福助日本料理 (已結業)

陪朋友执野搞到成9点先离开公司，谂住喺附近食埋饭才回家。夜晚既鲗鱼涌近太古坊𠮶边超静，唔计高档啲𠮶几间酒吧餐厅，海光街内既餐厅大部份都收左工，条街黑漆漆的，见倒近海光街入口一间叫福助既日本餐厅仍然营业，我地便马上入去了。这是一间好家庭式作业既餐厅，只得大厨同传菜二人。餐牌都好简单，主要系乌冬同定食，价钱由$50起，不设加一。我点左$55吉列猪扒定食，朋友点左$65炸软壳蟹牛肉乌冬及$5X三文鱼寿司拼牛肉乌冬。两个乌冬先来，看上去很不错，香味亦突出，三文鱼寿司固然系另上啦！没想到软壳蟹也是另上，大大只好厚肉，正！朋友就话牛肉乌冬偏咸。我的吉列猪扒定食最后才上，定食包一碗饭及味噌汤，另外除了即炸猪扒，还有新鲜杂菜沙律，我好少主动食伴碟菜，椰菜丝例外，但这个看得出系新鲜同埋洗干净既，所以我都吃了很多。吉列猪扒偏薄，味道一般，已忘了白饭是否珍珠米，但软硬适中。味噌汤味道不错，内有海苔同豆腐。整体嚟讲，食物味道尚可，价钱合理，看得出这是一家有诚意亦有人情味既小店呢！(话说我们食梗饭时，老板喺吧枱位隔住店既玻璃窗跟店外既人挥手打招呼，好热烈𠮶只，相信系街坊，加上两位看来都是有啲经历既人，所以觉得佢地系好有人情味咁！)…查看更多

每每中午经过福助的时候，埸内总是人头拥拥的，还有好几个人在外面等候，这次恰好经过的时候，幸运有一张吉的桌子，便一行五人内进用餐了，由于是小店的关系，场内的椅桌是有限的，出现搭台的情况也是少不了的，座位的空间也是比较有限的。除了零点外，餐厅在一旁亦挂上了是日的午餐组合选择，共有四款，价格于区内属中高价，约$60至$70， 我点选了馒鱼饭搭配手羽先，手羽先其实就是鸡翼的意思。 馒鱼饭的水准属不过不失，馒鱼不够热，亦没有出色的馒鱼所有的微脆感，更可惜的是酱汁较甜口，有点抢味。但手羽先的水准是值得一赞的，虽然比一般的鸡翼较小，但外皮烤得很够脆皮干身，但不过火之余，肉质还是鲜嫰的状态，是为不俗之选。 …查看更多

是日又系无野食,唉,去左揾野食啦,揾到呢间野食D定食呀之类,我本来食鱼生饭,但系太夜啦,无哂D寿司饭,所以就叫左个鸡扒饭啦份量都几多,好多肉,蛋都唔小,个汁正常既个汤就一般啦,都系咁下次要试鱼生饭先得…查看更多

对于我们这种不爱热闹的人自然也尽量避免到铜锣湾找东西吃，虽然我经常在铜锣湾出没。所以，便会到这里——福助。这里的却是一个适合两三朋友聚餐的地方，小店不算宽敞，但是细心会观察会感觉到充满了日本小巷里料理店的特色。上次我们点了三文鱼刺身配吉列猪扒饭。三文鱼刺身吃进口比较干，相信是接触空气比较久，水分稍微流失。猪扒还是不错的，香脆可口。饭，始终还是吃不出原宿那闲料理店的口感。还有一个牛肉蛋饭（忘记具体名字）感觉牛肉不是很入味，但整体的搭配还不错。总结： 一家店能吸引顾客的地方，除了味道之外，环境也是十分重要的。所以，这里绝对是我想安安静静吃餐便宜饭的好地方。…查看更多

在隔壁买完酒, 肚子空空, 天气微寒, 家里又未够钟开饭, 决定找些东西吃吃。行过这家未吃过的日本料理, 见到门外竖著晚市定食的餐牌, 上书寿司定食只售 $45, 在元字系寿司店吃两三碟也要如此价钱了, 加上门口大大只字写著免收加一, 看来也很吸引。推开颇重的木趟门入店, 又是一家家庭式和食店格局, 陈设比周街的诚寿司还要简洁。店内只有另一客人在吃, 电视正播著新闻, 显得店子有点冷清。店内黑板上写著 什锦寿司定食有分大小, 大的 ($70) 有 10 件, 我要了6 件份的小装定食 ($45)。 严格来说寿司是有 6 款共 7 件的, 其中两件是铁火卷, 还有吞拿鱼、鱼立鱼、三文鱼、甜虾和螺片。寿司摆得几靓仔, 每件都做得颇为小巧, 饭团也没有松散的现象, 港式日本料理来说算合格了。只是鱼肉都没什么鲜味 - 准确点来说是淡味。墙上的餐牌还有一款晚市限定的 鸡泡鱼干 ($38)。既然日本人要冒死吃河豚, 又怎可以不试呢? 做成了鱼干该还安全的, 否则大家就不会看到这篇食评喇。要吃这鸡泡鱼干得有点耐性, 因为是要慢慢烤的。出来的是暖暖的一片金黄色鱼干, 已切成条状, 旁边有一团粟米沙律酱伴食。鸡泡鱼的质感其实有点似猪肉干, 烟烟韧韧又甘香, 连邻座的另一枱人客也被吸引, 点了一客来送啤酒。如果不是我贪心点了鸡泡鱼干的话, 该是几抵食的。…查看更多