翠玉軒

营业中

休息中

星期日飲茶，大多數酒樓都要等位，好的酒樓分分鐘要等一個鐘以上，今天來到中環交易廣場的翠玉軒，雖然價錢畧貴，但勝在地方舒適寧靜，裝修新蔟，華麗典雅，人流不太多，最適合三五知己閒談，一邊飲茶，一邊享受週圍的環境，實在一樂也。我們三人點了數款點心和炒飯，先來XO醬炒腸粉，腸粉嫩滑，加入XO醬，非常冶味可口，鮑汁炆鳳爪火候十足，雞腳非常入味，菠蘿叉燒包皮脆餡靚，是必吃之選，金腿帶子粒炒飯，色香味俱全，廚師炒飯的功架相當不錯，人均消費$142尚想合理。

真的無法理解，非常震驚🤯開水喔，泡茶的那種開水，收費和茶費一樣，每位30。上開水的時候也沒有提前告知。服務出奇的差勁，上菜慢，買單10分鐘都沒人回應。菜品是正常無奇的，雖然無法算是match它的價位。另外服務人員/清潔人員拖著兩個大垃圾箱從我們身邊經過，在吃飯的時候，是什麼回事？？總之，是體驗很不好，感受很好差勁，不會向朋友推薦，自己也不會再光顧的餐廳。希望餐廳工作人員可以認真考慮我的評論（真實）、加強服務水平。

今天星期日，約了家人在中環交易廣場的翠玉軒飲茶，此處環境舒適寧靜，裝修典雅，可以預先訂枱，是假日飲茶傾偈好地方。點心叫了北菰牛肉球、車仔豬腸粉、安蝦鹹水角、菠蘿叉燒焗餐包、柚皮竹笙羅漢齋、涼瓜牛肉煎米粉和兩碗燕窩薑汁燉鮮奶。此處的點心價錢雖然略貴，但質素相當不錯，腸粉很嫩滑，加入甜醬和麻醬，相當美味。牛肉球配原隻花菇，非常匹配。豉汁涼瓜煎米粉很冶味，米粉煎得香脆。燕窩燉鮮奶香滑不太甜，是次飲茶人均消費$177。

We tried this Maxim Chinese restaurant for the first time for lunch in working day. We reserved a table near the window which had some view of the sea. The menu was very thick but the choices for lunch was limited, especially for dim sum. There were only around 7 dim sum available in lunch in weekdays. However, the siu mai with shrimp on top was really delicious and the ingredients were clearly fresh and of high quality.We also ordered the Cha Siu Pastry, which was in the shape of little pigs. T

昨午和家人去赤柱購物，黃昏坐巴士回到中環已是下午七時，去了交易廣場的翠玉軒晚飯，這裡環境不錯，是多間美心集團旗下食肆我喜歡的其中一間。我們簡簡單單選了三款菜式，江南百花鷄半隻，這是一道頗為精緻的菜式，先將雞斬件去骨，雞肉附上一層蝦膠，再落鑊炸至金黃色，皮脆肉嫩，蝦膠彈牙鮮甜，配以特製醬汁，非常美味。昆布海蝦豆腐鍋湯底鮮甜，豆腐嫩滑，昆布有藥用價值，涼血降火，有降低血脂功能。最後的梅菜蕊蒸芥蘭遠，此菜式清談得來有梅菜甜味，配搭相當不錯。甜品點了合桃露和杏仁茶，因有七五折信用卡優惠，埋單$560，都算美味便宜的晚餐。

知不覺把這裡作為見客的不二之選，因為近公司，不用等位，就算當日訂也有位。食物有質素，環境雖然較迫，但尚算清楚！ 不過，收得貴，只是前菜和酒位，2個人，已過50! 未見官先流淚。最like係义燒同燒賣！·

米芝連中菜❣️翠玉軒 .位於中環交易廣場，呢間中菜夠晒精美同美味呀😍😋🔹懷舊金錢雞溫馨提示🛎一定一定一定要預早三日訂！因為要時間準備的😉底層有多士墊著，之後就係一層啫喱狀既脂肪、一層雞肉、一層雞肝！🐔🐔🐔一齊咬埋口感起正🤤雖然層脂肪好邪惡但正正係金錢雞重點。仲有小編超愛雞肝的，所以好享受呢味懷舊菜！.🔹黑椒A3和牛釀蟹鉗又係一道精緻既菜式😌蟹鉗淋上香口既黑椒汁，和牛化成爽口彈牙既蟹鉗身，牛味都頗出，入面真係有蟹肉添啊！好有創意，但小編都依然會欣賞真實既和牛多d🤣.🔹鳳脂花雕蒸虎蝦配灼河粉呢道菜式小編強烈推薦‼️首先有四件開邊虎蝦🦐，唔點汁食都已經夠鮮甜！仲要好彈牙！碟底既汁先係精華，花雕味超濃，唔飲酒的千祈唔好試，但飲到既必定會覺得好入味！酒味之餘其實仲有一層層蛋白，撈埋灼河粉係絕配😍.🔹椒鹽九肚魚新鮮炸起勁熱辣辣，煮到好滑呀九肚魚，椒鹽味又恰到好處唔太鹹，唯一真係食食下都覺勁熱氣！.🔹芒果布甸最後以個甜品作結，芒果布甸真材實料絕不是稀稀的😛芒果肉都挺多，仲有士多啤梨～當然要落下練奶啦🍼

