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食记 (54)
🥢先讲呢个瑶柱蛋白炒饭，绝对系我嘅心头好！唔好睇佢个样平平无奇，一入口就知唔简单。首先，镬气十足！镬气系炒饭嘅灵魂，呢个炒饭炒到啲饭粒粒都充满香气，一啲都唔油腻。啲饭炒到金黄色，粒粒分明，唔会黐埋一嚿嚿。再讲啲配料，瑶柱嘅鲜味完全渗入咗啲饭度，每一啖都食到瑶柱嘅精华。蛋白炒得好滑，同啲饭捞埋一齐，口感一流。仲有葱花嘅香味，画龙点睛，令成个炒饭更加惹味。我特别欣赏佢哋用嘅米，唔系普通嘅白米，而系用咗比较靓嘅丝苗米。丝苗米炒出嚟特别松软，而且带有淡淡嘅米香。呢个炒饭嘅火候控制得好好，唔会太干或者太湿，啱啱好。总之，呢个瑶柱蛋白炒饭，镬气、口感、味道都系一流，绝对值得一试！🥢杂菜罗宋汤：足料暖胃，酸甜开胃饮完暖笠笠嘅罗宋汤，成个人都舒服晒！呢碗杂菜罗宋汤，用料十足，诚意满满。红萝卜、薯仔、椰菜、洋葱，全部都切到啱啱好嘅大小，唔会太大嚿，容易入口。汤底酸酸甜甜，非常开胃。酸味嚟自番茄，甜味嚟自蔬菜本身嘅甜味。饮落唔会觉得太酸或者太甜，比例啱啱好。而且，佢哋嘅罗宋汤唔会太稀，饮落有啲稠稠地嘅感觉，好足料。
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～经典早餐沙爹牛肉面 + 火腿炒蛋多士沙爹酱汁应该是自家调制，不过入口淡而无味。。。。牛肉腌到死实实，唯一可取的是公仔面煮得唔错，刚刚熟、入口重有小小爽口弹牙。炒蛋估计师傅想做到炒滑蛋效果，不过眼高手底，无论蛋浆比例，时间同火喉掌握都只留于初哥阶段。。。结果系令到边沿位置嘅炒蛋入口老柴，中间啲蛋浆重系”水汪汪”的感觉，火腿不过不失，烘多士合格奶茶合格综合只是一间普普通通的地方茶餐厅，路过肚饿嘅可以试试无妨，唔食又唔会有损失。
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呢间嘢持住喺梅窝码头独揽，员工质素好有问题讲嘢又大大声，早几日见到佢地个肥仔楼面大声闹个客，闹走左个客之后乒铃乓啷执枱执凳，而家在场所有客人都得罪咗你？你EQ咁低真系超级影响在场顾客用膳啰，我系你老板见到咁一早炒咗你，个肥仔又劲唔卫生，眼见佢用手撩鼻屎跟手就攞之叉比个客，大佬呀，睇到之后当堂食唔落。食物又系，食个午餐啲鸡扒又唔熟，干炒牛河啲牛肉就黐埋一旧又系炒唔熟，人开餐厅，你开餐厅，真心差到冇朋友，以后黎梅窝都系去食返M记算数，呢间嘢真系痴线架。
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星期四的晚上，离开梅窝之前，在梅窝码头附近觅食，看到这间餐厅外表装潢非常怀旧，但价钱算是比较合宜，所以决定一试。.🍴咖喱海鲜炒饭很好食的炒饭，每一粒饭都有咖喱味，而海鲜亦都非常入味，不会像平时那些餐厅，海鲜会吃到雪气。.🍴黑椒猪扒炒出前一丁出前一丁口感弹牙，软硬度刚好。猪扒非常入味，而且啖啖肉，是非常好吃的一碟炒一丁👍🏻.🍴黄金鱼皮要数到我最喜爱的，一定是这一碟黄金鱼皮。鱼皮卜卜脆，咸蛋黄味亦非常浓郁，而且完全渗透整块鱼皮。不像一些黄金鱼皮般，看到一粒粒的黄金粒，而是已经与鱼皮融为一体，好食👍🏻👍🏻👍🏻.虽然价钱跟市区的茶餐厅相比略贵一点，但在梅窝来说，是一个很好的选择，而且份量超大，其实两个人叫一碟炒面/饭是绝对够饱的😋
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街坊熟客，食物质素我觉得还可以， 梅窝都没有太多选择。但每次去食晚市，8点钟都未够，佢地间餐厅full house仲有大把人食紧野既时候 （好多次系我落完单既时候，或者仲入紧新客时），佢地d伙记就会开一桶有劲浓烈天拿水或滴露既水桶出来开始劲落力咁拖地，话知你大人细路喺度开紧大餐～睇得出好想准时收工。阵味系攻到你即刻想呕番晒d野食出嚟，一路食一路索天拿。奇在出名恶死老板娘系无出声阻止? 似乎系默认伙记既做法。咁既环境食野对身体做成既伤害有几多系估计唔倒。拖个地要几耐? 洗唔洗个客仲开紧餐时喺侧边倒d天拿拖地水系咁攻人走? 你等d客走晒一次过拖15分钟乜都拖晒啦！真系攞命！
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