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今日同娘亲揾素食店,食到入屯门餐厅位于一间旧式商场内,而店舖面积不算大,没有光鲜的装修。下午两点半左右到达餐厅,餐厅有一半客人,而刚坐下向店员询问洗手间时,店员的态度亦有所欠缺,之后到隔离枱想点餐时,亦听到他们对店员的态度有所投诉,看来这一点认真需要改善一下素食点心纸,种类繁多,而且价钱亦不贵,同时亦有午市餐单。而当天我刚好在优惠时段进餐,所以以下餐单的小菜均有半价优惠讲到明系招牌菜,当然要试吓啦酱汁开胃,咕噜肉好入味,菠萝不会太酸,有点甜甜的味道,整体来讲好食然后再嗌多一个午市套餐,炒饭值得赞,因为推开并没有见到太多油份在底,而且每粒饭粒都炒得分明。例汤并不是想像中的味精汤,而是清清地,没有太浓口味,饮晒成碗之后都唔会觉得颈渴。套餐可以加多$10附上油菜一碟,菜心清甜,连娘亲食物都赞新鲜如果又想食素食点心,或者小菜,呢一间小店的确是不错的选择
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昨天豪吃完海鲜午餐后,今天选择吃低调的素食午餐,不知是否天热关系,缘来素食在平日的午餐时段座位爆满,需要等候。原本打选吃点心的,不过见到这么多人选吃「碟头饭」(我不知为甚么有这联想。)既然不少人吃,我也一试无妨。我选了39元3款自选午餐,子姜菠萝牛肉,腐乳节瓜炆腩肉与珍菌罗汉斋,随餐并附送汤,白饭与小食1款。这跟我联想的碟头饭味道差不多,子姜菠萝牛肉没有酸甜开胃的感觉,菠萝应该不是鲜菠萝,毫无甜香,反而吃到咸味,子姜亦做不到提味的作用,唯独青椒,红椒吃起来爽脆可一赞。腐乳节瓜炆腩肉其实是节瓜炆猴头菇,猴头菇份量偏少,吃得不过瘾。节瓜炆得软腍,酱汁虽浓稠,但丁点腐乳味也不显现。珍菌罗汉斋只可以说味道四平八稳,杂菌种类相当多,所以喜欢吃菇菌类的朋友应该觉得很不错,这罗汉斋挺清淡的。至于汤里确实有不少萝卜和黄瓜,可是喝不到老火汤的鲜甜味美,只是普通的汤水加入盐作调味。
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放假,难得男朋友话想食素食,揾左呢间,我地就特登搭车过黎啦。鱼香茄子米,无左肉碎外,同平时无咩分别 ,够味,多酱汁,份量多,但有少少油。点心中,叉烧包最似样,因为味道似同浓,个包够松软,掩盖左无肉的弱点。牛肉、烧卖、以面筋扮肉,质感相差颇远,扮唔到,同期望有落差,所以感觉差少少,不过佢又唔系唔好食嘅,素虾饺都一般 唔啱口味。下午茶份量够,抵食。之后发觉虽然食素,但无乜食过菜,摄取纤维好少,其实我prefer食到食物原本个样嘅素食。
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我同《缘来素食》的缘,是由元朗店开始的,想当年,我同太太算是误打误撞,靠饮食网站在元朗找素食店找出来的。多年后,《缘来素食》在屯门开了分店,大展拳脚了,当时开业不久来过,发觉此店进步了不少,非常之开心。而这一次的再来,是太太收到风,说《缘来素食》增加了饮茶食点心的时段。在平常又平凡的星期六,我在新墟巴士站放低太太先去攞位,在景峰泊好车后,我就行过来,一起在《缘来素食》饮茶。 这一次来,食点心是我们的主要目的,而素食的牛肉球是我太太的首选,而且,我发现到,有屯门区出现过而且可以饮茶食点心的素食店,好多都会做出美味的素牛肉球,而且这是在区外的素食店吃不到的,就算有,都冇咁好水准。 素虾饺,是以白萝卜、荀丝做馅的,是一贯的素食虾饺的做法,所以,没有什么特别的惊喜,而且那虾饺皮,做得好差呢。 我食点心,一定会有烧卖的出现,这儿用上了素鸡肉浆来做烧卖。虽然,这是严谨素食者最不喜欢的合成素食,但口感好嘛,又唔系日日都食,唔紧要啦。 叉烧包,是好食的,不过吃吃下,我们都感觉到有少少 hea。点解? 因为这叉烧包同我们时常在素食专门店买的一样,口感一样,味道一样。不过,素叉烧酱带出来的好味道,又令人感满足的。 素食店的炸点,好多人都会感到怕怕。因为坊间好多好多的素食店,他们的炸点都是冻的,而且仲要放门口,感觉上千年食品,就算不千年,也感觉上是千年油炸出来的。这儿,也许是比较卫生,也许是由厨房直接端出来,卖相没那么可怕,而且食落也没有那千年油的味道,这一份咸水角,甜中带咸,而且不太油,很是好。 萝卜糕煎得很香脆,而且还有微热。加点辣酱去食,感觉非常之可口。 素虾角,味道鲜是来自素虾肉浆。而且这虾角的皮十分脆,而且酥香,非常之惹味。 同同区的另一店比,可能比不上,但是日食到的点心,算是有水准的啦。《缘来素食》增设了点心,又可以成为我们常去的素食店之一啦。可是,已经没有元朗店了。
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撞正开学日,午饭时段成个商场都系等位学生。行远少少,素食饮茶无学生,赶时间即入猪润粥,猪润是用素食扮的,但比较硬同埋鞋身。不过个粥绵。粥底味道唔错。四宝鸡扎,肉系上身蒟若下身豆类,味道唔差。蟹柳面粉味重,同埋身食开嘅差唔多酱汁同平时食开嘅差唔多,但无咁油,呢点我几钟意。加上茶芥及加一,差不多50埋单
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