百花漁莊 (已結業)

環境舒適，卡位的桌子十分大，擺滿食物後都還有很多活動空間～四喜烤麩～很大的一盤，烤麩甜甜的，很吸汁，前菜一流～皮蛋肉鬆豆腐～豆腐冷冷滑滑的，像在吃豆花一樣，頂上還曬上了肉鬆，帶點微脆，旁邊還放滿了皮蛋～蒸排骨鳳爪～很少地方可吃雙拼的，鳳爪肥嘟嘟，而排骨都是一字骨，一咬下已可骨肉分離，吃得很舒服～流沙奶皇包～吃的時候要小心一點，因太流沙了，奶黃也很香～鮮肉小籠包～內裡的湯汁夾起要小心，超多滿滿的，肉餡都填得很滿，肉帶點彈牙，皮薄餡靚～養顏紅棗糕～很香濃紅棗味，切得很大件，比平日酒樓吃到的抵吃太多了～鮮蝦炸春卷～炸得香脆，不太油膩的，內裡還能看到完整的蝦仁～荷香珍珠雞～荷葉味都浸入到糯米飯了，香軟甜糯～金腿瑤柱炒飯～金腿粒切得很幼細，令每口吃起來也有金腿，不會過鹹～瑤柱高湯浸菜心苗～菜心苗軟硬度剛好，都沒有菜花的，不錯老上海熏魚～這個4位會送一客，如只有2到3位則會送冰粉，但送的熏魚居然跟點餐的一樣多，熏魚炸得很香脆，底部沾上甜甜的豉油同吃，超正～薑汁紅糖湯圓～只有兩粒，不太多的，飯後甜品剛剛好，內裡還加入了桂花，更清香，薑的辣味也濃郁～

灣仔開咗新餐廳: 百花漁莊 ，除咗有午市之外，佢哋晚市係做火煱架，我同朋友一行三人，叫咗 #粥底火鍋。粥底火鍋可以品嘗到海鮮的天然鮮甜味，打完邊爐最後連啲粥都食埋😋😋依度可以選擇嘅款式都幾多，而且我哋人今次人少少，火鍋食物又可以點半份，真係好細心🫶🏻。講到裝修，空間感非常寬敞，而且感覺好舒服。服務員態度非常友善。而家新張訂座重有特別優惠:晚市：2－3位贈送紅糖果仁冰粉，你睇吓晶瑩剔透，冰凍滑溜，而且不會太甜。4位起贈百花小魚兒🐠。依度重有食療湯底，又能滋補養生，下次再嚟呢度試吓先😋

夏天都阻止唔到香港人對打邊爐嘅熱愛，今日嚟到灣仔QRE Plaza食粥底火鍋！滿粥鍋湯底係滿粥鍋，餐廳嘅酸菜+蜂巢豆腐係無限量供應🤩百花小魚兒餐廳主打食材，肉質細嫩，魚味突出😁沙白蜆大大粒沙白蜆，味道鮮甜😃桂花蚌口感爽脆彈牙，打邊爐一流😋花雕醉雞件食粥底火鍋，點可以唔叫醉雞呢😀墨魚滑新鮮墨魚滑，鮮味十足😁手打四寶丸全手打四寶丸，粒粒真材實料👍最後等我哋打完邊爐之後，店員就會將粟米粒、南瓜粒、菜圃加落去煮粥！過程中，店員會喺旁邊幫手煮粥，確保質素👍最後嘅成品🤪匯聚晒所有海鮮、肉類嘅精華🤤味道濃郁，好想整多幾碗啊！限時推廣優惠，如果追蹤餐廳社交平台page就會送一杯柑桔酸梅茶😃👏

今日做完運動，很肚餓就跟朋友一齊到樓上新開既點心店食番個lunch ，環境坐得舒服😌，店員開左一壺香片茶比我地，仲有一碟前菜，涼拌蓮藕：加左些少薑絲，味道酸甜清爽及清脆的口感很適合夏天吃！我地選左2人午市套餐$368，包埋茗茶兩位及加一服務費！開心雙人小拼（四喜烤麩 、拍蝦苗小黃瓜）： 前菜擺設得很精美，食完酸酸甜甜，幾開胃！水晶蝦餃皇：用晶瑩剔透﹑軟熟彈牙嘅皮包住，內餡飽滿具大蝦及豬肉，口感絕對鮮甜美味。精品灌湯餃：餃皮薄而煙韌，鮮蝦、北菇、豬肉餡融會湯中，口感豐富、味道清鮮。灌湯餃最宜蘸些紅醋，令人開胃。咸魚雞粒炒飯：用半煎炸方式使鹹魚更加香口，粒粒炒飯中夾雜著脆卜卜的鹹魚粒同鮮嫩雞肉多了份層次感，又夠惹味！瑤柱高湯浸菜心苗：菜心苗很翠嫩，配上瑤柱高湯，味道鮮甜，食得健康！最後就上埋甜蜜蜜既糖水：桂花紅糖湯丸2位，口感Q彈，桂花味道甜美，暖胃暖心，老少皆宜。+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊

