紅館

呢間餐廳就咁睇門面已經好有氣派 入到去係法國小酒館風格 環境都幾舒適溫馨🥂餐點仲係由法國藍帶主廚親自操刀添架👨🏻‍🍳.📌Six Courses Set Dinner For 2 persons $1288而家做緊promotion $699就食到‼️未上course前 先有Appetiser bread 口感鬆軟 每啖都食到濃郁麥香 配意大利黑醋同橄欖油真係超正🥖.➿First Course➿1️⃣Parma Salad: 玫瑰花造型Parma Ham鹹味恰到好處🥓蜜瓜香甜清爽 中和火腿嘅鹹🍈底下仲有火箭菜 拌以意大利黑醋同微微辛辣調味 配搭唔錯🥗2️⃣Sea Shrimp, Cucumber, Tropical Fruit Pickled Green Papaya Salad: 呢款沙律好泰式 青瓜同木瓜絲好爽脆 酸酸甜甜好開胃 仲有啲茴香味🥒海蝦口感較霉 唔太新鮮🦐加咗淡淡鹽同孜然味嘅花生 令味道層次更豐富🥜.➿Second Course➿Pumpkin Soup: 南瓜甘甜味濃 混合忌廉奶香 口感順滑 唔算太濃稠🎃.➿Third Course➿Sous-Vide Chicken Breas

在中上環搵到一間食法國菜，6道菜做緊Promotion都係$699✨餐廳室內環境有情調，而戶外坐位打卡更有氣派😎$699 for two person（另加一）🔸First Course巴馬火腿蜜瓜沙律🥗蜜瓜清甜，火腿有淡淡鹹香味，仲有我最愛嘅火箭菜😋熱帶風情海蝦青瓜沙律🥗海蝦夠彈牙，醬汁酸酸甜甜好開胃！🔹Second Course南瓜忌廉湯：忌廉味濃郁配搭南瓜味恰到好處，整體甜而不膩幾好飲👍🏼🔸Third Course香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵：稍為輕微辣，巴東汁滲透到每條意粉，惹味香濃。🔹Fourth Course紅館姜母鴨：整個菜式擺盤勁靚，feel倒出廚師嘅用心🩷姜母鴨腿味道特別，有一種台灣風味😳一定要試吓！茴香魚高湯煮海鱸魚：魚身鮮味嫩滑及冇骨，容易入口👍🏼🔸Fifth Course芒果拿破崙：多層夾心，非常脆口，一口咬落去啖啖滋味👍🏼鮮果芝士撻藍莓🫐撻，芝士香味濃郁，撻底香脆可口。

最近返工做到有啲壓抑，好耐無同老公拍下拖，就決定趁星期五夜晚，扔低阿囡，同老公去拍拖食餐好既🤣呢間位於中環既西餐廳，地點係IFC對面，地點好易搵！原來仲係法國藍帶主廚負責烹飪😍見到晚市做緊二人套餐限時推廣，由$1088減到$699，就決定試下！🍞餐前包💯有時餐廳附上既餐前包都係麻麻地，好多時我都唔食，但今次呢間既麵包好軟熟，而邊邊又好脆，正！🥗巴馬火腿蜜瓜沙律火箭菜苦苦地，但配埋清甜既蜜瓜就好夾！巴哈馬火腿脂肪唔算多，油膩感較低！🎃南瓜忌廉湯💯個湯好濃稠，南瓜味亦都好甜，味道好出！而且個湯嘅溫度，食落口好暖胃！🍝香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉💯一聞就感覺好惹味，好似沙嗲喇沙味！雖然話香辣，但真係好輕微，成個意粉好入味！低溫雞胸肉質唔算好滑，再滑啲就真係100分！但呢個意粉係會令到我想返轉頭再食！🦆紅館姜母鴨💯表皮煎到好脆，食落口有種肉骨茶嘅味道湧上口，超級夾！肉質咬落好實在，冇多餘嘅脂肪，但又煮得唔老，好出色！🐠茴香魚高湯煮海鱸魚食完個好搶味既姜母鴨，再食個魚就相對味道清淡啲，但係唯一要讚既係點解可以煮到咁滑又唔嚡！最緊要係一啲骨都無！套餐同時都包左兩杯飲品同埋兩個甜品仔，但都已經食到我

