美心西餅 (已結業)

今日早上路過美心想什入去都狠難因為真係多人7點幾 返工返學時間買左個「孖芝」圓形⭕️兜兜住食真係不方便什至易食到周圍係我會選擇係街食一條條細既芝士碎係蛋糕上面算多 我沒有食哂配上不太濃的這個蛋糕上我會推介的價錢為7蚊早餐盛惠7蚊 慳不少👍🏻👍🏻

看到美心最近推出的蜂蜜系列蛋糕, 不其然會哼起 '小蜜蜂, 嗡嗡嗡'...今次就揀咗蜂味蜜糖屋和同事慶祝, 因為總是覺得這蛋糕和壽星很合襯...以為選用內地的蜂蜜, 原來採用產自澳洲塔斯馬尼亞島的 Blue Hills Leatherwood Honey。介紹說是以中低温科技加工, 可以確保蜂蜜的100%營養成份，更榮獲2014年度Royal Hobart Fine Food Awards金奬, 來頭不少, 真是想像不到...包裝盒也是 Honey Bee 的顏色, 好不搶眼...貌似一個城堡的, 是蜜蜂的工房吧, 蜜蜂將採回來的花蜜放進, 努力建設家園...又是神秘派對的時間, 生日歌, 蠟燭不可少...以澳洲金奬蜂蜜做成的寒天屋頂上面放著朱古力蜜糖棒，挺立體的。切開後有黃色的蜂蜜流出，內裡夾心, 層次尚算分明, 有蜂蜜慕絲、蜂蜜寒天、流心蜂蜜、檸蜜啫喱及蘋果蓉。口味清新, 不太甜。大家也覺得如果蜂蜜慕絲部份少一點會更好。蜂蜜的口味比其他味道更個人, 不是每一個人喜歡蜜糖味, 而且也不是個個人也適合食用...總覺得今次的新推出有點冒險...加上夏天將至, 相信大家更喜歡吃水果口味多一

星期六外出回家後，路過見到美心新出的黑白牛奶卷，賣相可愛，於是就成為我星期日的早餐了。心想應該買蛋卷的人多過買蛋糕，忍不住向店員要求用上乳牛包裝盒，店員反而就客人多要求細盒，我卻要求大的，嘻嘻！一看到乳牛就想起某品牌的朱古力，但已經在香港消聲匿跡，反而在歐遊時見過，更是愛不釋手。乳牛奶味香濃也不是什麼新鮮事，繼日本的 3.6，3.7 牛乳後，今次是澳洲3.9有機牛奶，即是牛奶中所含有的奶脂肪百分比，數值越高，奶味越濃。對於七彩繽紛的蛋卷，總是擔心放了什麼色素，這個黑白卷感覺安全一點，黑色部份是以竹炭黑朱古力製成，白色部份是蛋白蛋糕。拿上手的感覺很有重量，蛋糕綿密，吃起來比想像中鬆軟。內裡的果凍和忌廉，充滿香濃的奶味，但不過火，吃了厚厚一片也沒有膩的感覺，一改我對勁多忌廉蛋卷的印象。懶人如我，不想煮，不想外出，星期日的早上吃一片，看著劇集料理達人，很寫意！

今天經過地鐵站，看到大大的廣告，3.9澳洲牛奶卷超可愛！下午媽媽就買了蛋糕回家，雖然我想要的是牛奶卷，但蛋糕都幾可愛⋯⋯ 標榜用有機牛奶做的3.9澳洲牛奶蛋糕。打開見到色彩繽紛的盒，人都開心點。用黑色朱古力噴沙做成面層的牛牛花紋。包著卡紙，再插上可愛的3.9牛牛插卡，忍不住要讚句"超萠"。切開後可以見到分成幾層。外層是牛奶mascarpone，兩層蛋白蛋糕之間，有一層牛奶奶凍，底層則以帶有蜜糖味的oreo做餅底。味道很清，認真細味，便會發現香濃的奶香。忌廉幾滑，奶凍的奶香特別濃。單吃蜜糖味的餅底幾好食，但跟蛋糕不太夾，雖然不是很甜，但也蓋過了淡淡的奶味。美心又一新發明。層出不窮，總帶來新鮮感，令人佩服。