早前係fb見到呢間火鍋有開張優惠，主打用粥底火鍋熬出海鮮鮮味，幾吸引咁就book位同屋企人去食下😋我地揀左粥底鍋同金腿蟲草花花膠雞鍋雙拼，呢度既湯底價錢係以人頭數收費，幾個人黎食咁計都幾抵～🔸百花小魚兒🔸晚市訂座4位就會送，小魚兒係沙鯭魚黎，唔算好大條，但勝在冇咩細骨，而且魚肉好鮮甜，同粥底鍋係絕配👍🔸鮮龍躉片/沙白蜆/桂花蚌/珊瑚蚌/蝦滑🔸為左煮出更鮮甜既粥，今次主要揀海鮮類黎打邊爐，大片厚身既龍躉片同爽甜既蚌類都好推薦✨咁多海鮮煲埋一齊既粥，想唔鮮甜都幾難🤤🔸紫淮山/脆皮海鮮豆腐🔸紫淮山砌得好靚，爽爽脆脆又有益😋脆皮海鮮豆腐比較少見，炸過既豆腐淥十幾秒就可以，口感有d似魚腐幾得意😳🔸功夫萵荀片/娃娃菜/油麥菜/皇帝菜🔸除左海鮮種類多，蔬菜既選擇亦唔少🥬功夫萵荀片切得好薄好靚，輕輕淥下就食得👍其他蔬菜都好新鮮，份量十足，啱晒我超愛蔬菜既家人😆🔸脆皮糍粑🔸有別於一般食開既糍粑，呢度既糍粑中間注入左流心既紅糖餡，糍粑皮做到又薄又脆，夾住啖啖紅糖漿食～正🤤打完邊爐再加入配料同米粥，將全晚既精華煮成一鍋鮮甜海鮮粥😍飽肚又滿足～

這家位於灣仔QRE Plaza 的百花漁莊，晚市以火鍋為主打，午市則供應各式南北美點。餐廳位於廿八樓，景觀十分開揚，外望翠綠的山景，內部的裝飾雅緻舒適。星期六的中午來到，坐在窗旁位置，呷一口茶，一邊享用精美的點心，一邊望著窗外的風景，感覺悠然自得。百花炒麵王（$108）炒麵加入了蔥段、洋蔥、冬菇絲等的材料增加口感，每條麵條都沾滿濃香的豉油，爆炒過的蔥段亦為麵條增添香氣。水晶蝦餃皇（$48）一籠四隻的蝦餃皇，比起普通的蝦餃大一倍，晶瑩的外皮包裹着飽滿爽彈的蝦肉，看到已令人食指大動。燒賣雙拼（$48）兩款不同口味的燒賣，分別是乾蒸牛肉燒賣和蟹籽燒賣。一個價錢，兩款口味，一次過試齊。蜜汁叉燒包（$38）叉燒包可以說是點心中的經典，飲杯茶，食過包，更是飲茶的指定動作。叉燒肥瘦適中，外皮鬆軟，口感軟糯，重點是一定要襯熱食！紅糖果仁冰粉（免費）2-3人贈送紅糖果仁冰粉、4人起贈上海燻魚。茶位 @$13/平日 $16/假日，餐前小吃（$16）室內環境餐牌

今日老闆請食飯，擇左間打邊爐性價比幾高✅，位置超方便，就係灣仔QRE Plaza 。裝修新淨，坐位寬敞。。呢度湯底係每位計，單鍋 $38/位，我地擇左：金腿蟲草花花膠雞鍋。茶芥 $20/位。。野食全部用QR code落單，牛同豬都幾推介👌🏻價錢唔貴質素幾高。。我地order左：頂級牛板腱 $188鹿兒島黑豚肉 $88豬頸肉 $108花鵰醉雞件（半份）$98鮮龍躉片(半份）$78炸魚皮(半份）$28首爾午餐肉（半份）$28醬爆貢丸(半份) $28手打墨魚丸（半份）$48唐生菜 $28油麥菜 $28真打稻庭烏冬$48。呢度既菜類係好抵！又大碟。配料方面最欣賞就係有半份擇！可以食多啲唔同種類，岩晒人少少打邊爐既我地。。平均一個人食幾百蚊，已經好夠飽👌🏻👌🏻👍🏼幾抵食既火鍋！