餐廳位於中環干諾道中, 室外有太陽傘和座位, 室内裝修優雅, 高樓底更具空間感。由法國藍帶主廚主理, 近來更有六道菜晚市二人套餐, 限時推廣$699, 相當吸引。巴馬火腿蜜瓜沙律巴馬火腿軟滑鹹香, 蜜瓜切片清甜多汁, 爽脆可口, 兩者味道互相配合, 加上新鮮沙律菜, 口感十分豐富。南瓜忌廉湯南瓜味道濃郁, 湯底鮮甜滑溜。香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵扁意麵爽滑彈牙, 雞胸經過慢煮, 腍滑可口, 香辣嘅巴東醬汁相當惹味。紅館薑母鴨原隻鴨腿肉質實滑, 吃起來有嚼勁但不乾澀, 帶有薑和藥膳香味, 配以碟邊嘅果醬, 口感更豐富。茴香魚高湯煮海鱸魚茴香為湯汁提供層次感和濃郁的香味, 海鱸魚肉質細嫩且富有弾性, 魚肉充分吸收湯汁的香氣, 口感加鮮美滑嫩。芒果拿破崙香脆酥皮夾著幼滑嘅吉士和香甜果肉, 清新可口。鮮果芝士撻口感香脆, 又有藍莓果香。冰凍檸檬茶, 解渴清爽。

在中環這個香港中心的商業區，商舖和餐廳的檔次相對比較高，特別是在晚上搵食不算容易。經於中環工作的地膽推介，在一座甲級商業大廈地下層，原來開了一家由法國藍帶主廚主理的小餐館。價錢合理但食物屬水準。.由於是在商業大廈內，前身好像是一家咖啡店。由於門面相當低調，如非得地膽推介可能會很容易錯過。餐廳的地方不算大，播着柔和音樂，走溫馨舒服的路線。.六道菜晚市二人套餐 💲699晚市以供應各種套餐為主，足有六道菜的二人套餐，只是💲699起，很有誠意。.✿ 麵包按照傳統先送上熱辣辣的餐包，配油醋。.第一道菜✿ 巴馬火腿蜜瓜沙律或✿ 熱帶風情海蝦青瓜沙律跟朋友每人一款，巴馬火腿以玫瑰花造型，證明廚師有落足心機做小擺盤，所以吃得特別滿足。青瓜海蝦沙律有驚喜，首先份量滿滿的一盤，泰國風情的油醋調味，相當醒胃，海蝦的肉質結實。總括而言兩款頭盤也很滿意.第二道菜✿ 南瓜忌廉湯南瓜味濃，呈奶滑感。.第三道菜✿ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵在享用正式主菜前，中場先來意粉的環節。雖然餐牌上寫「香辣」，但實際上辣勁不高，只有淡淡的辣香感。使用慢煮雞胸，所以雞肉滿嫩滑。整體感覺有點像現在流行的西或式冬陰功意粉。.第四道

無諗過$298 已經可以係中環嘆到由藍帶主廚主理嘅High Tea仲要✔️有環境✔️有服務✔️有質素歐陸風格嘅門口由法國藍帶主廚主理服務同食物質素都無令我失望𝓣𝓮𝓪 𝓢𝓮𝓽 𝓜𝓮𝓷𝓾 $298/2位用SAVOURIES 咸點小食▪️ 𝘈𝘜𝘚 𝘔8 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘵𝘢𝘳𝘦 澳洲M8和牛他他▫️ 𝘛𝘦𝘳𝘪𝘺𝘢𝘬𝘪 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘚𝘢𝘯𝘥𝘸𝘪𝘤𝘩 日式照燒雞三文治▪️ 𝘗𝘢𝘳𝘮𝘢 𝘏𝘢𝘮 𝘌𝘮𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢𝘭 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 巴馬火腿配艾曼塔芝士▫️ 𝘚𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘗𝘰𝘳𝘬 𝘚𝘬𝘦𝘸𝘦𝘳 香辣豬肉串▪️ 𝘚𝘦𝘮𝘪 𝘋𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘊𝘩𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘛𝘰𝘮𝘢𝘵𝘰 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘗𝘢𝘳𝘮𝘦𝘴𝘢𝘯 油漬車厘茄巴馬臣芝士▫️ 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘌𝘨𝘨 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘭𝘦𝘵 日式三文魚籽撻SWEETS 精選甜點▪️ 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘍𝘳𝘶𝘪𝘵 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘭𝘦𝘵 鮮果芝士撻▫️ 𝘔𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘔𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘍𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦 芒果拿破崙▪️ 𝘊𝘩𝘰𝘤𝘰𝘭𝘢𝘵𝘦 𝘊𝘢𝘬𝘦 朱古力蛋糕▫️ 𝘔𝘢𝘤𝘢𝘳𝘰𝘯 馬卡龍DRINKS 飲料高貴嘅擺設造型每件都整得細巧細緻味道亦都很💯❣️最愛日式三文魚籽撻❣️✔️呢個價錢✔️呢個環境✔️呢個質素絕對係慢活享受同朋

