美食之源 (已結業)

10点收工好多铺头都收晒，又想食中菜，咁就去食我哋葵涌广场嘅饭堂-美食之源啦！我钟意食佢个蟹糯米饭，我觉得好好味！另外仲有个黄金鲜鱿系必叫嘅，因为真系好好味，转季又开始冻就开始有豆苗，都炒得唔错㗎，唔会炒到好老。…查看更多

因为朋友上年食过美食之源，所以今年都食返依间我地9个人要上楼上坐大台，有一半朋友仲未黎所以叫左个「姜葱即捞爽滑鱼皮」价钱都差不多9x几蚊，唔平，不过分量好多，真系好爽同埋底部有Ｄ 芥末，好开胃的前菜。「招牌黄金虾」都有十几只，但虾唔算大只，ｄ壳偏硬「椒盐九肚鱼」佐酒一流，味道ok「避风糖茄子」平时我唔太喜爱茄子，不过依个几惊喜，因为外酥内软，唔似平时食开一patpat质感嘅茄子咁「招牌羊腩煲」9个人食每人都分到2-3旧，但枝竹同生菜都唔多够分，不过几好嘅系每人都会有一小碟腐乳酱点黎食。味道就普遍，冇平时一打开嘅羊酥味，即唔系香啰。「笼仔荷叶蒸花甲」份量都几多，花甲冇乜沙，爽甜「啫啫芥兰煲」有获气，但份量少，如果多返ｄ会正好多。「水煮桂花」桂花系原条上，唔系普遍嘅一旧旧，分𩠌时唔方便，虽然原条食得到佢原味，但相反地冇经过一旧旧咁腌，味道都系差ｄ，而且冇乜麻味。「酱烧脆鳝球」似食紧鳗鱼最后食埋个「蒜蓉蒸肉蟹燸米饭」燸米饭唔系生炒所以获气唔够，肉蟹好梅，冇蟹味。叫左２枝啤酒同几枝汽水，每人夹埋一百九十蚊左右，大家都食得饱饱。整体食物叫ok嘅，最后有红豆沙送。…查看更多

这家美食之源无论外观与内里都给人旧街坊的感觉，有点亲切，之前吃过一次，但当时只有3人，可试的菜式不多，而今次一行7人，5男2女，我们一共点了8道菜。一坐下来老板便放下例汤，说得是例汤当然没期望，但也不太差。由于未人齐，我们先来一碟姜葱爽滑鱼皮，是全生的，我只敢试了一小块，我之前在正斗吃的是全熟，感觉生的是较鲜味，熟的较爽口。 这个海山骨是特别推介的，我一向不爱猪，但这道用了虾酱去煮，出奇地好味，而且肉质颇嫩。本想吃笼仔蒸花甲，老板说没花甲便改吃炒蚬。有少许砂但可接受，略嫌不够惹味。这个粉丝大虾煲只属普通，粉丝太多虾便显得少了，虽然都算大只，但要二百多元实在有点贵。还是之前吃过的黄金虾好吃。这道炸子鸡真的有点失望，我们本想点咸鱼煎肉饼，但老板推介便改点炸子鸡，结果肉是有点‘梅’的。这道花田卤肉应是为男士们而点的，但我也吃了一块，入口即溶，吃的时候不觉但之后就觉腻了，可能我一向不喜欢油腻食物关系，如喜欢东坡肉的朋友较合胃口。我们点得太多肉类，菜想清一点，便点了油盐水菜心，原来它还一些粉丝干贝等配料，这个不错。 最后这道招牌黄金甲（斑片酿虾胶.鲣鱼汁）是值得推介，入口软硬适中，味道也好。今次我们实在眼阔肚窄，虽然男多女少，但点了太多肉类，吃剩了不少食物，送的红豆沙我都吃不下了，今餐有人请客但也觉有点浪费。下次还是先不要点太多，不够才添加吧。顺带一提，这裹可自携红酒不收开瓶费的，但要记住带开瓶器自己开。…查看更多

系openrice见到评价唔差就去试下，因为最近想食小炒，由其炒蚬。。见有人openrice有写新鲜，但无写芡汁味道，想著ok,试一下，就是因为这个觉得不写对不起自己其实不太记得起炒花甲价钱，只记得14x这个像出钱一丁味精品一样的花甲我还真第一次吃到（像猪骨浓汤味?）吃到这样的还不如吃蒸的，花甲鲜味都被盖过了。。这个让我超失望的其实有例汤没拍照，我基本只吃了里面的雪耳，因为例汤味精味也挺明显的，不过外面大都味精汤，习惯就好= =黄金虾是可以点的，挺香口，又脆，好吃。炒四季豆:其实差不多，但可以再干身一点点，豆炒完没酱汁味。。肉相反太咸。。我只能说普通，但不会想再点，因为外面现在吃菜都很贵，忘了78还是88其实原本还点了个豆腐，不知道怎么职员没听到（场景不吵）,反正吃完前面我已没信心再点，所以就不加单了…查看更多

美食之源大大话话都食左7，8 年每次食亲都满足咁离开皆因水准一直keep得好好， 招呼又好招牌菜之一。。。笼仔蒸花甲老板一早单声今日嘅花甲比较细只问我地要唔要叫好老实👍抵赞系细只啲，但都鲜甜嘅另一必点系。。。椒盐九肚鱼 同wasabi 鱼皮九肚鱼外脆内软，一睇就知唔系炸到一嚿粉个啲粉浆鱼皮处理得好干净，出送酒一流重叫左黄金桶蚝，蚝劲大只，入口 juicy,同个咸旦黄皮夹埋系 perfect 花田卤肉其实系类似东坡肉咁，入口即溶，唔觉肥腻咸鱼煎肉饼蒸肉饼就食得多，煎好少食，都系送酒菜，略为咸鱼味少左啲叫左咁多肉，嚟个西兰花带子带子份量唔少，又唔炒得过火。。正呢啲出色嘅小菜馆真系要写食评赞赏下而家啲租愈加愈贵小店好难生存唔想下次经过又发现无左嚟开葵芳继金潮另一不错选择起码呢度抵食好食，招呼又好…查看更多