Having dim sum as lunch today, the food quality is okay not very high for causal lunch is good enough Steamed shrimp dumplings is pretty surprisingly good with big size haaa, with big shrimpsSiu Mai seems just ok lolll, though the texture isn’t firm lolll and pretty loose sosad Steamed Egg Custard Bun having good taste, the custard sauce melting outSteamed OX stomach having small portion lolllSteamed Chicken feet with black bean sauce is okay with soft texture Steamed Shrimp and Spinach Dumpling

👧🏻😋👅🍽✨高質開張灣仔點心😋-百花漁莊🇭🇰 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 28樓 🇭🇰-🐠QRE Plaza又有新餐廳~ 今次係專做粥底火鍋既百花漁莊, 餐廳環境非常舒適, 早去坐左個卡位🐠新張優惠午市2-3位送紅糖果仁冰粉, 4位起贈老上海燻魚; like FB / follow IG仲有得送柑桔酸梅茶, 超抵食!🐠午市食點心, 平日都幾多OL lunch time黎食, 不嬲飲開鐵觀音一坐低我就落左但之後聽到隔離枱揀荔枝烏龍又好想試下🤣-🫔鮮蝦炸春卷 $42💯炸到金黃香脆完全唔油膩, 蝦肉彈牙-🧆燒賣雙拼 $48✨有鮮蝦同牛肉燒賣; 鮮蝦爽口, 豬肉juicy又好香✨牛肉燒賣有馬蹄粒, 牛肉又係爆晒肉汁, 遮到芫茜陣味🤣-🍲 上湯鮮竹卷 $32💯個皮係較鞋身好索湯, 湯清甜唔會太重味💯入面有木耳同菜絲, 一咬就再爆上湯出黎-🦐水晶蝦餃皇 $48✨大大粒4粒逼爆個點心籠; 蝦夠大隻-🥟鮮肉小籠包 $56💯皮就唔算好薄, 不過冇粉味, 同埋入面肉汁夠多唔錯-🍧紅糖果仁冰粉 贈送✨送都幾大碗, 多謝😆 冰粉好滑, 面頭果仁超脆好新鮮, 唔止紅糖, 仲有少少果乾甜甜地更有層次

最近公司附近開左間高質嘅粥底打邊爐❤️晚上特別帶屋企人一齊黎試下😍餐廳裝修好靚，坐得舒服，有卡位同圓枱等🥰睇下餐牌先，入面有唔少特色火鍋配料，海鮮肉類都有，蔬菜🥬都有勁多。我地揀左個滿粥鍋，因為希望食到原汁原味🤤入面有豆腐，酸菜可以任加☺️🌸百花小魚兒，小魚兒🐠味道咸鮮，肉質嫩滑，唔會多骨😍🌸竹串鮮蝦，蝦係大大隻爽口鮮甜嘅九節蝦🦐🌸頂級牛板腱，牛味香濃，帶雪花😍肉嫩🤤🌸花雕醉雞件，覺得係必點項目之一，因為雞件超香滑同埋花鵰酒好入味😋🌸潮汕爆漿牛丸，牛丸爽彈，同埋入面係爆汁🤩🌸手打墨魚丸，墨魚丸大大粒，有蟹籽係道，口感更上一層😋🌸蝦滑&墨魚滑，蝦滑彈牙入面有粒粒蝦肉😍墨魚滑味道鮮味，口感QQ🌸鮮紫淮山，紫淮山色澤好靚，同新鮮🤤大刀萵筍條，口感爽口，打邊爐一流🥰油麥菜&皇帝菜，份量都好多👍🏻🌸最後店員比左粥料，一路用配料嘅精華去煮，粥嘅味道好鮮甜🤩仲要冇味精👍🏻又綿又滑🥰

竟然俾我係Openrice發現到新嘅火鍋店，最鐘意做先頭部隊的我當然要試下。咁岩最近又母親節，當然帶埋家人一同試試。餐廳位置闊落，卡位可以坐6人以上，而且環境舒適，配上淡淡嘅音樂。鴛鴦鍋 每位$48叫左金腿蟲草花花膠雞湯同滿粥鍋，粥底會跟埋2碗飯，粟米粒、南瓜粒同菜脯。美國桶蠔(一份）$188桶蠔十份抵食！有8隻大大隻嘅蠔，即使落左火鍋，煮熟後都仍然係十分大隻，鮮甜可口。沙白蜆(半份）$58鮮龍躉片(半份）$78食粥底火鍋就一定要叫海鮮加係湯底度。沙白蜆完全沒有沙，食下去爽口彈牙。而龍躉片都十分新鮮，煮到魚肉變白色便可。鹿兒島黑豚肉(半份）$48手切嫩牛肉（半份）$48雪花肥牛（一份）$148蝦滑（一份）$88吃過海鮮，將滿粥鍋嘅湯底加上了海鮮的鮮味後，再來就係火鍋的主場。叫了不同肉試試，當中牛肉每片沒有太多脂肪，牛味亦濃郁。田園蔬菜籃（一份）$88冬瓜片(一份）$28響鈴（半份）$28去到蔬菜方面，如果1-2人，幾推介田園蔬菜籃。當日有2款菜；油麥菜及椰菜，同埋粟米、冬菇等等。紅糖果仁冰粉最尾仲有甜品(◐‿◑) 經openrice訂座，2-3位會送紅糖冰粉，4位以上就送百花小魚兒。紅

