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是晚冬至饭, 妹妹预早在美心订了台, 还选定了半围酒席, 六位用全包$1800而且份量按一半。全家坐定后, 侍应生问了句:「可以上菜未?」 各人首肯。 时间过得真快, 快到五分钟后, 第一碟拼盘送上台鸿运乳猪拼盘内有乳猪、油鸡、叉烧、烧鸭 及 海哲丝, 各款都只得六件, 温度冻味道也一般。正在享用拼盘时, 葱花豉油鸡巳被侍应生送上葱花豉油鸡的鸡肉滑嫩, 鸡皮的豉油味道有玫瑰露香气。赶得很辛苦, 食得也很抢急, 因为第三、四、五碟𩠌同时送上台, 再加之前还未吃完的头两款, 台面已迫无可迫, 这次轮到妹妹发火了, 难道要客人半小时就完成冬至饭 侍应生连忙道歉并说会向厨房反映会停一停, 话未说完捧著第六碟𩠌的传菜员已企在侍应生的后面富贵虾仁凤片是用一堆灼至爽脆的西兰花来盛托炒虾仁及鸡肉片, 虾仁及鸡肉片都是每款六件, 想食多件都不可以。虾仁爽身无味, 鸡肉片无鸡味只有调味, 西兰花只有西兰花味。金钻花姿球包含六件花姿球及六件炸鲜奶, 炸鲜奶得好大阵粟粉味, 花姿球炸到颜色较黑, 吃到有些弹牙口感。瑶柱扒时菜里的白菜仔好有菜味, 但瑶柱汁食唔出瑶柱味。红烧花胶海味翅, 大家都没有吃到有鱼翅, 羮汤味道淡。终于不用赶, 而侍应生亦帮我们叫厨房再开始出菜 都等了廾分钟左右, 车轮团又来冲过。清蒸大沙巴龙趸斑啖啖肉, 皮滑肉质唔会实。送上原只鲜鲍鱼扣北菇, 有无搅错鲍鱼得四只, 北菇也得四只, 点分??? 大家你一言我一语「有无搅错」时, 原来部长听到 她上前对我们说: 「俾错, 俾错。」 就这样把我们碟𩠌拿开了。3分钟后, 另一碟六只六只送上 北菇无入到蚝油味, 不过质地厚肉亦滑, 鲜鲍鱼爽口。锦绣糯米饭, 吉祥伊府面, 只知道伊府面煮得好软, 味道一般。鸿运团圆露, 红豆大大粒又粉腍, 甜汤就唔够甜, 汤圆腍糊, 味道有少少酸, 芝麻馅少到似有还无个半小时交台松人, 返妈妈家看电视去。
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趁著「食饭送鸡」的优惠即将够期，与家人来到美心酒楼刷一餐。可能就是这个推广活动，平日客人不算太多的酒楼，今晚变得非常旺场。在几款家常小菜之中，我很喜欢金瑶琵琶豆腐，豆腐本是平平无奇之物，但混入鱼肉之后味道变得丰富，它的外层色泽金黄，煎得微微薄脆，里面则软腍嫰滑，配合惹味的冬菇和瑶柱丝，滋味无穷。值得一提是配角菜芯亦很不俗，其鲜绿的样子已教人讨人，加上爽脆鲜甜的内涵，很快便被我们吃清光。生炒排骨亦是令人不停添饭的好𩠌，端上桌面的排骨明显是刚刚脱离油镬的煎熬，因为它粒粒热辣辣，而且脆口无比，高手之处是它内层肉质仍松软，而且一点也不油腻。配合份量恰好的甜酸酱，很是开胃。如果拌菜里有菠萝粒，无论是卖相或是口味应会取得更高分数。凉瓜炆斑头腩煲则使我有些失望，除了鱼肉份量比较吝啬之外，最败笔是它制得很油腻，吃的时候发现满口光泽。至于餐牌列为巧手菜的老翠园杂菜煲倒是不错，虽然配料尽是简单的蔬菜菇类，但由于加了些少虾干和元贝，为平凡的菜式加添了特别的风味，而且吃了多种肉类后，这个较为清淡的煲仔菜能够起著平衡的作用。说到这里又怎能不提我们为「它」而来的东江盐焗鸡！虽然是免费赠送，但其制作绝不马夫。首先它的件头意想不到的肥美大只，单是这样已令人觉得这餐饭值回票价。味道方面一点也不赖，它的肉质非常幼细嫰滑，鸡味浓郁带点点咸香，即便不蘸葱油亦够好。我们吃了那么多𩠌菜后，不能把盐焗鸡吃掉，结果还要把半只打包呢，真是失礼失礼！来到最后必须要赞一赞那个南瓜露，它的质地浓稠并带著厚厚的南瓜香，我觉得那些西米有点腍身，但母亲却认为恰到好处，甜度方面则调得适宜。吃过这个甜品后，我们全都抱著胀胀的肚子回家去。
