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这间是我的大排档饭堂，是一间欢迎宠物的食店，暂时是我觉得环境最舒服宽敞的大排档，尤其它的洗手间，我相信是全港最干净的大排档洗手间，我是晚市去的，不知日间是否一样干净，它甚至比很多所谓高级酒楼的还干净。然后你会发现在这里你重拾食客的尊严，由老板娘至侍应个个都礼貌热诚，不用限时交枱，没有开瓶费，不收加一，夫复何求😄！虽说是海鲜饭店，但海鲜选择不多，小炒有镬气都是水准货，咕噜肉一定要食👍，胡椒猪肚汤👍，虾干炒粉丝👍，姜葱台山蚝👍，麻辣猪红👍……不能尽录，虽不能说绝顶好味，但性价比高，跟鹅颈荣记有得挥，但荣记环境实在又噪又污糟。我光顾多年也没彰显它是有私心，它位于地铁上盖交通方便，怕多人懂了，自己沦落排队等位😀，这一年它已被外国人发掘成为国际化大排档，心中替它开心。老板娘由社会事件至covid用尽家当守住这店，当遇到街坊家庭八口聚，埋单伍佰有找笑骑骑的场面，她比那家庭还开心。现在挨过了，生意有起色了，然后明年没有了，因政府年尾要收回铺位重建，希望老板娘得到最适合的安排
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1. 出色的蚝㷛，用了较贵价的台山蚝，火喉控制非常出色，蚝边有脆香感。2. 非常嫩口的炸子鸡，而鸡皮亦有脆香感。3. 冰镇鲍鱼非常入味。4. 咕噜肉嘅汁调校得非常好。5. 豉椒蛏子用料新鲜. 出色的蚝㷛，用了较贵价的台山蚝，火喉控制非常出色，蚝边有脆香感。2. 非常嫩口的炸子鸡，而鸡皮亦有脆香感。3. 冰镇鲍鱼非常入味。4. 咕噜肉嘅汁调校得非常好。5. 豉椒蛏子用料新鲜. 出色的蚝㷛，用了较贵价的台山蚝，火喉控制非常出色，蚝边有脆香感。2. 非常嫩口的炸子鸡，而鸡皮亦有脆香感。3. 冰镇鲍鱼非常入味。4. 咕噜肉嘅汁调校得非常好。5. 豉椒蛏子用料新鲜
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游走正街街市的时候发现呢度，于是同同学决定试下，因为我哋两个都未试过喺街市里面食大排档。呢度环境都算干净企李，地方又够大。我哋点佐三个𩠌，最满意系谍黄金虾球，炸得唔会过火，食起上来够香脆而且有咸蛋黄嘅香味。肉松炒四季豆嘅火喉都掌握得好好，豆豆爽口肉松又唔会太咸。最后个粉丝煲也令人满意。呢度食嘢价钱都算相宜，而且老板娘都几热情，有同我哋介绍佢哋餐厅嘅特色。
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够镬气都系要去大牌档先掂呢一句说话真系一D都无讲错，唔系朋友介绍都唔识去正街街市熟食中心揾食。3个人点了四个𩠌一D都唔过份啦。椒盐鲜鱿简简单单却又真真正正试到师傅嘅真功夫。炸浆不能够太厚、鱿鱼要够鲜味兼弹牙、油温嘅控制，缺一不可，呢度嘅师傅系真师傅，唔系求其马虎炸D野出黎就话系椒盐鲜鱿，呢个𩠌掂。蚝仔煎蛋嫩滑，蚝唔大唔细啱啱好，始终系蚝仔煎蛋，蚝仔同煎蛋都应该系平起平坐，是但偏埋一边都会无咁好。韭菜花炒猪颈肉就差少少，主要原因系D猪颈肉太肥，其实师傅炒得好够镬气，如果D猪颈肉唔好咁肥会加返好多分。炒西兰花基本上都系熟就OK，唔好以为熟好易，出面成日食到D未炒熟嘅西兰花架。
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昨天老板请食中午, 带我们到他经常帮衬的"饭堂", 原来区区一个熟食街市中心里都有卧虎藏龙的排档😋。真的要介绍番, 每一道菜都很有镬气! 特别是虫草花蒸鸡, 有益又好味! 仲有「小炒王」就是大牌档叫𩠌食饭的例牌菜,材料咸咸香香，加上镬气十, 简直冇得顶！👍
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