我哋叫左粥底鴛鴦粥底火鍋，女人唔補好易老，梗係叫返個金腿蟲草花花膠雞鍋，有金華火腿、蟲草花、花膠、雞肉，打邊爐前飲返啖湯暖下個胃，湯底鮮甜勁香鮮雞味，估唔到打邊爐的雞肉仍然甘嫩滑，花膠都有唔少，整個湯底都係高蛋白呢。我們四個女仔都想每樣食下，所以叫半份都食到唔少正野。百花魚的魚肉很幼滑，又鮮味，留意有魚骨，但對於我呢啲唔擅長食魚既人，拆肉都容易，而且很鮮甜。蝦很新鮮，肉質爽口彈牙，龍躉片魚脂芳香，結實又重魚香。我哋將海鮮放係粥底火鍋度，所有精華都係入面，食到甘上下，加埋南瓜粒，粟米，兩碗飯，熬成軟綿又香甜的海鮮粥，最後灑上菜脯粒，勁有口感。頂級牛板腱、鹿兒島黑豚肉食材高質，薄片易滾熟，肉質鮮嫩，油脂分佈均勻。花雕雞雞件滲透酒香，嫩滑到不得了。鮮紫淮山健脾胃，食落粉粉地。仲有桶蠔勁大隻，飽滿又鮮味。

好耐無join 同事lunch time 飲茶啦， 今次帶我去灣仔一間好寧靜既地方飲茶， 除了飲茶之外， 還有火鍋可以選擇。 都好多選擇😋（5⭐️最高）家鄉炒粿條（5⭐️）粿粉比一般河粉厚身， 但食都幾有彈牙及爽口。 當中配有蛋絲、 蔥、 鼓油及芝麻😄。 好香口😋燒賣雙拼 （5⭐️）除了一般既燒賣之外， 還有牛肉燒賣。 燒賣內有肥大鮮蝦、香菇外還有半肥瘦肉在內。 好正呀⭐️流沙奶黃包 （5⭐️）熱辣辣既奶黃包， 一開就流出滑滑既奶黃。食既時候要小心， 一不小心會整到衣服😂。 水晶蝦餃皇 （5⭐️）皮薄餡靚嘅蝦餃， 內包大大粒既蝦滑，菲非常有餃口😘上湯鮮竹卷 （5⭐️）蒸上尼唔會好乾身而且味道適中， 內有肉碎、香菇絲等材料， 真係食到舔舔脷😋😋午時我見佢2－3位會跟送紅糖果仁冰粉、4位以上跟老上海燻魚， 好正呀😍

上個禮拜同朋友去咗灣仔搵嘢食，發現QRE plaza 開咗間新嘅粥底火煱，就一於上去試新嘢！我哋到得比較早，餐廳人不多所以就揀咗個卡位坐😊 呢度裝修簡潔，坐位寬敞，很光猛所以坐得都幾舒服。 服務員很熱情，耐心地介紹了這里的特色，點單是用QR code 的非常方便👍 百花漁莊主打湯底有四款選擇：養生十全藥膳雞湯鍋、金腿蟲草花花膠雞鍋、皮蛋香菜鍋、野菌豆乳鍋，當然唔少得嘅仲有佢個粥底火鍋啦。我見係招牌特色，當然就揀咗粥底火鍋😜首先用米糊打邊爐，雖然味道清淡，但更能突顯其他配料鮮味。我哋點咗安格斯肥牛，煑30秒就可以食，肥瘦適中均勻，咬落口感好好，而且牛味都幾出。另外佢哋好多火鍋料都可以選擇半份，非常適合人少又想試多啲唔同種類！另外因為服務員推介，所以就試吓呢個百花小魚兒，第一次用呢隻剥皮魚打邊爐，估唔到肉質咁鮮甜，而且Q彈👍。仲有呢度嘅自家製酸菜和蜂巢豆腐係免費無限量添加嘅，個豆腐都好Q彈，吸收湯汁更好味！當我哋食得差唔多嘅時候，服務員最後為我哋加入很綿糯嘅白粥、切粒南瓜、粟米、菜脯及蔥粒等配料，食落味道香, 超滿足😋因為而家新張期内，所以仲送咗紅糖果仁冰粉俾我哋，冰粉口感似蒟蒻，加上紅糖