粉制良品 (已結業)

嗰日放工，路過見到呢度新開咗間餐廳主打手工石磨筲箕河粉。店舖細少，主要做外賣生意，但店旁邊是巷仔，所以店家也放咗幾張枱俾食客可以坐低堂食。我就外賣回家食啦😊🐮🍜 牛肚筲箕河粉 (HK$34)．將湯/醬汁淋上河粉，河粉厚切條，口感滑捋捋，筷子功差啲有可能夾唔到😂 河粉軟滑滿米香，都幾掛汁，味道不錯👍🏻．牛肚切幼條，軟身、爽口，入味，如果份量多啲就好啦😋．另外見到河粉上耍咗好多配料，有花生碎粒和熟咗嘅蒜碎粒，豐富口感

佢地既手工河粉有多款配料選擇，今次我叫左:手撕雞手工河粉❤ $36 香濃既麻醬，青瓜爽脆，雞肉嫩滑都幾juicy美味，味道夠哂清新好開胃。滷肉手工河粉 ❤$34 滷肉食起黎一D都唔油膩唔死鹹，口感仲有D膠質滑順，夠哂惹味可口。而佢地既手工河粉，口感堅實好多，所以食起黎都幾飽肚。一落單就即叫即整，絕對係熱laklak!😀火鴨絲碗仔翅 😎碗仔翅係香港街頭小食之一，材料有肉絲 香氣濃郁冬菇絲 爽脆雲耳絲口感彈牙既粉絲等。而最特別既係佢地用火鴨絲，所以食起黎咸香十足，湯底更鮮味。中意既仲可以落D胡椒粉 醋 麻油等調味。最後仲叫多支豆漿 🥰香濃幼滑，一D都唔死甜，好味佢地既調味料，都係自家製，特別係個豉油同辣椒油，真係香氣十足，必食!🤗

位於深水埗桂林街呢間❤︎︎粉制良品❤︎︎主打人手製嘅石蘑筲箕河粉，深水埗地鐵站D2出口，一路向直行大概一分鐘就見到啦😀小店裝飾好有七十年代風格，我眼見不停有人來買手工河粉食，一定係勁東西來😋❤︎︎手撕雞筲箕河粉❤︎︎$36河粉係100%純米漿做，口感份外煙韌透薄，入口滑嫩嫩😋手撕雞皮爽肉滑，配料有青瓜絲，菜脯粒，同花生粒，腸粉迷必試👍🏻❤︎︎大腸筲箕河粉❤︎︎$34⭐️必食推介😋豬腸口感豐滿，有少少肥👍🏻岩晒我口味🤤我另外+$8要多隻溏心蛋，液體狀態嘅流心蛋🤭睇見都開胃。❤︎︎火鴨絲碗仔翅❤︎︎$29真材實料👍🏻超足料，內有冬菇，木耳，火鴨絲，非常濃稠狀態👍🏻肉味香濃。❤︎︎茉莉烏龍，菊花普洱❤︎︎$12一樽連呢啲花茶都係自家制👍🏻入口淡淡清香。

今日去深水埗特賣場買嘢，買完嘢之後覺得肚餓，就附近經過一間小食店，見到係專做招牌筲箕河粉，就試一下手撕雞筲箕河粉，首先會被飄散出來的香氣所吸引。河粉綿軟細緻，保持了一定的彈性，入口時帶來嚼勁。每一口河粉都充滿了滑嫩的口感，河粉上鋪滿了鮮嫩多汁的雞肉，雞肉撕成絲狀，保留了肉質的鮮美。咬下一口，雞肉的鮮甜味道在口中散開，與河粉的柔軟質感完美融合。火鴨絲冬菇碗仔翅。鋪滿了絲狀的火鴨肉和香菇，保留了原料的風味。咬下一口，火鴨肉的豐富滋味在口中散開，肉質鮮嫩多汁。香菇的香氣與碗仔翅的彈性相輔相成，帶來層次豐富的口感。

刚好跟朋友去淘ccd看到这家店好像是新开的还没吃过这种手工簸箕做的河粉可以试一试老板人还挺好的，送了我们饮料冷泡茶和豆浆🥳🥳河粉都是现点现蒸，可以看到制作过程！老板说是用100%纯米浆做的，蒸出来皮薄透亮蒸两次是一份，有多种配料可以搭配，自己选择！我推荐牛腩，好大一块，吃起来过瘾🥰手撕🐓的也不错，清淡一点还有火鸭丝碗仔翅很浓稠，撒上胡椒粉吃起来更香😯鱼蛋烧卖都差不多qq弹弹堂食只能站在外面吃，或者老板也有提供红色塑料凳坐着吃，街头小吃就没那么多讲究啦～