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美心集团嘅出品都可算是信心保证, 不过信心保证呢家嘢系要用者自付 大家睇吓有机食品卖得咁贵就知啦~ 熊妈知道, 熊妈知道...卖咁贵系因为农夫摆咗好多心机、时间咁慢慢培育, 熊妈都有种菜嘅!价钱有增无减, 钱包如果有这功能就正咸点个人来说, 最好味就是这豉汁蒸鱼云, 因为一碟有四件, 件件都有大鱼云 不腥兼要滑溜溜, 豉汁味不太咸, 而且蒸得不过火。鸡蛋布丁蛋味重, 滑溜溜, 口感香滑柔嫩。「东坡肉」??? 非也, 是桂花山渣糕 山渣带着微微果酸, 而桂花糖就负责提供香气, 糕身带烟韧, 口感不错香叶包, 是个人甜点中首选有咬口的甜糕里藏有砂糖、椰丝及咸咸地嘅果仁, 因为是热食嘅甜品, 所以果仁腍腍地, 溶溶地嘅砂糖加埋椰丝会带点椰香juicy 糕身也会有粽叶香气
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细细个已经成日去美心饮茶，睇住佢价钱一日一日咁加，但都照样会帮衬，之前去中环果间美心皇宫都仲觉得唔错，旧日同auntie去呢间小西湾美心真系觉得好差。食下ge点心如下:马拉糕:一d都唔松，没有香味，只有少少甜味奶黄包:虽然唔expect佢会流d黄出来，但完全想像唔到佢入面可以咁少黄，差d同空心无咩分别，无味!绵花鸡: 用仿鱼肚，唔知点解无咩咸味之中仲要带d甜味....uncle叫我地唔好食d仿鱼肚...排骨: 甜到好得人惊..肉质唔新鲜...唯一是烧卖同糯米鸡正常d....收咁ge价钱....又交唔到同等级ge货...真系做差自己个招牌...
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星期天的家庭日，只有母亲与我一同上茶楼从未尝试过的美心，便在母亲的提议下取位等候，等候漫长，在等位的人数众多，幸好中间有十多个号码没有人，但也足足等了25MIN...美心是推车仔的怀旧式茶楼，虽然都可以写点心纸，但点心车的点心种类却多于点心纸上的，而且自己取点心行动令人怀念，我就是喜欢这种珍珠鸡 上下糯米夹著中间的馅料，层次分明，样子小巧可爱，味道则一般..炸紫菜虾肉卷像是特色点心，配上沙律酱进食，但咬下不太脆，味道没哂特别雪山芋蓉包甜甜的、软软的、脆脆的小包，咬一口满口的甜蜜，充实著芋蓉的香甜软柔，吃了两个还不足够榄仁马拉糕少有的传统马拉粒，清香的味道不错陈皮榄仁酥淡淡的陈皮味，咬下还留有些许的陈皮粒，甜甜的馅，酥酥的皮，值得推荐蔗糖煎肠粉这从未见过的肠粉，就像是马蹄糕的味道，水晶条的感觉，有点过甜了...西米莲蓉焗存甸不错丰满的甜品，厚实的感觉使人充实，但可减少甜度，可能更合适...美心饮茶果真不便宜，只以上数样点心加每人$8茶芥，已差不多$200。(小点13.8 中点$22 大点$25 特点$30)不过我就是喜欢那好吃的特色点心，那推车仔的怀旧意味，清洁的茶碗及有礼的服务员。
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