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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约4分钟
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开饭介绍
来自大阪的神虎拉面，供应的猪骨、蔬菜和鱼介、或黑蒜等多款拉面评价不俗，只是汤底稍为偏油腻。
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营业时间
星期一至日: 11:30-15:00; 18:00-21:30 or Soup Sold out
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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这天来到汕头街时间大约是1:30pm, 没想到炎热的天气下, 门外只有5,6人在排队. 等候了一会后由于我是1人, 马上便安排到一个座位了.是日有个柠檬拉面, 但太新潮了, 怕自己接受不了, 还是点回最基本的一虎拉面, 面种硬度一概由厨师发办.芽菜辣辣的很开胃, 红姜, 腌菜于吃至中段时, 加进汤底味道会有变化, 不错.枱面有冰水供客人自行添饮. 久违的神虎拉面, 尝过一口带猪背脂的汤后便尝一口这个糖心蛋, 蛋本身有浸过酱汁味道适中, 蛋的半熟程度相片已清楚说明.除糖心蛋外, 配料有葱, 木耳丝, 3块义烧. 面质是中细面, 弹性不错. 挂汤能力颇高.义烧肥瘦适中, 肉即香且嫩. 木耳丝爽口. 吃时沾点义烧上的辣酱味道又有不同, 相当不错.汤底加了猪背脂, 这层油相信不是人人喜爱, 但个人则颇为欣赏. 汤底的浓度个人认为是中高左右, 浓度虽高但不滞, 估计有加入少许鱼介汤底作平衢.埋单的价格没有加一, $85是香港日本拉面的中位数, 以味道材料来说算是抵食.翻食指数: 80分.(此指数平衡店舖交通, 味道, 环境, 价格... 等等, 个人作出的评价.)
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即食即分享，湾仔其实有好多好野食，琴晚就试咗呢间神虎拉面（因为见门口都有几多人排紧队）。老实讲，真系好耐冇食过啲咁好味嘅日本拉面喇！识食拉面嘅，一定系食个汤。因为面嘅粗幼、软硬，喺一般嘅拉面店都有得拣架喇，所以汤就变咗成碗面最重要嘅一环！而喺香港食嘅拉面入面，佢地嘅汤通常都系劲浓味，浓到食唔到其他野嘅味（包括𩠌、蛋同埋面嘅味），仲要好多时会因为落得太多味精，而要狂饮水，食完又会觉得好腻好济但好老实，呢间嘅汤竟然系唔觉得油腻，仲有几香嘅猪骨味。拿…留意返，唔系好浓、亦都唔系好淡嘅猪骨味，而系适中！食完都唔会好口渴，呢个我叫咗硬身嘅幼面条，好有咬口，正啊！！呢个大大碗嘅招牌拉面就可以食得好饱肚，double咗个叉烧，有紫菜食，咩配料都有齐，佢嘅汤咪都好香，但我个人比较「重口味」，所以白虎浓少少味，我个人钟意啲。（谨记每款拉面都加返香油，因为真系好味同埋香好多。）另外叫嘅呢个饺子，都好正！煎得好香，个皮仲有少少脆，入面包住啲肉汁，热辣辣食完真系好满足❤️两个人食2百零蚊，其实就同正常拉面店差唔多价，但呢间质素真系几高。不过衰就衰在佢早闩门（好似9点？）搞到我地都赶住走，不过都值得过海食下佢嘅！
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我同同事都系劲中意食拉面我地就random拣左间神虎拉面黎试下拣左个海老虎拉面试试味浓足料, $88 (好似系)唔收加一lunch time 时间都多人架,但都值得再encore~~~
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The pork bone soup is excellent and very flavourful. Same goes for the black oil garlic ramen. The ramen noodle was of very top quality and it is hard to find in other places in HK.There is always a line during lunch time.Good value for money.
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同朋友来，除拉面以外，今次试下佢d饺子神虎环境令人好似系日本咁，几轻松的气氛 饺子来了，卖相不错，应该系拉面以外不错的选择 饺子煎得外表金黄色，外皮好香脆，内里馅亦是新鲜猪肉，肉质有弹性，好juicy, 外干内软，不错
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