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大前日（17-5-2025 Sat），由于未病好，老公上网拼命揾我食到，软腍腍嘅嘢做lunch，佢send咗条link，话呢喥有间日本百年老字号嘅筑地玉子烧，开咗分店，食材都由日本直送，我就有兴趣试，到前日（18-5-2025 Sun），我都叫做好咗好多，等老公稍事休息后，就专登同佢走嚟食。我哋都揾咗好耐至揾到，嚟到时有一位客人，我哋就坐低至睇menu，老公一开口就话要玉子烧，店员答卖晒。咁玉子烧三文治呢？都系卖晒。咁我哋睇menu，见到有松露布甸同泡芙，店员话呢啲有，然后我又见到有$68.00嘅玉子烧饭丼，呢啲佢就有，但其实点解饭上嘅玉子烧就有，净玉子烧就冇？我就想拣玉子烧鱼仔丼，但店员唔推介，话惊我怕腥。咁蒜片和牛玉子丼啦。店员话见我口腔好似有啲事，咀嚼时可能有啲困难，不如要玉子烧肉碎饭丼，要住一碗先，再有quota就再叫。咁好啦，就要呢个。店员好识做地，自己俾个碗仔我哋，老公分好后食得，玉子烧冻咗系正常，佢唔太甜，口感正常；店员就话，先食冻，然后同饭嘅温度整暖佢食，会系唔同风味，可惜我碗饭都唔够热呢。而肉碎味道清，好食，我谂我钟意食呢种多过台式浓味嘅肉臊。食完之后，我哋就要同样$36.00嘅松露布甸同泡芙各一。店员拎出嚟，俾我影完相就帮我哋将泡芙切开一半食，泡芙皮腍晒就一定，泡芙口感棉密，唔系只系cream，亦唔太甜。松露布甸呢？好细杯，同样系唔太甜，但正常嘅滑。
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特登入去沙田食日本筑地过江龙玉子烧点知！！好难食！！！个蛋鞋嘅，无乜水份😅食落系冻见到系话，日本直送，但个甜度真系太甜包就普通包啦。见到同样买咗呢个玉子烧嘅，食完都一脸问号？？！太甜，甜度有7分，食落似糖水多过高汤完全唔系日本食到嘅味。一句讲晒，唔洗试。
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$49两串玉子烧 店员冇问系即刻食定拎走就放左入袋比我摸上手点解系冻既？$49比d咁既野我？仲要连竹签都抆走埋，我用咩食？揾手食呀？员工态度讲野轻挑，完全感受唔到日本职人/工作文化，好唔专业！然后玉子烧既味道好一般，就系甜蛋一旧本来上网睇YouTube睇松露整玉子烧制作整到好吸引，然后得知原来香港新开左一间，心情系非常期待试下呢个百年老店既味道，点知系失望而回，连整返热旧蛋比客人都懒。劝大家冇期望就冇失望，可以留返去日本先食！
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