過澳門賭場玩完中埸休息,想食好啲選擇了這間米芝蓮一星餐廳補充精力再作戰。💪🏻一行8人沒有揀套餐散叫,但係都好有驚喜。首先是開胃的南瓜湯味道濃郁,令人回味無窮。接著的椰子湯更是令人印象深刻,相信是用椰水作為湯底,內有嫩肉、竹苼和杞子,湯味豐富卻清新,喝完後滿口椰香。
花雕酒雞嫩滑可口,酒味清淡,食材間搭配均衡,毫不搶味。燒鵝皮脆肉嫩,搭配酸甜醬汁增添妙趣。魚雲配普寧豆醬更是亮點,魚肉濕潤嫩滑,與醬汁相得益彰。三小份菜式也令人驚艷:鮑魚配青辣椒醬,底層有紫蘇葉(紫蘇葉)增味,層次豐富;中間的乳豬皮脆肉嫩;最後兩塊骰子狀鵝肝裹以覆盆子皮,平衡了油膩感,味道極佳!強烈推薦!
…查看更多
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
推介美食
任何湯品
用餐途径
堂食
人均消费
$800 (晚餐)