美心西餅今年的情人節蛋糕系列以Love You為主題，其中以紅玫瑰花為蛋糕設計的 The Rose，玫瑰花蛋糕上加了金箔，多一份矜貴的感覺。而心花彩虹就在彩虹蛋糕上添加心和花的裝飾，七彩繽紛，充滿歡樂之情。適逢同事為二月之星，就用這兩個充滿愛的蛋糕來慶祝一下吧！紅玫瑰蛋糕以玫瑰慕絲，芝士蛋糕，士多啤梨，紅紅桑子醬等為餡料，吃起來散發出淡淡的玫瑰花清香。至於心花彩虹，其實我還是第一次吃彩虹蛋糕，每一層也有不同的味道，當中以柚子醬的味道最為突出。不要以為心和花的裝飾是糖膠，其實是威化來的，吃起來輕盈健康一點，很有心思吧！還記得最近看過小廚神，說要退製作千層蛋糕是有相當的難度，蛋糕的鬆軟，忌廉的分佈等等，這個蛋糕層次分明，成功地展現了彩虹出來。

友人生日，另一位友人買來「美心西餅」近日推出的 Hello Kitty 白朱古力草莓慕絲蛋糕（$168）做生日蛋糕，一班朋友一起替壽星賀壽。這「Hello Kitty 白朱古力草莓慕絲蛋糕」以人氣 Hello Kitty貓頭為造型，造型維肖維妙，煞是可愛。至於味道方面，這蛋糕甜度適中，不會太過甜膩，不過白朱古力的味道則不太突出，被草莓慕絲的味道所掩蓋。其實這蛋糕的模樣那麼可愛，看著它先被友人毀容，再而被我們一干人把分割成數份的「貓樣」吃下肚裡，我真的有點覺得自己變成一個兇殘的殺貓兇手呢！

這一天，在這間「美心餅店」買早餐，因為被餅櫃裡的「法式撻系列」的宣傳字句所吸引，所以買來了四款法式撻中最吸引自己的一款「香橙朱古力撻」做早餐。這款「香橙朱古力撻」賣相平實，沒有太多花巧，硬身的朱古力外層上交織著網狀的橙色糖霜條紋，上面插著薄身的深啡色朱古力片和厚身的橙色朱古力片各一塊作為裝飾。至於味道方面，這「香橙朱古力撻」是不太令自己滿意的，外層的脆身朱古力朱古力味不算很濃郁，裡面的蛋糕質感不夠軟熟，橙味也不太突出，整件蛋糕水準只是平平而已。

雖然新口味--奶醬多,凍檸茶,凍鴛鴦口味聽落去係好特別,但真係無人會買囉... 是次買左2pack 粒粒栗子綠豆綠豆茸很多,中間有好多,多栗子粒~不錯的~1pack 滑滑奶皇~真係好正~不斷想encore呢!!整個餡也是奶皇~勁似食緊奶皇流沙包咁樣呀~~ 皇牌芒果呢件的芒果部份很多~鮮甜呢~

這日路經此地，買了一個「軟心芝士包」作早餐。這麵包賣 $8一個，價錢不算便宜，幸好水準還算不錯，麵包軟熟，內裡捲著的火腿包與藏於火腿片中的軟心芝士鹹鹹香香的，都幾好味。只是芝士味道尚欠濃郁，芝味並不足夠，要是能在這方面再加強些，將會更令人感到物有所值。

聽見廣告賣呢d mini蛋糕，對於生日蛋糕不嬲都情有獨鍾既我當然買一個食下，過下口癮啦。結果買左返黎，魔鬼蛋糕以朱古力為主，略為過甜，不過都好軟身，口感好正，都有唔錯既朱古力香味不過就唔多飽肚啦。

有一日係石夾尾未食晏就趕住去旺角就係石夾尾mtr既美心買左個流沙奶黃墨西哥包呢個包簡直係我成世人食過最難食既包1. 個墨西哥包既外皮，本應係好似菠蘿包咁鬆and脆，但佢竟然又油又淋又粘，痴到我成日成嘴都係2. 佢個餡極少，冇流出黎，冇沙沙地既feel，冇奶黃味，得糖味3. 入面有兩粒咸蛋黃，我唔知佢特登定點，但粒咸蛋黃又硬又冇味，極差仲要賣六個半，簡直係世上最差既面包如果話美心既排包，杏仁條，我覺得都ok但佢呢個包真係令我對美心扣哂分扣到負100分咁既包都可以拎出黎賣，如果唔係趕時間我一定拎返去鬧爆佢

今次寫的不是食物味道而且服務。早已經好想試魔鬼蛋糕今晚行完街之後，決定番屋企果陣經過美心買佢番屋企試下，果度有兩個員工，一個年紀比較大少少，服務真係好好，細節唔講太多，驚影響佢工作有咁好既員工，咁好既服務，對美心既好感度大大提升，好想同呢位員工講一句，唔該哂