火腿通粉都係唔熱嘅，其實溫度係好食嘅最重要因素，最基本嘅都做唔到。為去廚房出左餐，根本唔夠人手送去比客人。

Tsui Wah Restaurant is an excellent place for you to enjoy traditional Hong Kong delicacies with your family and friends anytime of the day. Chef recommendations include Fish Ball Noodles and curry dishes. Tsui Wah has a communal seating arrangement, with customers expected to share a table with others during busy periods. The tables are also packed more closely but it’s very common in local Hong Kong restaurants to be this way. Speed of service is a key operating parameter, from the time custom

炎炎夏日，走進翠華歇歇腳，消消暑氣。進店後，店員叫我們坐在入門後的第二張圓桌。點餐後，再坐了一會兒，仍然覺得悶熱，請侍應把冷氣調大一點，但她說冷氣是商場中央控制的，沒法調。沒法子，只好請侍應為我們安排另一座位，結果我們坐到另一邊的卡座，這邊總算是有一絲涼意。這天點了一客下午茶，就是鹹牛肉炒蛋潛艇，飲品選了凍檸檬茶，另加凍樽裝奶茶。鹹牛肉炒蛋潛艇令人有點失望，原以為麵包會是脆脆的，結果麵包軟軟的，鹹牛肉也太少，簡直少得可憐，炒蛋較好，份量多，炒得滑，味道也好。飲品方面，冰凍檸檬茶沒什麼特別，樽裝奶茶的茶味不錯，但略嫌過甜，若有少甜奶茶供人選擇就好了。這天覺得最大問題就是剛才說的冷氣不足，在炎熱的夏季，這真是食肆大忌。

去完迪士尼🏰🏰玩當然要出東涌食啲嘢啦，簡簡單單就揀間翠華啦東涌翠華係一間屹立咗好多年餐廳，入邊嘅裝修都睇到舊時候嘅茶樓嘅樣子，坐得都比較舒服冷氣都好足夠😝蒜蓉炒西蘭花🥦🥦🥦好有鑊氣，西蘭花比較新鮮，有清甜嘅感覺，蒜蓉嘅香氣亦都好足夠😉炒貴刁🥘好有鑊氣，咖喱味好重好多配菜，河粉嘅份量都好足夠，確保一定食得飽😍少甜紅豆冰🫘真係少甜紅豆味好重，淡淡紅豆真係好正！👍🏻👍🏻紅棗桂圓杞子茶🫖🫖一啲都唔甜，龍眼味好重仲要熱熱地好啱女仔飲😌😌

早幾日返返下工突然提早收工，話office 要消毒喎～10點幾咁早，緊係去茶記食返個早餐啦！我一直都好中意翠華既早餐，最大嘅原因係因為佢嘅早餐有迷你奶油豬🐷 正！係我眼中，沙嗲牛麵可以堪稱最代表到香港既港式早餐，而且一定要堂食先好食！！不過今次翠華煮得耐左小小，麵身唔夠爽，但沙嗲牛肉夠香濃既，係咸左小小，整體我覺得都係好食既。 至於炒蛋就真係唔太得，蛋係香既，但炒得好碎又唔太滑。可食可不食。最後飲返杯熱檸茶解解漏，美好既一天由早餐開始。

難怪愈來愈少舖，叫左個五香豬扒小蔥旦炒飯，送上的飯唔熱，就問經理，我問佢係炒定，佢話唔會，我重申啲飯唔熱低，佢話問問，唔夠3分鐘，佢攞左兜飯比我話，呢兜熱，我話即炒，佢話唔係，係炒定坐熱的，無言，最後當拒絕了佢那兜坐食的飯，好耐無比一粒星，無heart 的食肆。豬扒、檸茶是可以的，$68食過炒定的炒飯，食大家樂即炒好過佢，仲有個阿叔排隊比錢唔帶口罩，係到咳，在旁張枱，真係多得佢，曾經是至愛的餐廳之一，竟然淪落如此

用餐這天仍是春節的公眾假期，所有食店都人山人海，翠華當然也不例外。幸好排隊等候了不久，就可進店。咖喱牛舌飯：咖喱汁不夠濃稠，味道比較淡，牛舌的調味也不太足夠，未能滿足我想吃又香濃又夠辣的咖喱飯的願望啊！金銀魚蛋河：金銀魚蛋就是炸魚蛋加白魚蛋。先試湯頭，味道不錯，魚蛋雖然不算Q彈，但有魚味，算是好吃，河粉也很滑，美中不足的是份量實在太少，幾口就已把河粉吃光。蛋撻：新鮮出爐的蛋撻真的很美味，蛋漿滑，有蛋味，皮脆，好吃。凍招牌忌廉咖啡：咖啡味不足，不算好喝。想一讚這店的侍應，我們最初點蛋撻，侍應說已經售罄，過了不久，同一侍應告訴我們，新的蛋撻剛出爐，並為我們送上一個。

