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阿妹系美国返泥..话想试下食蒸气火锅..咁我就打泥订左呢间..其实听电话个阿姐都冇乜礼貌...问多两句..好似好唔耐烦咁！果日都ok多人...个场好嘈...想静静地倾计都唔得..楼面又唔够..坐左好耐...短发个女经理先走埋泥同我地推介有咩海鲜..我地叫左d刺身、海鲜同手切肥牛...刺身都还可以...但海鲜个女经理帮我地蒸到过哂火！明明已经够哂钟..都冇人帮我地开盖..只见楼面得2个...个女经理周围同其他台d客人饮酒..感觉好似去左夜总会咁...我觉得如果人手唔够...可以一开始就教我地点样去蒸野...最离谱就系...我地叫左6只蛏子...个女经理收我地$2688...呢间野服务同食物都唔掂...冇下次！
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做冬日，中国人不嬲有句冬大过年，过冬呀dee梗系同屋企食好野，今年做冬我地屋企话试下出去食，就订左间系尖沙咀蒸气火锅。蒸气火锅、粥底打边炉、九层海鲜塔应该算系近年打边炉既演变，口味就冇咁重，但是对食物质量有要求，唔似平时港式个种，感觉都好似健康d。蒸气火锅就系一个锅下面就放汤底，用个蒸隔，上面就摆食材，慢慢蒸熟佢，感觉健康d，又唔洗点控制个火，但是就食得耐d，由7点半食到11点。。。佢就系宝勒巷，楼下有代客泊车，隔离都有个停车场（成日full）收费就50蚊两个钟，泊车黎都算方便，始终尖沙咀夜晚只有黑的冇正常的士，sorry架架都唔截得。呢到最出名就系靓海鲜同埋健康汤底，一入到黎已经畀佢个海鲜位吸引住，除左打边炉海鲜仲有师父整日本刺身，好中日融和呀:）白松露菌皇粥底汤底一开始要拣定，佢全部都系靓中药健康野汤底，但是呢个汤底坚正，系真系好大阵松露味（就系shakeshake薯条味），佢会先将汤底摆底，再由佢上面打边炉，吸晒海鲜精华，就变左个好好好好味既粥，但是由于个日炒散太多，个粥变到不伦不类，加左好多水，变左糊仔，晒左个粥...阿拉斯加长脚蟹（三食）海鲜阿拉斯加蟹系佢地招牌，因为做到三食，个日留左只比较大既，但是只只都好生猛，佢三食:1. 蟹盖会先蒸蛋，2. 冻食 3. 蒸完食。三味都各有特色，自己就比较中意冻食，因为先食到个鲜味，加埋佢特制既醋，只只都帮你开晒，啖啖肉，真系好食！支竹羊腩煲觉得羊腩煲同埋煲仔饭系冬天必食，因为食完真系由头暖到落脚指尾，羊腩煲最怕两样野 1 太咸 2 羊肉散，呢个食打边炉既，估唔到做羊腩都有板有眼，佢羊腩都好多旧，但是嫌每旧都好比较大，可以整细粒d。旧旧都煲到入晒味，同埋个汤又唔会太咸，羊肉又唔会un同唔苏，屋企人平时唔食既，都忍唔住食左旧。花竹虾话明做冬梗系要食好d， 我都系第一次食咁大只用蒸既虾，赖尿虾就食过。佢地好细心咁只只都用竹签穿好，蒸五分钟到就食得，不过一上台都要摆多阵先，因为真系好热！同埋觉得支竹签冇咩用，因为插得好实，蚊出黎都花左好多气力。但是个虾真系唔讲得笑，蒸个时间掌握好好，太熟既话d肉就太淋，呢个就岩岩好，好有口感，好新鲜，肉质岩岩好！虽然食物质素真系几高，但是价钱都唔便宜，但是佢除左蒸气火锅都有其他野食。但是可能个日做冬，人手完全唔够，d人唔识上菜，又将d食材就咁摆出黎，未食可以收落雪柜，仲可以倒泻野...服务真系有待改善
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影得1张相既原因有以下几个1. 味道差2. 服务一般3. 性价比低4. 劲多汁5. 牛肉得几块6. 似煮好一大煲有单就忽出黎7. 人手完全唔够8. 漏单完！冇下次！
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朋友邀请食饭听蒸气石锅很久了终于尝试到一开始可以先食刺身虽然出名蒸气锅但刺身都好新鲜食完刺身仲有2款熟食鲍鱼+蛋白蒸蟹盖蒸蟹盖真心好味值得一试蟹膏又够多😋最后每道海鲜吃完再煲粥个粥会吸左海鲜既汁令到成个粥都非常鲜甜三文鱼，带子，虾，希灵鱼，墨鱼，北寄贝 象拔蟒海胆
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中午和几位同事一起到这里午餐，待应严重不足，我们叫到口到干，坐了10分钟也没人理会。终于等到有人来写野，但劲慢，等了20分钟也只有一个餐，迟我们来的也差不多吃完。中途有人竟然弄掉汽水在我身上，极之不小心。和待应们讲，但他们自己也乱龙，之后竟然拎了一些我们没叫的餐来。又再等多10分钟才能享用午餐。最后连汽水也要吹单才上。以后也不想再来了!
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