米線棧 (已結業)

一直以来, 并不是特别喜欢米线. 来这家米线栈, 本来没有什么期望, 为的是:1. 冇人等位2. 清静阔落3. 下午茶平之前偶尔食过午餐晚餐, 印象不深.今次食下午茶, 估唔到有惊喜~我叫了三𩠌米线, 送一杯豆浆:1,. 豆浆够浓够冻2. 我拣左冬菇, 估唔到......估唔到, 系大大只预炆的干冬菇, 非常, 非常赞!3. 另二𩠌系腐竹和响铃. 腐竹一如另一篇评论所讲, 系滑O既.4. 埋单只系29蚊…查看更多

环境几好，台式装修味道好好，建议试下鸡翼，好香不过可能位置问题，餐厅人唔多，但却带来宁静的美好环境餐厅只有两位年轻人负责，我谂应该系由呢对小情侣开嘅结论系平靓正，建议大家试下…查看更多

屯门石排d餐厅除左斋铺和结了业的上海店，其他都质素差就例牌(唔好食态度差)；不过今日想食埋野，照顾埋屋企小动物先出街，唯有再叫外卖……以前都试过间米线栈，觉得好咪再叫啰，点知，外卖既上到来就系门口大叫，好似要搞到全层都知佢送外卖，「叫酸辣米线，佢就比麻辣，完全没有酸味」，芽菜一大堆，打电话去，叫我拿反去，佢话识睇㖞，一睇就知系酸辣㖞…话落反多d酸比我…我由打完电话，照顾埋屋企d小动物，然后出街都起码已经过左一个钟，系哩兜野再加料系咪侮辱左我食欲？甘仲食得落肚？你话你识睇，点睇呀，又冇办睇，我只系闻都冇酸味！何况食落肚！石排食市冇间好！…查看更多

工作的荃湾区米线店真的不少,居住的屯门区也不遑多让,单单由卓尔居向山景邨的一条石排头路已有四家米线专门店,还未计算有供应米线的茶记哦。自问不是米线爱好者,只是近日天气寒冷,吃碗热汤面/米线总较吃饭更容易让身体暖和,首选当是交通便利又不时传出炸猪扒香味的一家,只是这家米线店总是座无虚席又有多人等候,退而求其次在同一工厦另一个电梯大堂里的米线栈。店舖位置在旧式工厦电梯大堂之内,人流当比外面的少很多,因而店方在大厦出入口挂上指示,好让更多路人发现里面有家米线店。较隐蔽的位置相对造就出坐得舒适又不太嘈吵的用餐环境,当外面餐厅客人满满之际,这里就出现这包场环境,还有电视送饭最合我这种自闭人仕。餐牌上列出如一般米线店的选择,单𩠌来说也算相宜,不过连早餐也未吃的我就霸气地选了什么也有一些的至尊米线!!!看看有没有谭仔的一大汤碗份量了。米线汤底可选不辣清汤底或酸辣、麻辣,辣度还可分为1-10级,又以10级为最辣!如小面盆的至尊米线比想像中为大,跟谭仔的份量也近似,看来2人分享也不成问题! 自己点了店里最幼儿班的酸辣汤小辣1级辣度,自己足可以应付这BB辣度,只是汤底酸度未足而辣度轻微,只有略略辣度的汤底未算太刺激,下次可升级至2级试试;雪白米线蛮够QQ,外层也算滑溜,合格。有著豆香口感滑滑的腐皮相当可口,芽菜韮菜生菜则可带出一点蔬菜清爽,酸辣菜浸汤后多了一点甜酸,不用配菜也蛮算丰富。每款只有一粒至两片的至尊食材,加起来更为丰盛:猪肝可惜不是黄沙猪膶,煮至全熟的猪肝没有苦味,只是没有爽脆口感是有点失色;不知是否鲜牛肉只有薄薄两小片,幸好还有一点牛肉味;猪肉全瘦也算够滑,吃得出有经过调味的;份量比猪牛肉多的鸡肉反而口感最软,没经漂白的黑柏叶只有小小一件,体积最小可是咀嚼时间却要最久,脆口程度极高;跟腐皮同是有著淡淡豆香的豆卜已细心剪开,因而成为极吸汤食材,小心爆汤!!切得薄薄的五花腩肉有明显咸味,只是肥肉未够爽口,口感稍软;萝卜煮至透明超入味,只是煮久了的萝卜入口即融而已;其余的就是味道一贯的贡丸、牛丸、墨鱼丸和洋火腿,不用多评。肚饿时还点一客香草烤鸡中翼($15/3只)来满足胃胃,鸡翼慢慢即烤,需时比米线更久。烤得黑黑的鸡皮上有著很多香料,因而香气迫人!!皮脆肉滑的转眼扫光,个人喜欢入味又香脆的外皮多一点。吃饱饱又看看电视后再+$7来杯热柠蜜,西洋菜蜜的滋润清甜和柠檬的酸度,不但能解汤底的味道还让身体更加温暖唷。经常在厨房里忙著的老板和店里姐姐笑容可掬,超有礼貌的耶!!!…查看更多

我系个钟意食辣既人 冇辣不欢 所以我既工友介绍我黎呢间米线栈 地点唔起眼 但入到去都好清洁企理 空间大 所以都坐得好舒服 最好系有free wifi  我叫左佢果个猪软骨萝白米线 麻辣底 个猪软骨好"淋 " 的确几好食 萝白浸满麻辣汤 好正 讲真佢个麻辣汤底好过出面大牌既麻辣好多 依家谂起都有d流口水 整体唔错 会再encore …查看更多