翠華餐廳是香港著名的連鎖茶餐廳，作為一家老字號餐廳，翠華幾乎成了港式餐飲文化的代表並且在內地也廣有名氣。翠華以“魚蛋稱霸、咖喱稱王”做口號，真是名不虛傳。魚蛋河粉頗受歡迎，魚蛋彈性十足，味道鮮美純正。咖喱牛腩十分入味，牛腩很大塊，綿糯的口感非常棒。港式奶茶也非常正宗，口感絲滑，喝一口唇齒留香。

 The soup head of wonton noodles is very delicious. It is estimated that when the shrimps are cooked for a long time, the milky white soup is soaked in the bamboo noodles of the strong noodles. The soup is a bite-mouthed, and it’s still a big noodle. It’s very satisfying. There is a whole big shrimp, and the workmanship is memorable! Recalling that I went to Hong Kong to eat such a cloudy noodle, I think Cuihua's best food is better than the quality of soup head and wonton.

翠華餐廳，香港老字號的餐廳，有很多分店，今天跟朋友去吃了個午餐。 咖喱牛腩飯我覺得一定要吃這個，非常好吃的咖喱，味濃又香，比什麼印度，各種東南亞餐廳好吃！豬仔包很多餐廳都會推薦，排行第一的，其實就是麵包片抹上了牛油和煉奶，甜甜的軟軟的，但我還是比較愛菠蘿包~四喜魚蛋是一個魚蛋粉，沒啥味道不怎麼好吃，但看大家都點，朋友也就從眾心理想跟著嘗嘗了奶茶跟凍檸檬茶都Okay……自己喝了凍檸檬茶，天氣熱還好，沒有拉肚子哈哈。

因工作需要入來東涌晚飯，可惜東薈城food court執左，唯有過對面商場搵野食。見呢間翠華都開左好多年，諗住應該唔會太差，點知一碟炒飯見真章，第一次為佢寫食評！😡😡1. 首先隻碟好污糟，以為係上手食完無洗⋯2. 飯又乾又硬又一舊舊，無調味3. 燶底，食落有苦味4. 咬到好多大粒鹽，仲有蛋殻5. 碟飯好很油，可以用碟底照鏡6. 雞粒有一陣味，明顯唔新鮮服務就更加唔洗講。咁既質素仲要收咁貴，下不為例！或者人地做慣遊客生意，唔憂做啦！

冷風殺到 ，天氣不再是晴，我需要吃個好早餐來增加我的正能量! 我去了翠華， 叫了一份每次必吃的B餐!是的，B餐就是沙爹牛肉公仔麵, 東涌店做這個面很好吃, 牛肉嫩滑 、沙爹汁濃郁，公仔麵軟硬適中!我不太喜歡吃餐包， 寧可加1元改要厚多士， 厚多士搽上牛油， 烤得外脆內軟，美味！最後再來一杯翠華必飲的港式奶茶， 好滿足呀 …… 我充滿力量了，開工!

早輪去過翠華幾次，見到蛋撻柜空空如也，唔知發生乜事，今日喜見全柜滿滿，新鲜蛋撻等住大家接返屋企!平日嚟食午餐，我最鍾意食豬排，呢間做豬扒有一定水準，通常外皮煎得脆脆，今日唔例外，我叫咗個板燒豬扒茄茸飯，真係用茄茸喎，唔係例牌茄汁，開胃惹味呀!紅湯(羅宋湯)係例湯，日日必有，反而個白湯日日唔同，今日係周打魚忌廉湯，白湯做得唔錯，起碼唔會杰撻撻，名符其實，個湯真係揾到2片魚肉㗎。呢間除咗多街坊幫襯，因為近住昂坪360，經常有唔少慕名而來嘅遊客，嚟體驗港式茶餐廳特色!

✏️菠蘿包 ($7)今日想黎個goodmorning 所以去左翠華買左菠蘿包🤑 每次經過都覺得勁香想點😂其實真係都幾抵 $7有咁大個 又高質😂麵包內裡質地好軟熟 但個麵包底就焗到脆脆地咁😍面頭嗰啲菠蘿包脆脆就唔洗講 脆卜卜又甜 正呀食完心情都勁好😂😂😂❤️