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荃湾西西铁站 C3 出口，步行8分钟
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开饭介绍
这川式火锅店以中式古建筑为设计蓝本，处处都充满打卡点；其火锅配搭多国高质新鲜食材，鲜味十足，是聚餐的好选择。
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营业时间
星期一至日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
住在这食肆附近，一直想去试吓呢一间火锅店。见此店食评不俗，稍有期望结果极度中伏，并系我哋有史以来最失望的一间食肆。我和太太晚上六点左右到达，只有我们一台客。但系啲服务员只系企在一边倾偈，高谈阔论，完全没有理会我们。出品既比一般火锅店之水准以下，价钱则在高端位置，极度不合比例。虽然两个人点了7款食物，但份量之少，连我太太都话食唔饱。但我哋已经唔敢再多叫食物，以免一错再错做傻仔。只系谂住去食碗云吞面，填饱便算。如果想了解香港食肆点解咁失败，请来此间火锅店便明白。
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一间中式主题好特别嘅火锅店，充满咗中国色彩，别具特色，打卡影相好地方，而且环境卫生整洁，服务非常之好。所有嘅食材都好新鲜，我叫左好多火锅配料，我特别欣赏今晚嘅肥牛同羊肉，加上呢个鸳鸯汤底，做得非常好，系我最爱嘅蕃茄味加清汤底，最后仲送咗个特色甜品俾我，叫做蒸米糕，我都系第一次食，感觉就有啲似豆腐花，但系一个糕点嚟嘅，再加埋蜜糖去食，我觉得好香好滑甜甜地。我好满意。交通系非常方便，附近有西铁站，同小巴站仲有巴士
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以前平时去开尖沙咀食码头故事原来尖沙咀𠮶间已经执咗见到荃湾有分店book咗荃湾食食物质素同尖沙咀一样无变过唔知因为系咪太偏僻见到唔系太多人员工都好好服务同态度👍🏻
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被朋友推介话呢间边炉好好食，第一次去完之后觉得好满意，所以呢段时间已经去过好多次，而每次去品质都保持到高水准，非常难得。汤底度，最钟意食麻辣汤底，而其他汤底试过亦都不错。至于食材方面，也有好多种类，包括不少特色食材，而且装修都几特别，有唔同嘅包厢，位置都好阔落，坐好耐都唔会唔舒服。更重要的是员工服务态度都很好，只是可能商场位置稍为偏僻，食客不算太多，但好处是通常不用等位就可以入座。希望生意越来越好，好快会再帮衬。
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星期六朋友仔揾食饭，一行四人，唔去荃湾西，因为泊车真的很难位，朋友仔介绍，过嚟plaza 88话有泊车优惠，唔使烦一于过来试新嘢⋯⋯Open rice 订位非常方便，还有八折优惠。食店装修富有中国风，四个人坐卡位自成一格，枱櫈为木长櫈，朋友们都觉得硬桥硬马，未有依靠⋯⋯先来下酒小吃:鬼马虾滑$58.(上)~炸出来较深色，油份颇多，但即点即做，热腾腾。椒盐九肚鱼$68(下)~粉够薄，内里松软，笔者当晚至爱。大骨汤$118~大骨汤底，带点点油份蒲上面颇油腻，由于朋友喜欢清淡汤底，后来店员告知，原来是可以鸳鸯双拼，下次必定选两款味道。每张桌上会放下几罐香麻油作调味，一看成份系8:2 菜糠油和芝麻油，最有趣的地方是罐头揭盖。手工青芛荀$48~卖相精美，薄薄的，一焯即成。冻豆腐半份$29~这里可以选择半份份量，很有弹性，方便人少少可以选择多。红薯粉$58~食店用上粗薯粉，一赞。脆骨腩半份$39~由于当日脆骨腩已沽清，只得半份，唯有试少少，鱼身未算脆。安格斯牛肉$208~攞盆靓，打咭一流。狮头鹅肠半份$49~肥膏鹅肠，邪恶中的口感享受。竹筒墨鱼滑$138.~另一个摆盆精美的款式。手工白菜饺子$68~甜品:米糕~像豆腐花的亲戚，浓香米味的米糕，配上黄糖浆，未算太甜，笔者颇喜欢这个甜点。整体来说:服务态度殷勤，火锅配料能选半份，很有弹性，唯独是美中不足的是坐位方面，大家都觉得挺直腰骨坐成晚，没有椅子坐，除有点攰之外，长櫈的硬度有点硬，坐位方便不够舒适。
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