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港铁尖沙咀/尖东站 N2 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
在石涧日本料理, 每一位的大厨均曾任职本港著名的日本餐厅, 都有著丰富的经验, 而且在石涧大厨们的精心拣选下, 他们坚持采用北海道空运最新鲜的食材及以传统的手法制作每一道菜, 以保证食物水准。
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特色
适合大伙人
庆祝纪念日
附加资料
若自携饮品,同时在店内饮料,酒水费和切饼费皆可豁免.
营业时间
星期一至日
17:30 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
睇完戏去左石涧到食，系外国番既表可嫂嫂超开心~佢地话要食多d唔同既野，最好成张都拣晒佢~哈哈~ 有野心系有野心，但边有可能廿-v- 甘图一就系佢入面几环境喇~几好既~ 但坐既位都有d细，地价贵挂~ 明既~~~ 但如果松d就好喇~~~~~食方面其实唔错，我本身真系唔中意食三文鱼既，不过呢间我几中意食~可能比较鲜? 佢刺身果d真心唔错，而且嫂嫂最担心佢个玻璃肚既问题，结果系冇事架!! 大家可以对佢地卫生放心~~~~~同埋!!!劲推佢个火灸三文鱼~~~虽然不嬲我对火灸三文鱼都好有兴趣，但成日去放题食就会中伏，因为佢地灸得唔够耐- -会系超生啰- -OMG不过佢呢间就岩岩好~~~~好正~
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星期五晚饭时段冇book位都有位😯 唔洗等啊👍🏼 位置喺地牢，不过都收到电话😁刺身帆立贝几新鲜三文鱼冇乜鲜味太冻？其他不过不失～寿司有惊喜！鳗鱼好味👍🏼不过海胆冇乜味唔洗试日式煎蛋卷 入面绵绵质地菇咸咸地 必食！每人可以食一杯哈根大师mini雪糕🍦另外～ 加$48可以任饮 啤酒 清酒之类抵赞冇漏单
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石涧放题不时做团购优惠，食物质素高之外价钱相宜。这次已是我第三次回来，为的是吃他们的创作寿司。店舖位于宝勒巷近科学馆方向，走到酒店旁有一个不起眼的地库入口。若店东在入口放置广告banner应该能吸引更多人客吧。团购每位$128，服务费$58，指定时段或日子另收费。即使正价来吃比团购价也贵不了多少。店舖寛阔，比附近几间放题店食客之间有较多私隐度。二人可安排到四人卡位进餐，5:30pm晚市时间来到仍有很多卡位剩下。香港人喜欢第一回来个刺身大拼盘，这次我们决定把刺身放到最后，先吃精致食品满足味蕾。团购首先送上每人一只即开生蚝(原价$38)，并以冰粒保持温度。生蚝不太大，用葱花淡酱油组成日式食法，朋友是玻璃肚容易肚泻的也觉得非常新鲜。放题吃11件寿司很过份？因为寿司饭量少多吃几件也不饱肚，花之恋也只有３cm大小。寿司材料配搭新颖，特别推介：火炙黑松露/黄金(海胆) 左口鱼火炙三文鱼腩火炙生牛肉鳗鱼芝士卷左口鱼寿司选用裙边鱼肉，经过略略火烧迫出油脂，鱼肉一梳梳入口滑溜。上面的鱼生厚切口感极佳，三文鱼腩味浓 生牛肉不带筋性也是必吃。另外还有鳗鱼芝士卷，卷物包着厚粒忌廉芝士而非片装芝士，连汁烧鳗鱼同吃很满足。一品料理方面点冷豆腐及辣酒东风螺，作为前菜能够唤起食欲。石涧的炸物也是我再三而来的诱因。一口芝士一上枱就被朋友扫光! 咬下外层吉列炸浆椆杰的芝士瞬间浆着口腔，绝对比炸年糕更回味。天妇罗粉浆薄脆，油温刚好可见炸虾中心淡白色刚好熟。而鸡软骨经过秘制调味，平日我不吃鸡软骨这次也抗拒不了，佐酒最佳。串烧牛肉翻点了两次。牛柳一砖砖的轻轻烧过约五成熟，肉汁边吃边滴。喜欢吃羊的人例必点羊鞍，烹调时间掌握得好，连一点肥膏咀嚼膻味浓厚。刺身不用多描述，食材新鲜鱼类刺身回甘。选择多至１３款，而且有带子象拔蚌呢。饭后送上haagen daz雪糕一杯，味道有曲奇咖啡朱古力草莓云尼拿。由于上菜快，服务员收碟速度快，吃至1.5小时已经饱了。不用二百元可以吃高质素放题实在划算。
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难得假日与家人一起晚餐，想到吃丰富一点便订了放题，其中有家人吃过这间觉得不错，便再带我们来试试。平日闲时人流不多，到达后便马上入座。菜式跟其他的放题大同小异，我比较好刺身便每款都点了一些；帆立贝、甜虾、油甘鱼、三文鱼、吞拿等等都很新鲜，味道鲜甜，鱼生片肥美可口。之后再追加了几次刺身，出餐都没有甚么甩漏，甚少其他食评的漏单情况出现，可能是因为平日的关系吧。这里的创作寿司比较特别，我们试了多款：黑松露油甘鱼寿司、海胆左口鱼寿司、火灸明太子带子寿司...各有特色。黑松露的味道覆盖整个口腔加上油甘鱼的肥美是完美配搭，火灸寿司有微微烧焦的味道吊起明太子的鲜味，混合饭粒在咀嚼真是人间美味。至于其他手握寿司也好吃，三文鱼寿司、鳗鱼寿司、软壳蟹卷...都值得一试。个人更推荐口味独特的创作寿司。烧羊胺、串烧牛柳粒、铁板牛舌、铁板帆立贝等的烧物类都是不过不失，羊胺和牛舌比较出色。另外还有蟹粥吃，尾后吃了碗作调和，有吃到鲜甜蟹肉。最后还有haagan dazs的雪糕吃，非常满足！整体来说都很值得吃，没有其他人说的太差，可以是因为平日关系店员的服务也不错，与家人愉快地吃过丰富的一餐放题，有机会还是会再来吃的。
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同朋友 2 个人去食，环境舒适可以倾偈。食物 options 唔算太多 但因为系 all you can eat, 所以 食材 多人 order都算新鲜。hot udon都 okay, overall食物质数可以接受。但你话系咪抵到会always返去食又唔系。
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