問路點黎話5知，點解d職員甘無禮貌，又5教客點去，根本就有問題打2次都話5教人去黎間野好有問題d員工根本幫佢老闆趕客走完全5幫客，垃圾，未試過甘差經歷去一間酒樓甘既垃圾服務

平日中環下午少菜都是要訂座，中環打工仔 Banker點會未食過呢間。服務態度效率都好專業。點左4個餸都好好味，最後好急叫左酒釀丸子，講明趕時間所以黎得快。環境好，服務好，埋單三百幾一位，當然有質素

Passing by this place every morning on my way to work, and finally got a chance to try the food here today. I only had one hour for lunch, the pace of the food coming was a bit slow, so it was a bit rush for me. Otherwise it’s fine, a nice and chill place to enjoy a meal with friends over delicious food and tea.The dim sum we had was this crab and prawn dumplings with gold foil on the top. Sounds fancy, eh? I did not know what those black dots were, so I taste one individually. It’s vinegar, swe

雖然已搬住九龍, 但一有機會都會在假日都會在翠玉軒飲茶不但食物質數高、服務水平也很不錯👍🏻我喜愛的親朋都一定被我邀請過來吃過, 大家每次都很欣賞. 灌湯餃, 豬腳仔及素餃子都是我的致愛但豬腳仔通常一點多就賣晒🤨

今日一班好同事，慶祝我生日👏，我就搵呢間飲茶試吓咁啦，話晒都係第一次嚟😁。餐廳環境昏暗，中茶館好少會咁做喎😅。搞到睇餐牌都辛苦啲😓。睇完餐牌唔見有點心紙😳，問部長啦，佢話喺餐牌最後😳，咁即係得好少點心選擇囉👉👈，食小菜為主啊😓。先嚟海蜇，爽口彈牙好味道😋。瑤柱冬菇燉湯，瑤柱好林，冬菇又夠香，啖湯好清甜😋。燒賣大大粒，仲有隻蝦舖面頭😋。蝦餃皮薄，夾起唔易散開，大大隻蝦有蝦味😋。春卷就普通平凡喇😓。點心可因顧客人數，每籠可以加都得，減又唔知得唔得呢😅。乳豬皮唔太脆，肉質唔鹹咁囉😓。叉燒都係瘦叉，不過有啲放涼咗嘅感覺囉😓。燒鵝都係放涼咗嘅，普普通通😓。碟菜唔記得係咩菜喇，但係都係普普通通😓。炒飯有好多材料，味道都唔算凸出囉😓。集團嘅餐廳，都不能寄預厚望架喇👉👈😓⋯⋯

因同一集團我至愛嘅中菜滿座，就訂與其相連位置，亦是我久違了的翠玉軒，就俾多次機會再食吓，看看會否要繼續封存或可以重新列入心目中常到嘅中菜啦！餐廳裝修後第一次到，環境比前好，但服務都係差不多。因今日下午有人請tea食，所以今晚唔算好餓，但都想食「滋味炆牛尾」，落order五分鐘後服務生返來告知已經賣晒，當時都只係七點十五分！之後點了如下⋯⋯珍菌原件鱈魚扒：原本整體好好味，珍菌汁岀色配上魚扒好夾，但美中不足係鱈魚扒切得太薄，失去咗魚肉嘅質感，有點可惜。鮑魚汁珍菌素千層：素千層與鮑魚汁有互補作用，夠味又好味。鳳脂花雕蒸虎蝦：花雕酒過濃，對不太好酒精嘅朋友有點吃不消。虎蝦份量唔多但夠新鮮，另附的河粉混合花雕蛋一齊食，都幾特別，但這款菜唔係一道大眾化口味嘅菜式。清炒菜心(少油)：想食多點菜，來個清炒菜心，無咩特別但簡單的一碟菜，都好味。感覺翠玉軒整體係比前有進步，可能今晚所點嘅菜式不算預期中好，但如相連的中菜滿座，翠玉軒都係一個好選擇

都係美心集團，幸好㸃心質素好過翠園，潮江春好多(但係咸水角 d 油就舊咗，唔得囉)。環境座位濶落好多，唔會被人撞 。兩個人5個㸃心+額外order 碧螺春，坐咗個半鐘，埋單三百幾，都唔算好貴啦。不過仍然有美心嘅影子，服務員啲態度冇笑容，好唔夠人，收咁嘅價錢，加多兩個人來幫手啦

美心集團中菜廳的食物水準一直都很好，而位於中環交易廣場的翠玉軒更是其中的佼佼者。這天中午，在看電影前就來這裡「飲茶」。我們只是要了三四個點心，但全都是高質美味的食物！鮮蝦腸粉：每次飲茶的必吃美食！原隻鮮蝦，腸粉皮滑而不厚，好味！👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼龍皇餃：此店獨有的點心，一客一隻，用獨立蒸籠盛載，很有氣派吧！薄薄的餃子皮包著大大的龍蝦肉，鮮味無容質疑！👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼魚翅灌湯餃：我特別喜歡吃灌湯餃，無論到哪一間酒樓飲茶，只要有灌湯餃，我都必定叫一客來試試。老實說，不是全都好吃的，但翠玉軒的灌湯餃就真的「無得輸」：鮮甜的湯汁，大大的餃子內有大大的原粒干貝。😋😋😋大家有機會也要試試！我們還吃了釀茄子和山竹牛肉，味道則比較一般。