Hightea平時閒閒地都要兩百幾一位🙂‍↕️最近比閨蜜發現到呢間座落於中環地段只係$298既Hightea😍 CP值超高✨有戶外同戶內坐，我地揀左坐戶內，整間餐廳呈啡木色調，配上奶油梳化，成個格調都好柔和🤍咸點相對比重多啲，兩層咸點一層甜點，唔會好漏👍🏻咸點澳洲M8和牛他他日式照燒雞三文治巴馬火腿配艾曼塔芝士香辣豬肉串油漬車厘茄配巴馬臣芝士日本三文魚籽撻甜點鮮果芝士撻拿破崙朱古力蛋糕馬卡龍飲品除左包基本檸茶｜奶茶之外，仲有伯爵茶｜洋甘菊茶｜薄荷茶｜美式咖啡｜拿鐵｜ 卡布奇諾｜伯爵茶｜洋甘菊茶，款式都多💓💓我地叫左伯爵茶同洋甘菊茶，仲好大壺添🙂‍↔️慢慢吹水都仲得😎呢個價錢係中環真係無得輸👍🏻

今日同姊妹去嘆high tea，位置系上環站附近一間法式風情餐廳，人均消費吾洗$200就食到色香味俱全high tea☺️✿ 𝑺𝑨𝑽𝑶𝑼𝑹𝑰𝑬𝑺💫 澳洲M8和牛他他食材高級，和牛他他事先經過調味🐮新鮮牛味又香濃。💫 日式照燒雞三文治💫 巴馬火腿配艾曼塔芝士Parma ham配芝士向來好match🧀💫 香辣豬肉串話就話辣，其實只系一條條辣椒絲，反而刺激味蕾之餘又食到雞肉嫩滑口感。💫 油漬車厘茄配巴馬臣芝士💫 日本三文魚籽撻最中意呢款，除咗三文魚籽仲有蟹肉🦀兩種材料同樣新鮮，撻皮鬆脆。✿ 𝑺𝑾𝑬𝑬𝑻𝑺💫 鮮果芝士撻是日鮮果系藍莓🫐芝士比較稀，令人諗起藍莓芝士蛋糕。💫 拿破崙向來最愛嘅西式甜品頭幾位，裡面芒果清甜🥭拿破崙香脆程度👌🏼👌🏼 朱古力蛋糕原來系brownie，呢個反而幾有驚喜🍫朱古力味好濃郁，裡面同平時brownie一樣食到一粒粒杏仁呢。

. RaRe Restaurant 紅館☕️🍽️呢間位於中國農業銀行旁邊的一間餐廳，係由法國藍帶主廚主理，呢度有分室內或室外😉我地就坐室外，呢排涼涼地好舒服☺️室內就有影片睇，睇到都吾少人都叫左呢個Tea set🤣🤤好吸引😋打卡一流🤤嘆反個寫意既下午茶🫖#冬甩仔女_中環#冬甩仔女_西餐🍩冬甩仔女👦🏻👧🏻🍩食評👅👦🏻👧🏻Tea set (7.5/10) $298 for 2 , $158 for 1呢個set有10款上層同中層係鹹點🥪 、下層甜點🍰，每款各2件，可自選茶 / 咖啡 😍2人份岩岩好👫🧀巴馬火腿配艾曼塔芝士(7/10)微咸的cheese又吾會搶左Ham 既味道🥰🐟🥧日本三文魚籽撻(8/10)滿滿既三文魚籽，加海葡萄，再加上薯仔蛋沙律、車厘茄、青瓜，食落口感好豐富🥰個撻係脆口🥧會想再食多個🤤🍅🧀🥧油漬車厘茄配巴馬臣芝士(7.5/10)車厘茄多汁，食落似肉醬意粉個隻濃郁味，再配碎cheese 👍🏼🐥🥪日式照燒雞三文治(7/10)應該用左雞胸肉😆但肉質嫩滑😋但食落吾太似燒過🤔但味道不過不失🥰🥩🥧澳洲M8和牛他他(7/10)和牛係一粒粒呈現，但係偏生，但口感食落嫩滑幾特別的口感😳🐷🍢香辣豬

