生龍清湯腩 (已結業)

✨招牌新鮮清湯牛腩鍋店家標榜選用全香港每日只供應十五隻嘅新鮮騸牯牛牛腩 用料上乘點左細size 但牛腩份量都好足有牛腩牛筋同白蘿蔔 足料豐富牛腩方面 今次加錢轉左要牛坑腩 湯底清澈唔油膩 味道清香唔會過濃牛坑腩肥瘦適中 肉質鮮嫩鬆化帶滿滿油脂甘香 味道清香入味牛筋呈啫喱狀 軟彈腍滑 膠質滿滿白蘿蔔 入味夠腍 味道清甜冇渣一份兩三人分享都足夠✨香噴噴牛脷麵牛脷份量多 用左牛舌芯 有啲厚度口感爽口軟彈 帶淡淡獨特羶香麵 加左錢轉伊麵 麵質爽滑配菜仲有兩件清甜白蘿蔔✨凍檸茶點粉麵可加錢加配凍飲檸檬清香 茶底濃郁 透心涼總結：餐廳已有二十多年歷史牛腩新鮮 食物足料 味道可以環境服務唔錯 價錢合理

已有廿多年歷史的生龍由深水埗開到來油麻地，水準依舊。我們叫了兩份招牌粉麵餐，加個甜品，豐富又滿足。招牌粉麵餐（$98）是先六選一款粉麵，再配八選一款小食，送油菜或熱飲。.🏅招牌牛腩湯麵+🏅黑白胡椒煨牛尾+油菜🏅香噴牛脷河粉+🏅鯪魚肉釀尖椒+熱飲.餐廳的牛腩是用新鮮騸牯牛，看似無多餘脂肪，入口卻是入味腍滑，入口即溶。用牛骨和牛肉熬煮的湯底清澈有牛香。幼麵爽彈無梘水味。加幾滴辣椒油，食到碗底朝天。牛脷是生龍的招牌之一。牛脷肉質細膩，除了放湯，餐廳還有一味麻辣牛脷又是好好食。煨牛尾份量十足，牛尾煨得軟腍，黑白胡椒惹味，蘿蔔吸滿湯汁，更是美味。釀尖椒即叫即煎，魚肉彈牙，尖椒爽甜，加上豉油，吃不停口。餐廳的油菜一點也不馬虎，蔬菜的選擇非常多：菜芯、芥蘭、生菜、西洋菜、通菜、娃娃菜都有。還可以選擇蠔油、腩汁、湯浸或腐乳。我選了我最愛吃的湯浸西洋菜，超級好味。湯底清甜，西洋菜脆嫩，無渣。餐廳有一款三色甜品，是杞子桂花糕、雪耳桂花糕和椰汁馬豆糕各一件，只需$16，必食心選。

成日見間嘢Full哂，心諗係咪真係咁好食呀？今次特登早D嚟，竟然唔使等位，打正旗號清湯腩，當然要食佢啦😋招牌清湯腩、巴基斯坦咖喱牛腩飯、蕃茄牛腩河粉，黑白胡椒煨牛尾、咖喱角、豬頸肉樣樣都好食之餘，仲好足料😃好似咖喱角咁，好大一嚿，不能好似平時咗2兩三啖食哂😂 入面滿滿咖喱，非常香脆鮮蕃茄牛腩河粉，絕對係連湯都要飲埋，因為佢好似生滾湯咁，真係用新鮮蕃茄滾湯，而牛腩係用新鮮牛，入口即化唔死實，絕對冇渣，呢個價錢唔係用冰鮮牛已經超讚👍🏻巴基斯坦咖喱牛腩飯咖喱香味獨特，咖喱之中巴基斯坦我最愛，因為偏辣好開胃🤤黑白胡椒煨牛尾，我相信極少地方有得食，入味又最胃，都係必食之選😎豬頸肉配泰式辣汁是無敵的🤤鹹檸七正正常常，1公升檸檬茶反而好吸睛，實在太大杯😂雖然清湯腩為主食，但同時都有多種特式美食，唔怪得平時咁多人食啦👍🏻

新鮮清湯腩飯。這道菜以嫩滑多汁的騸牯牛腩為主角，配以清淡的湯底，營造出一種濃郁而不膩口的口感。牛腩經過長時間的燉煮，肉質鮮嫩，入口即化。湯底則是以多種中藥材和香料熬煮而成，質感細膩，滋味豐富。搭配上香噴噴的白飯，每一口都讓人陶醉其中。咖喱鮮雞飯絕對不容錯過。嫩滑的雞肉搭配濃郁的咖喱汁，令人垂涎三尺。咖喱的香氣彌漫在整個餐廳，讓人忍不住食指大動。每一口都充滿了辣味和深厚的味道，絕對能滿足辛辣愛好者的味蕾。除了招牌菜，餐廳的金湯酸菜黑玉片也是一道非常受歡迎的菜色。黑玉片入口即化，配上酸菜的酸甜味道和金湯的濃郁口感，讓人回味無窮。這道菜是一個絕佳的開胃菜，讓你在品嚐其他美食之前先開啟味蕾。生龍清湯腩以其20多年的歷史和新鮮騸牯牛聞名

今日行完街之後，我哋去咗搵呢間喺油麻地嘅粉麵舖頭食晚餐。去到門口見到入邊好光猛好闊落，侍應服務都好好，好快安排咗我哋坐低。睇餐牌先知原來餐廳已有廿幾年歷史，而餐廳主打嘅係牛腩同咖喱，而牛肉係用新鮮騸牯牛嚟做嘅。我哋叫左個蕃茄濃湯崩沙腩米線同一個粉麵套餐跟小食，有酸菜魚片米線同泰式豬頸肉。另外我哋都加咗一份香煎墨魚餅小食。個崩沙腩上枱好大份，食落好好食，係真係同一般牛腩好唔同，為咗佢加幾蚊都好值得，蕃茄份量都唔少，個湯飲落都幾鮮。而酸菜魚米線啲魚好爽脆，個湯亦都唔會太辣，當中亦都帶到啲酸菜嘅味道。兩份小食都好大份，豬頸肉好香，墨魚餅好有墨魚味，都值得一試。最後我哋加咗份甜品，有椰汁紅豆糕，雪耳桂花糕同埋杞子桂花糕各一。佢價錢平得嚟份量好大，我哋兩個人分完一半嚟食都覺得好飽，三件糕都做得好好食，好足料。