*💭紅館𝑅𝑎𝑅𝑒 𝑅𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡位於中環𝑰𝑭𝑪附近的法式小酒館，裝修別緻，由藍帶師傅主理，晚市價錢優惠，六道菜的二人餐只需$𝟔𝟗𝟗😍剛巧碰上𝒉𝒂𝒑𝒑𝒚 𝒉𝒐𝒖𝒓時段，用$𝟒𝟖點了兩杯𝒉𝒐𝒖𝒔𝒆 𝒘𝒊𝒏𝒆🥂➢前菜►巴馬火腿沙律有兩大塊的巴馬火腿，咸香味濃，配上新鮮沙律菜很清新。►澳洲𝑴𝟖和牛他他和牛他他混合了洋蔥和橄欖油，令肉質更嫩滑，配上香脆多士，口感豐富。➣黑松露蘑菇忌廉湯灑了滿滿的黑松露片，香氣濃郁，湯底非常濃郁，還吃到蘑菇顆粒，真材實料😍➣蒜蓉辣椒海蝦扁意粉有三大隻新鮮海蝦，入口彈牙，意粉蒜香十足，帶點辛辣感，很香口。➣主菜►紅酒燴牛面頰肉伴薯蓉牛面頰肉煮得很入味，肉質軟腍，輕輕一切已分離。►紅館姜母鴨餐廳的招牌菜，香氣撲鼻，鴨髀非常大隻，外皮香脆，內層肉嫩粉紅。➣甜品是芒果拿破崙和藍莓水果撻，小小的一個感覺不會太膩，水果很新鮮，吉士醬亦不會太甜。

餐廳叫紅館，唔好睇佢個名咁中式🤣其實係一間西餐，有法國藍帶大廚坐陣🇫🇷舊舗係擺花街，個陣略有口碑，但後來結業，重開之後搬到干諾道中，充滿歐陸風情🏤✨𝟓-𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐟𝐨𝐫 𝟐$𝟏𝟎𝟖𝟖 -> $𝟔𝟗𝟗! 𝗣𝗮𝗿𝗺𝗮 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 🥗(🌟𝟴.𝟱/𝟭𝟬)鹹香又開胃，平時好怕食火箭菜，但呢個一啲苦味都無!或𝗔𝗨𝗦 𝗠𝟴 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 🥩澳洲𝗠𝟴和牛他他 (🌟𝟵/𝟭𝟬)和牛蓉質感好鮮嫩，一啲血腥味都無，因為橄欖油同香料醃汁實在好出色，合埋眼食質感會有啲似吞拿魚蓉，多士又夠脆😻𝘐𝘵’𝘴 𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘵𝘩𝘦 𝘯𝘰𝘣𝘭𝘦𝘴𝘵 𝘱𝘪𝘦𝘤𝘦𝘴 𝘰𝘧 𝘔8 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘴𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘦𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘰𝘭𝘪𝘷𝘦 𝘰𝘪𝘭 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘱𝘪𝘤𝘦𝘴.𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗠𝘂𝘀𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺 𝗦𝗼𝘂𝗽🖤新鮮黑松露蘑菇忌廉湯 (🌟𝟵.𝟱/𝟭𝟬)大量黑松露片舖面好香，好耐冇飲過咁濃郁嘅黑松露湯，啖啖都係蘑菇碎，黑松露醬味道非常突出𝘛𝘩𝘪𝘤𝘬, 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺 𝘴𝘰𝘶𝘱 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘢𝘯 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘯𝘴𝘦 𝘦𝘢𝘳𝘵𝘩𝘺 𝘧𝘭𝘢𝘷𝘰𝘳 𝘰𝘧 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘵𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦

估唔到中環有間咁高質嘅餐廳！唔止二人餐👯‍♀️性價比高，裝修同佈置充滿異國情調，好岩慶祝或者約會～😍.🌟六道菜晚市二人套餐$699🌟本身以為六道菜係講緊兩個人夾埋嘅份量，點知係每人六個items😳1️⃣巴馬火腿沙律/澳洲M8和牛他他(各1)沙律用料新鮮，加埋巴馬火腿嘅咸香更加開胃；和牛他他好重牛味，加埋脆多士食充滿濃厚滋味💕2️⃣新鮮黑松露忌廉蘑菇湯見到一片片黑松露，用料好足😳忌廉湯好creamy，食到粒粒蘑菇～3️⃣蒜蓉辣椒海蝦扁意麵微辣開胃，重蒜香！海蝦大大隻，爽口彈牙，扁意麵軟硬適中👍4️⃣紅館姜母鴨/紅酒燴牛面頰肉伴薯蓉(各1)果然係signature dish! 姜母鴨肉厚味濃，切開充滿肉汁，再點埋酸甜汁食，岩晒我呢啲鴨控🥹牛面頰肉都好出色，口感軟腍，幾乎入口即融～好濃紅酒味道！🔥5️⃣芒果拿破崙/鮮果芝士撻(各1)芒果清甜，藍莓芝士撻都唔會太甜，份量剛好，太滿足啦！🤩6️⃣咖啡/茶揀左洋甘菊茶同檸檬茶，為大餐解一解膩～

Once in a while, I like to be a “Kong Nui” and enjoy a good old afternoon tea. I happened to walk past this restaurant that gave a France vibe and decided to give it a try. It’s not a big restaurant but it’s good enough to cater both non-smokers and smokers with an outdoor sitting. My tea set had:💘M8 Wagyu Tartare💘Teriyaki Chicken Sandwich 🥪 💘Parma Ham w/ Emmental 🧀 💘Spicy Pork Skewer 🌶️ 💘Salmon Egg Tart 🍳 💘Cheese Fruit Tart 💘Mille Fueille💘Macaron 💘🍫 Brownie/ Cake The portion was a bit small for

中環一向多野食，最近發現IFC附近有間法式餐廳，由藍帶廚師打理，平日放工黎到happy hour $48蚊就有野飲。今晚叫左個二人餐$699，先黎個十分清新嘅巴馬火腿沙律，配上勁多沙律菜。之後仲整返個澳洲和牛他他，牛肉嫩口易入口，份量又多。中間黎個間場的黑松露蘑菇忌廉湯，海量新鮮刨出黎嘅黑松露，勁香勁濃郁，蘑菇粒煮到勁蓉，每一啖都有顆粒感。蒜蓉辣椒海蝦扁意粉勁大陣蒜香味，又有幾隻大海蝦，好飽肚。再黎個紅酒牛面肉配薯蓉，牛面肉好腍，肉嫩味濃，再配埋薯蓉真係飽到上心口。姜母鴨髀，勁大隻鴨髀，外皮香口，內層肉嫩粉紅，仲醃得好入味。最後甜品都好吸引。$699價錢食到咁多道餸真係抵，而且環境裝修別緻好有小酒館feel。

放假約左朋友去食下午茶，估唔到中環都有$2xx三層架tea set食🤩第一層：🔸巴馬火腿配艾曼塔芝士第一次試艾曼塔芝士，鹹香味濃🔸日本三文魚籽撻配搭薯仔蛋沙律，口感味道好豐富🔸照燒雞三文治第二層：🔹油漬車厘茄搭配巴馬臣芝士從芝士味中帶點蕃茄小清新的感覺🔹澳洲M8和牛他他鮮嫩滑溜肉味濃郁～入口唔腥🔹香辣豬肉串辣辣地好惹味🌶️豬肉juicy第三層：整體甜品味道都不太甜👍🏻我特別中意Macaron🙂‍↕️以為會好甜，食落味道剛剛好～有驚喜🤩🔸藍莓芝士撻
🔸拿破崙🔸朱古力蛋糕🔸馬卡龍仲包兩杯飲品，我地叫左凍檸茶同凍洋甘菊茶。